猜测今晚吃什么，大概是盐水毛豆孕妇能吃吗吧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-12 10:04 标签： 盐水毛豆
【图文】盐水毛豆的做法_盐水毛豆的家常做法_盐水毛豆怎么做好吃_做法步骤,视频_【苏菜】适合夏季里食用的解乏小菜----盐水毛豆-美食天下
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“毛豆就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。
时下物价飞涨，如此纯天然又质优价廉的营养食物真的要好好利用多多补充。”
盐水毛豆的做法步骤
1准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。
2将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。
3锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。
4水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。
5再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。
1、煮的时候, 盐的量要偏多一点, 煮熟的豆子咸淡才能合适。
2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
3、喜欢冰凉口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。
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咸鲜清香 盐水毛豆
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你可能喜欢毛豆煮多久能熟 撒盐浸泡更入味
编辑：ouyang
　　人们吃的多是在外面小吃摊购买，有些不卫生，最好还是自己在家中煮。那么毛豆煮多久能熟呢?快跟着wed114小编一起来学习一下吧。　　时吃一盘毛豆，喝一瓶，是多么惬意的一件事情。只是人们吃的毛豆多是在外面小吃摊购买，有些不卫生，最好还是自己在家中煮。那么毛豆煮多久能熟呢?快跟着wed114小编一起来学习一下吧。点击图片进入下一页　　一、毛豆怎么煮　　盐水毛豆可以在洗好以后加入几个红辣椒，再加入适量的八角、花椒以及片和食用盐等一起煮制，煮好以后不要马上吃，可以放在中冷藏一个晚上，然后再取出食用，这样会让煮好的盐水毛豆更加入味。点击图片进入下一页　　二、毛豆煮多久能熟　　毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。　　毛豆怎么煮才绿呢?几个小窍门交给大家：　　1、选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。　　2、毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。　　3、锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不盖盖。　　4、煮熟后，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透。就可以吃了，保证入味又漂亮。点击图片进入下一页　　三、煮盐水毛豆的小窍门　　盐水毛豆看着做法简单，但是想让煮出的毛豆好吃，必须掌握一些小窍门。最重要的一点就是要挑选新鲜饱满的毛豆来煮制，选好毛豆以后先用清水洗，然后再用食用盐搓一下，这样能让毛豆表层的浮毛去掉，在煮制时它才能更容易入味。点击图片进入下一页　　四、温馨提示　　毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。　　天气炎热的时候，可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。晚风习习，这样一盘清爽美味的盐水毛豆，再来杯冰镇啤酒，如同我们的小日子，简单而有味。点击图片进入下一页　　五、毛豆家庭食用法　　1：将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。　　2：剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。　　3：用新鲜毛豆煮，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。　　4：江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。　　5：毛豆炒辣椒，别具风味。　　6：毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。　　7：以日光晒干，或用火焙干，名为熏，可作消闲食品。　　8：将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。　　毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一个瓣，盐。
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