麦芽和盐汽水是什么变成什么

学年第二学期期末考试 高一年级生物试题
本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题) ,满分 100 分,另 附加题 10 分,考试时间 100 分钟。 第 II 卷(选择题 共 40 分)
一、选择题(共 40 题,每题 1 分,共 40 分) 1.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一个容器内, 调整 PH 至 2.0, 保存与 37°C 的水浴中, 过一段时间后, 容器内剩余物质是 ( ) A.淀粉 胃蛋白酶 多肽 水 B.唾液淀粉酶 淀粉 胃蛋白酶 水 C.唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多肽 水 D.唾液淀粉酶 麦芽糖 胃蛋白酶 水 2.检测发现,酵母菌与葡萄糖混合液吸收O2和CO2放出的体积比6︰7,其 原因是( ) A.有 1/4 的酵母菌进行有氧呼吸 B.有 1/3 的酵母菌进行有氧呼吸 C.有 1/2 的酵母菌进行有氧呼吸 D.有 2/3 的酵母菌进行有氧呼吸 3. 某三十九肽中共有丙氨酸 4 个,去掉其中的丙氨酸后得到 2 条长短不等的多 肽(如图) ,现水解这 2 条肽链,共需多少个水分子( ) 1 39 2 15 18 38 A.31 B.32 C.33 D.34 4.关于“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验” ,下列有关实验材料的 选择及试剂的用法的叙述中正确的是( ) A.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定实验的理想材料 B.用于检测蛋白质的双缩脲试剂 A 液和 B 液要混合均匀后, 再加入含样液的试 管中,且必须现混现用 C.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖,且近于白色,因此可 用于还原糖的鉴定 D.鉴定还原性糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定 5.下图曲线能反映出胰岛素酶对反应物的分解速率与温度的关系是( )
6. 酵母菌细胞中, 组成脱氧核糖核酸的碱基、 五碳糖、 核苷酸各有多少种 (
A.5、2、8 B.4、1、4 C.5、2、3 D.4、2、2 7.下列结构中都不含磷脂的细胞器是( ) A.线粒体和中心体 B.中心体和核糖体 C.高尔基体和液泡 D.内质网和染色体 8.过度肥胖者的脂肪组织中,占细胞重量 50%以上的物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 9.一个由 n 条肽链组成的蛋白质分子共有 m 个氨基酸,该蛋白质分子完全水解 共需水分子( ) A.n 个 B.m 个 C.(n+m)个 D.(m-n)个 10.夏天酷暑时分,在室外作业的人们应多饮用( ) A.盐汽水 B.牛奶 C.纯净水 D.果汁 11.在成人心肌细胞中的数量显著多于腹肌细胞中数量的细胞器是( ) A.核糖体 B.线粒体 C.内质网 D.高尔基体 12.将一黑色公绵羊的体细胞核移入到白色母绵羊的卵细胞中, 并将此卵细胞植 入一黑色母绵羊的子宫内发育,生出的小绵羊即是克隆绵羊,那么,此克隆绵羊 为( ) A.黑色公绵羊 B.黑色母绵羊 C.白色母绵羊 D.白色公绵羊 13.一个葡萄糖分子有氧呼吸释放能量为 m,其中 40%用于 ADP 转化为 ATP,若 一个高能磷酸键所含能量为 n,则一个葡萄糖分子在有氧呼吸中产生 ATP 分子数 为( ) A.2n/5m B.2m/5n C.n/5m D.m/5n 14.下列关于酶的表述,全面而准确的是( ) A.酶不能脱离生物体起作用 B.酶是蛋白质 C.酶与无机催化剂没有本质区别 D.酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 15.葡萄糖是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质。 将一只实验小鼠放入含有放射 18 18 性 O2 气体的容器内, O2 进入细胞后,最先出现的放射性化合物是( ) A.丙酮酸 B.乳酸 C.二氧化碳 D.水 16.白天时间较长、温度较高而夜晚时间较短、气温较低的新疆等地,所产的葡 萄、哈密瓜特别甜,因为( ) A.新疆等地土壤肥沃 B.新疆白天光合作用制造的有机物多,晚上有机物消耗的少 C.新疆的植物只进行光合作用,不进行呼吸作用 D.新疆的水果品种与内地不一样 17.将绿色叶片在暗处放几个小时后,对叶片的一部分做遮光处理后置于阳光 下,经脱色、漂洗再用碘液处理,结果遮光部分不变蓝,不遮光部分变蓝。这个 实验说明( ) ①光合作用需要光 ②光合作用需要二氧化碳 ③光合作用需要叶绿素 ④光合作用放出氧气 ⑤光合作用制造淀粉 A.①③ B.②④ C.①⑤ D.③⑤ 18.家兔体细胞中有 22 对染色体,在有丝分裂的后期,细胞里染色体数目和形 态是( )
①22 对 ②22 个 ③44 个 ④88 个 ⑤每个染色体含 2 个姐妹染色单体⑥每 个染色体都不含姐妹染色单体 A.①⑤ B.③⑥ C.④⑥ D.④⑤ 19.玉米的一个体细胞有 10 对染色体,经过 2 次连续的有丝分裂,形成的子细 胞内各有染色体( ) A.5 个 B.10 个 C.20 个 D.40 个 20.人体皮肤受伤后,伤口处细胞分裂促使伤口愈合,这种细胞分裂是( ) A.无丝分裂 B.有丝分裂 C.减数分裂 D.分裂生殖 21.光合作用中形成 ATP 的部位是( ) A.叶绿体外膜 B.叶绿体内膜 C.叶绿体基质 D.类囊体 22.下图表示四种植物细胞的细胞周期, 如果从四种细胞中选择一种用来观察细 胞的有丝分裂,最好选用(阴影部分代表分裂期) ( )
A B C D 23.处于有丝分裂过程中的动物细胞,细胞内染色体数(a) ,染色单体数(b) , DNA 分子数(c)可表示为如图所示的关系,此时细胞内可能发生着( ) A.中心体移向两极 B.着丝点分裂 数 量 C.细胞板形成 ( D.DNA 分子进行复制 个
24.美国杜克大学医疗中心一个研究小组在《科学》杂志上撰文透露,他们利用 成年猪的动脉血管细胞和能够模拟胚胎环境的新型生物效应器, 成功地在实验室 培育出新的动脉血管。 这种血管的外形和功能都与真的血管一样。这一研究成果 是生物组织培养工程领域的重大进展。下列关于以上技术的叙述中,正确的是 ( ) A.以上技术属于“克隆” B.这种技术中可能要利用去核卵细胞 C.这项技术的关键是要激发血管细胞的“全能性” D.这项技术的关键是要激发血管细胞发育成血管的潜能 25.一个受精卵能发育成一个多细胞的生物体, 这主要是通过下列哪两项生命现 象( ) A.细胞分裂和细胞的生长 B.细胞的生长和细胞的分化 C.细胞分裂和细胞的分化 D.细胞的无丝分裂和有丝分裂 26.下列关于高尔基体的叙述,错误的是( ) A.高尔基体膜具有流动性 B.抗体从合成到分泌不经过高尔基体 C.高尔基体膜主要由磷脂和蛋白质构成 D.高尔基体具有对蛋白质进行加工的功能
27.细胞的全能性是指( ) A.具有细胞膜、细胞质、细胞核结构的完整细胞,能进行各种生理活动 B.具有细胞膜、无细胞核也能完成特定的生理活动 C.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能 D.具有该物种所特有的全套遗传物质的细胞 28.取高度分化的月季的叶肉细胞,经离体组织培养出月季幼苗,说明植物细胞 ( ) A.具有全能性 B.细胞分化后恢复原状态 C.细胞癌变 D.细胞衰老 29.下列哪种细胞的全能性容易表达出来( ) A.蛙的口腔上皮细胞 B.蚕豆的叶肉细胞 C.蛔虫的受精卵细胞 D.人的神经细胞 30.不属于细胞衰老特征的是( ) A.细胞膜上的糖蛋白物质减少 B.细胞内色素积累 C.酶的活性降低 D.细胞核体积增大,染色质收缩 31.下列不属于细胞凋亡的实例的是( ) A.蝌蚪在发育过程中尾巴消失 B.人皮肤表皮细胞的脱落 C.白细胞吞噬过多的细菌导致死亡 D.脑细胞因缺血而死亡 32.下列各项中不属于多细胞生物体内细胞凋亡的意义是( ) A.维持内环境稳定 B.抵御各种因素的干扰 C.有利于生物体的正常发育 D.细胞凋亡对生物体都是有害的 33.下列哪项不是癌细胞的特征( ) A.细胞膜上的糖蛋白减少 B.适宜条件下能无限增殖 C.细胞内酶活性降低 D.形态结构发生变化 34.长期染发容易致癌, 使人患白血病,这是因为染发剂内有一种叫二苯胺的物 质。如果染发真的能够致癌,那么该致癌因子属于( ) A.物理致癌因子 B.化学致癌因子 C.病毒致癌因子 D.以上都是 35.有丝分裂过程中,着丝点分裂发生在( ) A.间期 B.前期 C.中期 D.后期 36.关于无丝分裂名称的由来,主要原因是( ) A.细胞分裂过程比较简单 B.分裂过程中无纺锤丝和染色体的出现 C.分裂时期细胞核先延长缢裂 D.分裂时整个细胞缢裂为两部分 37.下列物质中,暗反应阶段所必需的是( ) A.叶绿素 B.ADP C.ATP D.O2 38.光合作用发生的部位是( ) A.叶绿素 B.叶绿体 C.类囊体薄膜 D.叶绿体基质 39.关于有氧呼吸的特点(与无氧呼吸相比) ,下列表述中不正确的是( ) A.需要多种酶参与 B.释放二氧化碳 C.分解有机物不彻底 D.生成大量的 ATP 40.下列性状中属于相对性状的是( ) A.人的身高与体重 B.兔的长毛与短毛
C.猫的白毛与蓝眼
D.棉花的细绒与长绒
第 II 卷(非选择题
共 60 分)
二、填空题 41.(1)细胞增殖是以细胞分裂的方式使细胞数目 ,分裂完成后 数目保持不变,使后代在形态、结构和功能上保持了相似性;细胞 分化则是形态、结构、功能发生 的过程。 (2)单细胞生物: 的衰老或死亡就是个体的衰老或死亡;多 细胞生物:个体衰老的过程也是组成个体的细胞 衰老的过程。 (3)癌细胞:有的细胞受到 的作用,细胞中的遗传物质发生 变化,就变成 的、 的恶性增殖细胞;在适宜条件 下,癌细胞能够 增殖;而一般正常人体细胞只能分裂 次。 42. 下图中 A 细胞为某动物的正常体细胞,此细胞可能发生如下图所示的过程, 请完成下列问题:
(1) 假设 A 细胞内的染色体数为 32 条,则动物个体 D 的正常体细胞中的染色 体数为 。 在有丝分裂中期染色体数与 DNA 之比为 。在有丝 分裂前期与后期的染色体之比为 。 (2)经过③过程产生了形态、结构、功能不同的细胞,原因是不同细胞中
的执行情况不同;该过程在生物技术应用中称为 ,细 胞的增殖方式是 。 (3)通过④⑤⑥⑦过程可以说明已分化的动物体细胞的细胞核仍具有 。 (4)②过程在生物学上称为细胞 ,此种细胞由于细胞膜上的 等物质减少, 使得细胞彼此之间的黏着性显著降低。如果用药 物抑制恶性肿瘤细胞的 DNA 合成,会将癌细胞的细胞周期阻断在 期。 43.下图 A 为某生物体细胞有丝分裂示意图,图 B 表示在一个细胞周期(G1、S、 G2 组成分裂间期,M 为分裂期)中的细胞核内 DNA 含量的变化曲线;图 C 表示处 于一个细胞周期中各个时期细胞数目的变化 (用特殊的方法在一个培养基中测得 的) ,请据图回答:
(1)图 A 处于有丝分裂(填汉字) 期,处于 B 图(填字母) 期。 (2)此细胞在分裂末期能否出现细胞板? ,理由是 。 (3)C 图中的 DNA 含量为 2C~4C 之间的细胞,处在 B 图的(填字母) 期。 (4)用 DNA 合成抑制剂处理,C 图中 DNA 含量为 (C)的细胞数量会 增加。 (5)若 A 图是根尖分生区细胞,正处于营养液中,则在正常情况下,与其吸 收矿质元素有关的细胞器主要是 和 ,因为进行此生理 活动需要前者提供 ,后者提供 。
三、附加题(10 分) 44.将一株绿色植物放入一个三角瓶中,如下图所示。在瓶中安放一个测定瓶 中 CO2 浓度的传感器,将瓶口用橡胶塞塞上。传感器的另一端与电脑连接,以监 测一段时间内瓶中 CO2 浓度的变化。
如果用此装置进行植物光合作用的速率的测定, 上图 2 为该植物在实验中测得的 实验数据,请补充完整下列实验步骤及注意事项。 (1)在适宜条件下,首先将该装置置于 条件下,此时测得的数 值表示 的量。 (2)再将该装置置于 下,此时测得的数值表示 的量。 (3)根据图 2 中数据,该植物在单位时间内,光合作用速率 为 。
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官方公共微信功能性饮料且慢“咕噜咕噜喝”-搜狐新闻中心
功能性饮料且慢“咕噜咕噜喝”
  日15:25  来源:东方网-新民晚报
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  今夏,盐汽水、可乐、雪碧等碳酸型饮料及纯水、矿化水的市场占有率锐减30%;各类功能性饮料异军突起,什么“咕噜咕噜她-”、什么“咕噜咕噜他+”等。对此,上海食品添加剂协会等业内行家向消费者提出3点忠告
  “劲跑”、“脉动”、“激活”、“体饮”、“尖叫”、“咕噜咕噜她-”、“咕噜咕噜他+”……酷暑季节,各类功能性饮料上演起一幕大合唱。市商情信息中心统计显示,以往最为走俏的盐汽水、可乐、雪碧等碳酸型饮料及纯水、矿化水等,今夏市场占有率锐减了30%!
  按国际饮料协会的规定,“功能性饮料”指的是“带有保健作用的饮料”。《中国软饮料分类标准》则定义为:“通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮料”。还有的机构根据厂商促销吆喝将其细分为7大类,即多糖、维生素、蛋白质、多肽、氨基酸、矿物质、益生菌等。换言之,成分不同,功能有异,并非人人皆宜。
  来自华东理工食品工程系、上海食品添加剂协会等的行家因之提出3点忠告:
  1.功能饮料促销切忌太“花”。例如不少饮料宣称添加的大豆活性肽、培保因子、双歧因子、活性维生素、牛磺酸等,消费者常常一头雾水,其实神秘兮兮的“培保因子”也就是通常所说的膳食纤维,至于“大豆活性肽”,其对人体的功效至今还未被科学界确认。
  2.消费者挑选功能性饮料要谨慎,切忌“拉到篮里就是菜”。例如不少含有氨基酸、柠檬酸、牛磺酸等补充体能成分的“运动平衡饮料”,适宜的是体力消耗后的消费群体,儿童不宜饮用,高血压患者也要慎用;又如含抗疲劳成分的矿物质饮料,只适合易疲劳的成人,儿童也不宜;再例如含有膳食纤维、低聚异麦芽糖等多糖成分的饮料,其适合对路的则应该是便秘患者和欲减肥的消费群体。
  3.解渴消暑,还是盐汽水、大麦茶类大众化饮料管用。例如不少运动饮料中均包含有维生素B5、B6等,但这些成分只是对运动者有辅助功效,而要解渴,饮料中需要多添加点的倒应该是钾和钠离子成分,也就是多少年来一直畅销的盐汽水。一些厂商开发投产的价格便宜的盒装或瓶装大麦茶、决明子茶、菊花茶、酸梅汤、泡泡水等,倒是盛夏酷暑天里值得大力推广的饮品。
  本报记者 习慧泽
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让雪碧更好喝的17个小妙招
雪碧,和可乐一样受欢迎的碳酸饮料,但它淡淡的柠檬味会使口感更为清爽。不过你有没有想过换个方式喝雪碧?它透明的颜色和许多色彩鲜艳的食材都百搭,而且只要花些小心思就可以创造出高颜值的清凉饮料或是沁爽甜品。将水果的自然甜或是稍稍刺激的酒融入其中,这样的雪碧想不好喝都难。好喝好看好玩的17种雪碧喝法,不试试怎么行? --
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--By 会让人眼前一亮的饮料,利用红酒和雪碧创造出完美的分层,超梦幻的!--用料--雪碧红葡萄酒小勺子--做法--? 拿1个杯子,先倒入雪碧2/3杯的量。? 然后取1个小勺子,反向顶在杯壁偏上的位置。? 然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒,这样就能看到非常漂亮的分层了。--
--By 用料中加入了果汁,酒的味道被冲淡了,但是颜值不减。--用料--红酒水溶C100西柚味雪碧--做法--? 在杯子里加上四分之二雪碧。? 再加四分之一西柚汁。? 把勺子背面向上一端顶住杯口,缓缓的倒入红酒。? 用勺子轻轻的上下搅拌一下。--小贴士--最好用细长的被子哦,层次会比较分明!雪碧一定要多一些,不然分层不明显,嫌西柚汁酸的孩纸可以少加点。--
--By 每到夏天就非常受欢迎的一款饮品,酸甜冰凉,十分清爽。--用料--小金桔 1~2颗百香果泥 少许蜂蜜 根据自己口味放水/雪碧/七喜/苏打水 适量冰块 少许--做法--? 小金桔切开,准备百香果肉,(我买的新鲜的全部挖出来放冰箱冷冻,这样保存的时间更长且味道么啥影响)冰块适量。? 先将百香果肉和蜂蜜混合,倒入适量的水搅拌均匀,然后再倒些水到瓶子的2/3处,丢几块金桔,再放些冰块,最后再放些金桔,搅拌均匀就可以了。--小贴士--? 做法非常简单~材料的量其实没有那么固定的。 ? 瓶子的容量是250ml的。 ? 可以用水或者雪碧、七喜、苏打水,味道都不错。 ? 蜂蜜的量根据个人口味调节。--
--By 依旧是饮料分层的制作方法,用果珍创造出的犹如日出的梦幻感,美!--用料--雪碧果珍--做法--? 用一个小酒杯,把果珍放一半以上,慢慢倒入雪碧,搅匀。? 在杯子里放入雪碧,拿着小勺扣着内壁。将搅匀的果珍顺勺倒下,果珍就会沉淀下去哒。--
--By 有些蔬菜汁的感觉,增加了雪碧后还不会有蔬菜汁怪怪的感觉。--用料--苦瓜 100g黄瓜 100g雪碧 600ml--做法--? 苦瓜去皮去瓤切小块,黄瓜去皮切小块。? 把黄瓜块,苦瓜块和雪碧放入料理机,高速搅打成汁。? 过滤渣滓,冷藏30分钟以上。? 喝的时候,插上一片黄瓜片。--小贴士--? 苦瓜要把白瓤去掉,否则会很苦。 ? 黄瓜要选择嫩的哦。 ? 冰镇才好喝。--
--By 又是一年樱花季,不如试试樱花特饮吧,更简单更好喝。--用料--盐渍樱花 2~3朵雪碧 一杯冰块 适量开水--做法--? 用少量开水泡开盐渍樱花,水量不要多,以免冲淡汽水味。? 冷却后加入冰块,倒满雪碧,开喝。 --小贴士--泡开樱花的水不要倒掉,混合雪碧之后就变成天然盐汽水。 --
--By 酸酸甜甜的雪碧加上软糯的橡皮糖,听着就让人跃跃欲试了,还可以做成冰块使用哦!--用料--软糖雪碧冰棒格--做法--? 各色软糖填入冰格中三分之二,再倒入雪碧。? 放入冰箱冷冻室一晚,第二天就能吃啦。--
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--By 颜值超高的冰饮,将水果冻成冰块,雪碧清凉,一口喝下去还会吃到冰冰的果子呢。--用料--雪碧荔枝蔓越莓青柠檬--做法--? 荔枝剥皮,放入杯子。? 柠檬切片。? 蔓越莓放入杯子。? 倒入雪碧,插上柠檬片即可。--
--By 简单的清凉饮料,加些海盐会有咸柠七的口感哦!--用料--青柠檬雪碧--做法--? 挤几滴柠檬汁,丢几个柠檬片,加上冰块。--
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--By 将樱桃用雪碧冻起来!简直是万用的美味冰块,泡水喝简直是清凉冰爽到极点。--用料--山东大樱桃 适量雪碧 适量七喜 适量--做法--? 将樱桃洗净,放进平时用来冻冰块的格子,一个格子一个。? 选择七喜或者雪碧(看个人喜好)倒入格子里面,和樱桃一起冻成樱桃冰块。? 炎热时,取出樱桃冰块,放进杯子,倒入冷藏的雪碧或者其他饮品。 --
--By 翡翠色的薄荷酒被雪碧稀释后颜色清凉,再用玫瑰花瓣稍稍点缀,自己也可以做出酒吧里的超美冰饮。--用料--GET薄荷酒梨冰块雪碧柠檬 1片(或数滴柠檬汁)--做法--? 梨切丁,放入杯中。? 倒入少量薄荷酒。? 加入玫瑰冰块,放入柠檬片。(或滴入柠檬汁)? 倒入雪碧。喝的时候用搅棒将薄荷酒与汽水拌匀后再喝,这样味道均衡。 --小贴士--? 薄荷酒只是调配口感和增加色彩,不宜加入过多,否则冰饮会有微微的苦涩感,口感不够清新。? 喝的时候,搅拌均匀了再喝,此时饮料整杯成绿色。 ? 如果没有玫瑰也可以不制作玫瑰冰块。 ? 开车的人一定不要喝,因为配方里有薄荷酒!切记!!!!--
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--By 粉红的西瓜和沁爽的雪碧,来一杯这样的饮料,会感受到甜甜的清凉。--用料--牛奶(可根据自己的喜好) 300g雪碧(可根据自己的喜好) 100g西瓜 500g冰块(可根据自己的喜好) 100g--做法--? 把雪碧和牛奶放在一起。? 把挖好的西瓜放到调好的汁里。? 加入冰块。
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