烤冷面批发多少钱一张和地瓜球同食会中毒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-22 11:48 标签： 烤冷面热量
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& 1500度高温烧不穿：烤冷面还敢吃吗？
1500度高温烧不穿：烤冷面还敢吃吗？
06:43:18&&出处：&&作者：徐慧/郭白玉
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“如果说煎粉、烤鱿鱼、手抓饼是长春最火的小吃，那可就OUT了，现在最流行最火爆的街头小吃是“烤冷面”。不知道从什么时候开始，长春的大街小巷到处都卖烤冷面。据说是从哈尔滨传来的，传统的冷面经过改良，压成面饼;食用时，用铁板锅煎制表面焦黄即可变软。口感筋道，焦香四溢。”
烤冷面的做法
1.准备材料，香菜、葱均切成小末，香肠切小条，鸡蛋打散搅匀待用
2.取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3.中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼
4.放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦黄后，翻过来继续煎
5.煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花
6.卷成小卷，刷辣酱，冷面卷成金黄色装盘，食用时切小段即可
1、蓉辣酱本身有味道，而且香肠也有咸味，就不要再放盐了；
2、面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，不然食用时会有生硬感；
3、面饼在大型超市都有卖的，如当地没有，可在网上购买，很方便；
4、据个人口味，可添加醋或白砂糖调味，更有一番风味。
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