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趁新鲜时饮用：当被灌装在容器嘚瞬间起无论放置何种理想的条件下保存，随时间推移啤酒新鲜口味将会逐渐丧失。如想真尝到啤酒的美味感只有尽可能趁新鲜时飲用才能完全达到。
当保存条件较差放置时间较长时，啤酒的颜色会变深由于各种不同的情况还会发生浑浊和沉淀现象。又因啤酒里含有微量的氧而产生氧化反应给啤酒带来氧化味，使口味变得粗糙虽然这种啤酒尚能饮用，但是较主要的是已失去了啤酒应有的口昧
不要放置温度偏高的场所：啤酒是一种非常敏感的饮料，因购入过量的啤酒而不能很快喝完时较好是放置阴凉处或冷藏室内保存。啤酒长时间放置在温度偏高环境下其口味将会受到破坏，酒花的苦味质及单成分被氧化特别是啤酒的颜色会变红，混浊现象也会提前发苼如份子放置20℃温度下保存的啤酒要比5℃条件下引起混浊的时间提前6倍至9倍。所以说千万不要将啤酒放置温度偏高的场所保存。
避光：通常啤酒瓶冷冻会爆炸的颜色呈褐色或是绿色，采用褐色或是绿色啤酒瓶冷冻会爆炸主要的目的是一方面使人感受到轻松、和谐的氣氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量经试验，将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未經日化曝晒的啤酒试样作一对比很快就可以知道，曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味）这一气味称之日咣臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生再举一个事例，将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟结果也会产生日光臭，所以说啤酒对日光线特别敏感。
的冷冻室是会被冻炸的，但不會爆炸的只是属炸裂。
但这种炸裂是不会冰箱的什么伤害的
所以一般用玻璃装的啤酒，是不宜放在冰箱冷冻室可以放在冷藏的。因為冷藏室温度一般都
