中卫糯米枣糕的做法大全饭怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-07 14:25 标签： 糯米粉枣糕的做法大全
菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 糯米枣糕
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
糯米枣糕，我们本地叫年糕，有年年高的寓意，每年过年都会蒸一些，很甜很好吃
1.大枣洗净，煮一下
2.纯糯米面与面粉比例3:1
3.将枣倒入面粉中，用温热水和面
7.大火蒸25分钟
1.红枣一定要煮一下，这样才可以去除红枣一点点的苦味
2.糯米面一定要掺面粉，纯的糯米面不易成型，但是注意，你买的糯米面不一定很纯正，所以要看面粉说话，纯糯米面与面粉比例建议3:1
3.胃不好的要少吃，糯米不易消化
向你推荐：
&人气：100
(含20个菜谱)
(含32个菜谱)
(含21个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-糯米面枣糕的做法
我的图书馆
糯米面枣糕的做法
飘香红枣糕
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
馆藏&237515
TA的推荐TA的最新馆藏当前位置：
【枣糕的做法】枣糕的做法大全
手把手教你几种枣糕的做法
发布时间:03-22
责任编辑：静思夜
本文用到的食材有:
【枣糕的做法大全】外国人曾将馒头包子，称为中国的面包。而馒头包子的确也是很多人做为主食来吃的。那下面就让我们一起来看看枣糕的做法大全吧。
馒头当中，有南方比较喧软的馒头，也有北方比较有嚼头的馒头。面团松软与否就在于水份的添加上。当你的水份比较多时，那馒头通过发酵，就会有松软的口感。当你的水份比较干时，那馒头吃起来就会口感扎实。
很多人问我什么面粉用来做馒头包子？其实不管是何种面粉都可以用来做的。但我个人比较偏爱低粉和中筋面粉。低筋面粉做出的馒头比较松软些。
还有就是同筋度的面粉，质量差点的没有质量好的做出来好。
枣糕的做法大全
面粉200克、水100克、盐1克、白糖20克、酵母2克、枣干少许。
1、面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团。
2、然后盖上盖发酵至两倍大。
3、发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕，就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些。
4、揉好的面团，用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼。
5、然后把面饼放在硅油纸上。
6、用少许水抹面饼的表面抹出面浆。
7、将红枣对称的压在面饼上，注意面浆出来，才容易沾住枣干。
8、将枣干全部安好后，开始醒发。
枣糕的做法大全
9、醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候，用40度左右的温水，盖好锅盖。
10、蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出。
1、面团一定要揉均匀，做好的面饼表面光滑，蒸出来的枣糕才光滑。
2、整形好的枣糕一定要再次醒发，蒸的时候才容易涨大。以上就是关于枣糕的做法大全的详细介绍，希望能给大家提供一定的帮助哟。
面粉的其他做法
小麦面粉的其他做法
白糖的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有.

我要回帖

更多关于 糯米粉枣糕的做法大全 的文章

 

随机推荐