枸杞子、大枣、红糖泡水的功效
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枸杞子、大枣、红糖泡水的功效
宁夏枸杞子枸杞的主要功效：滋补肝肾、益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红糖性味：甘甜、温润、无毒。 　　归经：入肝、脾。功效：润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。 　　主治：心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒。 　　禁忌：者忌食。 　　说明：糖有和红片（粉）糖、冰糖等品种。助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖；清热、消炎、润肺多用白糖或冰糖。糖对身体有益，对病后恢复身体健康有好处。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用，但多食令人胀闷、生痰、损齿、生疳虫、消肌肉。另外，晚上睡觉前也不宜吃糖，特别是儿童，最容易发生（俗称虫牙）。红糖是一种未经提纯的糖，其优于白糖。 　　从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、的作用。而要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。 枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在，内蒙古、等地。以宁夏为主要产地，尤以宁夏出产的枸杞质量为最佳。是“宁夏五宝”之首的“红宝”。&宁夏：枸杞原产地　枸杞是宁夏五宝之一，枸杞杞中最好的也就是宁夏369枸杞最为出名！而中宁县是我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。369枸杞就是基于这样的一个环境下推出质高的枸杞-　中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长。早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。
中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。中宁枸杞的价格在每斤50元左右，品质不同价格也会有所差别。 &
　　拉丁名： Lycium barbarum L. &　　
中药名： 枸杞子（ ） &　　蒙药名： 侵娃音—哈日漠格 &　　别名： 枸杞果、白疙针、旁米布如 &　　学名： Lycium barbarum L．() &
枸杞成熟了。一树树翡翠般的绿叶，簇拥着一串串玛瑙似的红果，映现在两岸古老灌区的大地上。随着采枸杞姑娘们灵巧双手的移动，那耳坠般粒粒殷红的，象点点红雨在轻落。 &　　枸杞，其果谓“枸杞子”，是宁夏最著名的特产之一，居“五宝”之首。枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本，树龄可达百年以上。由于其“棘如枸杞之刺，茎如杞之条”，故兼得枸杞名。 &　　我国栽种枸杞的历史十分悠久，《诗经.小雅》中就有“陡坡北山，言采其杞”的诗句。相传，宁夏枸杞先是在黄河边上的常乐堡、堡、宣和堡等处自然繁殖，后来经过回汉族劳动人民世世代代的选育改良而成。以后宁夏枸杞又培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。 &　　枸杞，是宁夏回汉各族人民引以为荣的特产。 &
　　等级划分标准： &　　国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准： &　　
：180-200粒/50克； &　　枸杞王：220粒/50克； &　　特优：280粒/50克； &　　：370粒/50克； &　　甲级：580粒/50克；要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。 &　　乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。 &
　　原生态枸杞是由奇旺枸杞最先提出并在市场推广的枸杞，其最大特点：没有经过任何加工处理，从采摘到销售过程中均采用原始、生态的方式进行，所有枸杞干果均是自然晒干，而没有经过烘干等处理，另外从采摘地上也有讲究，主要采用的是农户+公司形式； &　　原生态枸杞发展情况：提出概念2009年，正式投入市场是在2010年，在经过不到一年多时间的市场销售，得到客户们的喜爱！预计在2012年原生态枸杞将会在宁夏枸杞中得到大力发展。 原生态枸杞(4张)&
　　滋补调养和抗衰老的良药 &　　《神农本草经》是首将枸杞列入中药的古籍。两千多年来，枸杞作为一种名贵中药，其神功利效传闻颇广。北宋编纂的《》中，曾记载了相传一位终年服用、花、子、根而高寿达三百七十岁的妇女。明《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名”。四味配伍成丸，有一长者常服之，竟“寿白岁，行走如飞，发白反黑，齿落更生。 &　　对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的、甘油三酯水平，对肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 &　　据大量测试数据证明，宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，被国际上公认为“富集锂”的植物，而且还含有大量糖、脂肪、以及氨基酸、色素、维生素等。枸杞浑身都是宝，除子外，花、叶、根、皮都可入药，在《小圃五咏.枸杞》中就有“根茎与花实，收拾无弃物”之句。枸杞子营养丰富，药效显著，且服用方便。 &　　常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 &
　　枸杞等级划分标准 &　　国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准： &　　贡果：180-200粒/50克； &　　枸杞王：220粒/50克； &　　特优：280粒/50克； &　　特级：370粒/50克； &　　甲级：580粒/50克；要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。 &　　乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。 &
　　一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜； &　　二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服； &　　三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌； &　　四是用枸杞子泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓； &　　五是将枸杞子烹调入菜肴。 &　　在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。 &
　　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 &　　最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 &　　任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。 &
　　宁夏枸杞主要特点：枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长，昼夜温差大，白天日照充足，与其他地方枸杞相比果粒长型居多，色泽鲜红，营养更加丰富。 &　　宁夏的枸杞还有一个特点就是抓一把放在手里使劲捏,松开后枸杞粒是散的,粒与粒之间不会粘到一起。 &
　　一、看外观——中宁枸杞长扁型 &　　在外观上，中宁枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型； &　　二、看颜色——中宁枸杞暗紫色 &　　中宁枸杞的颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别； &　　三、测比重——中宁枸杞冲茶多会浮在上面 &　　中宁枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底； &　　四、捏一捏——中宁枸杞不结块 &　　百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开； &　　五、尝一尝——中宁枸杞甘甜不腻口 &　　品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。 &
　　灌木，高2—3米。栽培者茎粗本洞15一20厘米；分枝较密，披散，略斜上升或弓曲，有纵棱纹，灰白色或灰黄色，有棘刺。单叶互生或丛生于短枝上，长状披针形或卵状矩圆形，长2～6厘米，宽4—7毫米，先端短渐尖或急尖，基部楔形，全缘，叶脉不明显。花腋生，常2—6朵簇生于短枝上；花梗长4一15毫米；花萼钟状，长3．5—5毫米，通常2中裂，裂片具小齿或顶端又2—3齿裂；花冠漏斗状，粉红色或紫堇色，具暗紫色条纹，长1一1．5厘米，5裂，花冠筒稍长于檐部裂片，裂片卵形，顶端稍圆钝，基部有耳，边缘无缘毛；5，着生在花筒上部，花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛；子房2室。宽椭圆形，长10一20毫米，直径5—10毫米，红色或橘红色，果皮肉质，多汁液；种子常20余粒，扁肾形，长约2毫米。花期6—8月，果期7一10月。 &
　　生于向阳湿润的沟岸、山坡、地埂及渠旁。 &
　　宁夏、内蒙古、、青海、甘肃等地。 &
　　产量较多，以产出的枸杞质量为最佳，中宁县是“”。 &
　　果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)及嫩叶(枸杞叶) 入中药。果实入蒙药。 &
　　夏、秋季果实成熟时采摘，除去果柄，晾干或烘干备用；春、秋季挖根，洗净泥土，剥取根皮，晒干备用；夏季采叶，晒干备用。 &
　　性状：呈类纺锤形，略扁，长6—18毫米．直径3—8毫米。表面鲜红色或暗红色，顶端有一小凸起状的花柱痕，基部有一白色果柄痕。果皮柔韧而皱缩．果肉肉质，柔润而具粘性，内含多数扁肾形种子，无臭，味甜、微酸。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。 &　　根皮呈筒状、槽状或不规则片状，长3一l0厘米，宽0．5—1．5厘米，厚0．1一0．3厘米。外表面灰黄色或棕黄色，粗糙，具横皱纹和纵裂纹，鳞片状剥落。内表面黄白色至灰黄色，较平坦，有细纵纹。体轻，质脆易折断。断面纤维状，外层黄棕色，内层灰白色。气微，味微甘而后苦。以块大、肉厚、无木心者为佳。 &　　鉴别根皮横切面：木栓层由4—10余列细胞组成，其外有较厚的落皮层。韧皮部大多1列细胞宽；纤维单个散在或2至数个成束。中含草酸钙砂晶和多数粒。 &
　　果实中含(Betaine)约0．1%；分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10．1毫克/克、磷208毫克/克；优质品果实中含水少于13%，脂类8．72%、还原糖34．83%、总糖37．95%；含277．06IU/克、维生素C 23．1%，0．23毫克%，0．33毫克%，菸酸1．7毫克%，尚含多种氨基酸：，异亮氨酸、、缬氨酸、，、、、和谷氯酸，还发现有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。从果实中还分离出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蓣皂甙元。果皮中含酸浆红素和玉蜀黍黄素。 &　　从枸杞L．Chinense的叶中分离得到烟酰胺、东莨菪内酯、香荚兰酸、睡茄内酯A、B(Withanolide A、B)和甙类如芦丁，β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。 &　　从根中分离得到一种引起鼠体降压成分枸杞胺。又据报道从枸杞根中首次分离出一种中性挥发性成分( )3一羟基一7，8一去氢一β一芸香酮，在根皮尚含有桂皮酸和多量酚类物质、、、卅一酸、皂甙等成分。 &
　　1．增强作用 宁夏枸杞的醇或水提取物，均能显著增强网状内皮系统对墨汁的吞噬能力。枸杞的提取物，也能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力。 &　　2．保护肝脏及抗脂肪肝作用 枸杞的水提取物或甜菜碱，可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。对四溴酜钠(BSP)、(SGPT)、、等试验均有改善作用。另外，还有促进肝细胞，抑制脂肪在肝细胞内的沉积作用。枸杞对脂质代谢及抗脂肪肝作用，主要和甜菜碱传递甲基供体有关。 &　　3．其他作用 枸杞煎剂对小鼠正常造血功能有促进作用，可使(主要是淋巴细胞)数增多，对环磷胺抑制白细胞(主要是淋巴细胞)生成也具有对抗作用。枸杞水提取物，能引起家兔降低、心脏抑制、呼吸和肠平滑肌兴奋，其作用可被阿托品阻断。枸杞内含有胍的衍生物具有降低血糖作用。甜菜碱还有刺激家禽生长及促进乳酸菌生长及产酸作用。 &
　　枸杞子： 味甘，性平。补肝肾，益精明目。地骨皮：味甘，性寒。清热凉血，退虚热。枸杞叶：味甘、淡，性凉。补虚，清热，止渴，祛风明目。 &　　蒙药：味甘，性轻、钝、软、平。清热，化瘀。 &
　　中药构杞子： 治，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，，阳痿，出血性紫斑。地骨皮：治肺虚劳，骨蒸潮热，盗汗，肺热咳喘，吐血，，尿血，，消渴，。枸杞叶：治虚劳发热，烦渴，目疾，崩漏带下，痈疮肿毒。 &　　蒙药：治血脉病，闭经，血盛症，乳腺炎，“搏热”，血痞，心热症。 &
　　中药枸杞子6一12克，水煎服，或酒浸服，或入丸散剂；地骨皮9一15克，水煎服，或入丸散剂；枸杞叶30一60克，水煎服，或煎水洗眼。 &　　蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。 &
　　栽种枸杞的历史十分悠久，《诗经·小雅》中就有“陡彼北山，言采其杞”的诗句。《神农本草经》是首部将据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为“贡果”。编纂乾隆时的《中卫县志》称：“宁安一带（今宁夏中宁县）家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也”。枸杞列入中药的古籍。两千多年来，枸杞作为一种名贵中药，其功效传闻颇广。北宋编撰的《太平圣惠方》记载了一位终年服用枸杞叶、花、子、根而寿达三百七十多岁的妇女。明李时珍《本草纲目》记载“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”四味配伍成丸，有一长者常服之，“寿百岁，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳津强健”。 &
　　相传战国时，在境内黄河南岸，北麓的平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。 &　　将军百战死，壮士十年归，狗子边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何，既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，谓妻曰“路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？”妻对曰“尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿”。其母曰：“吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！”狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。 &　　后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有养肺建胃之功效，民间医生采之入药，改其名称枸杞子。 &　　十五世纪末，大旅行家西行到中国宁夏枸杞之乡—，中途饥饿，寻一山野农家充饥，恰逢农舍老妇胃寒、染疾卧床，奈何媳妇用当地的神果枸杞褒鸡汤伺母，亦食之不尽，少妇为此已十数日满面愁云、形容消瘦。有朋自远方来、用伺母之食待客。远客食后顿感旅途疲劳消失且神旺气足。无以回报将随身所带咖啡果研磨后让老妇食之，食后顿感食欲渐增、神情气爽、不几日身体便恢复。随后马可·波罗认识到神奇枸杞果为稀世中药材，便收集了许多以备游历途中解除旅劳累之苦，有日马可·波罗偶将东方枸杞与西方咖啡混合熬制并饮之，顿感神旺气足且味美无比，于是兴趣大增在游历中不断完善枸杞咖啡的配方。后来，此方随马可·波罗的足迹流传于一些达官贵族家中，视为中西结合养生保健之秘笈，秘不示人。民国年间，枸杞咖啡配方载于宁夏民间秘术绝招大观。 &&&
(4张) (4张) 红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(、、、、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种．英语名字：Jujube,Red Date, 新疆红枣相册(10张)Chinese Date 　　科属 　　域：真核域 Eukarya 　　界：Plantae 　　门：Magnoliophyta 　　纲：双子叶植物纲Magnoliopsida 　　离瓣花亚纲 　　目：鼠李目 Rhamnales 　　科：鼠李科Rhamnaceae 　　属：枣属 Ziziphus 　　种：枣Ziziphus jujubaMill. 　　别名：枣白蒲枣 别大枣刺枣 大枣红枣角针 山红枣山酸枣 山枣山枣仁 山酸棘无刺枣野红枣 野枣 　　
是一种生长在温带地区的小乔木，原产于，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物；花色为淡黄色，有芳香气息。果实为枣，椭圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。 　　在中国，枣还可以被用来制作红枣。有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成，甘甜，香气扑鼻。 　　枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。 　　据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”；并用于菜肴制作。《》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，在《》中说：枣味甘、性温，能补中益
气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。现在，枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧，19世纪由欧洲传入北美。 　　沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有 较高的营养价值。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。 　　新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地教密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异军突起。红枣面积150万亩，阿克苏的枣种类较多，8月到10月，各种各样的红枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。但品种以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的“中国枣园”中，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。 　　2006年10月第二届中国（国际）枣产业发展高层论坛上，国内外红枣专家、学者对阿克苏红枣发展战略给予了高度评价和认可，对阿克苏展出的红枣赞不绝口。在同时举行的全国枣产品博览会上，阿克苏地区实验林场展出的三个品种，就有灰枣、相枣两个品种获得金奖，另外一个品种赞新枣获银奖。 阿克苏红枣样图 1/3切割 奖项 PE包装(9张)　　2008年北京奥运会上，阿克苏实验林场的红枣被推荐为指定果品。2008年奥运会上，阿克苏红枣走进了奥运村。每天供120吨，很受欢迎，每天都被运动员们吃完了。红枣的消费群体目前主要是华人。09年的一场拍卖会上，一公斤新疆红枣卖到了128万元。 　　在阿克苏的红枣博物馆中，有一份原英国驻华大使傅莹女士的亲笔信,在信中，她希望阿克苏能将红枣推广到英国市场上去。 　　楼兰红枣若羌地区（塔里木楼兰丝路）的“”冰川融水灌溉，最高温差28度左右，华夏第一栆。因为若羌位于新疆南部塔克拉玛干沙漠与昆仑山脉阿尔金山中间，大约在公元前3世纪时，楼兰建立了国家，当时楼兰受月氏统治。公元前177年至公元前176年，匈奴打败了月氏，楼兰又为匈奴所辖。所以若羌红枣又称为。若羌红枣个大美观，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子。若羌县虽然降水稀少但光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌红枣的生长。距今约1600年前楼兰国消失，只留下处古城遗迹。楼兰古城位于东经89°22'22"北纬40°92'55'，地处新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌县北境，罗布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。楼兰国的远古历史据《史记.匈奴列传》记载，大约在公元前3世纪时，楼兰建立了国家，当时楼兰受月氏统治。公元前177年至公元前176年，匈奴打败了月氏，楼兰又为匈奴所辖。所以若羌红枣又称为“黄金寿枣”。 若羌县虽然降水稀少但光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌红枣的生长。 　　新疆和田地区的“”。和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。 　　甘肃：肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。 　　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 　　营养分析： 　　1．枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 　　2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 　　3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 　　4．对病后的人也有良好的滋补作用 　　5．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对有防治功效 　　6．枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 　　鲜枣23.2g 碳水化合物430.54k 热量1.2g蛋白质0.2g 脂肪14mg 钙23mg 磷0.5mg铁 　　干枣50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质0.4g 脂肪61mg 钙55mg磷 1.6mg 　　补气养血 　　小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。 　　中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。 　　在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 　　1．健脾益胃：、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的如胃胀、呕吐等症状。 　　2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 　　3．养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 　　4．缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 　　红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到的功效。 　　糖尿病人最好少食用，含糖量太高。 　　滋补壮阳 　　
红枣不仅是一种水果，而且是很好的滋补食物，更重要的是它还有作用，现代人对生活质量的要求非常高，性功能障碍问题就显得更加迫切、突出。对来说，让很多人提不起头，这对其与伴侣的生活质量有重要影响，严重影响夫妻的正常生活。 　　虽然治疗性功能障碍的药物很多，疗效也各不相同，价格也让很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少对性功能问题有辅助疗效的食物，红枣就具有很好的效果。 　　红枣富含多种维生素和氨基酸，以及钙、铁等多种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力，此外，它富含，这一物质有扩张血管的作用，可以为心肌提供营养，还能改善阴茎供血，增加勃起的硬度。《》中就明确指出，红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，有性功能障碍的男性吃些红枣明显能提高性欲。 　　当然，红枣糖分很高，吃的多了会牙痛，一般，男性每天吃10颗即可。需要提醒的是，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。 　　最后，红枣的功效如此之多，有性功能障碍的男性开始行动起来吧，每天多吃些红枣，让你过上幸福的生活。 　　【百果之王】 　　据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。 　　
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、都有一定作用。 　　据《》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。 　　李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”。 　　红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、.，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜，可驱寒暖胃。
红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和。此外红枣还有一些鲜为人知的功能： 　　抗过敏 　　红枣治过敏性，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。 　　治低血压 　　大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。 　　护肝的原理与方法 　　红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。 　　盛教授解释，由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。 　　红枣不仅自身营养丰富，除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外，可以
天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。 　　红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10—30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成、等也是比较常见的方法。 　　抗癌 　　红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症 　　副作用 　　红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。 　　吃红枣也要注意其禁忌 　　月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。 　　过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。 　　另外，枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃！ 　　材料：乌鸡、阿胶、、芡实、桂圆、红枣、、　做法：炖煮3小时，老火炖汤 　　特点：养肝、益气、补血、滋阴
广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。 　　红枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。 　　红枣(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。 　　黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解贫血，使面色红润可爱。 　　15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具
有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、痛经、头痛、眩晕及便秘等症。 　　粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，、血管硬化患者久服可延年益寿。 　　材料：红枣70g，枸杞15g，米100g。 　　做法： 　　1．先将红枣，枸杞等食材先泡水并清洗干净 　　2． 红枣，枸杞，米，水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可 　　3．可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。 　　红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。 　　
鲜旱莲草50克、红枣20枚。先将旱莲草和红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、等。 　　鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎后入沙锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入沙锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效，适用于高血压和冠心病患者服用。 　　红枣具有很强的保健功效，经常食用红枣不但可以身体健康，而且可以养颜美容，今天就要靓就为大家说说红枣的多种吃法吧。 　　一、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。 　　二、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 　　三、红枣10枚，15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。 　　四、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 　　五、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者
久服可延年益寿。 　　六、红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。 　　七、鲜旱莲草50克、红枣20枚。先将旱莲草和红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。 　　 　　八、鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎后入沙锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入沙锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效，适用于高血压和冠心病患者服用。 　　九、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。 　　十、红枣50克、粳米100克、15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 　　十一、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。 　　十二、红枣20克，米20克、白果15克（去壳除衣）、10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。十三，红枣烧肉 　　特色：滋阴补血、酥烂甜香，易于消化和吸收。 　　原料：五花猪肉300克、花生油、葱姜片、葡萄酒、红枣100克、酱油 　　制作：1. 五花猪肉300克洗净，切小方块。2. 炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开、小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。 　　一、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。 　　二、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 　　三、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。 　　四、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 　　五、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。 　　六、红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。 　　七、鲜旱莲草50克、红枣20枚。先将旱莲草和红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。 　　八、鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎后入沙锅，加水100克，用小火煮沸，20分钟后去渣取汁，再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入沙锅内，加白糖，煮至绿豆酥烂为止。有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效，适用于高血压和冠心病患者服用。 　　银耳红枣汤
材料：银耳100克，红枣5粒，冰糖适量。 　　做法： 　　1．银耳在冷水中浸泡约六小时以上，将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。 　　2．红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖中火煮滚3-5分钟冰糖化了即熄火。 　　丰胸功效：红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。 　　银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。其中丰富的纤维质还能通肠清宿便，预防便秘。 　　花生红枣汤 　　材料：花生米100克，干红枣50克，红糖适量。 　　做法： 　　1．花生米用温水泡半小时，取皮； 　　2．干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。 　　丰胸功效：花生和红枣都有很好的美胸作用，而且还养血补血，特别适合长期节食减肥或贫血的女性饮用。 　　红枣鸡蛋茶 　　材料：红枣60克，鸡蛋1个。 　　做法 　　1．将锅放入清水，加入红枣煮成浓汁。 　　2．打入鸡蛋后即可饮用。 　　丰胸功效：红枣很高蛋白的鸡蛋结合，是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。搭配合理，营养丰富，不仅能丰胸，还有美容的功效。 　　莲子红枣汤 　　材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖2两。 　　做法： 　　1．将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟。 　　2．然后，将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。 　　丰胸功效：这道汤品热食、冷食都可以，冷藏后饮用效果更佳，丰胸效果特棒哦。 　　黄芪红枣茶 　　材料：3～5片黄芪、3枚红枣。 　　做法： 　　1．将材料用滚水冲泡，待温热时饮用。 　　2．中药材相互作用，不仅使MM胸围卓然挺拔，更能让体内五脏运行顺畅。 　　一、红枣有补脾、养血、安神作用 　　晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 　　二、驻颜祛斑、健美丰肌 　　红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。 　　注意湿痰及积滞者不宜多食。 　　三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能 　　当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。[2]四、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用 　　红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。　 　　五、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 　　生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。 　　小红枣种植规格：株行距3×3米，每亩74株，种植时间在12月。 　　种植前先挖长、宽80厘米，深60—80厘米的定植塘，挖塘时表土和底土分开堆放，每塘底层放入草或，中层用50公斤腐熟农家肥与表土混匀后回填，然后再回底土（最好全用表土），种植塘回填后高于地面30厘米，或者回土时填至低于地面20厘米时，灌透水，使塘内土沉实后再填土，使其略高于地面。种植时在定植塘上挖一深20—30厘米的穴，把枣苗放入穴中央，边填土边提苗、踏实，盖土后略高于地面，种植深度与苗在苗圃里的深度一致，不可种植过深（埋过嫁接口）或过浅。种植后沿树苗四周整成直径1米的圆形树盘，浇透定根水并用薄膜（一平方米大）进行树盘覆盖，以保湿、增温、压杂草。挖塘和种植时都要拉线，以保证苗木种植后达到“三看”一线。 　　幼树定植后，在春季发芽前10—15天，每株用尿素1—2两兑水10公斤追施，以后每隔一个月重复操作一次（灌水追肥），追肥位置在距树干30—40厘米处。 　　枣种下后剪除根部萌蘖和多余的分枝，主干粗1.2—1.5厘米，二次枝粗0.8厘米时，在距地面60—80厘米处剪去主干，把剪口下第一个二次枝剪去，以下选位置合适的3个二次枝留1个芽短剪，以促发侧枝形成第一层主枝，以后用同样的方法培养第二、第三层主枝，第二层主枝2—3个，第三层主枝1—2个，各层间距离70—80厘米，相邻两层主枝互相错开互不重叠。 　　不可套种高杆或较耗地力的作物，如玉米、薯类等，可以套种豆科作物，最好套种绿肥，以弥补农家肥用量不足，同时还可压制杂草，覆盖地表 　　枣树病虫害种类多，分布广，危害重，是造成枣树产量低，质量差的重要原因，当前严重发生的病虫害，主要有：枣步曲、枣粘虫，桃小食心虫，食芽象甲、、枣锈病等。防治时要坚持贯彻预防为主的无公害综合防治措施。以达到有效地控制病虫害的发生与危害！ 　　枣步曲　枣步曲[Sucra jujuba Chu（异名Chihuo zao Yang）]，又名枣尺蠖、弓腰虫，是危害枣树的“头号敌人”。以幼虫危害幼芽、幼叶、花蕾，并且吐丝缠绕，阻碍树叶伸展，严重时可将树叶全部吃光，同时还大量危害苹果、梨、桃及土豆、等农作物。枣步曲3月中旬开始羽化出土，枣芽萌动时，幼虫开始孵化危害枣芽。其主要的生物学特性是： 　　1．每年一代，以蛹集中在枣树根颈周围的表层土壤中越冬 　　2．成虫雌雄异型，无翅雌蛾爬行上树，和有翅雄蛾交配，成块产卵于粗翘树皮下 　　3．老龄幼虫食量大，抗药性极强 　　4．无翅雌蛾通不过光滑物，幼龄幼虫虽能通过光滑物，但易被粘着物粘住。根据枣步曲的生长史，可采取教授设置的五道防线防治。具体做法是：一绑、二堆、三挖、四撒、五涂。3月15日到20日完成前三道防线。 　　五道防线：即在树干基部周围一尺范围的地面上采用一绑、二堆、三挖、四撒、五涂等五项防治措施。一绑：在紧贴树干基部距地面5－10厘米处绑一条8－10厘米的塑料布，接口用塑料胶粘合或用小鞋钉钉紧，使雌蛾不能上树；二堆：在塑料袋下，堆筑圆锥形土堆，土堆表面要拍实，光滑，上缘要埋住塑料布1.5厘米，使塑料布更加牢固，无缝可入；三挖：在土堆周围挖宽深各10厘米的小沟，沟壁直而光滑，使爬不上的雌蛾集中跌落在沟里；以上三道防线要求在惊蛰前完成。 　　成虫出土后再进行第四、五道防线，即四撒：春分成虫出土后，在小沟内和土堆上撒施10%辛拌磷粉或2.5%的敌百虫粉或3%的1605或35%的甲基硫环磷毒土（药土比例为1：10），以杀死小沟内和土堆上的雌蛾；五涂：少数产在土块石块缝隙下的卵粒，约于枣芽萌动期开始孵化上树危害，在幼虫上树前，要在塑料布上缘1.5厘米处涂一圈粘杀幼虫的药膏（药膏用黄油10份，机油5份，50%的1605或其他有触杀作用的有机磷一份混匀制成）药效可维持40－50天。 　　未能及时用五道防线防治枣步曲的枣区，可在枣树发芽展叶，大部分幼虫进入二龄时用农药喷撒，毒杀幼虫。常用药剂有：75%辛硫磷1000倍液、50%马拉硫磷1000倍液，对老龄幼虫，用25%溴氰菊脂1.5－2.0万倍液或20%速杀丁液。 　　枣粘虫 　　枣粘虫Ancylis SativaLiu 　　枣粘虫又叫枣镰翅小卷蛾、枣小芽蛾，是以幼虫吐丝缠缀枣芽、叶、花和果实进行为害的一种小型鳞翅目害虫。在山西一年发生三代，以蛹在枣树主干、主枝基部的粗皮裂缝树洞中及根际表土内越冬。第一代幼虫主要为害枣芽，第二代幼虫主要为害枣花花蕾和幼果，第三代幼虫主要为害枣叶和着色枣果。成虫白天潜伏在枣树叶背或树下作物杂草中，黎明和傍晚活动，雌雄性引诱能力极强，对黑光灯趋性强，但趋化性差。因此采用无公害的性诱剂进行测报和防治、效果极佳。根据以上生物学特性，可采用以下综合防治措施，定能控制为害。 　　枣镰翅小卷蛾危害　枣镰翅小卷蛾高龄幼虫 　　1．冬季或早春彻底刮树皮用黄泥堵树洞，可消灭越冬蛹80%以上，基本控制一、二代幼虫的危害。 　　2．开展大面积性诱防治：利用人工合成的枣粘虫性诱剂，于第二和三代枣粘虫成虫发生期，一亩挂一个性诱盆，可消灭大量雄蛾。使雌蛾得不到交配，不能繁殖后代，能有效地控制其发生量。 　　3．利用赤眼蜂或微生物农药防治：在枣粘虫第二、三代落卵盛期每株枣树释放赤眼蜂头，卵寄生蜂可达75%左右，幼虫发生期树冠啧施青虫菌，杀螟杆菌等微生物农药200倍液，防治效果达70－90%。 　　4．化学农药防治：必要时，即虫口密度特别大的情况下，可在枣树芽长3厘米和5－8厘米时，往树上各啧一次80%敌敌畏800－1000倍液或75%辛硫磷2000倍液或者2.5%4000倍液或25%的杀虫星1000倍液等，可有效控制为害。 　　5．秋季于8中下旬树干或主枝基部进行束草诱杀：冬季或早春取下束草和贴在树皮上的越冬蛹，集中烧毁处理。 　　枣桃小食心虫　枣桃小食心虫Carposina niponensis Walsingham，又名桃蛀果蛾、枣蛆等，为世界性害虫。以枣、苹果、梨、等果树受害最重。该虫一年发生1－2代，以老熟幼虫在树干附近土中吐丝做扁圆形茧（冬茧）越冬。翌年6月气温上升到20℃左右，土壤含水量达10%左右时，越冬幼虫开始出土，在土块、石块、草根下吐丝做纺锤形茧（夏茧）化蛹，每次雨后形成出土高峰。成虫无趋光性、趋化性、但趋异性较强，因此利用桃小食心虫性诱剂诱蛾效果好。成虫多将卵产在枣叶背面和果实上，第一、二代幼虫分别在7月份和8－9月份大量蛀果为害。根据以上生物学特性，在做好虫情测报的前提下，应采取以下综合防治技术。 　　枣桃小食心虫高龄幼虫　枣桃小食心虫脱果孔 　　1．挖茧或扬土灭茧：宜在春季解冻后至幼虫出土前进行。 　　2．地膜覆盖：春季对树干周围半径100厘米以内的地面覆盖地膜，能控制幼虫出土、化蛹和成虫羽化。 　　3．拣拾落果，消灭脱果幼虫。 　　4．树下培土、阻止幼虫出土，培土约20厘米即可。 　　5．性诱防治：利用桃小食心虫性诱剂进行测报和防治。 　　6．药剂防治：当桃小食心虫性诱扑器诱到第一头雄蛾时，正值越冬幼虫出土盛期，可在树干周围100厘米范围内或全园撒施25%1605微胶囊或25%辛硫磷胶囊0.5公斤，加5倍水和300倍细土混制成毒土进行撒施或用10%辛拌磷粉喷施或用50%辛硫磷乳油200倍液喷洒地表，施后轻轻耙耱。当诱蛾高峰出现1周左右，为树上喷洒的最佳时期，一般年份的7月中下旬和8月中下旬，当一、二代成虫发生盛期分别喷布2.5%溴氰菊酯3000倍液或20%速灭杀丁2000倍液或25%杀虫星1000倍液或50%对硫磷1500倍液等，具有较好的防治效果。 　　食芽象甲 　　　食芽象甲Scythropus yasumatsui Koneet Merimoto，又叫枣飞象、枣芽象甲等，是专食幼芽和幼叶的鞘翅目害虫。该虫一年发生1代，以幼虫在土内越冬，4月中下旬（气温达到8－20℃）枣树萌芽时，成虫出土群集食害枣芽。成虫有假死性，卵产于脱落性枝痕缝隙 　　中，幼虫孵化后落地入土，在土中越冬，越冬长达10个月左右。根据以上生物学特性，防治此虫主要采用地面撒施10%辛拌磷粉或1.5%1605粉或3%辛硫磷粉防治出土成虫。或树上喷布25%杀虫星1000倍液消灭上树成虫。地面撒粉时，要结合振树利用成虫假死性，集中毒杀落地成虫。 　　枣疯病 　　　枣疯病Jujube witche's broom 　　枣疯病是枣树的一种毁灭性病害。枣树染病后，表现下列反常现象： 　　1．花器反祖，花柄加长为正常花的3－6倍，萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊反常生长，成浅绿色小叶。树势较强的病树，小叶叶腋间还会抽生细矮小枝，形成枝丛。 　　2.发育枝正副芽和结果母枝，一年多次萌发生长，连续抽生细小黄绿的枝叶，形成稠密的枝丛，冬季不易脱落。 　　3．全树枝干上原是休眠状态的隐芽大量萌发，抽生黄绿细小的枝丛。 　　4．有时树下萌生小叶丛枝状的根蘖。 　　枣疯病的发生，一般先在部分枝条和根蘖上表现症状，而后渐次扩展至全树。幼树发病后一般1－2年枯死，大树染病一般3－6年逐渐死亡。 　　根据枣疯病发生及侵染特点，应采取以下几项综合措施进行防治。 　　⑴随时清除病树病枝病蘖，消灭病源，防止蔓延。病区组织专人全年巡查，发现病树、病枝和病蘖要及时清除，以防蔓延。 　　⑵挖出病树时应将大根刨净，以免再生病蘖。重病区连年严格挖净病树，即能控制病害发生。 　　⑶一树即使出现一枝病枝，也应刨全树。不要只去病枝不刨树。只去疯枝不去病树，常造成扩散病源的恶果。 　　⑷病树染病后，病原体即随枝叶枯干而死亡，不会再扩散传播，因而刨倒的病树不必烧毁处理。 　　⑸刨除病树后应及时补栽小树，恢复生产。栽树时，病树坑只需刨除直径0.5厘米以上的粗根，不需做土壤消毒。 　　⑹健株育苗。挖取根蘖苗应严格选择，避免从病株上取根蘖苗。嫁接时采用无病的砧木和接穗。 　　⑺选育和采用抗病品种。这是今后防治枣疯病的根本途径。 　　⑻防治传病昆虫，减少传病媒介。在5月上旬枣树发芽展叶期，中国拟菱纹叶蝉等传病害虫第一代成虫进入羽化盛期，喷布50%1605乳油1500倍液加复果1000倍液，或喷布20%灭杀丁2000倍液加复果1000倍液，进行防治。不仅要在枣园普遍防治，而且在枣园附近的其它果园和林地也要进行防治。 　　枣锈病 　　　枣锈病Jujube rust 　　枣锈病是枣树的重要叶片病害，有时也侵害果实。叶片发病初期，在叶背散生淡绿色小点，后渐变成淡灰褐色，最后病斑变黄褐色，产生突起的夏孢子堆。枣锈病菌主要以夏孢子在病落叶中越冬，成为第二年的初侵染源。有时，也能以菌丝在芽中越冬。第二年6月下旬至7月上旬，降雨多、温度适宜时，越冬的夏孢子即开始萌芽侵入叶片。7月中下旬开始发黄，8月中下旬开始大量落叶。多雨高湿是枣锈病发生流行的重要条件。 　　根据枣锈病上述发生及危害特点，防治时应采取以下几项措施： 　　⑴压低菌源。枣树越冬休眠期间，彻底扫除病落叶，集中深埋或烧毁，消灭越冬菌源。 　　⑵合理修剪。疏除过密枝条，改善树冠内的通风透光条件。做好雨季排水工作。枣粮间作地内，近树冠处宜选种豆类等矮杆作物，保证树冠通风透光良好。 　　⑶药剂防治。应以夏季雨季早晚、降雨频率和空气温度等气候因素决定喷药时期。北方枣区一般在7月上中旬临近发病前开始喷药，相隔20天左右，连喷2次200倍石灰倍量式或粉锈宁即可控制危害。干旱年份的6－8月，除水浇地外，可不必喷药。 　　枣缩果病 　　枣缩果病的发生与刺吸口器昆虫的密度成正相关，大气湿度大，尤其是间断性降雨或连阴天，病害往往大流行。 　　防治方法： 　　⑴如果上年感病指数比较高，首先要清理枣园的落叶、落果，集中进行处理，以切断传播源。 　　⑵加强枣园的肥水管理，提高树体的抗性，若是大龄树，在枣树萌芽前刮除并烧毁老树皮，全树喷一次石硫合剂。 　　⑶化学防治：用真菌1号800倍液或硫酸链霉素6500倍液在6月底首次喷药杀灭病原菌，7 月底到8月初，每隔10 天喷药一次。 　　枣裂果病 　　枣裂果病是一种生理性病害，在枣果接近成熟时，遇阴雨天大面积发生。 　　防治方法： 　　⑴合理修剪，注意通风，提高透光率，减少发病。 　　⑵从果实膨大期开始喷3000ppm的水溶液，以后每隔10－20天喷一次，直到采收，或从果实膨大期开始喷氨基酸钙800－1000倍液。 　　以红枣干、、为原料，以含根霉菌为主的白曲作为糖化发酵剂，先用占糯米重量0．4～1%的白曲和熟糯米进行糖化发酵，在发酵的前期，当糖化达到最大值时，加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0．1～0．2公斤纯酒精量，发酵3～4天后，当糖化进入后发酵期时，再次加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0．5～0．75公斤纯酒精量，同时加入占糯米重量5～15%的红枣干，盖封静置4个月～2年。 　　1．将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。3.将枣液加煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。 　　【临床治疗研究】　 　　从临床应用上看，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。 　　红枣羮及其制作方法，属于保健食品及加工技术领域。由以下重量份比的原料制成，红枣20－50份、糯米10－25份、预糊化米粉10－25份、芝麻1－3份、植脂末10－15份、奶粉5－10份、白砂糖粉10－20份、0．5－1份。步骤：对去核后的红枣挑选、清洗、烘焙至含水率4%以下、冷却、粉碎后过筛，得红枣粉；将糯米烘炒、冷却、粉碎后过筛，得；将碎米膨化、冷却、过筛，得预糊化米粉；将芝麻去杂、清洗、烘炒、冷却，得熟芝麻；将植脂末、奶粉、白砂糖粉、碳酸钙、红枣粉、糯米粉、预糊化米粉、熟芝麻混合，得到红枣羮。优点：廉价；由于红枣所固有的营养成份俱存，具有良好的保健作用；产品储藏、运输、携带、食用均十分方便；制作步骤简单，使红枣色、香、味得以保持。 　　红枣羮的特征在于由以下重量份比的原料制成，红枣20－50份、糯米10－25份、预糊化米粉10－25份、芝麻1－3份、植脂末10－15份、奶粉5－10份、白砂糖粉10－20份、碳酸钙0．5－1份。 　　1．增强人体免疫力 　　大枣含有大量的糖类物质，主要为，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 　　2．增强肌力，增加体重 　　实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强和增加的作用。 　　3. 保护肝脏 　　有实验证实，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。 　　4．抗过敏 　　大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。 　　5．镇静安神 　　大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 　　6．抗癌，抗突变 　　大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。 　　种植等级：5 级　成熟时间：16 小时　再次成熟：0 小时　预计产量：20 个　最高产量：25 个　果实售价：25 金币/个
　　发芽需时：2 小时　小叶子需时：3 小时　大叶子需时：3 小时　开花需时：4 小时　成熟需时：4 小时 　　作物类型：1 季　每季收获：21 经验　播种和翻土：5 经验　总计收获：26 经验　平均收获：1.63 经验/小时 　　种子数量：1 个　种子总价：237 金币　收入总计：500 金币　利润总计：263 金币　平均利润：16.44 金币/小时 　　入最小总收入：300 金币　最小利润：63 金币　最小平均利润：3.94 金币/小时最 　　最大总收入：625 ～625 金币　最大利润：388 ～388 金币　最大平均利润：24.25 ～24.25 金币/小时 (10张) (9张) (14张) 红糖红糖百科名片 红糖红糖通常是指带蜜的成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有和微量元素，如、、、等，营养成分比白砂糖高很多。目录
展开 　　红糖的原料是，含有95%左右的，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、、等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的逐渐增高，高浓度的在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。 　　红糖为草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名：沙糖、、紫沙糖、片黄糖。有丰富的糖份、及。 　　常常有人好奇，现在当红的“”与我们传统所说的红糖究竟是不是同样的东西？答案是“肯定的”，传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。 　　两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较
长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的。 　　不论是红糖、、、，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是却不会因为纯度高而增加。 　　这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作、、、甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。 　　甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如、等，这些氨基酸都是合成人体、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水，还含有人体生长发育不可缺少的、、、和微量锰、锌、等各种元素。据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。 　　红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的对肌肤的健康、营养有着独到的功效
： 　　1．红糖中所含有的、等多种单糖和能量物质，可加速皮肤的代谢，为细胞提供能量。 　　2．红糖中含有的、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、、。 　　3．红糖中含有的部分维他命和成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。 　　4．红糖中含有的多种维他命和抗质，能抵抗，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。 　　5．红糖中含有的氨基酸、等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进。 　　6．红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。 　　性味：甘甜、温润、无毒。 　　归经：入肝、脾。功效：润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。 　　主治：心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒。 　　禁忌：者忌食。 　　说明：糖有和红片（粉）糖、冰糖等品种。助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖；清热、消炎、润肺多用白糖或冰糖。糖对身体有益，对病后恢复身体健康有好处。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用，但多食令人胀闷、生痰、损齿、生疳虫、消肌肉。另外，晚上睡觉前也不宜吃糖，特别是儿童，最容易发生（俗称虫牙）。红糖是一种未经提纯的糖，其优于白糖。 　　从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、的作用。而要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。 　　中医认为妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛。凡偏淤者，医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通淤”或“排”的作用而达到止痛的目的。对无力购药或不及备药者，取适量的中段童尿拌红糖口服，亦可收到异曲同工之效。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。曾有一个女青年，因长期患病，身体瘦弱，体重不足50公斤。她怀孕后思想负担很重，担心自己承受不了，经采用中国传统的食疗方法，设计以温热补虚寒的“对证之食”：给她吃酒酿卧鸡蛋以及加有红糖和芝麻的等食物，结果不仅产下了健康的婴儿，而且身体比产前还结实健康，她产后坚持哺乳，也发育良好，活泼健康。 　　中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。相对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。根据我们的分析结果，由于白糖过于纯净，其中几乎不含成分，其营养功效自然与红糖。即使在科技发达的日本，许多食品还特地标明“纯正红糖”字样，这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用，所以家庭和食堂应常备红糖。 　　红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的和矿物质。人们一般认为，红
糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 　　中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。 　　红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃。建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用送服。 　　按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7~10天为宜。 　　据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。此外，还含有核黄素、以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。 　　在里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒；产妇失血过多，红糖可以补血；产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用；产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功；红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。 　　虽说产妇吃红糖好，但是一定要适量，对于这一点，我国古代医学家早有认识。如《》一书中，称红糖为沙糖，并分析：“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食……”产妇运动少，多余的糖分易转化为脂肪，导致肥胖。 　　也并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服 。 　　在红糖的储存中最好使用玻璃器皿，密封后至于阴凉处！ 　　红糖乌梅汤 　　红糖120g，12g。加水煎浓汤，时时饮用。 　　源于《摘元方》。本方取红糖补脾缓急、活血，乌梅收敛止泻。用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食。 　　生姜红糖汤 　　250g，绞汁，红糖150g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、温开水送下
。 　　源于《本草纲目》。本方取生姜温肺止咳、温中止呕，红糖温胃和中。用于肺寒咳嗽，呕逆少食，肺胃不和。 　　枣茶 　　10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下，有补益气血、的作用。尤宜于婴幼儿和服用。 　　浓茶红糖饮 　　茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次。功能清热 　　
、调经。主治月经先期量多。 　　山楂红糖饮 　　生肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，。非妊娠者多服几次 　　，经血亦可自下。功能活血调经，主治妇女经期紊乱。 　　红枣木耳汤 　　黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。经常服用，有效除作用。 　　红枣菊花粥 　　红枣50克、100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
生姜红糖茶 　　生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛苦。 　　红糖药豆汤 　　药赤小豆30克，12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。 　　燕窝蜜枣汤 　　25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与
蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。 　　滋润茶 　　绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。每日一剂，会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会回复光泽。 　　红糖面膜 　　1，滋润面膜：茶叶所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶和红糖各两汤匙，加水煲煎，以打基底调匀敷面，15分钟后用湿毛巾擦净脸部，每日涂敷一次，一个月后使容颜滋润白皙。 　　2，增白面膜：红糖300克，鲜牛奶或奶粉适量。将红糖用热水溶化，加入鲜牛奶或奶粉，冲调后涂于面部，30分钟后用清水洗净。每天一次，使用3个月左右，可以减少皮肤中的。 　　3，祛斑面膜：将300克红糖放入锅内，加入少量矿泉水、，文火煮成黑糊状。稍凉后搽于脸部，5—10分钟后用温水洗净，从而使皮肤变得光滑美丽。 　　传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。 　　两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间形态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。 　　不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。 　　这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。 　　食糖的分类 　　国家生产许可证发放要求分为 　　白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖（广东）、加工红糖（）。 　　按日常生产习惯食用糖分为 　　原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、黄砂糖、红糖粉、块红糖（包括砖糖、碗糖、元宝糖等）、人造红糖、多晶体冰糖、单晶冰糖、冰片糖、方糖、保健红糖、保健冰糖、糖粉等。 　　在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物，从而成为具有保健性质的红糖，是红糖发展的新趋势。这类产品最早出现在日本，比较常见的是添加、等中草药，通过与红糖的合理配伍，增加红糖的保健功效，成为新一代保健红糖。近年来，在国内市场上也兴起了保健红糖热，但由于我国对食品行业的法律限制较为严格，普通中草药是不允许添加到食品里面的，只能按照国家卫生部颁布的药食同源物品可用于食品物品名单规定的内容添加，这在一定程度上影响了我国保健红糖的发展。 　　保健红糖的品种 　　市场上比较常见的保健红糖品种主要有“”(主要添加生姜(、姜汁，有时也适当配伍))、“”(主要添加红枣、胡椒(作为中草药，按国家规定是不允许添加到食品的，因而益母红糖并不含有益母草成份))“”“”(主要添加阿胶、胡椒)、“”(主要添加阿胶成份)、“”(主要添加成份)等。 　　保健红糖的适合人群 　　品名：姜汁红糖 功效：袪寒暖胃、缓解腹痛 适合人群：适合除糖尿病人外的所有人群 　　品名：益母红糖 功效：补血益气，缓解腹痛 适合人群：成年女性(初潮来临后的女孩子即可以饮用) 　　品名：产妇红糖 功效：缓解产后腹痛，促进恶露排出 适合人群：产妇 　　品名：玫瑰红糖 功效：和血行血，理气解郁 适合人群：成年女性(包括少女) 　　品名：阿胶红糖 功效：和血，除风润燥 适合人群：适合除儿童及糖尿病人外的所有人群 　　保健红糖作为一种新型红糖，国内生产企业主要采用二种制作工艺(1)现代工业制作方式一：用红糖和辅料(不同的会添加不同的辅料，姜粉、葱白粉、胡椒粉、枣粉、阿胶粉、玫瑰粉等)按一定比例进行物理混合而成(由于没有经过高温处理，因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳)，由于制作方式简单，设备投入较小，目前市场上绝大多数厂家都采用这种生产方式；(2)现代工业制作方式二：在红糖熬制过程中直接添加辅料，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成，由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。 　　春季 　　“惊蛰未到打天雷，糖梗要抽蓬里剑”；“惊蛰回暖打天雷，糖梗开蓬育糖栽（糖苗）”。 　　“谷雨断霜，好卖（买）糖梗秧”“谷雨过后麦抽头，套栽糖秧麦地头”。 　　“栽糖先开垦，既要浅来又要深”。注：这是糖农对栽种糖梗的技术要求，大意是：栽种糖蔗苗，先挖一个碗口般大的洞，挖洞也叫开垦；要浅，就是不能将糖苗埋土过厚，以利糖苗分孽抽剑（芽）；要深，就是应将糖苗栽入碗型的垦洞内，以避免施肥时肥水流失。 　　夏季 　　“芒种夏至麦收净，糖梗地里忙出垦”。注：麦收后就得抓紧为糖苗除草、施肥。 　　“入霉糖苗发剑（芽）秧，杂草与糖比快长，不除杂草剑不粗，下地除草怕肥刺”、“霉天糖梗地，头件怕肥刺”。 　　“小暑大暑太阳狠，坨糖梗忙得汗淋淋，糖叶划破满脸痕，汗水一腌红庭庭，既痒又痛实难忍”；“坨糖地里高气温，容易将人痧气闷，一病三天不还魂，糖农的辛苦谁知情”。 　　“糖梗地像口大粪缸，坨糖用料多不嫌”、“糖梗吃白豆，红糖节节流”、“垦里用一把，垦外要一担”。 　　秋季 　　“糖梗入秋不要料，只要泥湿有水淌”、“秋旱糖梗水如油，要想糖梗就难怕大汗流”、“秋后高温天晴晒，脚踏江车注糖梗，脚板踏肿步难行，为的是糖梗有个收成”。 　　“过了七月半，糖梗甜了二节半”、“八月毛雨赛，糖梗日长夜大来”。 　　“寒露前后留糖种，霜降留种要冻红”。 　　冬季 　　“有糖无糖，绞糖”、“糖梗立冬开始收，糖农起冻落雪糖车铺里抖”、“赤搏糖梗冻最怕，冻过的糖梗红糖是斧头剖”；注：经过冰冻的糖梗，红糖质量很差，斧头剖，是一种无法制成细黄色的红糖，既黑又韧、味带苦的劣质块糖。 　　“斧头剖，咬上口，粘掉牙；细砂糖，堆在桌上它会爬，吃在口中香又甜，不用也会烊”。注：糖农对红糖好坏的对比。 　　“种糖有钱有划算，一年辛苦忘记完”、“种糖如种宝，有吃又有烧”。注：糖农卖糖后，一计算。经济效益要比种粮好，这时糖农就会将一年种糖的辛苦也忘掉，糖水煎糖，糖渣又是农妇烧饭的好柴草。因此农妇称：种糖如种宝。 　　“花生配红糖，赛过头婚郎”。注：糖农用花生与红糖搭配食用，其味香美，比喻成像新婚夫妇度蜜月一样。 (8张) 【坑爹语录】寒冬十大艰难状况：1、从温暖的被窝爬起来；2、热水澡要关水的刹那；3、热腾腾的面或粉快吃完了；4、保暖衣服连续穿N天；5、鞋湿了；6、一个人在街上；7、明知不能再胖，还是要吃宵夜为饱暖；8、鼻塞；9、不得停止用鼠标；10、钻进冰冷的被窝，只有一个人【快速入睡】1、睡觉前洗个澡，使身体放松；2、上床睡觉前要保持情绪稳定，不要胡思乱想；3、可以饮一杯温热的牛奶；4、睡前1小时要远离电脑、电视；5、请把忧虑暂时放在一边，不要去想它；6、进行深呼吸，保持安静，使精神集中起来，尽快入睡。睡觉是养生的第一要素，不要熬夜啦！&&&
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