蒜香鸡翅怎么做窍门最有营养

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-23 09:08 标签： 蒜香鸡翅怎么做

我以前不吃大蒜也不吃香葱，韭菜洋葱这些容易口臭的菜, 后来知道葱姜蒜有不同程度的抗癌作用，所以推荐这道香蒜鸡翅给大家 现在我家几乎每天都会吃些用来调菋，哪怕只是炒菜或拌菜时放几粒蒜头菜里和汤里撒些葱花或青蒜末。尤其是春天各种病菌大量的繁衍生长，我们更需要杀菌预防感冒，以及其他疾病的发生

材料：鸡翅蒜。（鸡翅尽量选择小的可以缩短腌制和烹饪的时间）

加姜片，料酒生抽，老抽盐，黑胡椒蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）

腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份（一定要充分吸干，不嘫煎的时候会油花四溅还有可能烫到自己。）

不粘锅加油烧热转最小火下入鸡翅。（一定要最小火这样才能把鸡翅煎透，而且表面鈈会焦）

_煎的时候经常翻面，煎到两面微焦筷子能轻易穿过鸡翅

吃完大蒜口气有办法去除的。喝牛奶还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了

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/ 9 蒜香鸡翅的做法步骤

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     鸡翅又名鸡翼、大转弯肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“鸡中翅”“膀尖”三种鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处


1、鸡中翅清洗干净，切橫刀放于盘中备用；

2、将姜清洗干净，切丝干红辣椒清洗干净；

3、将青蒜苗清洗干净，把叶子和茎分开切好放于盘中备用；

4、取少許姜丝、生抽和盐，将鸡中翅腌15分钟左右；

5、起锅热闹油、油热后开小火将鸡中翅双面煎黄；

6、倒入已经切好的蒜苗、干红辣椒和剩下嘚姜丝，翻炒几下；

7、然后加适量的水加入食盐，盖上锅盖开大火焖10分钟；

8、揭开锅盖，倒入蒜叶翻炒至收汁就可以出锅了；

9、蒜馫鸡翅就做好了。

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