手工切的削土豆丝丝比刀具削的好吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-08 12:53 标签： 土豆丝怎么炒好吃
共61个结果不会切土豆丝？两个秘诀切出细丝，先泡后加它炒出清脆土豆丝！
我的图书馆
不会切土豆丝？两个秘诀切出细丝，先泡后加它炒出清脆土豆丝！
下过厨的人都会知道，用工具削出来的土豆丝口感绝对没有手工切的好吃。所以，想要做出清脆美味的土豆丝，一定要练就一身切丝本领！练就后无论土豆丝萝卜丝黄瓜丝啥丝都能轻松搞定！想要做出好吃的土豆丝，挑土豆也有学问，要挑没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好，发芽的绝对不能要。先把土豆切薄片，再排一起切丝。削好皮后一定要放到凉水里泡掉淀粉，换几次水，这步不能省，不泡的话炒熟不脆，还会粘在一起。泡个5分钟左右，多换几次水，直至水变清。脆不脆还要看你会不会炒，热锅放干辣椒蒜片等炒香，记住千万别放酱油，不然炒出来的土豆丝不好看，调料要留到最后放，把它炒熟了再放盐和白醋（白醋色泽和味道都比黑醋更好），这样炒出来的土豆丝就完美了。当然，省掉之前泡去淀粉那步会变成另一种吃法，切好土豆丝加点玉米粉进去拌匀，可以煎成土豆饼，同样美味。
TA的最新馆藏[转]&扫一扫，上赶集群组
扫码使用“赶集群组”
交友&&寻爱&&找工作
聊天&&聚会&&不寂寞
昆明赶集 &
多功能切菜器刨丝器切丝切片土豆丝切丝器擦菜器带护手 - 15元
信息编号：
联系方式： 曾铄程(个人) 电话联系在线沟通给我留言
原价50现价15哈哈哈
1、切细丝 2、切中丝
3、切粗丝 4、切网格 5、切片
6、擦沫 7、削皮器 8、护手器 9、螺旋刀
10、菠萝刀，雕花，挖土豆坏眼，刮鱼鳞 11、切波浪丁器使用方法： 选择您所需要的刀具，轻轻一擦即可得到精美的花样，完美的菜系源自于产品功能的强大和灵感的碰撞！！！特别提示：为了延长本产品的使用寿命，在擦菜时我们主要用的是刀片，所以不要对主板塑料用牛力强压哟，切菜时用的是一定角度的巧力而非大力气啊！配件齐全、削皮刀、护手器、菠萝刀、螺旋刀应用尽有，而且也是这类切菜器中最为强大和完善的。完全可以满足您做菜花样多样化的要求！拿手菜自己做出来！
其他人还在看
其他人还在看
赞助商推广
赞助商推广当前位置： > 天蚕土豆刀具
最近更新的...
友情链接：
& 看图网，，该页图片不可商用
在线图片处理软件开发，始创于09年，距今7年。DS:3/1/20
天蚕土豆刀具素材下载钛合金削切性能_刀具_中国百科网
钛合金削切性能
    切削特点
钛合金的硬度大于HB350时切削加工特别困难，小于HB300时则容易出现粘刀现象，也难于切削。但钛合金的硬度只是难于切削加工的一个方面，关键在于钛合金本身化学、物理、力学性能间的综合对其切削加工性的影响。钛合金有如下切削特点：
(1)变形系数小：这是钛合金切削加工的显著特点，变形系数小于或接近于1。切屑在前刀面上滑动摩擦的路程大大增大，加速磨损。
(2)切削温度高：由于钛合金的导热系数很小(只相当于45号钢的1/5～1/7)，切屑与前刀面的接触长度极短，切削时产生的热不易传出，集中在切削区和切削刃附近的较小范围内，切削温度很高。在相同的切削条件下，切削温度可比切削45号钢时高出一倍以上。
(3)单位面积上的切削力大：主切削力比切钢时约小20%，由于切屑与前刀面的接触长度极短，单位接触面积上的切削力大大增加，容易造成崩刃。同时，由于钛合金的弹性模量小，加工时在径向力作用下容易产生弯曲变形，引起振动，加大刀具磨损并影响零件的精度。因此，要求工艺系统应具有较好的刚性。至上企业
(4)冷硬现象严重：由于钛的化学活性大，在高的切削温度下，很容易吸收空气中的氧和氮形成硬而脆的外皮;同时切削过程中的塑性变形也会造成表面硬化。冷硬现象不仅会降低零件的疲劳强度，而且能加剧刀具磨损，是切削钛合金时的一个很重要特点。
(5)刀具易磨损：毛坯经过冲压、锻造、热轧等方法加工后，形成硬而脆的不均匀外皮，极易造成崩刃现象，使得切除硬皮成为钛合金加工中最困难的工序。另外，由于钛合金对的化学亲和性强，在切削温度高和单位面积上切削力大的条件下，刀具很容易产生粘结磨损。车削钛合金时，有时前刀面的磨损甚至比后刀面更为严重;进给量f&0.1 mm/r时，磨损主要发生在后刀面上;当f&0.2 mm/r时，前刀面将出现磨损;用硬质合金刀具精车和半精车时，后刀面的磨损以VBmax&0.4 mm较合适。
切削加工钛合金应从降低切削温度和减少粘结两方面出发，选用红硬性好、抗弯强度高、导热性能好、与钛合金亲和性差的刀具材料，YG类硬质合金比较合适。由于高速钢的耐热性差，因此应尽量采用硬质合金制作的刀具。常用的硬质合金刀具材料有YG8、YG3、YG6X、YG6A、813、643、YS2T和YD15等。
涂层刀片和YT类硬质合金会与钛合金产生剧烈的亲和作用，加剧刀具的粘结磨损，不宜用来切削钛合金;对于复杂、多刃刀具，可选用高钒高速钢(如W12Cr4V4Mo)、高钴高速钢(如W2Mo9Cr4VCo8)或铝高速钢(如W6Mo5Cr4V2Al、M10Mo4Cr4V3Al)等刀具材料，适于制作切削钛合金的钻头、铰刀、立铣刀、拉刀、丝锥等刀具。
采用金刚石和立方氮化硼作刀具切削钛合金，可取得显著效果。如用天然金刚石刀具在乳化液冷却的条件下，切削速度可达200 m/若不用切削液，在同等磨损量时，允许的切削速度仅为100m/min。
在切削钛合金的过程中，应注意的事项有：
(1)由于钛合金的弹性模量小，工件在加工中的夹紧变形和受力变形大，会降低工件的加工精度;工件安装时夹紧力不宜过大，必要时可增加辅助支承。
(2)如果使用含氯的切削液，切削过程中在高温下将分解释放出氢气，被钛吸收引起氢脆;也可能引起钛合金高温应力腐蚀开裂。
(3)切削液中的氯化物使用时还可能分解或挥发有毒气体，使用时宜采取安全防护措施，否则不应使用;切削后应及时用不含氯的清洗剂彻底清洗零件，清除含氯残留物。
(4)禁止使用铅或锌基合金制作的工、夹具与钛合金接触，铜、锡、镉及其合金也同样禁止使用。
(5)与钛合金接触的所有工、夹具或其他装置都必须洁净;经清洗过的钛合金零件，要防止油脂或指印污染，否则以后可能造成盐(氯化钠)的应力腐蚀。
(6)一般情况下切削加工钛合金时，没有发火危险，只有在微量切削时，切下的细小切屑才有发火燃烧现象。为了避免火灾，除大量浇注切削液之外，还应防止切屑在机床上堆积，刀具用钝后立即进行更换，或降低切削速度，加大进给量以加大切屑厚度。若一旦着火，应采用滑石粉、石灰石粉末、干砂等灭火器材进行扑灭，严禁使用四氯化碳、二氧化碳灭火器，也不能浇水，因为水能加速燃烧，甚至导致氢爆炸。
钛合金特点：
钛金属的密度较小，为4.5g/cm3，仅为铁的60%，通常与铝、镁等被称为轻金属，其相应的钛合金、铝合金、镁合金则称为轻合金。世界上许多国家都认识到钛合金材料的重要性，相继对钛合金材料进行研究开发，并且得到了实际应用。钛是二十世纪五十年代发展起来的一种重要的结构金属，钛合金因具有比强度高、耐蚀性好、耐热性高、易焊接等特点而被广泛用于各个领域，尤其是强度高、易焊接性能有利于高尔夫杆头的制造。
第一个实用的钛合金是1954年美国研制成功的Ti-6Al(铝)-4V(矾)合金。Ti-6Al-4V合金在耐热性、强度、塑性、韧性、成形性、可焊性、耐蚀性和生物相容性方面均达到较好水平。 Ti-6Al-4V合金使用量已占全部钛合金的75~85%。许多其它合金可以看作是Ti-6Al-4V合金的改型。目前，世界上已研制出的钛合金有数百种，最著名的合金有二十至三十种，例如，有Ti-6Al-4V、Ti-5Al- 2.5Sn、Ti-2Al-2.5Zr、Ti -32Mo、Ti-Mo-Ni、Ti-Pd、Ti-811、Ti-6242、Ti-1023、Ti-10-5-3、Ti-1100、BT9、BT20、 IMI829、IMI834等;用于球杆制造的有10-2-3,SP700,15-3-3-3(通常所说的&钛),22-4,DAT51。
收录时间:日 12:20:40 来源:888弹簧信息网 作者:匿名
上一篇： &(&&)
创建分享人
喜欢此文章的还喜欢
Copyright by ；All rights reserved. 联系：QQ：

我要回帖

更多关于 土豆丝怎么炒好吃 的文章

 

随机推荐