正宗萧县卷面皮的做法怎么调好吃

【萧县手工面皮团购】_萧县手工卷面皮1张_百度糯米
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&&4门市价3410人已团购
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共有481人评价,满意率96.16%
数量/规格小计手工卷面皮1张4元
周末法定节假日通用
10:00 - 19:00
无需预约,直接消费(高峰期间消费需排号等位)
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券限1人使用,超出收费标准:按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数,可叠加使用
仅限大厅使用,无包间
糯米券不找零不兑现
提供免费停车位
提供免费WiFi
本单堂食外带均可
商家免费提供餐后打包服务
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看了又看&27&30已售2085&14&16已售10&25&50已售10&26.4&30已售10&17.8&20已售10&12.9&15已售9&47.5&50已售182683&189.8&200已售92187&19.99&22.5已售20941&42.5&50已售2941&45&50已售10&96&100已售2058&19.99&23已售1164&16&18已售985&11.8&15已售821&13.8&16已售659&43.8&50已售650&14.5&20已售592&9.5&12已售574&18&20已售12&20.8&24已售13&8.8&10已售13&9.9&15已售13&14&20已售13&14.9&30已售13&22.9&31已售13&15&20已售12&22.9&30已售12&80&91已售12&17.8&21已售547
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幼儿园托班, 积分 16, 距离下一级还需 4 积分
UID2368797性别女帖子阅读权限0注册时间
本人想自己做生意卖萧县面皮,求哪里有教做的?或哪里有教做各种小吃的!非常感谢亲们……
请登录后再回复!
在线时间0 小时最后登录精华0UID3186072性别保密帖子积分23阅读权限0注册时间
幼儿园小班, 积分 23, 距离下一级还需 17 积分
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回复:求教萧县面皮
萧县文汇楼,全萧县闻名,前天回家刚去吃,才三块,真真是极好吃
在线时间0 小时最后登录精华0UID2368797性别女帖子积分16阅读权限0注册时间
幼儿园托班, 积分 16, 距离下一级还需 4 积分
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回复:求教萧县面皮
额,合肥哪里有呢
在线时间0 小时最后登录精华0UID2368797性别女帖子积分16阅读权限0注册时间
幼儿园托班, 积分 16, 距离下一级还需 4 积分
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回复:求教萧县面皮
原帖由南七里的小蹦哒于
16:37 发表 萧县文汇楼,全萧县闻名,前天回家刚去吃,才三块,真真是极好吃合肥哪里有教做萧县面皮
在线时间9 小时最后登录精华0UID301451性别女帖子积分237阅读权限20注册时间
小学三年级, 积分 237, 距离下一级还需 63 积分
UID301451性别女帖子阅读权限20注册时间
在线时间345 小时最后登录精华0UID2161770性别保密帖子积分3672阅读权限70注册时间
高中三年级, 积分 3672, 距离下一级还需 328 积分
UID2161770性别保密帖子阅读权限70注册时间
真心不错的啊。。。
在线时间345 小时最后登录精华0UID2162496性别女帖子积分3849阅读权限70注册时间
高中三年级, 积分 3849, 距离下一级还需 151 积分
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在线时间346 小时最后登录精华0UID2420455性别保密帖子积分3729阅读权限70注册时间
高中三年级, 积分 3729, 距离下一级还需 271 积分
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额,合肥哪里有呢
在线时间22 小时最后登录精华0UID3190452性别保密帖子积分364阅读权限0注册时间
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在线时间345 小时最后登录精华0UID2419327性别保密帖子积分3728阅读权限70注册时间
高中三年级, 积分 3728, 距离下一级还需 272 积分
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超值强帖,帮你顶,^_^
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颁发给使用合肥论坛手机客户端的网友比齐家面皮萧县文汇楼面皮还好吃正宗淮北卷面皮真空包装宿州发货
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店铺动态评分描述
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copyright&2010- 增值电信业务经营许可证: & &server3卷凉皮的做法,萧县卷凉皮吃过没? - 今日头条()
卷凉皮的做法,萧县卷凉皮吃过没?
萧县卷凉皮吃过没?夏季到了,爱吃凉皮的吃货们有口福啦!
萧县卷凉皮好吃
陕西凉皮好吃
萧县面皮 萧县凉皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是汉族民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,凉爽可口。如今是淮海地区的重要名吃。萧县面皮为萧县名小吃。萧县面皮和传统的擀面皮不同,是在蒸笼中做出的,吃法主要有卷、调两种。萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点,在外地很有知名度但不同与机器制作的那种,纯手工的 做法如下: 1、精面粉5gk,香油两滴,味精,辣椒油半勺,盐50g,面筋、甜醋、酸醋若干,黄瓜丝若干。 2、 选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,揉调面皮至光滑。取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散。这样面团中的淀粉逐渐析出,水渐成乳白色,当水已浑浊时,换水再洗,直到洗出面筋。 3、将稀面水放置,沉淀,撇去去清水,加入酵母(老面水也好),发酵,夏季约一昼夜,冬季就要适当加温,约三天。待其表面有泡,味微酸时就差不多了,经验多些,注意不要过了。 4、将锅烧热,用布沾油擦锅底,主要是为了不沾锅。将发酵好的面水适量倒入锅内,用木槌搅动,待面水糊化粘稠时须用力快速擦动,特费力呢!直到面团全沾在木槌上,用手捏之不沾,色呈半透明状即可。 5、将糍好的面团趁热拿到砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片即可。注意,每次少拿点擀,动作要快,注意安全,不要被烫伤。越薄越好,适可而止。砧板可用玻璃,擀杖多为金属制品,不锈钢管最好,要光滑。 6、将面皮放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生。 萧县面皮以前是没有调制的,大多是卷着吃,主要在集市中叫卖,一个中年阿姨,推着一个自行车,车后拖着一个圆盘,面皮的做法都是在盘中进行,摊开面皮撒上盐、滴两地香油、放上面筋、黄瓜。全程动作不过10秒钟,动作娴熟,绝对让你看的目瞪口呆,几乎每一个从萧县走出去的人都吃过萧县面皮,往往功成名就得萧县人回家时大鱼大肉不吃,先来一个萧县面皮,回忆自己的青春年华。 随着社会的发展,萧县面皮技艺也在进步,出现了调的吃法,主要是选用手工做的薄面皮,切成大块状,配上面筋、黄瓜、滴上几滴香油、辣椒、甜醋自己放,特色主要体现在是否是手工面皮和秘制的辣椒油上,谁家的好不好吃,第一口便能知晓。晶莹剔透卷着吃很方便另外告诉吃货们,这个榨菜是不可或缺的哦!
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