我是做四川卤菜的，配方和家里的差不多，但总是做不家里卤菜的味道，还有调味也总不尽人意，人家拌凉菜的味道总是特别香，请问高手是哪里出了问题，定重谢
(西藏厨友)49个月前
你们是在做卤菜还是做火锅？卤菜配料是： 冰糖（ 抄糖色），香料（ 八角、三奈、小茴、香叶、桂皮、香果、丁香、草果、毕茇、白芷、灵草、排草、百扣等） 外加老姜，大葱，料酒，盐，味精
(重庆厨友)47个月前
(吉林白城厨友)47个月前
可以给个详细的配料需要的克数吗
能给个大概的比例么
你的配方是一个做卤菜的，咱是同行。
拜托哥们你教人家就这样教的啊 ，四川卤菜最基本的罗汉果都没写上，还有好多的，有些香料在加入卤水时要初加工的，你说的这些随便找本书上有写的有好不好
(120.35.0.145)37个月前
高手地高手
(183.33.162.36)35个月前
请问是百扣还是白扣呢
(HTML PUBLIC
HTML PUBLIC PE HTML PUBLIC 厨友)45个月前
我煮出来的没香味只有药味还有我调的辣椒不辣？帮忙教教
(1.204.173.64)32个月前
(218.18.53.68)29个月前
如果颜色不够红，，你可以放紫草，，在不就直接 炒点红油 上色
(10.139.87.109)39个月前
老子没听说过，还要放蒜，卤菜千万不能放，放了味不正。我们一天要卖好多哦，从来没放蒜
(123.55.244.184)39个月前
防酸汤会酸
(110.183.48.198)27个月前
哈哈哈，老子也没听说过，哥狗牛的！
(110.184.75.163)22个月前
(59.38.232.39)38个月前
那个说的，做卤菜要加牛油，三奈八角丁香草果香果小茴桂皮罗汉果香叶肉寇，冰糖炒糖色
(183.33.162.36)35个月前
那你怎么做的呢
(183.163.73.34)32个月前
要放砂仁吗
现在很少用糖色吧，我是用红曲米来提色。开始味道很好，但久了不知道怎么味道就觉得差的什么啊！可以帮帮我吗
(223.86.245.45)35个月前
你 说开始好后面就 不好，是因为煮2次之后就得加料了
(59.41.46.109)30个月前
红曲米最后会发酵，建议放冰片糖
(222.168.227.146)24个月前
提色方法有好多，还是糖色最好
(北京厨友)38个月前
拌素菜的调料
(101.232.135.77)29个月前
请问大师们，卤水里不加酱油，光用糖色的话，味道是不是没有加酱油的好吃啊？
(118.114.224.37)28个月前
加酱油？放葱油啊
(27.38.39.239)37个月前
秘诀告诉你。乙基麦芽粉，入骨增香剂，红曲慎用，再回锅变色厉害。
(110.186.234.71)33个月前
你是做卤菜的吗
四川卤水的香料配方是要分春夏秋冬的；卤分荤卤、素卤、红卤、白卤、腌卤、熏卤、鲜卤、牛羊卤、香卤、糟卤、麻辣卤等等，你问哪一种？
我就是做猪肉的黄卤，可是味道不怎么样，没别人调出来的好吃
(121.228.243.187)22个月前
(120.86.140.10)20个月前
高手，你把卤味分这么细，你是只做其中一两种，还是做几种，你如何保存卤水呢？你各种卤味特点是什么，各种卤味秘决又是什么呢？在哪里经营，哪些品种畅销呢？
(四川成都厨友)45个月前
我也是做卤菜的，不知怎么就是感觉味到差一些。可以帮帮我吗
(123.55.244.184)39个月前
是水土气候的原因
(1.204.173.64)32个月前
我是新手，我想在我们新开发的大型小区经营卤菜店包括夫妻肺片，但我以前没做过，刚转行，有师傅没得，求教求教！！！！！！！！四川人在贵阳！
我用的也是老卤，感觉就是差一点，另外凉拌调味料有什么秘诀，谢谢
我煮出来是药味我的配料在四川买的还不辣请告诉我谢谢
药材要用水泡一下，用开水煮5分钟就OK了
(117.90.169.4)34个月前
不辣可以加点鲜辣汁搞定！
(182.149.190.171)15个月前
桂皮香叶放多了
凉菜分为:荤菜和素菜两种，前者要求陈年的卤水卤出的才够香，后者要求掌握调料的下料和香油（纯芝麻油）与辣椒油的做法，想要香，要学会炸辣椒油。
(183.33.162.36)35个月前
陈年的卤水意思是？？？
卤菜都需要老卤的，牛骨、牛胸腩的脂肪是构建老卤的要诀。搞口锅子，容量大一点的，长期把卤水小火熬着，时间越长，卤水就越好味。
不知道你们四川卤菜是否加酱油，如果加酱油的话，还是要选择好一点的酿造酱油。卤菜中牛油很关键，这和重庆火锅一个道理。卤料中添加糖的时候，可以选择冰糖和红糖混配，红糖的韵味要好的多。有的卤菜底料中还会加入自酿酒酿，很多时候酒是呈味的关键。至于配方我不是特别专业，但是可以肯定的一点是牛骨牛油非常关键。我在家卤鸡爪时，如果是新卤水，味道会差很多。如果是卤过牛肉的老卤，味道会好很多。如果想改进卤料配方的话，不如开个10口锅子做新卤水，用不同的配方（前提是要熟悉各种香料的味道特点）不同比例卤牛肉，找到大家公认最好吃的一锅。然后再开10口锅子，其中1锅就用上次挑出来的，再次对比，经历3次，必然可以找出最好的味道。然后用选择出来的卤料配方加入到老卤中补充卤汁。
(云南临沧厨友)47个月前
乱弹琴，卤菜怎么会要牛油，你师傅是那个？？
(广东惠州厨友)47个月前
我教你几个可能会帮助你，你一天能买多少
不会加的，我是正常川人。咱家做了多年卤菜
(四川南充厨友)44个月前
(223.86.245.45)35个月前
你这是误导人家，卤菜永远不加牛油，牛骨也不用，加水的话是加姜汤
(27.225.79.58)27个月前
乱弹琴，卤菜怎么会要牛油
(北京厨友)38个月前
我也是做卤菜的，我也觉得人家拌凉菜的味道比较香，不知什么原因
(湖南怀化厨友)47个月前
不是用白糖炒色啊？
(北京厨友)46个月前
你们是在做卤菜还是做火锅？卤菜配料是： 冰糖（ 抄糖色），香料（ 八角、三奈、小茴、香叶、桂皮、香果、丁香、草果、毕茇、白芷、灵草、排草、百扣等） 外加老姜，大葱，料酒，盐，味精
和我的差不多 家多少水啊
(39.187.198.165)15个月前
你说的是半蔬菜的方子吗
(四川成都厨友)25个月前
我觉得很多人做卤菜陷入了香料的配方怪圈，好象配方有了就什么都行了。我仔细研究了廖排骨的配方，其实它的所谓百年老卤闻上去也闻不出个什么香料的味道。香料都很淡。说明香料并不是主要的，只是起一个引子作用。香料可以去腥，也可去鲜，你在一锅上等的鲜汤里面放入大量香料试试，他会伤汤的。香料之间也会相互作用，互相抵消香味，最后经过高温挥发将只剩下难闻的杂味，汤不象汤，药不象药。比如桂皮和甘菘和肉在一起就会产生一种非常强烈的酒糟味。正确的做法：少量的香料搭配在一起，放入有一层油的鲜汤中（有油免得得料挥发得快）就行了，这个时候很多人会觉得颜色不够，就会乱加香料来增色。那就又完蛋了。糖色才是最好的增色剂。
(223.244.35.70)11个月前
这是我看过的最专业的回答 卤菜其实好多东西躲避香料重要
八角、大料、大小茴香、临湘草、毕拔、香叶、良姜（这个少量）丁香（这个也少点，是夏天才放还是冬天忘了）草果、香果、桂皮、陈皮、红豆蔻、白蔻、香菜籽、排草、白芷、砂仁（这个也少放点）、 出味基本在桂皮香叶香果草果上自己看到量加、、、
糖水上色生意不好留到第二天就变黑、 话说那么多高手为什么没人说加天然色素紫草呢、、煎红油不也用么、虽然效果差点但是第二次不会变色、
(117.174.27.52)13个月前
你是哪里的卤菜
(171.209.57.222)21个月前
我是做卤肉的，我刚刚拿了新的香料，（但卤出来的肉有点药味，还没有颜色）不知道是哪里错了，还没有家乡的卤肉香！我用的香料（丁香，大茴，香叶，白茈，白蔻，荜拔，肉蔻，枝子，草蔻，小茴，千里香，孜然，桂枝，良姜，沙姜，草果，香果，砂仁，积壳，木香，山楂，花椒）望大神指点，
(182.149.190.171)15个月前
应该是料放多了
应该啊丁香，白扣，草寇，桂枝多了。卤菜里面不应该放孜然
你用大蒜头，葱，老姜，辣椒，花椒，十三香，白胡椒粉，还有香菜，放在油锅里熬一个小时左右，然后用纱布打包，放在卤水里，油在素菜是放点很好，一个星期熬一次
(60.180.49.126)37个月前
盐是百味之本，一定要掌握好份量，卤水要咸一点，调料油要加中药香料炸，要炸出金黄色，不要炸煳了，加芝麻时也有讲究。
(223.86.245.45)35个月前
爬你的，说卤菜，还炸？
(101.47.174.58)36个月前
家里做的卤菜用不着那么多调料，我用了二十多种香料也没效果，反而有药味！秘诀在于增香膏！家里卖卤菜的没有不放的
(118.125.233.238)35个月前
请问朋友卤菜用增香膏有什么好处啊？有什么副作用吗？我是眉山的
(27.184.28.36)26个月前
增香膏应该是添加剂，能不放最好
就是什么东西一样就是做不出家里的味道
(116.226.212.63)40个月前
去找点百年老卤水
做这要有灵性
四川摊摊上卖的卤菜，肉类都是经过初加工的，用硝盐腌制过后才下卤水卤的，只有用硝盐腌制的肉才有颜色，自己卤的不加硝盐，颜色不好看，但是比较健康，一般自己不会赔卤料的就在干杂摊摊上叫卖干杂的给你配好
你好，这个你只这样说，我也不清楚哪里有问题，用心，好好做，还有配方不要差不多，要准确，可能就坏在这差不多
(江苏南京厨友)47个月前
做菜就要灵感
(110.84.77.187)21个月前
卤水怎么保存才不会坏
(14.214.247.54)41个月前
东西放油锅一小时，那不坏也坏了，那有这样的呀!
(10.251.4.1)34个月前
我们都加了飘香剂尝试一下看怎么样
(101.246.188.216)40个月前
同意分量要精确. 坏就坏在差不多. 先调个基础的. 在记下每次增减比例. 直到出现你要的味道
你把老姜蒜葱的水抽干，中火你试试看
(1.204.173.64)32个月前
会做卤菜和夫妻肺片的老师加我扣扣！！！！
(黑龙江哈尔滨厨友)34个月前
乱说，谁说要牛肉牛油。在新卤水卤之前先卤一只土鸡，一定要公的。卤水卤了牛肉卤水就不香了，要分开卤。
我也是做四川卤菜的，情况和你差不多。你找到答案了吗，能告诉我下吗？谢谢啦！
(117.136.64.204)30个月前
最大的问题是水和空气环境变了，其次是配方一定准确，如果辣椒不用机器打碎改用踪碎那效果会更好
(云南楚雄彝族厨友)47个月前
就是感觉在外面做卤菜没有家里的味道什么东西都是一样的
(182.143.48.6)29个月前
云南的猪肉同四川不同
我的亲身经历哟
(223.104.20.185)33个月前
请问你们给的陪方可以卤多少肉
(123.70.81.215)35个月前
1看你是在哪里做，地区有差异做出的味易变。是因为各地材料有异，如盐，味精以及香料，辣椒，特别花椒羌异太大，甚至连水质都有影响
我回大山里老家做试试。新手，喜欢吃得不得了
(223.104.20.148)25个月前
关健是你卤汤缺什么材料，我是做周黑鸭的，不看卤汤我也说不好！
(上海厨友)48个月前
做菜的确是要灵感，
(223.104.25.3)19个月前
卤菜不是说你放了香料，中药就可以了，你只是少了一样东西，卤菜真正的秘方，我的电话为你解决问题
(171.39.132.224)13个月前
(四川成都厨友)35个月前
直接买重庆的“一卤香”来卤，就地道了。
(27.13.177.202)35个月前
配方不行可以去买点卤油加到里面
(121.238.51.5)30个月前
真的好吃吗
(115.58.255.34)30个月前
不用放牛油，先用鸡架和鸡爪或者猪骨头在锅里煮一下，第一次从开锅煮沸开始计算半小时后把料包捞出改小火焖一段时间，第二次可以把上次用过的料包直接放锅里了，每次要把锅里的碎渣捞净，就是所谓的汤头——老汤 。
(117.172.24.252)24个月前
(重庆厨友)26个月前
(江苏泰州厨友)38个月前
能给配方吗
(106.46.77.84)37个月前
多用麻油。
(四川自贡厨友)29个月前
卤时特别的加一味就够啦
拌油要小火慢慢炼三小时以上
辣椒粉要分段加入
告诉你如此望能帮到你一把
(182.143.130.15)31个月前
调味关键是辣椒油要炼好
(广东佛山厨友)32个月前
我看都是高手，在四川才能做出味来！在外地难哦。不和味也差不到好远
(北京厨友)29个月前
需要专业学习。不学习肯定是不行的
上楼的哥们，这些东西放在油锅里一个小时，就变的不是东东了吧
(182.135.70.158)20个月前
用什么上色才是外面人家卖猪耳朵的颜色一样呢，一般卤料用些什么呢？请你们指点一下，谢谢
(60.171.137.173)13个月前
(113.64.35.249)31个月前
有道特别的工序，就是淋熟油。。
(222.95.118.51)33个月前
你熟油辣椒没炼香嘛
(119.130.161.16)35个月前
第一水愿问题，第二用材料问题
就是什么东西一样就是做不出家里的味道
(117.136.37.144)33个月前
凉菜的话你就自己炸调料油行了就
(110.189.33.193)21个月前
卤菜吃在嘴里回味香才是真正四川味，闻起香吃起没香味不是好的卤菜，试试捡回来的卤药先用水泡泡多余的药味，在用高压锅加油压压卤药，注意不要压老了哟，最后把药料包上放进高汤熬，卤水一定要新鲜
中火你试试看
(辽宁沈阳厨友)36个月前
我做的也味不对
上淘宝买 自家卤和廖排骨卤料 这两种卤料先把肉用盐腌制一下，照说明，卤出来，跟卖的没什么区别，至于凉拌菜，各家有个家的味道，每一家的味道都不会一样的
(49.65.242.126)35个月前
肉质有区别
(112.10.47.34)24个月前
应该调料不是四川的
(四川成都厨友)22个月前
拌菜要油建老，卤要懂香料，糖色要掌握好，加南姜，广合香，
(112.17.242.38)21个月前
你把你现在的配方发给我让我看看
(175.50.9.86)26个月前
我是做四川卤菜的，配方和家里的差不多，但总是做不家里卤菜的味道，还有调味也总不尽人意，人家拌凉菜的味道总是特别香，请问高手是哪里出了问题，定重谢
(183.190.67.59)37个月前
你是那里的人
(182.84.105.114)24个月前
香料里面还要加一点甘草
(183.190.67.59)37个月前
料还不够好
(180.137.25.130)21个月前
要怎样卤鸡翅等那些，才有人家外家卤的味道，为什么我怎么卤都卤不出来，有那位大师，给点指教，盐焗鸡那些也是，没有他的的脆香，
(14.108.234.203)26个月前
地方不一样，水质不一样，再努力也白搭。还有佐料表面看上去一样，实质不一样，也是关键
(10.133.8.181, 211.139.146.167)27个月前
(119.185.82.130)30个月前
不辣可添几滴小米辣
(115.56.184.16)24个月前
卤菜起源何地
(139.204.97.158)21个月前
那是因为卤的东西多。而家里少，味道肯定不同。还有就是卤料的配置。拌凉菜重点是味的把握，调料的比例。记得重谢
(四川广安厨友)34个月前
还有人在线没有？高手有木有
(180.137.25.130)21个月前
我想做卤菜卖，问题是卤不出外面的味道，请各位大厨指教一下
(125.47.200.133)23个月前
我没听说过用牛油，调老卤水只能用母鸡鸭猪骨头之类的！
(14.214.83.43)21个月前
凉菜主要在于调味，特别是四川麻辣要到位，关键在于辣椒怎么炼。
(117.136.15.108)25个月前
我不懂来看的
(42.48.29.70)24个月前
香精，你去调料市场要什么有什么
(115.214.210.72)29个月前
你只放中药包，你没放香料包当然不行？
(121.20.80.177)22个月前
老家的味道，大蒜，花椒，大料，盐，味精，煮水放凉越凉越好卤好的肝，猪头肉热时候放卤汁中凉了放入冰箱放12小寸
(61.158.152.161)29个月前
用辣皮子用油炸干
(113.200.205.229)27个月前
(114.93.17.173)21个月前
怎样起卤水
(111.37.21.246)25个月前
油的问题，
(112.4.16.168)24个月前
我的卤菜也不香，不知道怎么回事
(118.112.206.122)23个月前
一是你的调味品二是你的原材料三是你自己了
请问你用的什么香料，我的情况和差不多，
(110.185.147.8)18个月前
加姜蒜水和香油
(10.83.229.40, 211.139.151.74)23个月前
卤菜切好了调味什么调料
(221.234.44.198)28个月前
水平不行，味觉不中，技术不道，味道不美，
(112.195.51.88)24个月前
你在哪里开店
(218.108.128.135)21个月前
调料的问题
(117.150.213.99)21个月前
会不会是放了少许的香油精呢！卤水的做法_卤水的家常做法_正宗卤水怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >卤水的做法卤水健脾开胃　
带皮肥猪肉1小块；八角（大料）3块；小茴香1茶匙（5ml）；花椒1茶匙（5ml）；甘草3片；桂皮1块；草果1个；陈皮1片；
生抽1汤匙（15ml）；老抽1汤匙（15ml）；盐适量；冰糖适量；
其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤水，将材料放入煮到火候就ok了，实在是方便，做过卤菜的朋友都知道，卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。
卤水做法和步骤1将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。锅中放入水，放入所有材料，煮开。2转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。3小贴士：1、卤水中的香料可以根据自己的喜好进行增减，不过我觉得八角（大料）和桂皮是不可缺少的，喜欢麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等，具体制作方法可以参考麻辣鸭脖子 。2、卤水中加入一小块肥猪肉是为了使卤水更香，如果制作的卤水准备卤肉，那么就没必要事先放肉了，如果准备卤花生之类，也没必要放肉，不然会使花生油呼呼的，如果是卤蛋的话放入一块肉可以使蛋更香。3、卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可，放入冷藏可保存7天，冷冻可保存3个月。4卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。5其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤水，将材料放入煮到火候就ok了，实在是方便，做过卤菜的朋友都知道，卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。6很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤水，李锦记的卤水我也用过，味道的确不错，不过自己制作卤水会更加适合自己的口味，而且，成本超级低哦。卤水饮食特点卤水饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----五香卤菜怎么起卤水/四川卤菜制作方法
卤菜或许对大家都是非常熟悉的，全国各地都能见到卤菜的影子，开一家卤菜馆在资金方面的投入是比较小的，因为卤菜的流程并不是那么繁琐，非常的简单，有的在一个店面的资金投入也就十万块以内，我们也会在街上看到推车摆摊的卤菜，这种资金的投入就更加的少了，所以卤菜对于一个刚刚创业的人来说非常的简单，卤菜主要是拌卤菜，卤肉等，卤菜因为它的味道独特，过程简单快速受到一些上班族的青睐，尤其是在一些办公楼附近我们总会看到一些推车阿姨们在做卤菜，也有很多人捧场，但是要想做到最入味的卤菜，最好是找一家专业的卤菜培训班或者正宗卤菜馆学习，但是，如果在卤菜馆一般是不会授予你卤菜的秘密的，但是培训机构就不一样，它是专门负责培训卤菜，一定会毫不保留的把卤菜的制作过程传授与你，就卤菜而言，在四川当地的荣品餐饮就是一家川菜培训公司，包含了烧烤系列，川菜系列，干锅系列，面食系列，卤煮系列，因为有着专业的培训团队，以及有过二三十年实战经验的培训老师，已经培训了很多优秀的卤菜学员。
荣品国际餐饮公司汇集了川卤、五香卤、麻辣卤和卤后再加工等各种味型及独特工艺。培训不限时间，按照学员的时间安排培训课程，为学员提供食宿，保证学员能够顺利优秀的毕业。荣品餐饮培训招收学员根据所培训的科目不同收费，收费合理，给学员提供公平公正的培训机会，这也是荣品公司的公司培训理念。卤菜的五香卤应该是大家都特别喜欢的一个味道，因为其独特的香味总能打开我们的味蕾，享受美食带来的幸福。人家都说，到了四川都会走不动道儿，因为美食无处而不在，尤其是我们钟爱的卤菜更加使我们渴望美食。
因此，在卤菜技术上左右徘徊的朋友可以考虑去荣品餐饮公司做一次全面深入的培训，相信以后的生意会越来越好。
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> 神洲项目
&&& 四川卤水的做法“ 不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长；易于保管，四川卤水有益营养等特质，还具有保健强身、提神醒脑、回味悠长的作用。另外四川卤水卤菜的做法具有丰富的个性而有可以单一卤制的菜品，因而其广泛适用于全鸡、鸡腿、鸡脖、鸡胸、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗、全鸭、鸭爪、鸭翅、鸭心、鸭腿、鸭肾、鸭肠、全鹅、猪腿、猪脚、猪心、猪肝、猪肠、猪手、猪头肉、猪耳、猪头皮、猪皮、猪舌、猪肉、猪排骨、五花肉、猪肚、牛肉、牛腿、牛筋、牛心、牛肠、牛肚、牛百叶、牛头肉、羊肉、兔肉、狗肉等及其内脏、豆制品、千张、海带、毛豆、鸡蛋、鹅蛋、等几十种原料的卤制。&&&&佳宝的四川卤水卤菜技术经过多年的实践开店经验，潜心钻研、反复实验，以及市场考验，精心研制出：原汁原味的重庆四川卤水卤菜配方和工艺流程，在传统的加工过程中加入高科技飘香！四川卤水卤菜经几十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米飘香，卤香十足，产品金黄诱人，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，食者大呼过瘾,真正是麻辣鲜香、香气扑鼻、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。现在遍布大街小巷的卤菜店、卤味快餐店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时，也使经营者获得了丰厚的利润。随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意，深圳培训的四川卤水的做法。不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身、增强食欲的作用。四川卤水的做法具有投资小、品种多、见效快、顾客多、无风险的特点。是你创业的首选项目！！！！&&&& 深圳嘉宝小吃培训教学卤水卤菜的做法课程安排：学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新& 佳宝学校 全程包教包会 学会为止！！！！
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四川卤菜的做法,四川卤菜配方,四川绝密卤水
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