*健康问题描述（发病时间、主要症状、症状变化等）
提问的越详细，医生回答的越清楚哦
请输入问题描述,10-500个汉字。10/500
曾经治疗情况和效果：有无
描述治疗情况（如没有点击无）并想得到怎样的帮助
请输入问题描述,0-500个汉字。0/500
*性别：男女请选择性别
*年龄：请正确填写：如：22 或22岁
上传影像图片
每张图不超过 2 MB，格式：支持 gif , jpeg ,jpg
手机号码：
√保密，免费获得医生回复短信格式错误
& 烫伤之后的那层皮能撕掉吗...
"网友求助"烫伤之后的那层皮能撕掉吗...已回复
烫伤之后的那层皮能撕掉吗
医院出诊医生
擅长：烧烫伤及皮肤溃烂化脓等
擅长：烧烫伤及各种疤痕
共1位网友提供帮助
会员9227245 08:21:59
您好，根据你的描述，一般烫伤后形成的水泡会自行吸收。这种情况不建议挑破，挑破容易感染，只要每天用碘伏消毒一下周围就好。
问烫伤后把上面一层皮撕掉了
职称：医生会员
专长：儿童保健，上呼吸道感染，婴幼儿湿疹等
&&已帮助用户：121356
病情分析： 你好，不能烫伤要注意创面清洁和干燥，冷水冲洗后应避免再浸水。约2~3天后创面即可干燥。此时要喷涂湿润烧伤膏，具有清热解毒、活血化瘀、去腐敛疮、生肌养肤、滋润肌肤，改善微循环，提高局部免疫功能作用.如果面积不大，一般1个礼拜时间就可脱痂愈合。意见建议： 烫伤后切忌用紫药水或红汞涂搽，以免影响观察伤后创面的变化。
问手被开水烫伤，起了泡，起泡的那层皮撕掉了，已经用药...
职称：医师
专长：阴道炎。宫颈糜烂。月经不调
&&已帮助用户：44270
病情分析： 你好，被烫伤之后应该马上用冷水冲洗。冷水冲洗可以有效减少起泡，意见建议：如果已经起泡了也可以减轻疼痛。起的泡不要弄破，可以用万京红或湿润烧伤膏敷贴。希望对你有所帮助！
问烫伤起泡被撕到
职称：医师
专长：疝气,急性阑尾炎
&&已帮助用户：34012
问题分析：你好，根据你说的问题。我认为。你可能是二度烫伤。这种程度的烫伤一般不会留有疤痕，但可能会留有，色素沉着，那要经过一段时间，才能慢慢恢复。意见建议：你好，根据你说的强，我建议你，多休息，合理饮食，保持局部清洁加强局部护理。水泡，你的水也可以用无菌注射器抽出，皮要保留，预防感染。酌情应用抗生素预防感染。烫伤药膏可以涂抹在皮肤上。
问被开水烫伤，起了两个泡已经被我妈...
职称：医生会员
专长：皮肤综合
&&已帮助用户：21479
病情分析：你好，建议你不把内层皮撕下来，这样可能会引起感染或者容易形成疤痕的，吃清淡点的东西.补充富含维生素维生素A,维生素C及维生素B群食物有益伤口愈合意见建议：饮食避免辛辣刺激、油腻食物，多喝水，注意休息。祝你早日康复
问脚被烫伤.掉了一层皮
职称：医师
专长：普外科
&&已帮助用户：30853
问题分析：烫伤有不同的分度，一般情况下会痛说明还没伤得很深，大概两个礼拜左右可以伤口愈合。意见建议：烫伤后失去了皮肤这个保护器官，容易引起感染，平时要定时换个药，洗个伤口，涂烫伤膏。可以适当服用点抗生素。
问烫伤撕掉老皮
职称：主治医师
专长：闭合性脑外伤,开放性脑外伤,头皮感染,急性硬脑膜外血肿,急性和亚急性硬脑膜下血肿,颅内低压性头痛,颅内占位性病变引起的头痛,慢性硬脑膜外血肿,脑震荡,脑挫裂伤。
&&已帮助用户：22052
问题分析：如果已经是把脱皮撕下来了，你可以用香油或者是有烫伤膏涂抹，避免阳光照射，并避免摩擦刺激，避免抓挠，意见建议：同时要避免吃辛辣刺激食物，不要吃酱油，海鲜，好好休息，避免劳累焦虑，包充足的睡眠，以后再用疤痕贴外用减轻疤痕。
病症名称：
咨询标题：
病情介绍：
关注此问题的人还看了
大家都在搜：
免费向百万名专家医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
搜狗联盟推广
同类科室问答排行ｘ
日累计回答人
日累计回答人这个配方口感好，不容易开裂 | 果酱蛋糕卷--相关文章
“” 的更多相关文章
28*30CM烤盘教您奶油蛋糕卷怎么做，如何做奶油蛋糕卷才好吃1、黄油隔水小火融化备用。分开蛋黄和蛋白，蛋白放到无油无水的容器中。12、取一点点蛋糕糊，放到溶化的黄油中，快速的搅拌均匀。13、拌好的黄油糊到入蛋糕糊中。15、放入烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄，蛋糕体有弹性。16、烤蛋糕中间，淡奶油加20克糖17、打到6-7分发18、取出稍凉二分钟，借其他道具，把蛋糕反过来，除去油纸，不建议选折居然的烤架，留下痕迹！
希尔顿大师的秘方——完美瑞士卷希尔顿大师的秘方——完美瑞士卷。我的戚风之路是从瑞士卷开始的。香草瑞士卷。注解：蛋白打发分为湿性，干性，中性，超干性，这个瑞士卷是要打到中性发泡，然后再用低速打一下，使蛋白细腻。我博客上以前也贴过一个用全蛋方法（也就是海绵蛋糕方法）制作的瑞士卷。还是感觉用戚风的方法来做瑞士卷口感更胜一筹。如果打到干性，瑞士卷的口感会更象戚风蛋糕，蛋糕需要那种立体感的膨胀，蓬松有弹性。
果酱蛋糕卷。原料：鸡蛋5只、水50克、油50克、盐1克、白糖70克、低筋面粉75克、果酱少许。烤盘：25升烤盘。份量：一个。做法：1、蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角；3、将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀；4、翻拌好的面糊；5、倒入铺了双层油纸的烤盘中；9、倒扣，将油纸撕掉；10、切掉多余下的边，抹上果酱；11、用新的油纸卷起；
烘焙的基础课---戚风蛋糕卷_君之_新浪博客烘焙的基础课---戚风蛋糕卷( 09:00:58)作为戚风蛋糕的姊妹，戚风蛋糕卷也是广大爱好者乐于制作的基础蛋糕，甚至大有超越戚风蛋糕之势。和戚风蛋糕相比，至少蛋糕卷不用担心开裂、内部烤不熟或者其他匪夷所思让人头疼的问题。5、待蛋糕稍稍冷却以后，把油纸从整个蛋糕上剥离下来，再把蛋糕重新铺放在油纸上(不要等到蛋糕完全冷却后再撕，不然蛋糕可能会沾油纸，不容易撕下)。
经典原味蛋糕卷，只用一次就成功！工具准备：烤箱、打蛋器、刮刀、蛋清分离器、电子称、手套、面筛、油纸/油布、抹刀、盆。用打蛋器最低档把蛋黄液打均匀，直到蛋黄液微微发白的状态。烤盘上铺上油纸/油布，将蛋糕糊均匀倒在垫好油纸的烤盘上，适当调整一下，可以用刮刀将蛋黄糊刮均匀。蛋糕卷在卷之前可以刷各种自制果酱，比如香蕉果酱、蓝莓果酱、草莓果酱等等，也可以铺一层肉松，营养美味又细腻的蛋糕卷，口感多变！
1、取1/3细砂糖15克、牛奶、植物油、抹茶粉放入锅内。2、中火煮到细砂糖溶解、抹茶粉无颗粒状态。5、分离蛋黄和蛋白，蛋黄分2次加入面糊中。8、取1/3蛋白霜与抹茶蛋黄糊混合。10、烤盘内铺油纸，将混合好的面糊倒入烤盘，轻磕烤盘。11、烤好后将蛋糕和油纸一起从烤盘拿出，进行散热，表面盖一张油纸。13、蛋糕冷却后，将打发好的淡奶油抹在蛋糕体上，放上蜜红豆。
4、蛋黄液加入三倍左右的蛋白切拌均匀，烤盘铺好油纸,用厨房纸沾少量色拉油薄薄的涂一层，烤完后图案部份就能完整撕下来，红色蛋糕液装入一次性挤花袋，剪一个小口子，在铺好油纸的烤盘上挤上草莓形状的图案，入预热好的烤箱烤1分钟后取出。8、淡奶油加15克糖打到硬性，蛋糕有草莓的一面放在一张干净的油纸上，奶油抹在上色的一面，用擀面杖卷起后用油纸卷紧，入冰箱30分。
蛋糕卷的新吃法——海苔素肉松蛋糕卷前几天做了两次素肉松，头一次基本上干吃掉了，第二次的，我留了一瓶，专门用来做各式点心吃，虽然是炒豆渣，那滋味可真的不比肉松差，做出来的点心也一样招人爱！原料：蛋白组：蛋白5个，细砂糖50克，柠檬汁少许蛋黄组：蛋黄5个，低筋面粉50克，牛奶50克，玉米油50克组合：香甜沙拉酱、素肉松、香葱图1：将蛋黄中加入玉米油、牛奶搅匀，筛入低筋面粉，搅匀，放一边静置。图9：撒上素肉松。
【今日烘焙】蔓越莓瑞士卷丨卷起来的多重美味！水 70g、果酱 30g步骤一分离蛋清蛋黄。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，注意不要将蛋黄打碎了。将打发好的蛋白放入蛋黄液中，上下翻转搅拌至看不见明显的蛋黄、蛋白。烤盘放少许的油、刷匀，铺上烤箱纸。将有蔓越莓的那一面倒在烤箱纸上，在瑞士卷上抹上蓝莓酱（也可以用奶油或其他果酱）。膨松的蛋白会使瑞士卷口感更加松软，打发充分的蛋白也要注意搅拌时不要过多消泡。
非常简单易做的蛋糕卷——蓝莓奶油蛋糕卷非常简单易做的蛋糕卷——蓝莓奶油蛋糕卷 记得刚开始学做蛋糕卷的时候，不知道是因为方子问题还是自己操作原因，做了好几次都是以失败告终——那卷卷总是没有买来的细腻，卷的时候总会开裂，甚至好不容易卷起来了那味道也没法说。14、在烤蛋糕的时候准备内馅儿，我用的蓝莓奶油馅儿，你可以根据自己的喜好准备任何口味的内馅儿。4、蛋糕胚子放凉再抹奶油，否则奶油会融化。
这几款夹心蛋糕居然火了？⑩ 将一片蛋糕放在底部 刷上一点儿酒糖液 在上方挤上一圈巧克力奶油 再放入一些果酱，覆盖上一片蛋糕片，继续刷酒糖液 挤奶油放果酱 最后盖上一片蛋糕封顶~剩余的蛋糕片不浪费也可以直接做成夹心蛋糕，用爱心模具就做成爱心夹心蛋糕了。今天做了这款千叶纹奶油夹心蛋糕，配方是蛋糕卷的方子，做成这个造型再也不怕蛋糕卷卷裂了，卷的不成形啦，表面再挤点奶油上面放上水果装饰，是不是很高档次呢。
紫薯果酱蛋糕卷 在超市逛 的时候，看到紫薯在搞活动，就喜欢紫薯的颜色，就买了几个，特别香甜的紫薯，蒸着吃了一次，剩下两个做了紫薯泥。本来想做紫薯蛋糕卷，把紫薯泥卷入里面的，但蒸好的紫薯当时太烫了，怕影响蛋糕卷的松软度，最好只好先抹了果酱卷起来，半小时后又把紫薯泥挤上面了，哈哈，别有风情哈，又在上面装饰了几个小白花，还是蛮漂亮的。馅料：果酱适量，紫薯泥150克，酸奶50克，奶油霜30克。
分离蛋白和蛋黄，蛋白打至粗泡后加入54克糖，滴几滴柠檬汁。继续打至蛋白可以提起弯曲的尖角。加入1/3蛋白霜，用橡皮刮刀翻拌均匀。然后倒回蛋白碗，再次翻拌均匀。倒入铺好油纸的烤盘，轻震几下。预热烤箱165度，烤盘入烤箱后调至150度，中层，20分钟，出炉后倒扣在架子上冷却。冷却后撕去油纸，抹上蓝莓果酱，借助擀面杖将蛋糕卷起来即可。
【紫薯酸奶蛋糕卷】【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法( 08:36:45)紫薯酸奶夹心：黄油40g、糖粉10g、紫薯泥（蒸熟）120g、酸奶35g.5、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气，放入预热180度的烤箱，烘烤12-14分钟，牙签插入蛋糕取出是干净的，烘烤完成。8、晾至温温的蛋糕片铺垫上新油纸，翻个面，均匀抹上馅料，一头多抹一些，向着蛋糕坯底边均匀过渡，留出一小部分不抹馅，以防卷时溢出。
双味蛋糕卷的做法食材。分开蛋白和蛋黄。打蛋白至小泡加25克糖和几点醋，我是分两次加的糖。挑1/3蛋白霜入蛋黄糊入切拌均匀。这个时候开始做榴莲酱，榴莲剥下肉来放入保鲜袋，用擀面杖捶打细腻。放入一勺糖拌均匀，由于榴莲本身香味很浓，所以不加别的调味。水份蒸发一部份就成榴莲酱。倒扣在另一块油纸上，稍凉一下撕下底下的油纸。一半抹上蓝梅酱，一增抹上榴莲酱。
蜜豆蛋糕卷配方和制作。材料：烤盘一个， 油纸一张， 低粉:90克， 糖:90克， 鸡蛋:5个， 色拉油:70克 ，牛 奶:90克， 盐:少许 ，蜜红豆:适量， 葡萄干：适量。1，将油纸铺在烤盘上，并撒好制作好的蜜红豆；7，将拌好的糊糊放入撒好蜜红豆的烤盘中，轻轻震两下，将气泡震出；8，将适量的葡萄干洒在蛋糕表面，用牙签按在蛋糕糊糊中（第一次想这么做，怕烤糊了，呵呵）。
3、蛋白分二次加入细砂糖，打至湿性发泡，取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成糊状。7、将可可面糊倒入烤好的点点烤盘中，用刮刀抹平蛋糕糊表面。11、等蛋糕坯稍凉，换一张干净的油纸倒过来，切去蛋糕四边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕。12、把淡奶油抹在蛋糕坯上面。
长颈鹿花纹奶油蛋糕卷更新于： 20:12:58 美食分享，让更多人知道0长颈鹿花纹奶油蛋糕卷的简介及特色过节这段时间，俺家小美女们放假在家，都喜欢吃奶油蛋糕卷，这段时间俺也对蛋糕卷上瘾了，现在是每天做一个蛋糕卷，一天就把它消灭了。教您长颈鹿花纹奶油蛋糕卷怎么做，如何做长颈鹿花纹奶油蛋糕卷才好吃1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开。9、在铺了油纸的烤盘上描绘出长颈鹿斑纹图案，放入预热好180度的烤箱1分钟拿出。
葱香肉松蛋糕卷。葱、肉松少许.1、准备好肉松，葱绿切末，烤盘铺好油纸。5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。6、先加点肉松末到油纸上，然后将面糊倒入烤盘，用刮板刮平表面，最后将葱末和肉松撒到面糊上。先准备好一根擀面杖，一张油纸or油布（之前一直用油纸，这次拍照用了油布，不过感觉油纸更好卷。）
小兔子奶油蛋糕卷的做法。把蛋白与蛋黄糊分次加入，搅拌均匀成红曲蛋糕糊。在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案，放入预热好180度的烤箱1分钟拿出。将红曲面糊倒入烤好兔子的烤盘，抹平蛋糕糊表面，并拿起烤盘，在桌子上震出大气泡，放入已经预热好的烤箱中层，180度烤14分钟。乘热小心撕开四周的油纸，让蛋糕片变得温热时，将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上，将奶油均匀地抹在蛋糕表面。
蜜豆蛋糕卷。否则会至使面糊出筋，造成蛋糕回缩）6、烤盘内铺上油纸，均匀的撒入蜜红豆放在一旁待用。11、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘内，表面用刮刀抹平，撒入密豆。将烤盘端起在台面上震几下，从而去除蛋糕糊中大的气泡。13、烤好的蛋糕出炉后稍微冷却下，用刮板在蛋糕模边缘转圈划一圈，将烤盘翻转倒扣脱模。14、带蛋糕不烫手后，将蛋糕体卷起。
葱香肉松蛋糕卷的做法步骤。先加点肉松末到油纸上，然后将面糊倒入烤盘，用刮板刮平表面，最后将葱末和肉松撒到面糊上。3. 卷法：先准备好一根擀面杖，一张油纸or油布（之前一直用油纸，这次拍照用了油布，不过感觉油纸更好卷。）蛋糕出炉立刻扣在准备好的油布上撕掉蛋糕上的油纸趁热将擀面杖卷起底部的油布，然后一点点卷起蛋糕卷完成。不太爱吃甜的蛋糕，还是葱香比较适合自己 12下一页。
优选配方 | 颜值满分、超好味的快手蛋糕卷：樱花肉松蛋糕卷。沙拉酱。②搅打至完全乳化，蛋黄和油充分融合。⑦取一部分蛋白加入蛋黄糊中，呈J字形翻拌均匀。⑧再把蛋黄糊全部倒入余下的蛋白里，继续翻拌，至细腻有光泽。⑨烤盘中铺层油纸，刷层油，再撒一些肉松。⑩蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀挂平表面，再震出大气泡。铺满肉松。定好型的蛋糕卷，在表面刷沙拉酱，撒匀樱花粉（做寿司用的那种，也叫鱼松粉），再撒一些杏仁片。
酸奶蛋糕卷。3、蛋黄中加入酸奶、玉米油、白糖拌匀。9、把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀。10、拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀。12、烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中，提起烤盘震一震，震出大气泡。14、重新放上新油纸，烤网放在油纸上面。更多美食做法，请关注香哈菜谱app、微博@香哈菜谱和微信公众号香哈菜谱（xiangha100）！
快给孩子做吧。其实您也不必非得带孩子去吃大餐，我觉得在家给他做款蛋糕卷也会赢得孩子的欢呼的哈！蛋糕卷看着挺复杂，其实并不难，只要打蛋白时注意别打发的太干性就好，如果打太干性了容易裂开，只要用单抽提起蛋白糊前端有弯弯的大勾就行了，这样的才不容易烘烤完裂开的，内馅儿卷了孩子们喜欢的果酱，真的超级好吃哈！13时间到马上取出烤盘将蛋糕体倒扣到铺了油纸的烤网上，撕去油纸再把油纸盖在蛋糕体上稍微晾凉。
将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，迅速抹平表面，轻震出空气。将烤好的蛋糕从烤盘中取出，取一张新油纸，将蛋糕倒扣在一张油纸上，将烤制时用的油纸撕掉。再将蛋糕翻面，这时，就时烤制时的表皮，然后涂抹上打发的奶油，在蛋糕上横着划几个口，有利于卷收。蛋糕还有余热的时候，用擀面棍放在油纸下面，协助蛋糕卷起。油纸往擀面棍上收，推着蛋糕走。卷好的蛋糕入冰箱冷藏定型，然后拿出，取下油纸，就可以任意切出需要的大小了。
先1/3蛋白和蛋黄面糊混合。放凉的蛋糕脱模，底面向下放在油纸上，远近两头都多留一点，远端斜切出一个角度，辅料中的夹心材料一起打发到硬性，抹在蛋糕有皮的这一面，近端厚远端薄。用擀面棍辅助油纸卷成卷，注意卷起来重合的时候压住擀面棍拉一拉折在上面的油纸，卷紧这个卷，卷好后的蛋糕卷用这张油纸包起来放到冰箱冷藏1小时，再来切奶油会没那么软。蓝莓果酱蛋糕卷--相关文章
“” 的更多相关文章
再战果酱蛋糕卷再战果酱蛋糕卷。1.蛋白蛋黄分离。3.蛋黄拌匀，加牛奶拌匀，加玉米油拌匀，筛入低粉搅匀。4.盛1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。均匀后将蛋黄糊全部倒入装蛋白的盆中，继续翻拌均匀。5.将混合好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，振出空气。7.出炉，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，凉至不烫手时趁热卷起（在蛋糕表面轻划几刀方便卷），静置定性几分钟后切段即可。
蓝莓果酱蛋糕卷----卷蛋糕不开裂的小窍门。低糖型蓝莓果酱。做法：1，分开蛋白和蛋黄，蛋白装到无油无水的容器中。7，抹上蓝莓果酱，卷成卷，冷藏定型15分钟以上，切片。小窍门：蛋糕卷要趁温热时卷起，卷的时候可以借助擀面杖，垫在纸后面纸卷在擀面杖上，向自己的方向卷，同时压向反方向的蛋糕卷，这样用力会比较均匀，蛋糕片会很听。
美味清爽的蔓越莓果酱蛋糕美味清爽的蔓越莓果酱蛋糕 ( 09:17:37)哈哈，来个切面吧，真材实料啊，蔓越莓，蓝莓果酱，酸酸甜甜。今天做的这款蔓越莓果酱蛋糕，和磅蛋糕一样，是重油蛋糕。如果喜欢吃磅蛋糕，又会吃多了会腻，那就试试这款这款清爽的蓝莓果酱蛋糕吧。材料：黄油100克，糖粉80克，鸡蛋3个，低粉160克，蔓越莓适量，蓝莓果酱6汤匙。2 果酱不一定非蓝莓果酱，布朗果酱，草莓果酱都可。
果酱蛋糕卷的做法果酱蛋糕卷的做法详细介绍更新于： 09:52:13 美食分享，让更多人知道0菜系及功效：美味糕点果酱蛋糕卷的制作食材：鸡蛋500克，砂糖250克，面粉250克，香草粉少许，苹果糖酱300克。教您果酱蛋糕卷怎么做，如何做果酱蛋糕卷才好吃1.鸡蛋洗净去皮，蛋液入锅，加白砂糖、香草粉，用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体。
『蓝莓蛋糕卷』——简化制作过程，做出美味蛋糕！2、蛋白加入苹果醋（或白醋）和盐，用电动打蛋器开高速分三次加入65克细砂糖，打到出现纹路，转中速打到中性偏干的状态，提起打蛋头，蛋白角直立微弯。3、烘烤完成后，蛋糕立即从烤箱里取出揭去油纸，果酱类要趁热抹上，如果想抹上奶油，一定要等蛋糕完全晾凉后再抹，要不热蛋糕会让奶油迅速融化，蛋糕卷好后静置定型几分钟，齿刀切的时候不会散开。
蛋糕卷。原料：鸡蛋5个、白砂糖30g、白醋几滴、牛奶60ml、玉米油40ml、低筋面粉110g。做法：Tips：我的鸡蛋比较小，用了5个。大点的，4个就够。戚风蛋糕是一款没有任何膨松剂的蛋糕，它本身是依靠蛋白的打发来达到蓬松的结果。所以，这款蛋糕的关键在于蛋白的打发，一定要打到硬性发泡。在混合时，搅拌也要注意不能画圈的乱拌，避免消泡。
果酱蛋糕卷。原料：鸡蛋5只、水50克、油50克、盐1克、白糖70克、低筋面粉75克、果酱少许。烤盘：25升烤盘。份量：一个。做法：1、蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角；3、将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀；4、翻拌好的面糊；5、倒入铺了双层油纸的烤盘中；9、倒扣，将油纸撕掉；10、切掉多余下的边，抹上果酱；11、用新的油纸卷起；
椰丝果酱蛋糕的做法椰丝果酱蛋糕更新于： 06:16:41分享椰丝果酱蛋糕的做法，让更多人知道椰丝果酱蛋糕的简介及特色作为继续走在行业尖端，打造家用专业烘焙型3.5版电烤箱CKTF-32GS的长帝烤箱品牌。椰丝果酱蛋糕的做法详细步骤1、蛋白蛋黄分离备用。13、用模具压出形状14、摆盘，抹上果酱，撒椰丝就OK了~15、配上红茶，下午茶走起来~椰丝果酱蛋糕的做法小贴士蛋糕冷藏后，更好吃哦！
掌握技巧，你也能自制蛋糕卷，健康美味哟。果酱蛋糕卷。1、蛋白蛋黄分离，蛋黄内加入10g糖，稍微打发。5、蛋白内加入醋，分三次加入糖，打发至略下垂的状态，即蛋白霜。（看自家烤箱脾气，一般烤箱165°）10、出炉、震出热气，稍微冷却，拿出一张稍大的油纸垫好，蛋糕反面朝上，用刀划出一条条痕迹，刷上果酱，借助擀面杖卷起，等待少许时间。1、烤箱温度看自己家的烤箱脾气。
【转载】百香果磅蛋糕百香果：原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味而被称之为百香果。做法：1，黄油室温软化后加入糖粉（我没有糖粉了就用了绵白糖） 2，将加了糖粉的黄油打发。4，分多次将打散的鸡蛋液倒入黄油中，边倒边搅打，每次都要将蛋液和黄油搅打至完全融合之后再加下一次的蛋液，直到蛋糕全部加进黄油中。7，将百香果酱与黄油完全混合。
A.磅蛋糕（Pound Cake，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。）C.维多利亚女王蛋糕（Victoria Sponge，在两片海绵蛋糕中夹上果酱馅料，再于表面撒上糖粉装饰的蛋糕）D.千层蛋糕（Spekkoek，荷兰语是Spekkoek，Koek为蛋糕之意，而Spek则是指猪身上油脂密布的部位，综合起來，就是形容有着层叠蛋糕样貌的蛋糕。）C.巴尔的摩女士蛋糕（Lady Baltimore Cake，号称纽约最好吃的蛋糕女王，也很漂亮）
日本棉花蛋糕 原料：取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。这款蛋糕的口感很细腻，类似戚风，个人认为却比戚风要好吃，虽说用到了黄油，却并不腻，反倒感觉很清爽，而且它黄黄的颜色很是刺激胃口，LG晚上不吃米饭，竟然拿它当了主食，BS一下，成天口口声声地要减肥，美食当前却也是把持不住，还是不要再减了吧。
不开裂不回缩非常受欢迎的纸杯蛋糕_彼岸花不开裂不回缩的纸杯蛋糕材料：(12个小杯，我的鸡蛋是农村鸡蛋，量小，只做出11个的料)鸡蛋 3个(期中2个蛋黄蛋白分开)，全蛋1个玉米油30 g，炼奶40 g，低粉40 g蛋白糊：蛋白2个，白砂糖25 g，白醋几滴X做法：1. 取2个鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白装在一个无油无水的大不锈钢盆里。
大街上看到有人抱着一个蜂窝煤在吃，还说很美味，有股鸡蛋的香味。偶然在大街上看到这么新奇的美食，一人抱着一个蜂窝煤在吃，吃完都说味道不错。其实这是一种蛋糕不是真的蜂窝煤，但做的很逼真，差一点就会看错。分离出来的蛋白分三次加糖，每次20克，把蛋白打硬。蛋白一定要打到倒扣一点不流动，然后放一边备用。蜂窝煤蛋糕营养价值：
橙汁蛋糕卷橙汁蛋糕卷简单的蛋糕卷，抹上番茄果酱，酸甜可口，超级好吃！鸡蛋3个、橙汁55克、糖25克、盐1克、玉米油45克、低筋面粉60克、玉米淀粉5克、4、蛋黄打散，加入面糊中，上下翻拌均匀无颗粒。6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，上下翻拌均匀。7、再把蛋白全部倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。小贴士：因为橙汁和果酱都是甜的，所以我只放了25g细砂糖。
甜蜜小点——【双层果酱蛋糕】食材明细。再叠加上一块蛋糕片夹起来，在外侧抹上一层黄奶油，在椰蓉里打滚一下，使蛋糕四周均匀地沾上椰蓉。双层果酱蛋糕做法小贴士。A：蛋糕胚可以随个人喜欢制作，我用的是戚风的方法，也可以用海绵蛋糕的制作方式B：制作蛋糕时只需打到湿性发泡就可以，无需打至硬性发泡C：黄奶油可以涂得薄一点儿，免得太腻D：混合好的蛋糕糊必须细腻而浓稠，没有过多的气泡E：果酱可以根据个人口味制作。
教您田园式的下午茶尔士蛋糕怎么做，如何做田园式的下午茶尔士蛋糕才好吃1、取33g细砂糖，分次加入蛋清液中；12、待蛋糕出炉晾凉，每两片为一组，取其中一片挤上果酱，放上葡萄干；田园式的下午茶尔士蛋糕的做法小贴士1. 蛋白充分打发至硬性发泡，用打蛋器蘸取蛋白，呈倒三角形即可；2. 蛋白与蛋黄液混合时，要采用切拌的方式，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡；
紫薯果酱蛋糕卷 在超市逛 的时候，看到紫薯在搞活动，就喜欢紫薯的颜色，就买了几个，特别香甜的紫薯，蒸着吃了一次，剩下两个做了紫薯泥。本来想做紫薯蛋糕卷，把紫薯泥卷入里面的，但蒸好的紫薯当时太烫了，怕影响蛋糕卷的松软度，最好只好先抹了果酱卷起来，半小时后又把紫薯泥挤上面了，哈哈，别有风情哈，又在上面装饰了几个小白花，还是蛮漂亮的。馅料：果酱适量，紫薯泥150克，酸奶50克，奶油霜30克。
桑葚慕斯蛋糕桑葚慕斯蛋糕时间: 12:48来源: 作者:大众菜谱网 点击:256次。本文《桑葚慕斯蛋糕》是由大众菜谱[]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！材料：吉利丁片4片，淡奶油250ml，砂糖15g，桑葚果酱3大勺，牛奶100g.材料：桑葚果酱一大勺，开水150ml，鱼胶粉一小勺。1）活底蛋糕模底层放入一片蛋糕片（比蛋糕模小一点），倒入全部慕斯馅。
让人愈吃愈幸福的超细腻的蛋糕——三明治蛋糕让人愈吃愈幸福的超细腻的蛋糕——三明治蛋糕。4、将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中，每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合以后再加下一次。8、将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中。10、烤好后取出，切成相同大小的三角形块，取两片三角形蛋糕，中间涂上果酱夹起来，三明治蛋糕就。私房话：1、将鸡蛋液加入黄油的时候，一定要分三次以上加入，否则黄油与鸡蛋不易乳化，会发生蛋油分。
点击进入我的微博各位，貌似有很长很长时间没见了。十多天没有更新博客，根据我以往的记录，确实是不算短的一次“不辞而别”，这一个多星期的时间里，我最主要忙的一件事儿，就是搬家、搬家、搬家。就跟小鸟筑... 全文↓
美貌与内在并存的蔓越莓蛋糕卷。4、 蛋白分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。最后一次将翻拌好的蛋糕糊倒入最后1/3蛋白中。9、 在蛋糕体的一侧斜切一刀，并在顺着要卷起来的方向划几刀方便卷。10、 将蛋糕用擀面杖内卷法卷起来。1、 我用的是草鸡蛋和花生油，所以蛋糕体特别的黄。2、 切蛋糕的时候最好用锯齿刀，并且在火上烤一下再切才会有好看的切面。
松软绵柔 香嫩如布丁 拜拜蛋糕。最近春光大好，是出行春游的好时节，做一只拜拜蛋糕打包当点心非常的不错。关于拜拜蛋糕引用作者的一段介绍：适合节日做客时的一款手礼蛋糕。妃娟老师的方子，单纯的戚风蛋糕用料反而造就松软棉柔的质地，口感香嫩如布丁，所以又称鸡蛋布丁蛋糕。8、然后继续上下火150度烤45分钟左右（烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整），烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉，至完全冷却再脱模。
没做这款棉花蛋糕之前，一直都是爱吃戚风蛋糕，这次做这个棉花蛋糕，第一次就爱上它了，它比戚风蛋糕还要细腻、柔软，入口即化。拿去给同事尝了尝，都大赞好吃，让我赶紧上菜谱，要学着做，看来这个棉花蛋糕的诱惑力真不少。
蔓越莓瑞士卷[12P]蔓越莓瑞士卷[12P]工艺：烘焙。“家人比较喜欢细腻的蛋糕配方，也很喜欢蛋糕卷，所以这次试了这款加上蔓越莓干的蛋糕卷，口感比较绵软清爽，加上蔓越莓干的口感酸酸甜甜的，很好吃。”1.鸡蛋白鸡蛋黄分离，盛鸡蛋白的容器要无水无油，鸡蛋黄加入白砂糖和牛奶搅拌均匀。5.取1/3蛋白霜加入到鸡蛋黄面糊中，用刮刀，抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中。1、做蛋糕卷蛋白只需要打至九成发即可；
烘焙的基础课---戚风蛋糕卷_君之_新浪博客烘焙的基础课---戚风蛋糕卷( 09:00:58)作为戚风蛋糕的姊妹，戚风蛋糕卷也是广大爱好者乐于制作的基础蛋糕，甚至大有超越戚风蛋糕之势。和戚风蛋糕相比，至少蛋糕卷不用担心开裂、内部烤不熟或者其他匪夷所思让人头疼的问题。5、待蛋糕稍稍冷却以后，把油纸从整个蛋糕上剥离下来，再把蛋糕重新铺放在油纸上(不要等到蛋糕完全冷却后再撕，不然蛋糕可能会沾油纸，不容易撕下)。
把蛋糕变一点小花样-------------椰蓉夹心小蛋糕把蛋糕变一点小花样-------------椰蓉夹心小蛋糕。这款小蛋糕是需要挤一点花花的，说实话，虽然做过好些蛋糕了，但因为我们都不太喜欢造型太复杂的蛋糕，所以还从来没用过用来裱花的那个东东，挤起来怪麻烦的，也没挤好，而且弄得到处都是油啊，真是晕。16把两片蛋糕中间夹上果酱，外面刷一层黄油，在椰蓉里滚一圈，上面挤一圈黄油，中间点缀上果酱就OK了。