在餐饮的亲切感做管理的 老感被别人骑在头上

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-08 20:02 标签： 餐饮的亲切感
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中小餐厅做好周边营销，钱就足够赚！
& & & &如果餐厅不做周边营销，进店的顾客只有两种人：
& & & 1、从店门口经过的行人
& & &&2、被朋友带过去的客人
& & & 这样的餐厅，人群覆盖率低，达不到餐饮盈利需要的客流量。餐厅在主街道还好，一但位置稍微偏一点，根本没有多少人会知道你餐厅的存在。
& & “酒香不怕巷子深”的经营思路已经不适合现如今的经营环境，我们要尽最大可能增加餐厅的曝光率，让跟多的人知道我们餐厅的存在！
& & & 你可能觉得做周边营销花很多钱，其实不用！一些简单的方法依然有效实用！
& & & 利用遮阳伞
& & &&遮阳伞的制作成本在50块左右，你可以用50块钱，让商场给你永久做免费广告！
& & & 1、给保安大哥提供遮阳伞商场外围都有保安定点执勤，看着保安大哥在烈日下晒你难道不心疼？不如为保安大哥送一把遮阳伞，让他们在炎热的夏天感受到丝丝凉意！
& & &&每次经过商场的时候，行人就能看到这把带有你餐厅LOGO、地址的遮阳伞，他们在选择吃饭地点的时候难道不会考虑你的餐厅？
& & & 商场电梯广告
& & & 电梯是一个相对狭小、封闭的环境，人在电梯中更容易被周围的信息影响。
& & &&商场的餐厅一般会集中在4、5楼，大多数客人都是逛街累了之后坐电梯上楼就餐。在就餐之前他们有一个选择的过程，我们的电梯广告就是要影响顾客的选择。
& & & 乘坐电梯的过程中他们会讨论去哪家吃，同行的人一般都会有不同的意见。这时候电梯里出现你家诱人的美食，也许他们会说：“不如我们去试试这家吧！”
& & &&海报、横幅
& & & 在通往餐厅的道路上，都会有很多位置给你做广告！在这些位置上放单一的大展位广告效果不明显！
& & &&这些地方的广告要做到“集中连片，形成规模效益”，对行人产生强烈的视觉感，让他们对你的餐厅产生深刻的印象！
& & & 不同位置的餐厅所用的方法也不尽相同，但最终的目的是要想办法提高餐厅的曝光率，让顾客在选择的过程中有限选择你的餐厅！你正在使用的浏览器版本过低，将不能正常浏览和使用知乎。69岁的独居老人曹师傅在湖城一家饭店做厨师，4月16日早上，饭店老板娘邢旭萍见曹师傅迟迟没来上班，连打12个电话都没人接。敏感的邢旭萍不放心，骑着电动车赶往曹师傅家查看，在社区民警的帮助下救了突发脑梗的曹师傅。
69岁的独居老人曹师傅在湖城一家饭店做厨师，4月16日早上，饭店老板娘邢旭萍见曹师傅迟迟没来上班，连打12个电话都没人接。敏感的邢旭萍不放心，骑着电动车赶往曹师傅家查看，在社区民警的帮助下救了突发脑梗的曹师傅。苹果官方客服告知记者，只要开启了定位服务功能，“常去地点”就会自动开启。在苹果手机“关于定位服务与隐私”这篇密密麻麻的说明中，记者找到相关文字，证实一旦启用定位服务，“常去地点”在内的多项系统服务会自动启用。这里所谓的“抗战夫人”，指的是因抗日导致夫妻两地分居，男方重婚另娶的女人。这种情况可谓非常普遍。“抗战夫人”现象在1945年底即成为舆论热点，但一直到国共内战进入白热化阶段，它导致的问题仍在困惑不少家庭。
印度27日表示，将以涉嫌从事间谍活动为由，驱逐一名巴基斯坦驻印高级专员署工作人员。同日，巴基斯坦外交部决定驱逐印度驻巴高级专员署一名外交官，称其行为有违现行国际准则，巴方对此表示严重关注。声音的战争期为什么没播?10月20日晚，《声音的战争》官微宣布了延迟播出的公告：“由于制作周期的原因，#声音的战争#延期播出，播出时间敬请关注浙江卫视相关预告。为极致声音，为颠覆想象，我们全力以赴!”
神舟十一号将是中国载人航天史上首艘在冬季返回地面的载人飞船。西安卫星测控中心主着陆场区指挥部指挥长李权告诉记者，这将给搜救工作增加难度。进入冬季以来，内蒙古四子王旗地区气温逐渐降低，近日最低气温已低于零摄氏度。第三十七条 财政部驻各地财政监察专员办事处应对PPP项目财政管理情况加强全程监督管理，重点关注PPP项目物有所值评价和财政承受能力论证、政府采购、预算管理、国有资产管理、债务管理、绩效评价等环节，切实防范财政风险。
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24小时热门文章创新餐饮管理模式，走进“小肥羊”坐而论道
8月12日，由金蝶国际软件集团联袂小肥羊集团、《商业价值》杂志社共同推出的高端行业管理研讨会–“走进小肥羊–餐饮创新管理研讨会”在北京小肥羊永定路店成功举办，来自全国近百位餐饮行业精英齐聚一堂，学习“小肥羊垂直一体化”管理模式和产品创新理念，共同探讨餐饮行业管理之道。小肥羊集团总裁助理信息中心总监李颖风、集团品牌中心总监叶飞、金蝶助理总裁郝登胜及《商业价值》出品人刘湘明等嘉宾出席了本次活动。
　　中国是一个餐饮大国，而不是餐饮强国，有很多美食都因为没有办法进行规模复制以及建立质量保证体系，而没法发扬光大。而作为中国餐饮行业第一家上市公司，小肥羊则进行了大胆创新，包括对整个产业链和食品安全的控制，对供应链和服务质量上很多细节的有效管理等，因而成为中国餐饮行业的管理先锋。
　　小肥羊集团品牌中心总监叶飞指出，正是倚靠“垂直一体化模式”和“产品创新”的双轮驱动，小肥羊实现了慢跑到加速跑的华丽转身。小肥羊建立了从源头到餐桌的食品安全的供应保障体系，同时形成垂直一体化的业务模式，有效保证了对小肥羊品质的控制，令消费者能吃到更安全、品质更优秀的食品。在保证食品安全的前提下，产品的创新成为了小肥羊又一杀手锏。 “营养滋补锅底+天然草原羔羊肉”以及创新食法──不蘸小料涮羊肉等创新手段令小肥羊引领火锅行业的升级换代乃至整个餐饮行业的创新。
　　小肥羊集团总裁助理、信息中心总监李颖风则认为，小肥羊的“全产业链垂直一体化管理模式”得以实施并产生规模效益，离不开背后强大的IT系统支持。餐饮行业信息化管理水平普遍处于起步阶段，其IT应用大多停留在电脑点菜、电算财务的阶段，而小肥羊近两年的IT投资约占营业额的0.45%，是比较早用IT手段支持垂直一体化经营的餐饮企业。李颖风指出，小肥羊的信息化覆盖了产业链的方方面面。比如多肉羊的耳标管理，能够追溯每只羊的生长状态，所有的信息都能集合到金蝶的EAS系统，比如羊进场过磅时，数据会自动到系统里，会计根据采购情况，马上统计出一个单子交给养羊户，养羊户拿着单子到财务结算后，资金自动转入他的银行卡。这种IT应用不仅使小肥羊提升了自身的管理效益，也提升了对供应商和牧户的服务水平。
　　金蝶助理总裁郝登胜则站在合作者的角度，深入挖掘小肥羊等成功企业的共同特质，思考他们的关键实践，探寻他们的管理方法，并深刻分析这些企业有着什么样的价值观和经营管理哲学。在此基础上，金蝶提出了三角模型，概括为中国管理模式。
　　整个活动受到了现场企业嘉宾的热捧。陕西阿瓦山寨品牌投资有限公司许亮认为，活动很不错，对信息化与企业发展的结合与促进有了更深层次的认识和理解；北京如一品餐饮管理有限公司常建明则认为，小肥羊的标准化和信息化管理令其深受启发，只有实现这两点才有能力创新。
　　本次活动是金蝶“创新中国管理模式，走进行业标杆客户”系列活动第四站，前三站活动–“走进中山完美”、“走进厦门建发”及“走进广东长大”吸引了千余位行业精英参加，受到一致好评。该系列活动是中国管理模式与行业管理信息化成功实践的最佳结合，开启行业客户体验营销新思路。
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