婚宴一般一桌多少个菜呢?
婚宴一般一桌多少个菜呢?
我预定的菜单，你可以参考一下：凉菜：冷涮肥牛
浓香风沙鸡
鲜椒腌黄瓜
葱香蚕豆热菜：青椒蒸丁贵鱼
香草仔排炖鹅掌
鳗汁吉列鹿扒
葱仔骨拼牛奶盒
鸿运芋艿蟹
双味基围虾
辣子脆鱼骨
招牌油焖虾
山椒炒野菌
腐乳汁浸时蔬点心：美点双辉赠：果盘其他帐号一键登录:
& 过生日，14个人吃饭，一般点几多菜合适啊？
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如题。 求指导啦~
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广 告怎么也要17 18个吧，先点这多，看到不够就再点
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我有乐想法，不敢付诸于行动，哈哈
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广 告可以这样啊，一人点一个，在就是最后点一个汤。。。
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去吃自助火锅撒，便宜，实惠，酒随便喝。
你负责貌美如花，我负责赚钱养家。
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每人一个菜，再来个大火锅，哈哈，自助太贵了，楼主伤得起不？
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某人跟我说过有一次一个人过生日15个人只点了7个菜,一人一筷子,!!!那吃饭完全是坐到跨天
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好吧，我承认，我伤不起，
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啊，这是个传说吧。
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我表示很佩服！
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14个人一桌子，连菜带汤起码要20个
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哦哦哦哦，知道啦~
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20+吧&&建议吃自助~~
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15-20之间。主要看餐馆的分量、
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先点16-17个菜,不够再点啊.
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感觉最少也要点17-18个菜吧，再弄一个火锅
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婚宴上对菜品的数量有要求吗？一般一桌多少个菜？
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版主：社区的管事大妈
楼楼你好，一桌一般12-16个菜就够吃了。一般要有热菜凉菜、主食、汤、甜品这几类东西。需要准备的菜品一般有四喜丸子、肘子、大虾、还需要有鱼，因为年年有余。鱼一般是松鼠桂鱼或清蒸鱼就可以了。最好再有一些菌类和豆制品就可以了。汤一般都是玉米羹这类比较甜的，笑笑也见过有做鸡汤的。如果预算够还可以加一些扇贝和螃蟹之类的海鲜哦。另外一般菜品的数量都是双数哦，有成双成对之意!
修改于： 13:19:29
同类问题 回答
婚宴菜单 在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们应先了解宾客的嗜好和忌讳，灵活搭配出宾客满意的菜单。
一款好的婚宴酒店菜单除了要荤素搭配得当以外，丰富的原料也非常重要，还有各种不同的口味，菜色也是缺一不可的，价位的话一般看自己的预算了
一般22个菜吧
一般都是套餐 里面规定了各种菜品的数量
一般都是成双数的
一般都是双数的
&& 楼楼您好，婚宴菜肴的数目没有具体的规定，但是应以双数为宜。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，数量上可自行根据客人的量来决定。一般来说six觉得菜的数量以10个或者12个热菜合适，凉菜的量6个或者8个就可以。 一般来说婚宴都会有几个大菜的，像是鱼一定会有，象征连年有余，通常也会有鸡寓意喜庆吉祥。水果的话最好选择红色的，也是取个喜庆的颜色，一定不要上梨和句子，因为梨的音译是“离”，橘子要一瓣一瓣的掰开，寓意都不是很好。 基本上six能想到的就是这些了，希望能够帮到楼楼。&&
楼楼你好，婚宴上的菜品一般都是双数，这样是因为寓意好，也吉利。 荤菜大多会选择8-12个，当然预算高的情况下也可以再往多了选择的，而凉菜多为6-10个。 我就大众的菜品数量来说，一个十人桌热菜12个、凉菜8道，2道主食、一道水果、一道汤，基本就可以满足当天宾客的需求。 在菜品的数量搭配上，一般酒店或是酒楼都有自己的婚宴套系的，我们可以根据自己的需求进行选择，套系多数情况下会分为A、B两款，可以在两款内进行菜品的微调的。 如果咱们选择的菜品在婚宴当天出现不够的情况下，也是需要按双数加菜的。 以上是个人看法，希望可以帮到你。
楼楼你好，婚宴酒席上的菜品数量最好都是双数哦，因为好事成双，相对会吉祥一些。婚宴上的菜品一般是在18-20个左右！荤素基本上是荤大于素，同样的婚宴酒店也会出具一些不同价格的套餐，都是有1-3个选择的余地，我们可以根据个人的喜好和当地的风俗饮食习惯进行选择哦！ 对于婚宴用菜方面现在其实还是比较讲究荤素搭配的。同时也是需要依罩各地的饮食习惯而定的哦！& 小L考虑是最好在一桌上面最好包括荤素，鸡，鸭，鱼，肉，海鲜。现在的生活水平都比较高，相对点的菜品需要养生一些，鱼菜基本是清蒸，或者交汁。选择多宝鱼，鲈鱼都是可以根据大家预算。 &一般海鲜都会有大虾两吃，这也是相对比较多的照顾口味。其他海鲜也有扇贝，鲍鱼等等。素菜个人认为相对选择白灼芥兰会相对不错。 很多酒宴都有主食和水果拼盘，主食方面选择什锦炒饭，或者面食则是十分不错的。现在很多婚宴酒席菜品都有讲究，则是搭配好的。名字方面也是有吉祥的寓意。 建议楼主多多注意有无饮食有忌口的人群。& 想到的是这些，希望我的回答能够帮到你
&楼楼好 婚宴的菜品数目是双数，有成双成对之意，一般都是16道18道的比较多。当然了，具体多少个菜，其实跟自己的预算以及自己所定的套系有关系。我参加过很多婚礼，每家的菜品都是不太一样的，有的很丰盛，有的也就刚好够吃。 我记得我当时好像是一共点了18个菜，而且当时我是自己组合的菜单。一般来说，先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。传统婚宴菜品中必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席。 希望能帮到楼楼。
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级别：牡蛎发帖：28篇回帖：44篇
查看: 5007 | 回复: 11点菜是一门学问——关于如何点出一桌好菜的清单
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05-12 11:53
1/ 请人吃饭，要提前问一句主客的口味偏好。拉不喜欢用刀叉的人去西餐厅，无辣不欢的人去粤菜馆，有痛风征兆的人去吃生猛海鲜，大家都会很尴尬。
2/ 如果你负责点菜，陌生餐厅尽量比约定时间提前10分钟到，熟悉环境，研究菜单，获得主场优势。怎么点预算可控、礼数周到，这10分钟很关键。
3/ 手上要有两三家环境舒服、出品稳定的好餐馆，万一遇到不熟悉但是很重要的客人，就直接约去那里。拥有“个人指定供应商”有很多便利，还能避免被强行推销贵价菜。
4/ 用菜品控制桌上的节奏，凉菜、主菜和小炒搭配起来，整桌人会比较舒服。不至于干等，上一盘吃空一盘；也不至于呼啦啦上了一桌子，主菜被盖过风头。
5/ 不要平均用力，把整桌菜预算的至少1/4，放在一道头牌主菜上，会让人对这顿饭念念不忘。比如，在鲁菜馆点海参，粤菜馆点鲍鱼，江浙菜馆点蒸鲥鱼，闽菜馆点佛跳墙。如果有外宾在场，果断点松鼠鳜鱼。
6/ 记住几大菜系的招牌菜。粤菜的烧腊，京菜的京酱肉丝，潮州菜的卤水拼盘，湘菜的剁椒鱼头，川菜的回锅肉……它们可以作为主菜的陪衬。这种菜点的人多，备货充足，食材新鲜，厨师也会更熟练。
7/ 肉类、禽类、水产搭配，比三个主菜都跟鸡有关更好。重口味的和清淡的交错，会让每一道菜印象鲜明。
8/ 男人多，就得有几个横菜压阵；有女士在场，前头专门点盅炖汤，餐后上个甜品，中间多加一碟绿叶青菜，显得特别贴心。
9/ 炖煮类的菜，推荐特别关注。餐厅大锅炖，时间久，骨酥肉烂，反倒比自己在家做更好。而且善于管理时间的馆子，是凭炖菜提高上菜速度和翻台率的，品质更稳定。
10/ 为健康计，小炒要少点。很少有餐厅会用文火给你慢慢煸干豆角，大锅拉油最省事。这么做菜不入味，厨师就会猛放盐和酱油，卡路里还高得吓人。
11/ 除非是知根知底知口味的家人老友，尽量避免点内脏、蝉蛹、蛇等个体偏好差异大的食物。如果客人没那么熟，小龙虾、螃蟹、棒骨之类需要上手的菜慎点。
12/ 留一两道菜给其他人点，是礼貌，也是照顾别人忌口的办法。如果你是客人，请自动避开第五条提及的主菜。
13/ 有季节菜单的餐厅是更值得尊敬的。这可以说明两件事，他们在乎创新，食材也更新鲜。选一两道没准儿有惊喜。
14/ 热菜的数目比桌上的人数少1-2个，再酌情搭配几个荤素小凉菜和主食，就是刚刚好的分量。盘光碗净显得小气，点一大桌吃不完，结束的时候还要打包，也并不得体。
15/ 点出一桌好菜，是“高手”。通过菜，照顾好客人，是“神手”。让同桌的人感受到你的各种用心，才是“点菜圣手”。
点菜既是生活，又关乎人情，薛宝钗是个中高手。推荐《红楼梦》，读懂了它，既领略了中国传统的雅致生活，又读懂了世故人情。
级别：蓝鲸发帖：193篇回帖：49092篇
05-12 14:01
看看学习了。
级别：牡蛎发帖：1篇回帖：69篇
05-12 16:59
真的长知识，确实有时候觉得有的人点菜非常到位，吃得好又开心。
级别：章鱼发帖：3篇回帖：636篇
05-12 17:28
学习了，谢谢
级别：水母发帖：155篇回帖：296篇
05-13 08:37
花钱也要讲艺术。
级别：海豚发帖：88篇回帖：9029篇
05-13 11:28
谢谢分享，学习了。
级别：牡蛎发帖：2篇回帖：163篇
05-22 22:51
搞得太复杂了，实际并不全照着操作的。
级别：鲍鱼发帖：86篇回帖：1732篇
05-31 21:15
好麻烦，所以一般我请人吃饭都是让对方点，然后我再加两份牛肉一份鲜榨果汁，再来两大碗饭，好在老友就几个知道我习惯，外人请我吃饭我也是先说好我吃啥，我是耿直的MAN。
级别：牡蛎发帖：1篇回帖：34篇
06-14 10:18
级别：大白鲨发帖：293篇回帖：14338篇
精华：66篇
情感长廊版主
06-14 21:17
学习了，谢谢啦
级别：蓝鲸发帖：5篇回帖：25710篇
06-15 18:57
点菜的学问大了是，一直学不会！
级别：螃蟹发帖：4篇回帖：194篇
06-16 16:39
好文章！学习了！！
论坛活动热帖排行热点贴图新帖速递做一桌好菜 家庭聚会菜谱详解
来源：搜狐男人
第1页:做一桌好菜 家庭聚会菜谱详解
第2页:糖醋鲤鱼
第3页:红椒皮蛋拌香菜
第4页:腐乳烧肉
第5页:地三鲜
　　吃得好有两层含义，其一是好原料，好滋味，其二是好效果。节日专用餐是两者兼顾的，适口也适身。若是家庭聚会，出去吃现在既不卫生，也让人不放心质量。所以在家做点大家都喜欢又很简单的菜品。 自己动手，又别有情调。
做一桌好菜 家庭聚会菜谱详解&
　　一、凉拌黄瓜
　　简单快速的凉拌黄瓜，用贵州特制的辣椒面最好吃！
　　用料：黄瓜 香葱 辣椒
　　做法：
　　1.黄瓜洗净，切块或者拍碎。
　　2.放盐腌制几分钟，夏天的话可以放入冰箱腌制，冰凉香脆。
　　3.放入辣椒面、酱油、醋、香油。
　　4.拌匀。
　　5.开吃。
　　二、麻婆豆腐
　　用料：豆腐 肉馅 郫县豆瓣酱 花椒 辣椒 豆豉 青蒜 葱末 姜末 高汤 酱油 糖 胡椒粉
　　做法 ：
　　1.豆腐切块，怕豆腐碎可以先焯水（水中加盐大火煮3分钟）；
　　2.锅中放油，小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油；
　　3.放豆豉，葱末，姜末。下肉馅（猪肉，牛肉都可以），炒，放入高汤（可用清水代替，要开水），烧开后，下豆腐，放入酱油，糖，胡椒粉，小火煮5分钟，使豆腐入味，大火收汁，水淀粉勾芡~~；
　　4.放入青蒜，撒上辣椒粉，花椒粉即可。
　　小贴士：
　　建议新手用北豆腐。
(责任编辑：董博识)
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
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