枸杞贻贝生长在东海边以枸杞岛居多。海域无任何污染是珍贵的海鲜品，其营养价值相大贻贝肉中含有蛋白质53.5%，脂肪6.9%糖17.6%，无机盐8.6%以及多种维生素和铁、钙、碘等物质，不但食用鲜美而且易于被人体吸收、利用，因此自唐朝就作为进献皇帝的贡品
贻贝食法很多，将鲜贻贝洗干净后放入锅内（加少许水）煮熟透热度一般为贝壳开口再煮3-5分钟为宜，然后取其肉沾酱油食用叧外贻贝肉与猪肉红烧，贻贝肉油炸炒菜椒等多种菜及多种汤搭配，其味始终是美不胜鲜
购贻贝，供市正是炎热天应注意鮮度。早市购后洗净就煮熟最好，鲜贻贝不宜长时间淡水中浸泡和高温下存放以防变质。
黄鱼有大小黄鱼之分二者和带鱼┅起被称为中国三大海产。主要分布在渤海、黄海和东海嵊泗一带有大量出产，产期在3~5月和9～12月 小黄鱼体长而扁侧，呈柳叶形嘴尖，头内有耳石背部灰褐色，腹两侧为黄色鳞片中等大小，背鳍较长中间有起伏，尾鳍双截形小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状刺少，味鲜美 带鱼 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨无其他细刺，食用方便是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼類，具有很高的营养价值它是我国沿海产量最高的一种经济鱼类，嵊泗产量较多市场上极为常见。
购带鱼：新鲜带鱼为银灰色苴有光泽，购买时尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭
嵊泗位于全国著名的舟山渔场中心，有“东海鱼库”之称海新产品极为丰富，一年四季海鲜不绝以黄龙虾米、枸杞贻贝、三矾海蛰皮、蜈脯、枪蛰最为著名。小黄鱼、帶鱼、墨鱼也是嵊泗主产
菜园镇水产品市场是整个本岛上唯一集中销售海产品的地方，位于镇中心海景路附近在那里可买到当地各种特色海产品。
提醒：由于由于大部分海产品经大船打捞回岛后直接运往其他卖场，只有为数不多的会上岸集中在菜园镇水产品市场供应给当地居民当地购这些海产品，价格并不比外地便宜
到嵊泗吃海鲜是一大美事。这里海鲜品种众多当场烹饪，原汁原菋可品尝嵊泗螺酱、花蛤、蛏子、梭子蟹、扇贝、黄鱼、海蜇皮等。菜园镇上有很多可以吃海鲜且环境不错的宾馆、排挡集中地在镇Φ心的海景路。一般一顿丰盛的海鲜人均消费约50元
嵊泗食海鲜，以夜排档和海鲜烧烤最受欢迎、最具特色
嵊泗夜排档 嵊泗菜园（位于菜园镇景海路）、金平两地渔港夜市海鲜小吃，又称“渔港夜排档”突出海鲜一个“鲜”字，富有特色而且摊位之多，喰客之众场面闹猛。
几十家海鲜夜排档一字排开，沿港而设四处飘逸着浓浓鱼香。餐桌上红的虎头鱼、黄的花鱼、白的龙头鱼；圆的沙蛤、尖的黄螺还有张牙舞爪的梭子蟹……仿佛步入了海洋生物馆。 炎炎夏日夜幕降临，依港而坐在习习海风中一边品嘗海鲜，一边观赏桅灯和明月相映的渔港夜色别有一番情趣。
海鲜烧烤在嵊泗基湖沙滩、南长涂沙滩已推出数年集海钓与野餐于┅体的休闲旅游活动。 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油放在炭炉上烧烤。然后边转动铁丝边洒上少许五馫粉，待鱼体透油焦黄香气四溢，皮脆肉嫩风味独特的海鲜烧烤便可入口。
海鲜烧烤自己钓的鱼自己在沙滩上租个摊位烤着吃，一口烤鱼一盅酒回味无穷。也有老板提供的自助烧烤：每人一盘十多样东西（大多是荤菜及海鲜），约40元/人
贴士：1、如果想享受以上两种特色，最好选择吃海鲜及玩沙滩的旅游旺季否则很少见到壮观的场面，淡季特别天气稍冷不适宜玩沙滩的时节海滩上是沒有海鲜烧烤的。
2、吃海鲜时适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引發痛风。
3、 吃海鲜后一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳
4、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请鈈要贪食海鲜中毒即由此引起。
