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鸡蛋和豆浆能一起吃吗
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　　摇篮网友：我女儿快3岁了，从6个月起她每天早餐就要吃一个蒸鸡蛋。从上个月起我们不再给她喝，想以后早上给她喝鲜豆浆。我听说鸡蛋和豆浆不能同时吃，请问是这样吗？　　柳淼：您好，不赞成您给宝宝断配方奶粉，奶制品含有丰富的营养成分，十分有益于宝宝的的，另外，豆浆的营养价值也低于牛奶，如钙和的含量都低于牛奶的。其实奶及奶制品是可以伴随宝宝一生的。豆浆和鸡蛋是可以同时吃的，不过豆浆中含有一种酶，会影响蛋白质的吸收，所以豆浆要彻底的煮开、煮透，不要豆浆一往上溢就关火，要让豆浆煮沸5～10分钟，这样这种酶就会完全的分解，然后再往豆浆里打鸡蛋或是吃白水煮蛋都可以。　　柳淼：国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心高级营养师。　　本文来自摇篮网育儿问答&
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豆浆是深受我国人民喜爱的廉价高蛋白营养食品，含有八种人体不能合成的氨基酸，营养价值可与牛奶比美。但喝豆浆不讲科学也能由益变害。因此。喝豆浆应注意以下几个问题： 1，不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。 2，不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。 3，豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。 4，不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。 5，喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。 1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、 防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、 防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。 4、 防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。 5、 防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。 6、 防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、 防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
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喝豆浆能吃鸡蛋吗 喝豆浆能吃炒的鸡蛋吗？
相关解答一：都说豆浆不能和鸡蛋同吃 那我边喝豆浆边吃豆渣炒鸡蛋可以吗 因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。相关解答二：吃完葱炒鸡蛋可以喝豆浆吗？ 可以啊，说鸡蛋和豆浆不能同吃是在豆浆没煮熟的情况下相关解答三：早餐吃洋葱炒鸡蛋能喝豆浆吗? 建议最好是喝粥，因为鸡蛋的营养和豆浆重复了，都是蛋白质含量比较高。相关解答四：喝豆浆可以吃香椿炒鸡蛋吗 喝豆浆不宜吃香椿炒鸡蛋，鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。豆浆不宜与以下食物同吃：1、豆浆+药物：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。2、豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。3、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。4、豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。5、豆浆+山竹：身体不适。相关解答五：炒鸡蛋能和豆浆一起吃吗 不可以的，鸡蛋和豆浆忌同食。一是"豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值"；二是"鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。希望对你有所帮助。相关解答六：能用豆浆冲鸡蛋喝吗？ 因此，豆浆忌冲鸡蛋，影响蛋白质的消化和吸收，能破坏胰蛋白酶的活性。每100克豆浆含蛋白4．4克，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酸分解为氨基酸，使胰蛋白酶失去作用，而后由小肠吸收，从而阻碍蛋白质的分解，鸡蛋每100克含蛋白14．8克。鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合。蛋白质进入胃肠。但豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质不好相关解答七：喝豆浆可以吃鸡蛋吗 可以。喝豆浆需要注意的事项豆浆是一种营养丰富的饮品，每天早上一杯豆浆，不仅能够补充身体所需的营养物质，而且很容易被人体吸收。大家在喝豆浆的时候有吃鸡蛋的习惯吗?到底喝豆浆能吃鸡蛋吗?大家可能不知道，这二者的搭配会造成腹泻危机。下面为大家分析喝豆浆需要注意的事项。不能喝没有煮开的豆浆很多人喜欢买生豆浆自己加热，很多人都有一个错误的生活常识，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，这个时候其实豆浆并未煮沸，这个时候坚决不能熄火，也不能直接食用。不能在豆浆加鸡蛋虽然都是营养物质，很多人误以为两者搭配会有很好的效果。喝豆浆能吃鸡蛋吗?这都是同样的问题，　这种方法是不科学的，两者的结合，会产生一种不能被人体吸收的物质，这样会导致腹泻。豆浆中不能加红糖豆浆中加入红糖喝起来虽然甜香，但是红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，两者结合产生沉淀物，这会影响其豆浆被人体吸收。相关解答八：喝豆浆能吃鸡蛋吗 喝豆浆能吃鸡蛋，因为这两样东西互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，口感清香鲜美，特别适合青少年增强体质相关解答九：吃鸡蛋喝豆浆好吗 豆浆知识介绍：豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 豆浆营养分析：1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌； 2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症； 3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。豆浆补充信息：1. 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；
2. 豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；
3. 喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状； 4. 鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食； 5. 红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象； 6. 不能用豆浆代替牛奶喂婴儿； 7. 不宜空腹饮用。相关解答十：喝豆浆能吃鸡蛋吗 虽然说很多人把豆浆和鸡蛋放在一起吃，但这确实是不正确的早餐搭配，这样吃鸡蛋里面的蛋白质和豆浆里面的胰蛋白酶结合，影响吸收，那么营养自然也不能吸收了。百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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推荐： 　　　喝豆浆之后可以吃鸡蛋吗?_百度宝宝知道先吃鸡蛋再喝豆浆可以吗
先吃鸡蛋再喝豆浆可以吗
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：先吃鸡蛋再喝豆浆可以吗想得到怎样的帮助：先吃鸡蛋再喝豆浆可以吗
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
&&已帮助用户：24470
健康指导：鸡蛋中含丰富的蛋白质卵磷脂和微量元素，对补充全面营养有好处，适当吃些对身体有好处。同时豆浆中含丰富的蛋白质和维生素B，同时含钙也很多，对补钙有好处。吃鸡蛋和豆浆没有次序问题，哪个在前都是可以的，注意豆浆一定要煮透就可以了
职称：二级营养师
专长：保健品
&&已帮助用户：7055
健康指导：你好,是可以的但要时间长点,鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。供你参考
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：740
健康指导：可以，但是不要用豆浆冲鸡蛋吃，因为鸡蛋中的蛋清会和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不容易被人体吸收的物质；另外，在饮用豆浆的时候要注意，不能与药物一起饮用，有些药物会破坏豆浆中的营养成分，比如四环素等一些抗生素类药物；也不要空腹喝豆浆，最好与面包或者糕点一起食用营养成分才更容易被吸收。
职称：三级营养师
专长：维生素C,维生素B6,多种微量元素注射液,复合维生...
&&已帮助用户：23112
健康指导：问题分析：您好，鸡蛋与豆浆最好不要同食。鸡蛋和豆浆的营养价值都很高，单独食用有很强的滋补作用，但是豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，而鸡蛋中有一种叫做卵松蛋白的物质，这两种物质会结合在一起人体无法吸收，降低二者的营养价值。
建议您可以间隔1个小时以上再食用。
问刚吃完鸡蛋能喝豆浆吗
职称：医师
专长：中医科,尤其擅长体寒等疾病
&&已帮助用户：71158
病情分析：
您好，一般的情况是可以的 ，但是这样不是 太科学的 ，可以影响蛋白质的吸收 ，你可以分开用好吗？
问刚吃完鸡蛋能喝豆浆吗
职称：医生会员
专长：胃炎、胃下垂、高血压、贫血、荨麻疹、湿疹、尖锐湿疣等
&&已帮助用户：199436
只要把豆浆彻底煮熟，就没有任何问题。
生豆浆中含有“胰蛋白酶抑制剂”，会影响人体对蛋白质的消化吸收。
但这种“胰蛋白酶抑制剂”在煮沸8分钟以上时，大部分（90%）都会被破坏。与鸡蛋（以及其他含有蛋白质的食物）一起食用时，不会影响蛋白质的吸收。
在煮豆浆时要注意豆浆的“假沸”现象，此时豆浆其实并没有熟，只是其中的大豆皂甙产生的大量泡沫。这时要继续煮4、5分钟至泡沫完全消失即可。
问喝豆浆可以吃煮鸡蛋么
职称：医生会员
专长：中医科相关疾病
&&已帮助用户：33844
问题分析：这个是可以吃的，这个是不相干的事没有发生食冲，所以不必但心的，这个可以随便吃的。意见建议：一般是豆浆和豆制品不要吃蜂蜜，鸡蛋不要和洋姜一起吃，你说的这两个是可以一起吃的。
问喝豆浆时能吃鸡蛋吗？
职称：医生会员
专长：高血压、心脏病
&&已帮助用户：4327
病情分析： 可以同时食用的，没有危害的。但是，豆浆和鸡蛋一起食用的话，会相互降低其中的营养价值。因为豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与鸡蛋中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以，还是建议分开来吃。祝你健康！
问刚吃完鸡蛋能喝豆浆吗
职称：医师
专长：中医科,尤其擅长体寒等疾病
&&已帮助用户：71158
病情分析：
您好，一般的情况是可以的 ，但是这样不是 太科学的 ，可以影响蛋白质的吸收 ，你可以分开用好吗？
问喝豆浆时能吃鸡蛋吗？
职称：医生会员
专长：高血压、心脏病
&&已帮助用户：4327
病情分析： 可以同时食用的，没有危害的。但是，豆浆和鸡蛋一起食用的话，会相互降低其中的营养价值。因为豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与鸡蛋中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以，还是建议分开来吃。祝你健康！
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