盘点中国最具特色的美食街，吃货注意啦！ - 诺哈网
盘点中国最具特色的美食街，吃货注意啦！
　　旅行和美食是必不可分的两件事。走遍各地山川，尝遍全国美食是很多旅行爱好者和吃货的梦想。今天小编就跟大家分享中国比较出名的几条美食街。
　　1、南京夫子庙
　　秦淮河边夫子庙，古色古香，各类历史悠久的美食足够让你垂涎欲滴，香气四溢。其中最为出名的当属秦淮八绝。第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝， 第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴， 第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼， 第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包， 第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面， 第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕， 第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺， 第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋 。
　　2、西安回民街
　　西安回民街是西安最著名的美食街，这里聚集了所有西安特色的小吃，小吃品种达到了400种，够你吃好几天呢！其中最出名的莫过于西安凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍，岐山面等等。
　　西安凉皮
　　肉夹馍
　　羊肉泡馍
　　岐山面
　　3、成都锦里
　　四川美食遍布全球，而在成都不仅能够吃到地道的川菜，还能在锦里吃到独到的美食。锦里历史悠久，商业氛围浓厚，这里的小吃早先西蜀时期就享誉全国。所以吃货们一定不能错过这边的美食。
　　竹叶粉蒸肉
　　青嫩的竹叶加上肉末，还可以配上一点红椒和小葱，看着特别有食欲。　　三大炮　　由糯米团子制成。口感滑滑糯糯。　　当然还有像这边的豆花，蛋烘糕，煎糍粑都是不能错过的人间美味。　　4、杭州河坊街　　河坊街模仿的是清代时期的建筑风格，除了可以感受地道的江南水乡独特的美景之外，还可以品尝这边最为出名的各种糕点，小吃。　　定胜糕　　以前定胜高预示考试必胜的一种吉祥食品，值得一试。　　西湖藕粉　　杭州特色，养生良品　　西湖醋鱼　　乾隆皇帝的最爱　　5、武汉户部巷　　武汉户部巷被誉为汉味小吃第一巷，已经有百年历史了。其中最为出名的美食当属热干面，鸭脖，糯米鸡。　　热干面　　鸭脖　　糯米鸡饭　　带上嘴巴，出发吧！flour pocket10英寸蛋糕5选1！口感醇厚，香糯幼滑，搭配上奶油的香甜，好吃不腻！_团800温州团购网站大全
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消费提醒：糯米券有效期:日至日 糯米券接待日期限制: 糯米券在有效期内通用，无限制 糯米券接待时间: 9:00-19:00 是否需要预约: 请于消费前24小时进行预约 预约逾期保留: 预约位逾期不保留，请准时 是否可以享受其他优惠: 团购用户暂不享受店内其他优惠 停车位收费标准: 无停车位 店内是否有网络: 店内提供免费无线WIFI 使用规则: 预约时验证糯米券，需当时提供
每次消费不限使用糯米券张数
每张糯米券不限使用人数
自提当日生产3-10℃保存24小时
团购方案已经包含免费包装，无需另付
团购方案已经包含刀叉/蜡烛/小盘，无需另付
商家不提供配送服务，用户需自提产品 其他补充: 免费提供蜡烛1包+刀1把+蛋糕叉5把+小盘5包，如超出，收费标准到店咨询商家
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温州今日团购317366个凯司令:浸入上海年味的西式甜蜜-上海人,奶油,蛋糕,栗子,上海,凌一鸣,糯,技艺,香醇,面粉,-上海频道-东方网
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凯司令:浸入上海年味的西式甜蜜
　　南京西路1001号，很多上海人都知道的地方，春节这两天尤其热闹。柜台后面，大大小小的包装盒沿着立柱摞得比人还要高，然后迅速被一只只忙碌的手取走，装上蛋糕、哈斗、拿破仑，绑上粉色丝带，递到客人手里。“来买点心的人多吗？”营业员手脚麻利，回答顾客语速也快:“人山人海！”　　上海人的春节里，西点从不寂寞。从1928年中国人在上海开的第一家西餐馆起步，近一个世纪过去，凯司令仍然是上海人过年少不了的甜蜜味道。放眼整个上海，德大、老大昌、海燕、哈尔滨，都曾是名噪一时的西点店，但至今兴盛的只有凯司令。这不是没有理由的――面粉、奶油、栗子、裱花，每一处细节都充满上海的气质，终于把西点技艺做成了代表上海的非物质文化遗产。　　在凯司令，最出名的是白脱蛋糕。白脱是英文butter的音译，也就是奶油。但凯司令的奶油是特别的:从1928年到现在，始终采用乳脂含量在八成以上的新西兰纯天然奶油，连供应商都没有换过。为什么？凯司令蛋糕制作技艺传承人杨雷雷道出个中缘由:不同产地的纯天然奶油各有特点，美国奶油颜色偏白，香醇度适中；澳大利亚奶油膻味相对重些；而奶香醇正的新西兰奶油最合上海人口味。这样的严格传承，造就了老顾客们在口味上的精明与执着――是不是凯司令的蛋糕，吃一口就知道。　　裱花技艺是凯司令独有的。裱花需要手上功夫，需要懂得谋篇布局，当年裱花大师凌一鸣首创了富有民族特色的立体裱字工艺，“松鹤延年”图流行了半个多世纪；在为棋王谢侠逊百岁寿辰特制的蛋糕上，凌一鸣的嫡传弟子边兴华裱上了老棋王封棋时下的那盘棋。时至今日，很多五星级酒店的蛋糕师傅都不会裱花了，凯司令仍然坚持这项传统，而少用插片和水果。一朵白毛糖雕出来的玫瑰花，一枝杏仁膏捏出来的康乃馨，都体现了上海人对于吃这件事的态度――一定要赏心悦目。　　最与上海人气味相投的，是凯司令的精致。它总能从细节里找到变通的办法，既保留传统技艺，又免于被新时代的消费者抛弃。就拿栗子蛋糕来说，是原先一直走德式西点路线的凯司令在上世纪50年代的首创:刚上市的栗子炒熟之后，去壳剥肉，加糖研磨成泥做成糕坯，再覆盖一层鲜奶或白脱外衣，融合了栗子香与奶油香，又有绵细温润的口感。同样是在几十年前，国内没有低筋粉，凯司令的蛋糕师傅在富强粉里加入一定比例的玉米淀粉，降低了面粉的筋度，让糕坯更加细腻；后来，为增加糕坯的松软度，又独创了分蛋打法，把蛋黄和蛋白分开打发后再和面粉拌在一起，不仅好吃，而且健康，因为鸡蛋是天然的乳化剂。　　吃客们津津乐道的三层夹心工艺，也是为了让蛋糕更加软糯而开发出来的。早先夹的是忌廉沙司，就是把鸡蛋、牛奶和淀粉烧成面糊再拌进白脱油，吃口糯，缺点是容易变质；上海人的聪明在这里发挥了作用:把糖液烧开之后冲在打松的鸡蛋里，最后加入打发的白脱油，吃口滑爽，卫生也有了保证。　　暮色渐起，灯火通明的凯司令门店里愈发热闹起来，两扇玻璃门几乎没有完全合上的时候。人群中有上年纪的顾客，也有年轻的面孔。当过去的创新成为了今天的经典，绵延不断的是年味里那一抹糯糯的西式的甜。
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凯司令:浸入上海年味的西式甜蜜
日 02:10 来源:文汇报
　　南京西路1001号，很多上海人都知道的地方，春节这两天尤其热闹。柜台后面，大大小小的包装盒沿着立柱摞得比人还要高，然后迅速被一只只忙碌的手取走，装上蛋糕、哈斗、拿破仑，绑上粉色丝带，递到客人手里。“来买点心的人多吗？”营业员手脚麻利，回答顾客语速也快:“人山人海！”　　上海人的春节里，西点从不寂寞。从1928年中国人在上海开的第一家西餐馆起步，近一个世纪过去，凯司令仍然是上海人过年少不了的甜蜜味道。放眼整个上海，德大、老大昌、海燕、哈尔滨，都曾是名噪一时的西点店，但至今兴盛的只有凯司令。这不是没有理由的――面粉、奶油、栗子、裱花，每一处细节都充满上海的气质，终于把西点技艺做成了代表上海的非物质文化遗产。　　在凯司令，最出名的是白脱蛋糕。白脱是英文butter的音译，也就是奶油。但凯司令的奶油是特别的:从1928年到现在，始终采用乳脂含量在八成以上的新西兰纯天然奶油，连供应商都没有换过。为什么？凯司令蛋糕制作技艺传承人杨雷雷道出个中缘由:不同产地的纯天然奶油各有特点，美国奶油颜色偏白，香醇度适中；澳大利亚奶油膻味相对重些；而奶香醇正的新西兰奶油最合上海人口味。这样的严格传承，造就了老顾客们在口味上的精明与执着――是不是凯司令的蛋糕，吃一口就知道。　　裱花技艺是凯司令独有的。裱花需要手上功夫，需要懂得谋篇布局，当年裱花大师凌一鸣首创了富有民族特色的立体裱字工艺，“松鹤延年”图流行了半个多世纪；在为棋王谢侠逊百岁寿辰特制的蛋糕上，凌一鸣的嫡传弟子边兴华裱上了老棋王封棋时下的那盘棋。时至今日，很多五星级酒店的蛋糕师傅都不会裱花了，凯司令仍然坚持这项传统，而少用插片和水果。一朵白毛糖雕出来的玫瑰花，一枝杏仁膏捏出来的康乃馨，都体现了上海人对于吃这件事的态度――一定要赏心悦目。　　最与上海人气味相投的，是凯司令的精致。它总能从细节里找到变通的办法，既保留传统技艺，又免于被新时代的消费者抛弃。就拿栗子蛋糕来说，是原先一直走德式西点路线的凯司令在上世纪50年代的首创:刚上市的栗子炒熟之后，去壳剥肉，加糖研磨成泥做成糕坯，再覆盖一层鲜奶或白脱外衣，融合了栗子香与奶油香，又有绵细温润的口感。同样是在几十年前，国内没有低筋粉，凯司令的蛋糕师傅在富强粉里加入一定比例的玉米淀粉，降低了面粉的筋度，让糕坯更加细腻；后来，为增加糕坯的松软度，又独创了分蛋打法，把蛋黄和蛋白分开打发后再和面粉拌在一起，不仅好吃，而且健康，因为鸡蛋是天然的乳化剂。　　吃客们津津乐道的三层夹心工艺，也是为了让蛋糕更加软糯而开发出来的。早先夹的是忌廉沙司，就是把鸡蛋、牛奶和淀粉烧成面糊再拌进白脱油，吃口糯，缺点是容易变质；上海人的聪明在这里发挥了作用:把糖液烧开之后冲在打松的鸡蛋里，最后加入打发的白脱油，吃口滑爽，卫生也有了保证。　　暮色渐起，灯火通明的凯司令门店里愈发热闹起来，两扇玻璃门几乎没有完全合上的时候。人群中有上年纪的顾客，也有年轻的面孔。当过去的创新成为了今天的经典，绵延不断的是年味里那一抹糯糯的西式的甜。带给你清甜爽滑的口感！－－－经典芒果慕斯蛋糕
一款非常清新爽的慕斯蛋糕，冰冰凉凉的口感，在这炎热的夏季来上一杯吧！
来自晚风姐的经典方子，在此谢过晚风姐
原方如下：
模具：三能16cm正方形慕斯圈
配方及操作：
1、海绵或戚风蛋糕两片，这个选自己熟悉的就行了。
2、500克芒果泥+50克糖煮开放凉备用。芒果泥要准备大约530-550克，料理机打后会得到比较多的果泥。过筛后的果泥细腻，脱模后边边光滑，成品好看又好吃。加热的作用是因为有些水果中的酵素会破坏吉列丁的凝结性能，加热后就不会有这样的情况出现。
3、60克牛奶+40克糖煮到糖融化，凉到80度以下+18克预先冰水泡软沥干水份的吉列丁到完全融化。与2部分的芒果泥混合后冷藏降温备用。
4、250克淡奶油+15克糖打发到有纹路的7分发，分次加到3部分的果泥中拌均匀即可。（不喜欢太甜的，这部分糖可以不加）
5、后续就是组合：倒一半的慕斯糊冷冻30分钟，盖第二片蛋糕，倒慕斯糊，冷藏4小时以上定型。电吹风小档吹吹模具边边，顺利脱模后装饰。
PS：这个蛋糕如果想从口味上有变化，可以加点酸奶油或奶酪。还有一种水果跟芒果很搭，就是西番莲（也有叫百香果），但用量不要超过芒果泥的20%，否则会抢了芒果的香味。
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