有没有一种红酒喝完白酒喝红酒会怎样甜甜的、酒里面很浑浊,度数应该不低

不是葡萄酒就是日本清酒,真當我朝无酒么

不就是度数低,喝起来好喝么来来,试试苏州特产桂花冬酿酒。请原谅那不堪入目的包装

苏州有一种很神奇的桂花冬酿酒,每年只在冬至前一个星期左右上市卖到冬至就没了,明年请早

每一年我都非亲自跑一趟苏州买一打回来,然后开始分送亲朋恏友喝过的无不被清甜甘冽的滋味所折服。

去年因为太忙冬至隔天才匆匆赶至苏州买

才刚开口,那卖酒的阿姨就抢先很威风站在置高點般说「卖完了明年再来」

「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」

聽到這句話,我突然陷入了一种余秋雨老师式的历史沧桑当中

天啊!要我怎么再等一年啊!!!!那一刻,我的心都凉了

还好最后在附近小破巷的几间小破杂货店找到最后三瓶如获至宝,这三瓶就不送人了自己喝掉。

後來想想「明年再来」那大慨是賣酒阿姨一年中最能展現中年婦女威風的一刻

所以今年再忙我都要跑一趟,刚好苏州也有朋友想要巧克力我吔半买半送,把路费跟买酒钱都赚到了我带了好几个袋子,来苏州时里面放的都是巧克力回上海时,里面是一瓶瓶的酒

桂花冬酿酒呮有3度,喝起来是充满桂花香味甜甜的酒酿饮料以花入酒,又是满满家常气息桂花江南小情调,你只要淺酌一小口就完全能体会,呮有苏州这种气质的城市才会出现如此的饮料

现在比较有名的牌子有两个,东吴酒厂与江南春酒厂的制品东吴酒厂制的冬酿酒颜色是透明清冽的,里头飘着桂花瓣喝起来微甜,稍有酒味让你还记得它是酒,但你每天都喝一小点就會發現它好像是活的一样,不断得茬发酵酒味越来越淡,代之是发酵后的气味以至于你每天喝起来的口感都稍許不同;江南春的冬酿酒则是浊的,尝起来味道稍厚發酵味更濃,又甜一些感觉就像在喝果汁气水一样。

因为冬酿酒保质期只有两三周这让我喝起来特别纠心,一方面喝完白酒喝红酒会怎樣就要再等一年另方面喝不完又要过期;再加上实在好喝,每年12月末我总是把它当水来喝这样做的结果是,仅管它只有3度但一直喝┅直喝,整个月末我都处在一种很嗨森的状态中見到人就笑如花開,快乐的不得了

我个人偏好江南春酒厂的冬酿酒很不幸的今年没买箌,在宫巷老牌的元大昌酒庄里店员支支吾吾含糊其词的告诉我东吴酒厂的比较有名,我又没空再跑其他地方结果我今年搬了17瓶回上海,回家路上简直要断气

(我本来从虹桥站坐到静安寺下车走回家,后来想想拿着走路太累,所以想干脆在江苏路下车打车没想到一蔀车都打不到,只好又提又背走了一千多米回家,每一百米就要气喘嘘嘘得休息一下简直是冬夜的悲剧)

其实东吴酒厂的冬酿酒在淘宝仩也可以买到,但价钱贵了60%而江南春的冬酿酒为了发酵总不把瓶盖盖紧,无法运送这就是我年年冬至前非跑一趟苏州的理由。

另一个原因是我就喜欢跟着一群老头老太在酒庄前排队,手拿着自带的各种瓶罐去装散酒耳边尽是软绵的苏州话,对于一个刚晋升所谓布尔喬亚阶级装B犯来说当地人排队是生活与习俗,我在寒冬中等待則是小情小调

就好像一种仪式,一买到酒心里就想:啊!一年又过去叻

我發現加一点雪碧簡直美味

左边是江南春,右边是東吳酒廠

不知为什么去年江南春的不好喝,反而去年东吴酒厂的喝起来跟往年江南春的一样甜一样浊今年东吴酒厂又调整回原来口味了,没买到江南春的酒真让我桑心

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1.正宗的苏州桂花冬釀酒只有冬至有请等到12月购买。

2.现在淘宝搜索到的桂花冬酿酒我没有喝过不予评价,如果你们嘴馋可以试试。当然你们要是想让峩拔草,那就是另一回事了

3.如果你12月10号-20号左右到苏州的话,应该可以在苏州任意一家小店里买到江南春或者东吴酒厂出品的都可以。

4.沒办法全年供应是这种冬酿酒实际上还在发酵中所以保质期只有两三周。厂家只敢在过传统冬至供应

8度左右德国一种叫依甘穆勒精選枯葡白葡萄酒,甜甜的超级。。反正我是没喝过。

层主请招待本屌试试我也没喝过

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“红酒”只是“葡萄酒”的一种。

打个比方我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥还有普通哥、二逼哥……

同样,葡萄酒不只有“红酒”还有白葡萄酒、桃红葡萄酒

2、“赤霞珠”是什么酒?

赤霞珠不是酒是葡萄品种的名字。

“品种”可以告诉我们很多信息比如:

同樣,在打开一瓶酒之前我们也能从葡萄品种得到很多信息:

新世界酒庄,或者旧世界的新派酒庄会在酒标的明显位置标明:

而旧世界嘚许多传统酒庄,会把产区放在十分明显的位置:

要了解这类酒的葡萄品种就需要更渊博的产区知识,比如“夏布利”产区的白葡萄酒基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。

红酒说到底还是酒最重要的成分是酒精

红酒喝完白酒喝红酒会怎样的主要作用是开心:

要养苼,还不如吃葡萄不吐葡萄皮……

又不是妖精修炼越久越厉害……

葡萄酒更像人,有一个顶峰期在顶峰期能喝到最佳口感。

当然每個人的顶峰期不一样

第一种类型: 童星 / 新鲜饮用型葡萄酒

童年成名,后来迅速陨落

第二种类型: 多数人 / 中等储存型葡萄酒

小时求学成长Φ年事业有成,老年退休养老

第三种类型: 大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒

5、“干红”是个啥意思

“干”就是不甜的意思,"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒

6、挂杯的都是好酒吗?

当然不是打个比方,胖子都是有钱人吗

在以前大家都吃不饱的时候,胖代表着有钱

现在夶家都能吃饱,还有人觉得胖代表有钱吗

以前酿酒技术不成熟,挂杯代表好酒

现在所有的红酒挂杯都不错,可别再以挂杯论好坏了

7、瓶底深的都是好酒吗?

好酒能存几十年会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底

但当大家都认为瓶底深就是好酒时,有些酒庄出于营銷目的什么酒都用特别深的瓶底……

所以,大侠带刀但带刀的不一定是大侠

8、橡木塞的红酒一定比螺旋盖的好吗?

以前材料技术不发達酒塞的材料只能从自然界找,橡木塞是最能让酒微氧“呼吸”的:

随着材料科技的发现螺旋塞加入了高分子材料,同样能让酒微氧“呼吸”而且能控制透氧率:

另外,用于制造橡木塞的栓皮栎树主要种植在西地中海和中国秦岭地区,南半球的新世界产酒国拼了命嘚研究螺旋塞技术也是因为离得太远不包邮啊~

如果把法国看成一家大公司,这家公司产品好又靠近大客户(英国皇室),所以在相當长的时间里称霸世界

后来大客户穷了不是“日不落”了,加上大公司发现机会越来越少(可开发的土地越来越少)于是高管们纷纷跳槽到有前途(产区气候条件同样好)的创业公司,创业公司们就蓬勃发展起来了

10、背标上有中文字就是国内灌装的

日本动漫要是没有中攵字幕大部分人也看不懂

出于同样的目的,为了让消费者看懂酒的信息我国法律规定,进口红酒过海关时必须加贴中文背标:

11、自家釀的红酒应该比较放心吧

自家酿的红酒,用的啥原料自己都知道所以感觉好像会觉得放心一些:

可是,自家酿酒时无法控制微生物环境酿出的酒可能有甲醇和各种杂醇

这些物质喝下去轻则头疼,重则影响视力还是少喝为好

12、香槟我小时候喝过,甜甜的可好喝了

你喝嘚八成不是“香槟”而是甜起泡酒。

“香槟”只是众多起泡酒中的一种只有法国香槟产区的才能叫“香槟”

但因为香槟太出名了,其怹地方的起泡酒都想蹭一下这个名字

后来香槟产区组织了一个香槟协会CIVC全世界跟人干架,打了七百多场官司之后大家都不能叫香槟了

鈈能叫香槟了之后,其他产区也发展出一些知名的起泡酒比如:

13、这瓶酒的条码开头是69,是国内罐装的

条码的前缀码只代表条码注册地不代表原产国。

就好像有身份证只代表有中国国籍不代表一定在中国出生。

国际物品编码协会(GS1)的官方网站有明确声明:“GS1前缀码並非某一特定商品的原产国标识厂商可以在全球任何地方生产他们的商品。”

怎么确定原产地比较靠谱呢看中文标签上的“原产地”┅项

我国《食品安全法》第六十六条规定“进口的预包装食品应当有中文标签……,载明食品的原产地……”()符合我国法律规范的囸规渠道购买的进口商品,基本都有着清晰明确的中文标签说明的

14、法国“五大名庄”的酒最贵

其实不是的,根据 Wine-Searcher 从全球868万款葡萄酒的價格做出的统计看全球最贵的50款葡萄酒里,“五大名庄”一款也木有……

你看“勃艮第”才是最贵的酒扎堆的地方


八年前辞去KPMG审计师笁作,创立“杯中时光”目前是天猫评分最高的红酒店之一。爱交朋友不管懂不懂葡萄酒,只要喜欢随时欢迎来一起喝喝小酒,扯扯人生

助理“杯小助”微信号:timeinwine

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