猪肉内衣可以用开水烫吗热水或者开水烫吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-24 13:45 标签： 内裤可以用开水烫吗
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[&]猪肉是我们日常生活中经常迟到的肉类之一，猪肉虽然营养，但是也有有一些食用禁忌，今天小编就为大家带来了一些关于吃猪肉的禁忌，一起来看看吃猪肉的禁忌吧！
盘点七个吃猪肉的禁忌 不宜用热水浸洗猪肉
吃猪肉的禁忌1、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
吃猪肉的禁忌2、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
吃猪肉的禁忌3、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。
吃猪肉的禁忌4、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
吃猪肉的禁忌5、不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
吃猪肉的禁忌6、忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
吃猪肉的禁忌7、不要吃肉疙瘩
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为&肉枣&的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
【责任编辑：fw001 】
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手机扫一扫洗猪肉切忌用热水洗
肉类是我们每天必须摄入的营养食材之一，肉类的制作相对繁琐，就是连清洗也是要相当的注意，在烹调肉之前一定要将肉彻底洗干净，否则很容易滋生细菌。但是你知道吗？不正确的
　　肉类是我们每天必须摄入的营养食材之一，肉类的制作相对繁琐，就是连清洗也是要相当的注意，在烹调肉之前一定要将肉彻底洗干净，否则很容易滋生细菌。但是你知道吗？不正确的洗肉方式也很容易滋生细菌。
　　洗肉你可能觉得很简单，不就是用水简单的洗一下就可以了吗？如果害怕细菌的话，加点热水总可以了吧？且慢，这样反而更容易滋生肉里面的细菌，并且还有可能让其他食物和餐具感染到细菌。
　　洗猪肉切忌用热水洗
　　生肉最好不要在水龙头下面洗
　　在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会染上细菌，产生spaq/' target='_blank'&食品安全隐患。
　　所以，当你要洗肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面再浸洗，能够有效的阻止细菌的感染。
　　不要用热水洗肉
　　可能你会想着，热水能够杀死细菌，所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。
随着生活节奏的加快，白领们的压力越来越大，这时候白领们就需要有效的减压，但是哪些方法可以减压大家都不是很清楚，
笑笑更健康别再用热水烫这种老办法了！ 一招教您快速给冻肉解冻
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核心提示：在厨房烹饪的过程中，我们常常会遇到这样的情况：冰箱里的冷冻肉不知道如何快速解冻。很多人把肉放在热水里解冻，其实这种方法是很不科学的。那么你知道如何快速解冻吗？
在厨房烹饪的过程中，我们常常会遇到这样的情况：冰箱里的冷冻肉不知道如何快速解冻，很多人直接把肉放在热水里烫一下就开始直接烹饪，其实这种方法是很不科学的。那么你知道如何快速解冻吗？方法一：微波炉解冻用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。方法二：铝盆解冻用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。还有一种方法是用温水或盐水、醋浸泡解冻，但是这种方法并不推荐给大家。因为用水解冻肉类，会出现肉外层的冰已溶解，而里面的肉还未融化的情况。肉里的营养物质会随着水流失，肉质变得松散，影响营养和口感。用醋解冻的肉颜色发白，肉质松散，且有一股酸味。关键是还会滋生细菌！我们可以从培养皿的菌落群上看出，随着肉在水中浸泡的时间加长，细菌也在成倍增长。所以，温水解冻这个方法，哪怕你以前一直都用，也建议还是不要再继续了。其实，把肉从冷冻拿到冷藏格，也是比较安全的解冻方式。当然，预留的时间，还是要考虑到噢。
来源：浙江经视编辑：陈诗佳百度拇指医生
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