烤流心苏格兰蛋蛋家常做法,正宗烤流心苏格兰蛋蛋怎么做

烤苏格兰蛋
口味:咸鲜味
难度:初中水平
准备时间:30分钟
烹饪时间:<30分钟
烤苏格兰蛋的做法
1准备材料,洋葱去皮后切末2鹌鹑蛋煮熟后去皮备用3猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料4朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性5拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟6将肉馅分成均匀大小的12份7煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉8再用肉馅包裹住鹌鹑蛋,做成圆丸状9做好的肉丸沾一层面粉,沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实,让肉馅与蛋紧密结合在一起10将1大勺色拉油拌入面包糠中,沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液,再沾一层面包糠11全部做好后放入预热好180度的烤箱中层,烤20分钟左右12出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用,搭配色拉味道棒极了
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& 苏格兰蛋
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
海口&不在线
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据说这叫苏格兰蛋。其实油炸的我吃得少做的更少。买了些鹌鹑蛋好没吃,做几个~本来苏格兰蛋是用鸡蛋的,感觉太大了。挺好吃,我家胖子很喜欢。
面包糠半碗
玉米淀粉1汤匙
料酒半汤匙
白胡椒粉少许
1.备好材料
2.带皮的五花肉切块,洋葱切块一起放料理机中肉末
3.肉糜中加入葱末,然后加料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉调味后搅打上劲
4.鹌鹑蛋煮熟剥壳后粘一层淀粉
5.用肉馅包裹住鹌鹑蛋,做成圆丸状
6.准备好面包糠和蛋液,肉丸先沾一层全蛋液,再粘一层面包糠液
7.做好的丸子先放置一会
8.把肉丸子扔到热油里大火定型再转小火炸透
10.复炸一次至表面上色金黄后捞出即可
肉的比例大一点更好。搅拌上劲使肉馅产生粘性。
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