岩烧乳酪面包片酱制作方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-08 16:58 标签： 岩烧乳酪面包片
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& 岩烧乳酪
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
未经允许，不得转载!
我轻轻的尝一口
你说的爱我
还在回味你给过的温柔
我轻轻的尝一口
这香浓的诱惑
我喜欢的样子你都有
-------说的就是你：岩烧乳酪
奶油奶酪40g
杏仁片适量
1.奶油奶酪、黄油、白糖依次称重。
2.吐司去边切厚片。
3.淡奶油、牛奶和白砂糖混合搅匀。
4.置于锅上，隔水加热加入奶油奶酪搅拌至融化。
5.加入黄油继续搅拌。
6.一直搅打至顺滑无颗粒，岩烧乳酪酱就做好了。
7.将吐司片的一面放进乳酪酱里使其均匀的粘上酱料，记得四边也要有哦。
8.放入烤盘，喜欢芝士味的可以在中间再涂抹多一点芝士。
9.最后撒上杏仁片，烤箱预热220度，放中层，下层加一个烤盘隔热，10分钟烤至表面金黄即可。
没有烤箱的话用平底不粘锅也可以，不过卖相没那么好看就是。
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制【岩烧乳酪的做法】岩烧乳酪怎么做_岩烧乳酪的家常做法_下厨房
人做过这道菜
安佳干酪芝士片
原味吐司片
6片(2.5cm厚度)
岩烧乳酪的做法 &
首先把所有材料称到打蛋盆里
电磁炉上隔热水用蛋抽搅匀融化(边加热边慢慢搅)完全融化光滑一体没有颗粒感
切吐司，轻轻拉刀，厚度差不多手指节，(如果吐司放太久偏干的话，我们为了防止成品口感太硬，可以在边皮上刷上水，正、反面用小喷壶喷水)
液体放入冷冻让它变得浓稠些
分好等份涂抹到吐司片上，抹匀（烤盘底下最好放锡纸）
放入预热好的烤箱里烘烤，注意观察上色，如果上色不均匀立刻转盘（也可以烤之前撒上杏仁片，蔓越梅等，做出多种口味）
如果没有上下层烤箱，多拉一个烤盘挡住下火，下面容易焦
做好后不要放保温箱太久，卖不完可以常温或冷藏保存，出品时微波炉打一下，芝士浆做好后可以冷冻保存
做出来的口感是软的，上火210度，下火可以关闭或者开50度。做完后记得来传作品哦?
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
被大家加入到以下菜单
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岩烧乳酪的答疑
芝士酱太稀，涂上去一直流下来。
按方子做，不会稀哦，放在冰箱冷藏或者冷冻让它凝固稠一些再去涂抹
以上留言由作者回复后显示
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京公网安备10号【岩烧乳酪的做法】岩烧乳酪怎么做_岩烧乳酪的家常做法_下厨房
人做过这道菜
偶然在商场吃到一次，于是回家决定自己尝试一下。
岩烧乳酪的做法 &
将除蜂蜜外的所有材料混合，隔水加热至融化顺滑状态。
将蜂蜜加入奶酪酱中搅拌均匀，烤箱预热200度，将融化的奶酪酱涂抹到吐司片上，上火200度，下火150度 烤5-8分钟。看到表皮焦黄即可。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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岩烧乳酪的答疑
关于岩烧乳酪的做法还有疑问？
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京公网安备10号

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