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武汉吃喝玩乐微信号: chwl-027吃货菌先来叨一叨吃什么，去哪儿吃，一直都是世界性难题，有些吃货不仅仅是个吃货，还是个懒货。不过碰到吃货菌这些都不重要，因为我们已经帮你考虑好了，要不继续往下看看…↓↓↓↓↓1、武汉最辣汉堡——简咖啡号称全球最辣汉堡，采用了世界最辣的印度魔鬼辣椒，让人闻一下就流汗不止！建议吃的时候戴上手套免得手被辣到！已经有吃货尝鲜，刚开始吃还好。但是！等你吃完大半个，就来劲了！！太尼玛过瘾了！！！吃完后舌根开始燃烧，辣味久不散去，越吃越辣，每吃一口都像要把嘴巴燃烧掉！最猛烈的时候含上三块冰块都不一定管用！！地址：楚河汉街2、港式晚茶新地标——金桂皇朝这家店突然就在吃货圈火了，好评如潮。慕名而去，没有失望，服务态度超级好。榴莲酥是真的榴莲包在里面没有添加别的东西。虾饺也是个个虾饱满。双皮奶是热的，很新鲜。地址：江汉区建设大道566号新世界百货国贸店5楼3、排队到爆的火锅店——青石玖宫精致火锅今年最火的火锅店之一。虽然不能吃辣，但是还是最爱辣锅底。西红柿锅底也很不错，但是西红柿的味道太正了。整个店铺装修以孔雀蓝为基调，很有情调。再来说说我最爱的蟹柳，反正其他的位置没有吃到过，煮开后根根分明。还有芝心年糕、鳕鱼丸，虾滑。地址：江汉区青年路308号花园道商业街B2094、进口美食天堂——山姆会员店英国进口Mr”s Mark牛奶，优品全脂纯牛奶1LX6瓶，在别的购物广场应该价格不低于100元，在山姆会员店便宜了近二三十块钱。韩国进口可口可乐，澳大利亚进口DE BORTOLI德保利杨柳谷，莫斯卡托白葡萄酒和美国进口Ocean Spray蔓越莓夹心酸奶糖，都拥有比其他卖场更超值的价格。地址：硚口区南国西汇城市广场二期5、首家绿皮火车咖啡汉口江滩居然有这样一个地方，难得美景，还有有趣的火车头餐位。铁轨、枕木、碎石子、绿皮车厢……这列九十高龄的蒸汽机车火车头产于1924年，曾用于大兴安岭木材运输等，俗称“森林小火车”，目前全国仅存21辆。新咖啡馆，咖啡还行，试了卡布，奶泡细腻。喜欢的小伙伴们可以去鉴定下！地址：汉口粤汉码头江滩一角6、传说中最好吃的牛肉饭——吉野家全球著名牛肉饭专卖店Yoshinoya（吉野家）首次入驻武汉。吉野家主要经营日式盖浇饭，包括煎鸡饭，牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜！地址：汉口东西湖永旺梦乐城7、武昌最火的自助餐——锅内锅外这个老板太厚道了，这是我吃的最好最丰盛质量最好的自助餐，里面牛羊肉卷全部是正宗的牛羊肉，三文鱼无限量不间断供应，披萨上全是满满的料不间断无限量供应，大虾全程不间断无限量供应，饮料蛋糕好多好多种，吃的回家一天感觉好舒服。地址：洪山区珞珈创意园9F8、韩国雪球饼干——施内巴尔在韩国综艺节目里看过的雪球饼干，没想到武汉有了马上就来尝试了！自己锤碎的哈哈好喜欢，味道也比想象中好！地址：街道口珞珈创意城1楼9、传说中最好吃的乌冬面——花丸乌冬面日本最受欢迎的面条连锁店,公司主打产品是作为日本的传统食品之一的乌冬面。这家店的面下的很透，但不是煮烂的那种，可以选择豚骨汤底和酱油汤，个人比较推荐豚骨汤头，还是挺鲜美的，小食里推荐他们家的特色竹筒鸡肉，蘸温泉蛋吃，口感很好。地址：汉口东西湖区金银潭永旺梦乐城-1F10、武汉最好吃的烤羊排——郭记羊排有名的郭记羊排，羊筋子和羊排都是肥瘦相间的那种，肥的里面带着烤的恰到好处的肉汁！羊肉也蛮鲜，真是好吃！一盘40块钱，我觉得不贵。他们不是只有烤羊排好吃，肉筋子、蹄花、生鸡爪等等都蛮好吃。非常推荐！地址：红钢城25街冶金一街1附35号11、好吃的日式炸猪排——江户前寿司据说在北京是明星们最钟爱的寿司店哦！很用心很精致的小店子，食材精确到克，寿司口感纯正品质极佳，招牌猪排饭鲜嫩多汁！帅哥大厨还会给不熟悉的顾客讲解，调配调料，让吃饭变成一种乐趣。地址：汉口新民众乐园3楼25-27号12、超文艺芝士甜品店——很火的甜品店，很清新文艺的店子，杯装造型和容器非常讨女孩纸们喜欢，吸引好多女生在旁围观……杯子可以带回家，点了招牌榴莲芝士，超级好吃！地址：街道口珞珈创意城负一楼G16号13、最受女生欢迎的咖啡店——漫咖啡今年风靡了武汉三镇，成为很多女生小聚，自拍的首选地。武汉首店是三层独栋建筑，面积1800平武汉第一，loft般空间开阔大气，设计风格独具匠心，价格却很亲民。近期又相继在百瑞景，街道口，武汉天地等开设了新店。地址：武汉天地14、萌萌哒熊手包来自台湾的人气小吃“熊手包”来到武汉啦！有着熊掌图案的包分别有鱼排、鸡排、猪排等主馅选择，内附新鲜生菜及西红柿，配以不同酱汁。味道炒鸡好！！秒杀外面的汉堡和肉夹馍！地址：武昌街道口乐天城1F-2815、乌云冰淇淋最近风靡韩国，超级火的乌云冰淇淋在武汉终于有啦！上面的“乌云”是棉花糖，下面是冰淇淋，口感十分好！简直萌萌哒！地址：青山众圆广场5楼16、武汉首家深夜甜品店——悟空咖啡营业到凌晨2点。新鲜草莓酸奶coke，新鲜与新颖并行；巧克力慕斯，用了世界顶级巧克力酱，武汉仅此一家！摩卡派，地道巴黎味。全店copy全法国原料，老板体型是龙猫。以后大半夜想吃蛋糕有地方啦~地址：武汉天地对面长春街17、武汉最大汉堡——Grange扒房西餐厅重点的超级大汉堡，真的好大啊，切了之后八大块，料相当足，肉好厚，肉汁很多，真的不错吃。里面的牛肉是新鲜制作的澳洲牛肉，确实和外面的速冻肉饼不一样。地址：武昌临江大道96号万达威斯汀酒店5楼18、汉口人气法式甜点——莫奈花园最近比较火的法式甜点店，纯手工制作，很地道的味道，价格也不算贵。在西北湖边，环境很赞，是喝下午茶的绝好去处~地址：江汉区西北湖路万豪国际大厦一楼临湖A-111介绍19、武汉最好喝滴藕汤——道香小厨店子超级小属于苍蝇馆子级别，打扫还算干净，但是！藕汤超级棒，绝对是武汉一绝，要喝都要预约，直接去不一定喝得上！那味道一直回味，还有其他家常菜也不错，麻婆豆腐很赞，铁板牛肉很嫩！地址：江岸区 汉口岳飞街16号(车站路口)20、闺蜜主题餐厅——蜜闺餐厅走闺蜜主题风，大厨来自台湾，法国蓝带三级，菜品都超级精致，烤菠菜与芝士搭配，鲜虾与奶味结合，西班牙小牛腿口感鲜嫩，肉质非常有弹性，烹饪过程中融入秘制法式卤汁，嫩滑入味，再配一杯香槟，简直是一种完美享受。地址：汉街16号21、宜家美食2014年武汉最火的一件事就是武汉宜家开业！当然吃货们是不会放过物美价廉的宜家美食的，还没尝过1元冰淇淋，3元热狗的小伙伴趁人少的时候去体验吧！地址：硚口区张毕湖路2号22、火爆DIY铁板板——胡椒厨房食物都以铁板呈上，客人可以根据个人意愿自由DIY烹饪，烧出来的肉质嫩滑而不失口感！以往我永远都只吃他们家的胡椒牛肉饭+芝士，昨天尝试了下寿喜铁板，味道也是棒棒哒。地址：江岸区芦沟桥路武汉天地内A4-1铺23、神田烤肉——神田日式烤肉食材炒鸡赞！自己腌制的泡菜，均匀雪花状的牛肉，烤肉几乎是入口即化，寿司也非常好吃，坚持了半个月的减肥也被美食给瓦解了！地道正宗的味增汤，颜色分明，在配以芥末的刺身，好过瘾！地址：街道口群光广场7楼24、超酷米其林火焰汉堡——咖珐音乐咖啡汉堡点燃蓝色火焰的一瞬超酷！面包皮焦脆，米其林三星厨师腌制的超大块鸡肉绝对满足你的胃！菠萝苹果和生菜的综合让口感很清新；牛肉酱玉米饼皮酥脆，牛肉酱辣的很有层次。地址：武昌积玉桥金地国际花园二栋25、汉口人气烤鱼——江边城外作为一个烤鱼的爱好者，他家的烤鱼是我吃过最正宗的烤鱼，鱼是正宗烤出来的一看就知道，口味很多种，排在最前面的有香辣，麻辣，蒜香。我们吃的是怪味，又甜又辣！价格也很实惠哟~地址：江岸区中山大道武汉天地四号楼26、武汉最好吃的华夫饼——Limburg(林宝格)华夫饼完爆bene和zoo的华夫.点了一个枫糖，一个奶油干酪的。看得到现烤，烤出来后发现和以前吃的华夫饼有点不同，完全惊喜到了！饼比较脆，是我喜欢的口感。涂在上面的枫糖甜而不腻，尝了朋友点的奶油干酪甜中带点咸，也比较有层次！地址：硚口区中山大道238号凯德广场B1楼27、关山人气烧烤——小林烧烤烤虾球味道简直不能再棒！一定要点多点几串烤翅，有蜜汁的味道，甜甜的。黄瓜好吃，腰花很嫩。特别是烤馍馍，也有蜜汁的赶脚。在个刁角里，一般人不知道，都是熟人带熟人去才会知道。地址：关山太阳城对面气标社区内28、汉口性价比高的烤全羊——乡里饭铺他家的烤全羊，外焦里嫩，香气四溢！蘸点辣味干料，是重口味的选择。如果不开车，吃一口羊肉，喝一口美酒~舒爽极了！性价比还不错，36元/斤，选用山东山羊。地址：汉口后湖大道新荣苑对面29、超级芝士年糕锅——欧爸锅物料理一大锅分量超级足。等到锅热之后撒满芝士，香味扑鼻而来，真的可以拉丝哦！内馅也是芝士。肥牛卷肉嫩汁多，午餐肉入口爽滑，酸菜粉丝大饺子很扎实。加上煮软的拉面直嚯直嚯的。地道韩式风味！地址：汉口万松园西园30、武昌最好吃的大阪烧——百年桥大阪烧不错，有海鲜、肉、蔬菜，内容丰富味道正，比武汉几家比较贵的日料店做的都好吃。据说该店的地狱拉面辣到封喉，喜欢的小伙伴去鉴定下吧！地址：武昌和平大道万达公馆步行街9-11-0331、汉口猫咪咖啡馆——lisa house猫咪主题咖啡馆，共有8只小猫，如暹罗猫、加菲猫、美短、英短等，店主人是爱猫成痴之人，小店处处流淌猫咪元素，装修设计也以方便猫咪玩耍为主，在这里“猫权至上”！喜欢喵星人的朋友不妨去坐坐哦！地址：汉口江岸区胜利街166号附232、汉口很好吃的肉松泡芙——观品低糖西点咖啡之前从未尝试的肉松泡芙，味道简直赞爆了！肉松咸咸的，加上泡芙的松软，感觉太奇妙了。吃罢觉得甜泡芙都是浮云，去晚了就卖完了。还有手工现酿芒果酸奶，一天只三瓶！店里甜品糖分都控制在最低，不担心长胖了。地址：汉口云林街3号33、韩国烤肉冷面馆——金达莱烤肉冷面馆很小的门面一点不起眼，但基本走一桌满一桌，烤肉烤蔬菜香，自家包的酸菜饺子香，自家韩式冷面特筋道，拌豆腐可口。比那些所谓韩式料理餐馆好多了。果然好吃的都在叼角哦！地址：青山红钢城二街，近夜市34、武昌重庆风味火锅——秦妈火锅店面宽敞时尚，店长还额外送了份小鲍鱼，每个就餐的客户，都要佩带个围裙，很干净、清爽，调味品，水果是免费无限量供应；点了海鲜锅底，食材很新鲜、美味，这个夏季吃火锅，来点冰镇的西瓜，很对胃口了，这家重庆风味的火锅店应该为顾客想得很周全了地址：洪山区宝通寺路百瑞景中央花园街8号楼35、万松园火锅新秀——厨匠精致品味火锅刚开业，没想到人还超多。要的三鲜清汤的，冰鲜鸭肠、肥牛、酥肉、豆泡走起，肥牛切的有的肉涮完吃起来很嫩很爽滑，鸭肠还是比较脆，酥肉也不错。小料弄得香油的还不错，很提味。地址：汉口万松园雪松路，老街烧烤旁36、武昌文艺烧烤店——神龙烧烤咖啡店吃烧烤的鼻祖，八年前老店就开始玩这个，露天餐台/油画/皮划艇/藤椅…环境简直惊喜！店里面别有洞天。烧烤种类比较丰富，凤爪好吃。我们去晚了腰花没有了好可惜。酱猪手外酥内嫩，好吃！地址：武昌晒湖静安路，近雄楚大道路口37、极品烤排骨——大师兄烧烤以前永清街有家烤排骨特别好吃的店子，长期有青山、汉阳、武昌的班子开车克吃。后来烤排骨的师傅走了，经过多方打听，找到了这个烧烤师傅。目前自己在搞，改良了的烤排骨，带蒜香味。还有烤河粉值得推荐。地址：汉口民主一街前进二路与任东街之间38、DIY糖果店——Candy Lab完全可以diy的个性糖果店。产品源于澳洲，DIY的个性化糖果设计，糖果的现场制作都带来耳目一新的感觉！地址：汉口武汉天地39、韩国帅哥炸鸡店——honey chicken炸鸡店老板是地道韩国帅哥，炸鸡好好吃，甜辣酥脆的口感很棒啊！买前还可以试吃，挺不错的。地址：武昌群光二期百脑汇40、汉阳老字号烧烤——际发烧烤武汉滴老字号了！1996年开始就在青年路开店。现在店子开到了汉阳，烧烤种类多，味道超正，在武汉烧烤界绝对是那个事！生意也不是一般火爆，现在除了烧烤还开了香辣虾，油焖大虾的连锁店。地址：汉阳鹦鹉大道杨泗庙武商量贩旁巷子里100米41、武昌人气烤鱼——炉鱼来自外婆家的子品牌。口味多，而且还有一些小菜！鱼很新鲜，而且味道很好，是在武汉吃到最好吃的鱼了！我点的酱椒味，我挺能吃辣的，但是都感觉好辣呀，又辣又烫的！地址：洪山区武珞路珞咖创意城8楼42、武昌口碑很好的甜品店——blue洛兰西点小到没有什么存在感的店面，但店招的天空蓝却让人过目难忘。味道也是蓝天白云一般清爽纯粹。榴莲千层酥十分酥脆，咬下去可以听到“咔擦“的声音。焦糖泡芙的酥皮很心水，馅料也比普通奶油泡芙香。芝士蛋糕口感有层次，上部醇厚，中部轻怡，入口即化。地址：武昌粮道街226号附8号武汉中学对面43、高逼格的自助餐——苏活自助餐厅吃的是逼格，劈的是情操，闹市中难得觅得的一处幽静地儿，环境氛围深得人心。环境真心不用说，服务绝对是高大上。菜品很精致，三文鱼比较新鲜、供应充足，推荐洋葱派、羊排和鸡排，甜品无花果派可以，巧克力也不错。整体来说选择性上在武汉算比较少的，比较适合外国人的口味，赢在环境和食材上。地址：武昌珞瑜路1077号璞瑜酒店内44、扎实滴土豪盆菜——广州炎记猪肚包鸡488一盆的盆菜，口口是肉养眼又养胃，估计够十个人吃！人均下来其实很划算哟！猪肚包鸡很鲜，这种天气吃最适合了！店子在车站路的好吃一条街，这家是比较有特色的广东菜，老板是广东人来武汉很多年啦！地址：江岸区车站路87附1号45、海贼王主题咖啡大爱这家海贼王主题咖啡馆啊！得知了这家店后，便慕名而去，果然没有让我们失望，店里都是海贼王的主题动漫和装饰！装修风格很棒，海贼王咖啡那个拉花超级赞！老板店员态度都很棒！我觉得，作为武汉的海贼迷，一定要去看下啊！地址：汉口黎黄陂路3号46、日式寿喜锅——锅吉·畅吃乐极具日本精髓的“寿喜烧”！主打日式自助火锅，头牌涮菜要数牛肩肉，口感弹嫩！特级牛舌、牛肩肉、极品肥牛、日式和牛…一头牛最精华部位都可以吃到，牛肩胛肉沾昭义鸡蛋汁口感极好！地址：汉口江汉路新佳丽广场5楼47、武昌高逼格铁板烧——沐兰水舞精致铁板烧来自台湾“铁板烧第一人”大徒担任总厨，铁板师傅花名都用豪车命名：劳斯莱斯、宾利….重点是食材一级棒！波士顿龙虾，鲍鱼，霜降牛排，鹅肝新鲜空运而来，口感超好！人均消费看你怎么点了，也有很亲民的套餐哟~地址：武昌武珞路586号宝通寺路百瑞景中央花园街13栋48、万松园地道披萨小店——爱·那不勒斯披萨低调的门面，温馨的氛围，有爱的小店。烤翅中甜而不腻，肉质较嫩。砖炉烤制的特别口感，double芝士的浓郁，配上招牌黑椒烤肠的满足。有阳光的悠闲午后，不知不觉一个人吃了这么多。地址：汉口万松园雪松路10巷22号49、武大糯米包油条糯米包油条。确实好吃，并且实惠又干净新鲜，不过人气太高，排着长队等了不少时间。包的量很是足，里面的馅料很丰富，有里脊肉和鸡蛋哦！地址：武大正门进去桂园路走到底左拐50、武昌湘菜新去处——口湘堂开业一折活动去的，人也是太多了，服务上肯定会有影响，上错菜，上漏菜都发生了。价格说实话，原价也不算贵。今天人太多，味道不算特别出众，但是也算ok，口味偏重，不过我喜欢。应该还是会在去的。推荐玫瑰虾和鱼头吧。地址：洪山区街道口珞珈创意体验城9楼011号转自武汉吃货联盟↙↙点击「阅读原文」可查看往期精彩内容
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#近乡味才浓#——大江大湖大武汉，不止热干面和周黑鸭
前言看到张大妈征集家乡好物，虽然离开武汉有四五年了，户口也已经不在武汉了，但是作为最爱说武汉话，还开着鄂A的车子在天津晃，生在汉口长在武昌，在汉成长、读书，生活了近三十年的武汉人，怎能不来说说大武汉。长江、汉水，万里长江第一桥，东湖，这大江大湖真的是我去过的地方都木有的；现在生活的地方，有海河，天天过永定新河桥，还可以看到渤海，但是大武汉给我的感觉和味道，是完全不一样的。想了一哈武汉的特产，好像基本上都是吃的，那就来说说吧。热干面和说到武汉，很多人马上想到的就是热干面和周黑鸭。话说我刚刚来到天津，最欠（武汉方言，想的意思吧大概）的就是热干面，去滨江道逛街，发现车站一下车居然有家“周黑鸭”，还有热干面？！于是马上进去要了一碗热干面，十块，但是居然跟冷面差不多，用水冲过的感觉，百感交集的吃啊。。。后来发现，那家“周黑鸭”应该也是假的。一说这是好几年前了，现在因为父母过来了，能够经常做一些家乡美食吃，也没那么想念热干面了。其实最主要的是，热干面的！记得单位的人事经理，去武汉招聘给我带回来的就是蔡林记武汉热干面的方便面，到天津出差的以前同事也带的是热干面，现在大多数电商都能买到比较正宗的热干面啊，我最爱的还是蔡林记的黑芝麻酱的哦。热干面方便面现在比较多，个人还是喜欢蔡林记的&。&这个，前不久自己囤货了，还给大妈了哦。其实外地朋友说起来，热干面就是“麻酱拌面”，其实我想说算对，但是也no no no，关于热干面的来历，度娘是这样告诉我们的：& & “ 武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身—切面。20世纪初，食贩李包延续前人切面做法，将面煮熟沥水拌上香油等做成了风味独特的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺，并反复改良形成了一套特定的技艺流程，打造了“蔡林记热干面”，以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。& & 源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动；何不将芝麻酱加进面里试一下呢？于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。热干面----这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。（此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”)。”其实听说过的传说的版本是，不小心打翻了香油，然后有了热干面。面肯定是要用“水切面”的，还在哪看到过说是日本人机器做出来的碱面。我印象中的做法是面焯水，然后用麻油拌，晾凉，用长筷子不停地挑，以使均匀。焯水时间长一些，直接加佐料是夏天吃的凉面；焯水时间短一些，要吃再放到捞子里面放沸水里面烫几下，再倒出来加佐料，就是热干面。在我站看到了改良做法，没试，看起来不错哦——。热干面就晒两张我早上吃的蔡林记方便面的图来结束吧。周黑鸭，算是大家很熟悉和喜爱的，不过一定要认准正宗的周黑鸭哦，。前几天说加东西的，可不是这个周黑鸭哦。话说像京东是有旗舰店的&周黑鸭官方旗舰店,提供周黑鸭官方旗舰店京东旗舰店各类正品商品的报价、促销、评论、导购、图片等信息，欢迎您再次光顾周黑鸭官方旗舰店京东旗舰店&淘宝也有的。味道不多说，我从来不吃鸭脖子和翅尖，只爱鸭锁骨&&现在电商的价格，好像跟武汉的差别不是太大，不过我没在电商买过。在北京南站买倒是挺正宗的，天津站好像也有了，记得武昌站好像见过山寨的，北京南的应该不止一个摊位，都是正宗的哦。排骨藕汤这是上过《舌尖上的中国》的湖北名吃——排骨藕汤。关于这汤，百度百科也有介绍。当中有句话就是“在湖北，煨这锅汤，用的锅，我们有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，经久耐烧。煨汤的火，最好的是蜂窝煤炉，要火大，就把风门打开，汤开了，就关小风门，一锅汤晚上煨上，到第二天早上起来，用一碗藕汤过早，没有什么比这更让你舒坦。”最近听到一首歌，听得眼泪流——《》，里面的歌词就是“家家也每天在等到我，哪一天能回家；铫子煨的藕汤，总是留给我一大碗。”漂泊在外的武汉人，听到这歌，更有感触了，强力推荐。&很庆幸，天津也有藕，而且还蛮多粉藕，其实我是一个更偏向于脆藕的人，或者说叫煨不烂的藕我也是蛮喜欢的。排骨汤可以给海带、萝卜、藕，各是各的味，以前我好像更偏向于海带煨，但是现在好像最爱藕汤了，汤甜min了的，下点个河粉啊或者煮点汤饭啊，都蛮好吃，就是单喝汤，也润心润肺啊。好像广东人叫煲汤、北方人叫熬汤，不知道煨汤是不是湖北特有的说法或者说是做法。记得小时候，屋里都是生的蜂窝煤的炉子，用“铫子”煨汤。我也不记得铫子是陶的还是什么的 ，其实感觉有点像铁，昨天看了《汉阳门花园》的歌词，才查到这个词，好像真有铁的哦。用煤炉子基本上都是小火慢慢熬，蛮少听哪个说有煤气炉子煨汤的。后来有一段时间，很风靡“”紫砂锅，应该算是煨汤神器之一了。再后来、，好像也冇得那多讲究了。但是铫子煨汤的味道，应该还是最正的。印象中，武汉人过年到哪个屋里去拜年，不管早上、下午吃了饭冒，一定要热碗汤招待，这是礼性。记得小时候，到奶奶家拜年，坐一哈子就是喝汤，还一定是排骨藕汤，外面走冷了的，一碗汤下去，从嘴巴到心里，都是舒服的，那真的是蛮xufu。在天津塘沽吃过荆楚人家、太子酒轩、太子江南菜、原来的简朴寨现在应该是九头鸟等湖北菜馆，基本上都点过排骨藕汤，但是都差点味，或者说加了东西的。怎么说呢，不知道是后来兑了水的，还是味精什么调料加多了。起码在我的印象中，是最后加胡椒啊，看喜好少加的味精和葱，什么都不加也是可以的，但是千万莫煨好了兑水。一家人围着，像火锅一样，汤喝完了，也是添原汤进来。这样东西，真的是家里的味道最好。红菜薹我是超级爱这样菜的，还只有在寒冬腊月才能吃得到。同样庆幸在北方也能够买到，虽然不算正宗的洪山菜薹，但是味道还不错的，不苦。（其实还想说比较遗憾的是，新鲜莲蓬、藕带在北方都没见过，这边夏天也没有卖栀子花、茉莉花、白兰花的哦&）北方倒是没见过白菜苔，红菜薹淘宝上面也有卖&作为家乡味道送礼还是不错的，在武汉是打了霜的才好吃，北方是不是因为冷，所以已买到的都还行。感觉菜市场比淘宝便宜一点，6块7块吧，正宗的洪山菜薹，原产地的，不敢奢望。不过跟外地人要介绍这样菜哦，因为菜市场被一天津姐姐问过，是不是在家观赏的花&很多人做这菜的时候，喜欢把花摘掉扔了，而我最爱吃的是花，哈哈。我家昨天炒的是这样的这菜还有个名字，叫紫菘，我上大学的公寓也叫这个名字。紫菘的第一批住户，哈哈。武昌鱼毛爷爷说“才饮长沙水，又食武昌鱼”，其实正宗的武昌鱼，好像是鄂州梁子湖的，不过在我的心中，就是家乡的鱼啊。现在武昌鱼做成的成品不少，像这个&&其实我在天津也买得到武昌鱼、就是鳊鱼，十块左右一斤，活的，超市市场都有，但是也有时候木有。反正买到，就自家做红烧武昌鱼，味道还是很赞的。这个还是我比较擅长的大菜之一哦，还是放我爸做的照片好了记得我以前在QQ空间写过做的方法，不过放在值得买是不是不合适，哈哈。总之在能吃到很多海鱼的地方，我还是最爱家乡的河鱼。过年也要弄个看鱼啊，年年有余嘛&其他武汉特产除了吃的，好像真的很难想到其他，这点作为武汉人真的是很惭愧啊。其实武汉的好和美，是要亲身去感受的。反正在天津买到过武汉的“酸梅膏”，也还是吃的&做法的话，我好像是吃的比较多。&过年了，就给大家放张家里炸肉丸子的照片吧，记得要多放鱼红才会“泡”哦。祝福大家都团团圆圆，生活金光灿灿。结语还是说到武汉的吃的，真的是感觉很多很多，如果都要写，根本停不下来啊&光武汉人过早（将吃早餐叫做“过早”），就有很多吃法。其实户部巷还是一个集中了蛮多武汉小吃的地方的，不是说王思聪都光顾嘛，不过一定要找有武汉特色的吃，不然就白白被“宰”了。我想念老通城的豆皮、小桃园的鸡汤、四季美的汤包、三层楼的面窝、谈言记水饺。。。，不是这些名店的，就是随便路边的一个摊子的也好吃啊。&&还有武汉周边的孝感麻糖、孝感米酒、咸宁桂花、武穴酥糖，各种。更别提每年端午排队才能吃到的曹祥泰的绿豆糕（还是前年回去提车的时候吃了的），热天就在我屋里小区对面卖的毛毛烤虾球。。。冬天的梅花香，秋天的桂花香，还有歌中唱到的石榴花，真的不知道每天不一样、满城挖的武汉现在是什么样子了。说起特产，是不是还算上黄鹤楼的烟，好像比较接地气；还有基本上没接触过的汉绣，真的很想领略一下，到底是怎样的。过年的糍粑、豆丝，包括地菜（荠菜）春卷，腊鱼腊肉，不说了，赶快淘宝看看去。小编注：此篇文章来自#近乡味才浓#征稿活动。离家在外最常想起一定有家乡的各种特产，过年回家赶紧趁机买买买吧~这次小编邀请大家化身家乡代言人，请自豪地为大家介绍下您家乡的好物，并与大家分享下特产的采购心得！多多金币等你拿！欢迎值友们踊跃投稿哈！转眼春节将至，大家是不是都归心似箭呢？离家在外最常想起一定有家乡的各种特产，烤鸭、闸蟹、哈密瓜、玉石、泥人、功夫茶......那些最能体现家乡风土人情的特产，每每提及总是禁不住有些骄傲呢~送礼自用两相宜的地方特产，这次回家过年，值友们恐怕又要采购一番了吧~南方北方的特产差异一向巨大，其中种种不是一碗| 赞71 评论110 收藏123
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