北京海淀区哪里可以吃到潜江小龙虾养殖基地，要正宗点的。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-20 05:52 标签： 潜江小龙虾养殖基地
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潜江小龙虾的做法介绍
2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”，潜江小龙虾味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，深受大众喜爱，那么潜江小龙虾怎么做好吃呢，接下来一起看看潜江小龙虾的做法介绍吧。
主料：潜江小龙虾500克。
辅料：植物油1000克(实耗50克)，精盐3克，味精4克，鸡精粉3克，料酒15克，桂林辣椒酱10克，豆瓣酱、蒜茸酱、姜、蒜各10克，紫苏15克，干椒粉10克，葱5克，鲜汤500克。
下面是潜江小龙虾的做法介绍，看看潜江小龙虾怎么做好吃吧。（潜江小龙虾的做法地址：/caipu/3311.html ）
1、将仔宰杀后洗净，用姜、葱、料酒汁腌制半小时。
2、酱剁细，姜、蒜切末，切碎，葱切花。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，放入仔稍炸一下，倒入漏勺沥油。
4、锅内留底油，下入干椒粉、酱、蒜茸酱、酱、姜末、蒜末煸香，倒入仔，烹入料酒，加入鲜汤、盐、鸡精粉、味精、，用中火烧至入味，旺火收浓汤汁，出锅装入汤盆内即可。
喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁!
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“正宗的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫“小李子油焖大虾”的餐馆。每年5至9月，该餐馆生意甚是红火。周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自带锅盆，打包回家享受美滋美味。近几年潜江油焖大虾年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。武汉的潜江五七油焖大虾店也是不计其数。这个季节里无论是知名的酒店还是街边的大排档，都少不了油焖大虾。工作之余，携家人朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒，美味佳境，其乐融融。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。如果你有机会来湖北请记得一定要去品尝油焖大虾！去不了的，我推荐公众号购买渠道【好实会小龙虾】，我买过不少，味道一直很棒，很适合我这种懒得下厨又想吃的人。”
小龙虾的做法步骤
1小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净
2虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片
3一拧一拉肠子就出来了
4准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒
5热锅下油下辣酱炒出香味
6下大蒜、大葱、红辣椒
9放八角、草果等香料
10放生抽、啤酒、白糖、啤酒
12大火烧30分钟即可
用啤酒烧虾可起到去腥增鲜的作用。
使用的厨具：炒锅
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网站认证 Web Trust潜江小龙虾进京！眉州东坡“川味麻小节”
时间： 17:21:27&&来源：北京晨报&&发布者：xiaobai&& 浏览次数：0 &&
声明：本文由北京晨报的作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表海淀旅游网立场
　　都说北京的夏天，凑齐麻小、啤酒、烧烤才能好好过!时下又得欧洲杯的助兴，能吃到此中的&尖货&，岂不快意江湖。面对满城的街边小龙虾，哪里寻找&小龙虾中的战斗虾&?!从6月8日起，眉州东坡酒楼各店正式启动&川味麻小节&，用正宗的湖北潜江小龙虾、燕京白啤、抓虾&霸王餐&大赛，引爆你的味蕾，带来今年京城最疯狂的一夏&&
　　潜江小龙虾：&喝着北京的水&长大
　　眉州东坡的&川味麻小&可谓自带光环，为什么?因为本龙虾宝宝后台硬!来自中国小龙虾之乡&&湖北潜江。
　　湖北潜江物产丰饶，地肥水美，是南水北调的水源地之一。这里稻田众多，因而稻田里也盛产野生小龙虾，故友北京的水&小龙虾先喝，北京人后喝&之说。眉州东坡&川味麻小&选用的潜江小龙虾都是能出口欧美、日本等30多个国家品种。龙虾宝宝还生活在北纬30度的黄金稻田里，天天喝的水是国家一级水质，个个儿大膘肥体壮。
　　川味麻小配着啤酒玩&抓虾&
　　再说口味，吃地道川菜就到眉州东坡，这眉州东坡的川味麻小，选用四川原产调料，传统工艺制作，味道当然更是错不了的正宗!此外，还有蒜蓉麻小等多种口味推出。
　　活动期间，眉州还将举办&大趴嗨深水抓虾&比赛，受邀上台的食客抓多少只就送多少只!现场想吃霸王餐，就看你的双手有多大本领了!为引爆气氛，另推出中外美女与顾客PK吃虾活动，现场比试谁的手快能急速剥虾。从即日起，眉州东坡酒楼所有宵夜门店都有刺激的&抓虾游戏&，看欧洲杯另有特制足球玩偶相送!
　　眉州东坡为此次&麻小节&准备了各种口味的小龙虾
融贯古今的北京后花园
三山五园特色主题活动

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