杨梅泡酒需要清洗吗 杨梅酒要泡多久才能喝里的杨梅能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-27 08:15 标签： 那类人不能喝杨梅酒
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杨梅酒怎么泡。泡酒前杨梅能洗吗
杨梅酒怎么泡。泡酒前杨梅能洗吗
补充提问：放多少酒，多少杨梅和冰糖
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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问题分析：杨梅中含有较多的寄生虫，一定要用盐水泡，泡过之后才能用来做酒。意见建议：首先要用盐水泡10-15分钟，然后反复清洗，最后控干，然后用大玻璃瓶装起来，加入白酒，要没过杨梅，密封好，放在阴凉处。一般腌制30天以后就可以吃了。
问杨梅酒：5斤白酒放多少杨梅，在放多...
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血
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问题分析：5斤白酒一般可以放2-3斤杨梅，可以放8-10斤糖，一般比例在1：3：5比较合适。意见建议：在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，1个月以后就可以吃了。
问你好我把杨梅洗过了泡酒了，我听说会坏掉有没有办法补...
职称：医生会员
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指导意见：根据你的描述情况可以添加防腐剂，需要咨询有关资料，需要正确对待易消化易吸收饮食
问喝杨梅泡酒对身体有坏处吗
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒还能理气活血抗衰老,提高机体免疫力。现代医学证明杨梅酒对癌细胞也有分解抑制作用
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
饮食禁忌：杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。请根据患者想要得到的
问泡杨梅酒不放糖行吗？
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血
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问题分析：泡杨梅酒不放糖是可以的，一般的配方上也不要求放糖，是为了改善口感才放的糖。意见建议：不放糖的杨梅酒味道有一些酸，但有止泻的作用，能作为一种药酒来使用。而加糖的杨梅酒没有这个效果。但适当加些糖能改善口感，这要根据每个人的喜好决定了。
问杨梅泡酒有什么作用?可以治病吗?
职称：医师
专长：中医科,尤其擅长体寒等疾病
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病情分析： 下午好！三国中“望梅止渴”的故事，也说出了杨梅的功用。杨梅既是生津解渴的中药，又是很好的消食健胃之食品。意见建议：杨梅入药多用于治疗烦渴吐泻、痢疾腹痛、荡涤肠胃、解酒。用于泡酒一般7天左右即可饮用，是具有消食化气的良好饮品。但也不宜过量服用。
问杨梅泡酒：杨梅和酒和冰糖的比例是...
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风,高脂血症,克山病,营养不良性肝硬化,肥胖症,贫血
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问题分析：用杨梅来泡酒，首先要注意杨梅一定要清洗干净，要用盐开水泡过。同时要注意密封，放在阴凉处。意见建议：一般的比例在1：3：5，酒一定要用白酒，要没过杨梅，一般做1个月以后，颜色变成粉红色就可以吃了。
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杨梅泡酒多久可以喝 杨梅泡酒能放多长时间
导读：杨梅是非常好吃的水果，一般杨梅泡酒是很常见的做法，它的方法很简单，那么杨梅泡酒多久可以喝？杨梅泡酒能放多长时间？
我们都知道有生津止渴、健脾开胃之功效，用杨梅泡酒喝的好处非常的多，味道也很美味，下面一起来了解一下吧！杨梅泡酒多久可以喝一般泡的杨梅酒是按个人喜欢口味按一定比例谷酒,杨梅和冰糖泡制而成,我哥哥在老家有泡这个在县城里卖的.至少泡3个月以上完全密封才会口感比较好,泡得越久越醇.我前不久回老家还喝了去年的杨梅酒,入口极好,生津开胃,真是好喝.搜湘鄂宝试试，里面有杨梅酒提供的。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。杨梅泡酒能放多长时间理论上酿制的酒时间越长越醇香，但是，自行酿制的杨梅酒存放时间的和短，取决于个人的保存方法。如果杨梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝；如果蜜封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。泡杨梅酒的小技巧1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产，并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。2、酒。酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味。3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖，而不是砂糖。4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖。5、清洗水果。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。6、酿酒的方法。一般有两种，直接法和转换法。前者适合于含水量高的水果;后者适合于含水量少的水果。7、材料的比例。酿酒最重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要对。直接法是让水果自然发酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量则视水果甜度有所差异，一般以150克―200克冰糖口感最佳。转换法用酒则多些，以500克水果添加500ML白酒为宜。8、果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置，避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封，时间越久越好。开封后，就必须将果肉与渣用纱布过滤，另外装瓶同样放置在阴凉避光处稳定酒质，风味会更好。期间尽量避免不必要的晃动。杨梅酒的功效与作用杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有&生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气&实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、防癌、消炎、解暑、预防中暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
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