01.抄手和馄炖一样吗？云吞，在四川一些地方叫馄饨，当然，北方叫这个名字的多。 在川北的一些地方叫包面。在重庆附近叫抄手。...查看完整版&&&02.混沌和抄手一样吗?实质一样的,只是各个地方叫法不一样,广东那边好像还把它叫做&云吞&...查看完整版&&&03.四川人为什么管馄饨叫龙抄手? 不是一样的东西么?一个地方一个叫法，东北管瓜子还叫毛嗑呢是一样的东西馄饨的叫法很多,还有叫云吞的...查看完整版&&&04.川菜“红油抄手”怎么做？【基本材料】抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末
【菜谱做法】抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。烹饪方法...查看完整版&&&05.抄手要怎么做才好吃？原料：抄手皮５００克，肥瘦猪肉末４００克，生姜１５克，鸡蛋１个，香油１０克，化猪油２０克，清汤１００克，胡椒面１克，味精１克，盐２５克。制法：１、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，...查看完整版&&&06.紅油抄手為什麼叫“抄手”？紅油抄手是四川著名小吃﹐也是中國傳統小吃﹐在廣州稱云吞﹐在江西稱清湯﹐而在中國其它地方主要稱餛飩。就是用抄手皮分別将两头包搭在一起,象两只手抄在一起一样而得名&抄手& ....查看完整版&&&07.&抄手&一词的由来?馄饨，那其实是北方的叫法，江浙一带，也是这样叫。而川内，也包括重庆境内，却从不管那种小吃叫“馄饨”，而叫——“抄手”。未曾考较过“抄手”一名是如何由来的，但是从巴蜀一带发音的韵律来看，“抄手”一词显然...查看完整版&&&08.广州把馄饨叫抄手还是云吞？&云吞&,...查看完整版&&&09.“龙抄手”是什么东西呢？龙抄手龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。用料...查看完整版&&&10.云吞和龙抄手都是馄饨么？YES馄饨的种类数不胜数，四川有红油抄手，广东有云吞，湖北有包面，台湾有花莲扁食，杭 嘉湖地区有湖州大馄饨，休斯顿有姚明妈妈的上海馄饨；可以说是一种东西，只是各地叫法不同。是四川叫抄手，广东叫云吞。是！！...查看完整版&&&&&&今日推荐
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饺子馄饨究竟有什么区别 附贵阳好吃的饺子馄饨
来源：贵阳小吃美食&&
摘要：许多小伙伴告诉小编，说分不清饺子和馄饨。那今天小编就为大家唠一唠饺子和馄饨的不同。饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺两种。
　　许多小伙伴告诉小编，说分不清饺子和馄饨。那今天小编就为大家唠一唠饺子和馄饨的不同。
　　饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺两种。
　　（这货就是饺子）
　　馄饨，北方叫云吞，南方习惯叫抄手。是中国的传统食品，源于中国北方。用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。
　　（这货就是馄饨）
了解了饺子和馄饨的不同，下面味大家推荐一些贵阳那些好吃的饺子店、馄饨店吧！
贵阳挺有名的水饺，选用猪前腿肉，原材料新鲜，没有任何添加剂，味道是相当不错。
地址：文明路34号（贵阳二中旁）
特色酸汤水饺
酸汤是店家自己做的，用西红柿和糟辣椒熬制三四个小时。饺子煮时先在开水里过一道，再进酸汤里煮，饺子在酸汤里煮出来后饺皮会自带酸味，就算不蘸辣椒水也好吃。出锅后还会配上一碗酸汤。
地址：电台街邮电医院对面
这个与作家莫言同名的饺子馆，在莫言获得诺贝尔文学奖的时候还火了一把。取名“莫言”，其实是想告诉大家这里的饺子好得没话说。
地址：大营坡万江路
北京饺子馆
他家生意自开店以来一直不错，有好几家分店。水饺口味很多，是按两卖的。香菇猪肉，白菜猪肉这些饺子味道都很不错。
地址：中山东路（近护国路）
老雷东北饺子馆
老板来自哈尔滨，饺子有鲜肉香葱和用韭菜汁和面呈现绿色的鲜肉韭菜两种。相比于贵阳本土饺子偏清淡的口味，他家的饺子馅料口感要浓重一点，比较咸鲜，韭菜馅特别脆。
地址：小十字银座旁边白沙巷口
他家的饺子皮薄馅多个大，馅儿种类多，用几个锅分开煮，保证饺子不会串味。他家还有卤菜和凉拌菜，用来搭配饺子也是很赞。
地址：宝山南路5号油榨街立交桥头
年三十饺子馆
他家豆花面和饺子是两大招牌，饺子有白菜猪肉、韭菜猪肉、净猪肉三种馅儿的，都是用钻子肉做的，皮薄馅足，地道的北方风味。蘸水选用遵义辣椒，辣劲足！
地址：护国路二十一中旁（凯宾斯基对面）
郑记心福水饺
他家原来开在大营坡，后来搬到了中天花园这边，很受附近学生和居民的喜爱。饺子用特精粉揉面，皮子更筋道。老板每天亲自选购猪肉做馅料，原材料干净放心，蘸水的辣椒选用花溪辣椒和遵义辣椒混合做成，蘸饺子再好吃不过了。
地址：中天花园公交师傅休息亭对面菜市场最右边
福庆源水饺
他家的饺子在附近是出名的，不仅饺子味道好吃，还有口感筋道的手擀面，这两样的搭配，吸引了很多食客光临。
他们家水饺有韭菜馅和白菜馅两种可以选择。手擀面有，香菇鸡，红烧肉，肉沫三种口味可以选择。
地址：花果园一期商业步行街一楼（惠城饼屋旁）
罗记老牌馄饨店
他们家的馄饨是老贵阳的味道，食材新鲜，秉承着传统做法。值得大家一试。
地址：相宝山美的中央空调专卖店旁地下一楼
他家开店4年多了，是四川品牌的加盟店。抄手分为清汤、微麻、中麻、老麻四种味道，用的是专门定做的鸡蛋馄饨皮加上优质的纯猪肉馅包好做成半成品。
煮好的抄手搭配地道的四川泡菜，味道巴适！
地址：小河区长江路382号（雅泽酒店前行100米）
一品香金牌抄手
他家店面不大，但是味道不差。每天去他家吃馄炖的人络绎不绝。他家的馄饨皮薄，馅料包在里面能隐约看见。味道有清汤和麻辣，很不错。
地址：花果园国际金融街二号
张朋粉面店
开了15年，馄饨是现包现卖，煮好以后可以选择要加肉末还是青椒肉末，后者略辣，肉沫吃起来有家里面的味道。用猪骨汤做汤底，在碗里面还会加猪油和豆芽。
地址：瑞金北路公路大厦斜对面巷子里（中国邮政直复营销中心门口）
责任编辑：韦伟
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我爱吃抄手的原因就是碗里可以挂点面条。而对面两个妹妹碗里的面条是不可能挂抄手的。
笑了，但是我們這裏抄手沒麪條
回复 9楼：再加一个：类似于北方的馄饨，云南的云吞
回复 289楼：不是
明明就是馄饨面
感觉像饺子
我们广西的听不懂
回复 285楼：有点道理
回复 284楼：煮法不一样，清水煮熟另调高汤叫抄手，连汤煮叫馄饨，就像米粉和米线一样。
馄饨好不 叫法不一样
回复 282楼：吃了就知道
在汉中吃过两次抄手，我就想知道，抄手跟馄饨有啥区别
回复 279楼：其实我很粗
回复 9楼：说的这么细，我都饿了
回复 9楼：看的我好饿，
回复 23楼：那叫饺子吧
回复 17楼：就是，还以为是什么好厉害的东西
回复 9楼：就是馄饨就是了，还说的这么高大上，害的我以为川菜又出新菜系了
回复 273楼：饿了么
回复 9楼：尼玛，看饿了
感觉那么像混沌面呢
回复 9楼：说白了就是馅大的馄饨
抄手与水饺差别在哪里？
回复 9楼：Wowwow
回复 266楼：随缘，刻意就不好了
回复 264楼：你这么一说我还真，，，，，不是那么想
为啥对面不能？加点不就得了？
回复 262楼：皮的形状厚薄不一样，包法不一样，形状不一样，味道不一样
不是爱吃抄手，是想吃对面的面条豆腐吧
[哈哈]
[哈哈]
馄饨馅很小，算汤类；抄手跟饺子差不多大，算干粮吧
回复 260楼：如果操作好，可以统一
回复 9楼：说的我都想吃了
回复 258楼：馄饨是馄饨，抄手是抄手，两种东西
回复 257楼：能不能愉快的聊天了
回复 9楼：北方喊的馄饨
终于明白了，楼主吃的抄手里面有对面女孩儿没捞完的面条。
回复 250楼：馄饨不是抄手 馄饨心要小些
回复 253楼：其实我没懂楼猪说的抄手里挂面条是什么意思
回复 9楼：也叫混沌，云吞
看了评论，总结:抄手就是用饺子皮包的大个混沌！！！
我以为就我一个人不知道什么是抄手，一看评论我蛋定了，无知的不止我一个
能把馄饨说的这么委婉有深度我也是醉了！
回复 52楼：你还没看到脸呢
回复 9楼：我饿了
广元路过。我会包，就是感觉馅怎么做都不敢吃
回复 231楼：达州不远
回复 215楼：哈哈哈，只是很久都没吃到了
回复 9楼：馄饨
回复 9楼：其实就是北方的馄炖
回复 216楼：不好吃也许你不习惯这边的口味，也许店家师傅厨艺不好
抄手是什么鬼？
回复 52楼：早天喝肾宝，中午喝龙抬头，晚上喝静心，几周火葬场，火烧成仙丹！
回复 236楼：这是馄饨，不过南方和北方的叫法不一样，做法也有点不同
就是饺子的升级版
回复 9楼：馄饨
饺子是饺子，混沌是混沌，抄手是抄手！多么明确的废话！
回复 9楼：一看你就是做这生意的
好想吃，记得小时候才一块钱满满的一碗那味道儿简直莫摆了
[嘿嘿]
珍珠抄手正在吃╮(╯▽╰)╭
回复 9楼：良心啊
回复 210楼：混沌是混沌，抄手是抄手
我这里就有一家，我和我老婆都爱吃，做的很好，我没去过四川，不喜欢地不地道，就是喜欢
回复 20楼：嗯嗯 是不一样的 就是长得差不多
回复 201楼：水饺是水饺，馄饨是馄饨……
回复 189楼：哥们是大辽人还是契丹人？
回复 9楼：我們那叫這個餛飩
回复 189楼：饺子包的不露肉，
老麻抄手，一路过就忍不住
回复 216楼：因为因人而异
为什么我在成都吃的抄手还没有东北的馄饨好吃。
回复 213楼：兄弟识货人啊
回复 9楼：行家
宜宾的路过，这东西就是人间美味
回复 209楼：馄饨是放虾皮紫菜酱油香油
咱四川名小吃，抄手
回复 9楼：竟然把混沌说的如此清新脱俗
[我考虑下]
回复 208楼：混沌一般是三鲜味，有时放紫菜或者虾仁。抄手是放白菜或者豌豆尖，红汤或者清汤
这玩意和馄饨有什么区别
回复 206楼：是厚
回复 205楼：抄手比馄饨皮薄
回复 9楼：馄饨
回复 9楼：楼主你解释我饿了
广安的路过
回复 9楼：馄饨
回复 179楼：山东的扁食是水饺
眉山的路过
回复 195楼：上学那会儿我们学校旁边有家云吞 挺好吃的
当年去成都不小心把抄手看成了扒手，心里还觉得奇怪这扒手是啥玩意，大叫老板来两碗扒手
出自于四川达州的我，居然没听说过有抄手，只有包面！老板来碗包面，多放点油辣子
回复 162楼：四川南充的飘过。。老麻抄手才好吃，，
吃没吃过云吞面，土鳖
回复 191楼：闽北的扁肉是脆脆的，可好吃了，水吉扁肉最有名
什么是抄手？
什么意思？
回复 185楼：福建的扁肉…
回复 169楼：类似中原地区的饺子？
你这盆是不是有点大
哎哟喂！！啧啧啧！！跟我一样！我每次就喜欢吃超手，因为里面居然会有面！！！
头次听说，抄手
云吞，馄饨，抄手，包面，都是一个类型的，只是不在一个地域，总体有小的差别，大体一致，我说的对吗？
就是混沌！分微麻，中麻，老麻
类似扁肉吗？
笑点在哪里？
回复 9楼：类似于混沌。
福建叫扁食
回复 9楼：长知识了
东北叫馄沌
回复 175楼：不是四川的还是那的？
回复 153楼：你确定你是四川的？
回复 9楼：我也想问呢
回复 9楼：你厨师吧
抄手，眉山人路过
回复 9楼：北京叫馄饨
好贱的理由
回复 157楼：歪果人都把四川话学会了
回复 59楼：重庆以前是四川的
回复 109楼：宜宾人表示不晓得包面
回复 163楼：非也非也，还是有区别的。放不放虾仁，放不放紫菜，放不放红油
混沌，云吞，抄手一家也！
回复 161楼：蓬安路过
四川，南充的飘过……
楼主意思是沾光了
楼主的意思是：他吃的抄手和对面妹子的面是一锅煮的，初步鉴定楼主屌丝一枚！
回复 153楼：包面不是這個樣子，比水餃大點
美国留学狗表示多么赤裸裸的一击
回复 9楼：这个回答一看就是专业的
回复 151楼：饺子皮厚，陷也不同
根据楼主的描述，贫僧掐指一算楼主重庆的。
回复 9楼：四川都是叫的包面
回复 9楼：不是馄饨嘛……
回复 9楼：听上去跟饺子差不多
分享该糗事到糗友圈
要自己吃的面条送她碗里么？让她吃你吃过的？这意思？
我大四川的抄手，小时候一包一簸箕，还没冰箱…想想都可怕
回复 125楼：重庆，四川醉正点。
回复 143楼：大混沌
看着好想吃啊，，久违的味道
回复 140楼：我的理解是，举个栗子：我爱吃汤圆，是因为汤圆里有几根面条，可以挂起来，对面妹子碗里的面条里就没汤圆可挂。
不就是小馄饨嘛，说的说的辣么不通俗易懂
凭我的技术，可以挂上去
[大笑]
楼主，人老板做个生意也不容易啊
不懂
[惊讶]
回复 9楼：你丫收人钱了
回复 9楼：今天才知道！我以前以为是面条
回复 102楼：谢谢。辛苦。 明天早晨吃个混沌面庆祝下学到了新知识
[哈哈]
[哈哈]
[哈哈]
[可爱多]
[传情]
回复 9楼：好想吃
我和你有一样的想法！
这就你单身的原因？

[大笑]
[大笑]
[大笑]深奥一点的我就不能理解了
回复 128楼：四川话博大精深
回复 93楼：我没有在家以外的地方吃过抄手，我们那里牛肉面比较好吃，还有肥肠粉，冒菜。
[大笑]
回复 100楼：我还在想，怎么挂上去。。。。
[doge]
[doge]
好想念去重庆的时候吃的抄手。特么的在北京10块一碗还没那个味道
我最喜欢吃抄手，二两一份，曾经一个人吃了4份
哪里有卖？
其实有馄饨面啊～就是一个碗里有馄饨也有面啊～
我以前也是，哈哈，一起煮的
回复 9楼：抄手跟广东说的云吞，上海说的馄饨差不多哈。不过体积大点，皮厚点。
回复 107楼：然后我没吃。因为老板我们认识。
回复 118楼：要么就催眠自己这是一份新做好的，假装不知道的吃下去。要么跟店家理论，既然理论了，那就一定要赢
回复 107楼：哈哈哈哈哈哈哈哈。你够了。我们前几天去吃饭就遇到了，饭店里面的那个凉拌肉嘛。去的时候我就去厨房洗手就看到哪儿还有半碗凉拌肉。结果我朋友点菜就点了那个。拿上来我就看到是刚刚那一份。
回复 115楼：我只是就事论事，分析一下可能发生的情况。
楼主说的话深得我心，我也这样想的
回复 107楼：哈哈哈哈哈哈哈哈。你够了。
豁哟。老乡哦。
回复 104楼：已经被人家开了什么黄焖鸡米饭啊，排骨米饭啊，煲仔饭啊都是饭。
表示扬州有饺面，你知道吗？
回复 103楼：就是馄饨
回复 9楼：我们那里简称包面
抄手里或许还能吃出创可贴，加油
你没想过面汤是别的客人吃完剩下的，店主把之前剩下的转倒了你的碗里
不来看真不懂啥叫抄手
看饿了，楼主好心机
回复 39楼：你确定?那你可以开一家沙县小吃，一家兰州拉面，一家麻辣烫，买车买房不再是梦想。
回复 9楼：类似混沌
回复 74楼：为了回复你！我找了你半天
[诶~]！
草，没看懂什么鸟意思
回复 80楼：很简单的意思，就是面附着在抄手上而已，
回复 74楼：北方叫馄饨！南方叫云饨！川蜀一带是抄手！
回复 9楼：好度娘
回复 9楼：那个楼主，我文化水平低，你帮我说说笑点在哪里?就是一个面多，一个面少吗？还是有别的？
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南方馄饨为啥叫抄手收藏
这个问题从小学就困扰我了。小学时在作文选上看到一南方童鞋介绍她家的抄手，怎吗好吃。我口水就来了，但一直不知道抄手是啥。后来大了点了在一美食频道知道了抄手=馄饨。但现在困扰我的是馄饨在南方为啥叫抄手？
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那北方为嘛叫混沌呢？我也很纳闷，明明一样的东西却几种叫法
似乎只在四川叫抄手
在四川叫抄手，在我们广东叫云吞
江苏的馄饨让我以为是饺子,皮太厚,馅料也糙口,还是喜欢自己家乡的,煮出来都露着粉,啧,口水。最后,我没有黑,当地人很喜欢,我个人不喜欢而已。
是叫馄饨啊
那是扁食吧。为啥叫扁食？为啥呢？扁食！！扁食！！
四川的叫抄手吧，我们都是叫混沌的
应以形说：抄手象古代的金元宝吧.而形也似人手掌合拢状
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抄手，云吞都有象征意义，不知道为啥会叫馄饨
为什么地道江苏人喜欢北方大水饺
四川抄手，山东混沌，我刚开始都不知道混沌是啥样的，最后我无语了
在东莞吃的四川红油抄手是饺子
LZ错了，馄饨不等于抄手类似 但不一样馄饨皮薄肉多 抄手皮厚有嚼劲肉少抄手的叫法只在四川重庆这样叫，但是他们也叫抄手叫做“包面”我是湖北宜昌人，我们叫抄手也叫包面，但不叫抄手，四川也有人叫抄手叫包面
我是湖北恩施建始人，我们这叫包面重庆也叫抄手
还有 我们这混沌和包面，也就是你们说的抄手，做法不同
去重庆时候专门去找过.....
抄手是抄手，混沌是混沌，混沌皮薄，抄手皮厚！制作方法也有些许区别！抄手制作要复杂一些，混沌就是手一握就成型，抄手要像沾馅捏过！
我们这和台湾貌似都叫抄手
在福建基本都叫扁肉把..
告诉你一个真实的原因，从前有个南方人得到了一个馄饨，然后把馄饨放到汤里煮，有人问:你吃什么呢？这个人当时一分心，把手放到了汤里，被烫，喊了句：操！手！于是抄手就变成了混沌
我们这边馄饨就叫馄饨
鲜虾云吞面，可以吃上两三碗
25楼真相帝
我们那叫清汤
我们这里就叫馄饨
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