为什么我做的蒸包子塌皮老是会塌下去呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-09 08:24 标签： 蒸包子塌皮
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蒸好的包子一掀开锅盖，皮全塌下去了？教你实用窍门...
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蒸好的包子一掀开锅盖，皮全塌下去了？教你实用窍门，各个都饱满
我来说点啥
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我做的馒头和包子,在开锅盖时发现松软的面会缩塌下去,变成死面
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全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑备孕中 北京市
面发的很好，其他一切正常，出锅前也是好的，直接开锅和等几分钟都试了，只要打开锅包子就塌了，像是死面做的，懂得宝妈们给知道一下吧！！！
相关标签：
21:52:55 来自
.慧慧新 发表于
面发的很好，其他一切正常，出锅前也是好的，直接开锅和等几分钟都试了，只要打开锅包子就塌了，像是死面做 ...可能是锅盖没有透气孔
21:54:38 来自
备孕中 北京市
关火了别立即开盖，呆几分钟再开。
21:56:20 来自
备孕中 北京市
文妈555 发表于
可能是锅盖没有透气孔要透气妈，宝妈，我还把透气孔用布给盖上了？？
21:56:46 来自
宝宝5岁 许昌市
.慧慧新 发表于
要透气妈，宝妈，我还把透气孔用布给盖上了？？你给堵住？？你你把它们气死啦！
22:01:04 来自
备孕中 北京市
刘豫东妈妈 发表于
你给堵住？？你你把它们气死啦！我试了不堵也是一样，做了很多次了，找不到原因啊！！！！
22:09:13 来自
宝宝5岁 许昌市
.慧慧新 发表于
我试了不堵也是一样，做了很多次了，找不到原因啊！！！！包子包好要醒一会，蒸时间不能太长，面发过了也会不熟的
22:38:27 来自
.慧慧新 发表于
要透气妈，宝妈，我还把透气孔用布给盖上了？？跟那没关系～你做号包子后～在锅里醒发半小时～我用的是铝锅～哪有什么透气得～～看看
20:43:54 来自
备孕中 太原市
.慧慧新 发表于
面发的很好，其他一切正常，出锅前也是好的，直接开锅和等几分钟都试了，只要打开锅包子就塌了，像是死面做 ...我也遇到过、老家有个说法是说家里有邪气、究竟也不知道原因
20:56:44 来自
宝宝2岁 泰州市
记得上次我妈妈说是因为面省的时间太长了……好像是的，要不就是包子包完放久了才蒸……具体不知道，我不会发面
21:09:38 来自
宝宝3岁 廊坊市
不懂，因为我做的包子也是那样，面发的好，蒸的时候也好，就是出锅的时候立马变样
23:35:33 来自
备孕中 清远市
23:45:58 来自
备孕中 清远市
我家以前那个面也是这样，现在用的五得利的面就好了
23:46:37 来自
宝宝2岁 淄博市
是锅不行，锅盖必须透气，不透气的话 锅盖上的水就滴到面上了，就瘪了。
23:55:23 来自
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