求有谁知道这两道菜的认识蔬菜名字和图片，我想学着做，有没有吃过的大厨教教我

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-18 22:21 标签： 川菜馆名字
素菜这样做，家里人都说好吃，麻麻必学！
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材料：1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸（可用春卷皮代替）、一小捆香菜、几片薄荷叶（可选），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。
1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用，香菜切段，薄荷叶、蒜瓣切碎。
2.豆腐切成长条，下油锅煎至两面金黄，加盐和胡椒粉调味。
3.将米纸（可用春卷皮代替）浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。
4.在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜，然后朝外翻卷即可。
5.制作蘸料，味碟中放入3勺花生酱、2汤匙海鲜酱油、2汤匙温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！
材料：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。
1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~
3.再放入蛋液中~
4.最后再裹上一层面包糠~
5.下油锅炸至金黄捞出装盘，喏，就是这个颜色~
西班牙蛋饼
材料：1 / 4个洋葱、2个土豆、6个鸡蛋，植物油、胡椒粉、盐适量
1.土豆切片，洋葱切末~
2.把鸡蛋打入碗中，加胡椒粉和盐调味~
3.煎锅中加植物油（比平时炒菜略多），待油热后放入土豆炸至熟软。然后把多余的油盛出来~
4.加入洋葱煸炒，勤翻动，以免糊锅哦~
5.倒入蛋液，蛋液要没过土豆片，大家注意把握量~煎的过程中保持小火，不时翻动查看，每面煎五分钟左右就可以啦~
酥炸西葫芦
材料：2个西葫芦、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜，植物油适量。
1.西葫芦切成条状~
2.调制面糊，将面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入适量植物油，再缓缓加入清水至面糊浓稠~
3.将切条的西葫芦倒入面糊中，挂上一层面糊就可以啦~
4.油锅烧热，下西葫芦条炸3-5分钟，注意保持中火哦~然后捞出沥油就完成啦！喜欢吃甜的还可以蘸上蜂蜜
马兰核桃豆皮卷
材料：&（一汤匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g）马兰150克、素蛋皮适量（豆皮）、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙
1. 马兰头取嫩叶，冲洗干净。
2. 小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。
3. 把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放大碗里。
4. 核桃仁用刀背压碎。
5. 把核桃仁碎放入大碗，和马兰碎一起，拌入芝麻香油、盐、白糖。
6. 素蛋皮放锅里油煎一下
7. 铺开，放上拌匀的马兰头拌核桃，用手稍稍整形并捏紧。
8. 卷起来，注意要卷的稍微紧一点。
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小编有话说
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品评校花校草，体验校园广场我也想学做菜可是我不会啊。大厨们教教我吧。简单的菜。什么都可以
全部答案（共1个回答）
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这个不是我熟悉的地区【美食】你们有没有看了电视节目大厨教做菜，自己在家学着乱来的家长？_生活_易房网
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作者：admin
家里外婆特别喜欢看电视学做菜，然后在家“搞创新”。就是看只看个大概，调料不按电视上教的，家里有什么酒放什么，乱来的。本来外婆烧菜挺好吃的，硬是耐不住寂寞搞科研，我就成了
家里外婆特别喜欢看电视学做菜，然后在家“搞创新”。就是看只看个大概，调料不按电视上教的，家里有什么酒放什么，乱来的。本来外婆烧菜挺好吃的，硬是耐不住寂寞搞科研，我就成了小白鼠啊 易房网小编为您精选了网友的解决办法，供您参考-----------------------------------------------------网友回答：
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