奈雪的茶菜单今年为什么这么火

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-29 03:15 标签： 奈雪的茶是不加盟的吗
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奈雪の茶正式入驻深圳卓悦汇 将于8月26日正式开业
搜铺网消息：奈雪の茶从2015年11月开店以来，火爆到33天连开3家门店，引起深圳吃货圈轰动。继卓越店、九方店、欢乐海岸店，近日，又在南山茂业开出面积达250方的深圳最大门店。除此之外，搜铺网得到消息，奈雪の茶已正式入驻深圳卓悦汇，将于8月26日正式开业。奈雪の茶南山茂业店深圳卓悦汇购物中心紧邻深圳福田CBD核心区，位于梅林路与中康路交汇处，面积10万平方米，是卓越集团打造的首个大型多元体验购物中心，也是福田CBD以北首个消费综合体。目前卓悦汇购物中心已经完成场内大部分商户招商，进驻的商家涵盖了人气餐饮、精品零售、亲子教育、时尚购物、先锋娱乐、家居生活及顶级配套等领域的优质品牌。深圳卓悦汇效果图部分已入驻品牌作为梅林首家大型多元化一站式购物中心，卓悦汇不仅填补了梅林地区中高端集中商业的空白，更承担着升级梅林商业档次和形象、重塑梅林商圈格局的重要角色。该项目将于8月26日正式开业，目前嘉禾影院、永辉超市、H&M等主力店以及集味凡间、泰鑫、西贝莜面村等餐饮店铺，均开始有条不紊入场装修。（搜铺网）
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奈雪の茶茶饮店在深圳成功刷爆朋友圈，它咋做的？
开业3个月，开出3家新店，每月营业额近300万，且业绩仍在不断地增长中。这到底是一家怎样的茶饮店，有何魔力吸引众多人喜欢？市场需求瞬息万变，消费者的猎奇心理，感官体验，“诱发”了大量新兴品牌的崛起。深圳，一座以年轻人为主的城市，新兴品牌崛起速度更是其他城市所无法匹及。近几年，大量儿童娱乐、潮流餐饮、零售等品牌快速在深圳甚至全国市场发展火爆，深受消费者青睐。今天你去奈雪了吗？有人说，在奈雪，你会遇见很多熟人。开业3个月，开出3家新店，每月营业额近300万，且业绩仍在不断地增长中。这到底是一家怎样的茶饮店，有何魔力吸引众多人喜欢？　每个品牌的兴起，必然有其成功的缘由。被安利了许久的笔者，终于在这周二约到了雪奈の茶创始人赵林先生，通过与他的交谈，希望能探寻该品牌发展的些许脉络。初提奈雪，许多人会认为这是一家小女孩开的店，从名字中可想象其美好。温暖的灯光，轻松的音乐，一杯奈雪の茶，一个软欧包，二三人热闹闲谈，这是笔者在“奈雪の茶”位于福田区卓越INTOWN的门店中，最常见到的场景。创始人赵林是个典型的30多岁、事业有成的青年，言谈间轻松活泼，对于品牌发展的未来信心满满。他刚从一家香港知名连锁餐饮企业退下来，现全心投入自家品牌的发展工作中。他说，“奈雪靠的是口碑传播。曾经问一个中年朋友，为什么喜欢来奈雪，他说，我在奈雪能找到一种年轻的感觉。”奈雪有句口号，不管你是高富帅还是潘浚谀窝硎芤谎哪昵幔谎拿牢丁奈雪の茶隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司，是赵林与其太太在2015年共同创立的新品牌。除奈雪の茶外，品道旗下还年贡茶、台盖、巴依的小羊等品牌。当台湾茶遇见软欧包，1+1&2与众多茶饮品牌不同的是，奈雪の茶不仅仅追求单品、爆款，其主打的茶饮和软欧包都非常受到市场的欢迎。“我要顾客记住我的茶饮，也要顾客记住我的面包，我们把两款都做到极致。”赵林说道。目前，奈雪の茶开发了30多款口味的茶饮，其果茶与鲜萃茶最受欢迎，价位在10几元到30元不等。其茶叶从世界各地精选出来，其中台湾茶最多，如有来自台湾阿里山区的清心乌龙、蜜香乌龙、德国的玫瑰乌龙、杭州的西湖龙井等，还有兰红茶红茶、日式煎茶等品类。作为奈雪的主打产品之一，软欧包也是奈雪的独家特色，100多种口味每月轮换，价位在几元到二十几元不等。其火爆的玫瑰、抹茶芝士味、奥利奥夹心味、榴莲味、南瓜牛奶味、蓝莓味等欧包备受消费者的喜爱。欧包不同于日式面包，强调健康、低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵等候，让面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，硬度中带着嚼劲。为适应国内消费者的口味，奈雪经过对发酵与烘烤方式的创新，让欧包变得柔软，乳酪的加入则更丰富了口感。赵林说，目前掌握这个技术的国内没有多少人。为何会打造这样一个品牌，赵林称这是源于其太太的想法。80、90后的年轻人，普遍不习惯喝咖啡，喝纯正的泡茶的年轻人也少，各类水果茶，奶盖茶深受市场欢迎。太太也是90后，喜欢喝新式茶饮，也热爱尝试和研发新的饮品。据赵林介绍，其太太就是奈雪的产品研发员，奈雪的饮品绝大部分是其研发出来的。在赵林看来，奈雪の茶目前取得的成绩，不是偶然。“我们不是突然就火起来的，这是时间积累起来的。”从2009年创立喜年贡茶开始，赵林的团队已经在休闲茶饮领域深入摸索了7年，“奈雪的茶”也是团队经过一年的市场调研与筹备。“我们团队对于茶的理解非常深刻，我们太清楚各个圈层群体的消费者喜欢喝什么样的产品。”赵林认为，休闲茶饮市场的消费者已经从最开始的奶茶配料时代，走向品质时代。市场上目前如813、皇茶等品牌，都是以茶为主打产品。茶好喝，一定是推品质。“茶的味道非常细微，太重太轻都不行，恰到好处，才是最好。我太太喜欢喝这种东西，她发自内心的爱，才会精益求精，调制出来的东西才会让消费者感觉到用心。”赵林说，有一次为了研发一款新的绿茶，其与太太从早上试到凌晨两点，喝吐了仍然坚持。一遍遍的尝试就是为了寻找那种恰到好处的感觉。目前，奈雪の茶在深圳开出了三家门店，分别位于卓越INTOWN、欢乐海岸、华强北九方。卓越店170O，每个月销售额将近100万元；华强北九方店仅90O，开业两个月，每个月营业额都能达到110万元。奈雪の茶平均客单价在40-50元之间。其兄弟品牌“台盖”，主打台湾奶盖茶，位于华强北九方的店生意也非常火爆。勤练内功才能让品牌走的更长远作为一个餐饮行业的老兵，赵林非常清楚餐饮行业目前所面临的竞争压力。“在过去一年，深圳关店率最高的就是茶饮和甜品店，我们是在围城中脱颖而出。运气好的同时，内功也需要非常扎实。”“餐饮业有太多的梦想实现的故事，短期内发家致富的，也有巨资投入瞬间秒的渣都不剩的。餐饮业同时又是个特别务实的行业，需要兢兢业业日复一日的服务好消费者才能成功。在这个行业，你必须要有一定的经验积累，才能耐得住，成功与失败。这个行业进入门槛低，但风险也是最大的。盲目闯入餐饮行业，90%的人都会完蛋。这个行业只会给那些准备好的人，脚踏实地的人机会。”毫无疑问，赵林认为他们是准备好了，抓住了机会，依然脚踏实地。对于下一阶段的发展，赵林表示，“2016年我们计划缓下来，不会开很多家店，沉下心来多多修炼内功，加强团队培训。”“虽然现在市场上非常认可奈雪の茶，我们的团队也很有信心，但成功来的太突然的时候，团队的心容易浮躁，我们需要静下心来想想，怎样再提高消费者的体验感，把服务做得更好，把产品品质稳定下来。我们的发展策略是稳健。”据悉，赵林与其太太每年会抽出时间去世界各地拜访优秀的茶艺大家，不断深化和学习各类茶道知识。同时，也在不断提升核心团队在这方面的知识与技能，让团队真正成长起来。赵林有一个远大的目标，他希望将奈雪の茶做成像星巴克一样的茶饮店。“我们参照的发展对象是星巴克，未来奈雪是走向全国的。”但短期内，他仍希望是一步一个脚印走踏实，在深圳扎稳根，然后走向全国。目前选址上更倾向一些成熟的购物中心。“2016年上半年做内功，下半年开始发力，做到深圳A类购物中心都能够有奈雪，2017年下半年计划走出深圳。”在餐饮行业，昙花一现的品牌太多。品牌发展之道仍在于细水长流，在于勤炼内功，厚积薄发。用心，做好茶，用心，做好软欧包。短期的成功并没有让奈雪迷失，相信奈雪の茶未来的路会走的更远。
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奈雪の茶有那么欢迎吗？霸气橙子是什么？
作者：优闲胡说 来源：
奶茶配方大全-霸气橙子，奈雪的茶最近可谓是非常的热门，它们的产品其实也没有什么大的创新但是在产品的包装设计跟产品名字设计上面就别具一格，今天我们的'...
　　奶茶配方大全-霸气橙子，奈雪的茶最近可谓是非常的热门，它们的产品其实也没有什么大的创新但是在产品的包装设计跟产品名字设计上面就别具一格，今天我们的小颜老师给大家讲解一下这其中的原理。关于奶茶方面大家想要了解的大家可以到我们优闲狐的官网或者关注我们优闲狐/的微信公众号“优闲狐说”了解跟多哦
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