回锅肉有那么好吃吗？　　好多饭店都是回锅辣椒，辣椒占了有70%吧，就几块肉；　　吃过一次回锅肉，全是肉，用的是辣椒粉做的，觉得最实在了；　　兄弟姐妹们，回锅肉真的有那么好吃吗？
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　　回复楼主，@一苇渡江儿　　回锅肉有那么好吃吗？ 　　好多饭店都是回锅辣椒，辣椒占了有70%吧，就几块肉； 　　吃过一次回锅肉，全是肉，用的是辣椒粉做的，觉得最实在了； 　　兄弟姐妹们，回锅肉真的有那么好吃吗？　　-----------------------------　　真正的回锅肉是不用辣椒粉的 　　
　　好吃。我们是放豆豉做的。很美味　　
　　回锅肉为什么要放辣椒粉 放豆豉的是盐煎肉　　
　　超级爱吃回锅肉啊！！　　我们这是不是辣椒 是红的绿的菜椒啊有点甜不辣
　　　　这是百度出来的回锅肉图片，　　话说我吃了这么多次，就没有见过这样的　　哪里有正宗的吃啊　　一定去品尝一下
　　sichuan四川
　　八卦水太深了，一会就没影了
　　吃正宗的回锅肉只有到四川来，四川人家里做的才是真材实料,馆子里卖的都不一定好。
　　四川的妈妈们应该都会做吧~啊看LS图片想起我娘炒的回锅肉了，可香了，图片上的回锅肉看起来有点腻，还可以再煎干一点~╮(╯▽╰)╭~馋了找吃的去！！！
　　你不知道回锅肉是川菜么？　　
　　回复第5楼，@一苇渡江儿　　　　这是百度出来的回锅肉图片， 　　话说我吃了这么多次，就没有见过这样的 　　哪里有正宗的吃啊 　　一定去品尝一下　　--------------------------　　这是蒜苗回锅肉 　　
　　回锅肉分几种？　　楼上有同学说发的图片是蒜苗回锅肉　　是不是还有辣椒回锅肉?　　豆豉火锅肉？　　求科普　　尤其是四川的来现身说一次
　　@一苇渡江儿 12楼
21:47:09　　回锅肉分几种？　　楼上有同学说发的图片是蒜苗回锅肉　　是不是还有辣椒回锅肉?　　豆豉火锅肉？　　求科普　　尤其是四川的来现身说一次　　-----------------------------　　蒜苗回锅肉，莲花白回锅肉， 土豆回锅肉，面皮回锅肉！这始终是小饭店的基本状态！
　　咦！你跟那个问红烧肉的是一伙的吗？　　
　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。
　　喜欢莲白回锅的路过
　　川菜的回锅肉，那是非常好吃，好吃极了
　　我姥姥做的好吃，可以已经吃不到了。。　　
　　家里的回锅肉最好吃，回了锅最好吃。　　
　　蒜苔回锅肉，下饭赞　　
　　@什么跟什么是什么
22:14:00　　咦！你跟那个问红烧肉的是一伙的吗？ 　　-------------------------　　不是啊，红烧肉好吃么？这是哪里的菜？　　
　　中午才吃了蒜苗回锅肉，不吃肥肉的都吃了好几块　　
　　@漫漫丫漫漫
22:45:00　　家里的回锅肉最好吃，回了锅最好吃。 　　-------------------------　　家是哪里的？　　
　　我家一般在有蒜苗的时候做蒜苗的，没有就用青椒，不会用很辣的那种。四川人路过　　
　　火锅肉必须好吃，特别是ao干点那种，巴适，简直不摆了　　
　　@零度空白
22:48:00　　我家一般在有蒜苗的时候做蒜苗的，没有就用青椒，不会用很辣的那种。四川人路过 　　-------------------------　　听说四川家家户户都会做回锅肉，真的假的？　　
　　回复第25楼(作者:@小彭友期待大未来 于
22:50)　　火锅肉必须好吃，特别是ao干点那种，巴适，简直不摆了　　[来自UC浏览器]　　==========　　
　　回复第25楼(作者:@小彭友期待大未来 于
22:50)　　错了，是回锅肉→_→　　[来自UC浏览器]　　==========　　
　　@小彭友期待大未来
22:51:00　　回复第25楼(作者:@小彭友期待大未来 于
22:50) 　　错了，是回锅肉→_→ 　　[来自UC浏览器] 　　========== 　　-------------------------　　有照片没有？　　
　　好吃好吃，我喜欢得不得了啊　　
　　好吃啊，下饭香！　　
　　有没有拍的照片，传上来让洒家一睹风采。。 。　　
　　回锅肉的历史并不长，大概是民国时期才有的菜。　　最开始的好像是西南某省，大概是四川的一个地方，说是兄弟两个自创出来的。　　不过那个肉好像切的巴掌大小，感脚吃不下去。
　　@无敌神仙
23:06:00　　回锅肉的历史并不长，大概是民国时期才有的菜。 　　最开始的好像是西南某省，大概是四川的一个地方，说是兄弟两个自创出来的。 　　不过那个肉好像切的巴掌大小，感脚吃不下去。 　　-------------------------　　不是渊源流传的菜么？　　民国菜啊　　好近　　回锅肉，是不是要先把肉煮熟，然后再炒。　　
　　@山寨美人鱼 15楼
22:42:27　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。　　-----------------------------　　同意这个
　　好吃，但有时觉得油腻了点，去川菜馆吃，一般都比较正宗。　　
　　回复第26楼，@一苇渡江儿　　@零度空白 24楼
22:48:00 　　我家一般在有蒜苗的时候做蒜苗的，没有就用青椒，不会用很辣的那种。四川人路过 　　------------------------- 　　听说四川家家户户都会做回锅肉，真的假的？ 　　--------------------------　　真的……而且我不吃肥肉都能吃好几块，尤其是回过锅的。更好吃　　
　　真的！！！！！　　
　　回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。　　百度百科里面的，　　川菜之首啊　　这么高的地位
　　我爸非常非常爱吃这个啊
　　很好吃　　
　　@飘飘飘何所以 9楼
20:58:59　　四川的妈妈们应该都会做吧~啊看LS图片想起我娘炒的回锅肉了，可香了，图片上的回锅肉看起来有点腻，还可以再煎干一点~╮(╯▽╰)╭~馋了找吃的去！！！　　-----------------------------　　握爪，妈妈做的回锅肉最好吃，还有楼主图片上的肉切得太厚了，看着就觉得好腻。
　　都是蒜苗回锅肉啊，，楼主的图太油腻了。。。。
　　@山寨美人鱼 15楼
22:42:27　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。　　-----------------------------　　正解啊，流口水了。今天晚上回去让老妈炒一盘吃。
　　　　在饭店里也吃过这样的回锅肉，这样的是正宗的吗？
　　在学校伙食差，实在不知道吃什么，就觉得回锅肉挺好吃的。　　
　　　　这个就是楼上网友说的蒜苗回锅肉吧
　　好吃啊，特别是煎的干干的，油都炸出来了，放点蒜苗青红椒，或是配香干，洋葱都好吃，配土豆也行，切薄薄的，炒出来跟薯片一样　　
　　@山寨美人鱼
22:42:27　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。　　-----------------------------　　@reneefei 46楼
09:15:46　　正解啊，流口水了。今天晚上回去让老妈炒一盘吃。　　-----------------------------　　你晚上都可以吃，真羡慕啊。　　在家真好　　可以解馋啊
　　@电量不足啊 50楼
09:19:25　　好吃啊，特别是煎的干干的，油都炸出来了，放点蒜苗青红椒，或是配香干，洋葱都好吃，配土豆也行，切薄薄的，炒出来跟薯片一样　　-----------------------------　　这样的，吃起来不是很干硬吗？　　好吃吗
　　@什么跟什么是什么
22:14:00　　咦！你跟那个问红烧肉的是一伙的吗？　　-------------------------　　@一苇渡江儿 21楼
22:46:34　　不是啊，红烧肉好吃么？这是哪里的菜？　　-----------------------------　　别装了 你跟那个红烧肉就是一伙的
　　@什么跟什么是什么
22:14:00　　咦！你跟那个问红烧肉的是一伙的吗？　　-------------------------　　@一苇渡江儿
22:46:34　　不是啊，红烧肉好吃么？这是哪里的菜？　　-----------------------------　　@原来是春天来了啊 53楼
09:24:51　　别装了 你跟那个红烧肉就是一伙的　　-----------------------------　　亲，你误解了，真不是一伙的。
　　@一苇渡江儿 41楼
09:11:11　　回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。　　百度百科里面的，　　川菜之首啊　　这么高的地位　　-----------------------------　　岂止川菜之首啊~~~~一般叫川菜之魂
　　@一苇渡江儿
09:11:11　　回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。　　百度百科里面的，　　川菜之首啊　　这么高的地位　　-----------------------------　　@月神樱空释 55楼
09:53:52　　岂止川菜之首啊~~~~一般叫川菜之魂　　-----------------------------　　这么厉害
　　回锅肉必须要四川人炒的才好吃哦。那么巴士的味道竟然说不好吃
　　@电量不足啊
09:19:25　　好吃啊，特别是煎的干干的，油都炸出来了，放点蒜苗青红椒，或是配香干，洋葱都好吃，配土豆也行，切薄薄的，炒出来跟薯片一样　　-----------------------------　　@一苇渡江儿 52楼
09:21:44　　这样的，吃起来不是很干硬吗？　　好吃吗　　-----------------------------　　不会啊，有点焦，有嚼头，因为炸完了之后配菜炒的时候会放生抽和醋啊，不会很干的
　　好吃啊，每次很饿很饿的时候就想来盘回锅肉。有辣椒回锅肉——这个我不是很爱吃，有蒜苗回锅肉——传统回锅肉的做法，还有在回锅肉里面加锅盔（饼子）的也不错，最最爱吃的就是连山回锅肉，还有切成薄薄一片炸得香酥酥的土豆片在里面~　　突然觉得好饿~
　　口水流了一地
　　@rhyme润
16:26:00　　好吃啊，每次很饿很饿的时候就想来盘回锅肉。有辣椒回锅肉——这个我不是很爱吃，有蒜苗回锅肉——传统回锅肉的做法，还有在回锅肉里面加锅盔（饼子）的也不错，最最爱吃的就是连山回锅肉，还有切成薄薄一片炸得香酥酥的土豆片在里面~ 　　突然觉得好饿~　　-------------------------　　我每次吃都是辣椒回锅肉，郁闷啊，吃不到蒜苗回锅肉。。。　　
　　真的很好吃　　
　　@一苇渡江儿 49楼
09:17:45　　　　这个就是楼上网友说的蒜苗回锅肉吧　　-----------------------------　　不是
这个是蒜薹回锅肉
　　回锅肉的肉一定要焙干点，否则太腻！在家小店尝试点过一次，好吃，但是后来去的时候肉就 太湿！徒有其表啦　　
　　@山寨美人鱼
22:42:27　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’ 　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面 　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。　　—————————————————　　也没有必须是蒜苗吧？我重庆的，我家回锅肉有时候是蒜苗，有时候豆?，有时候辣椒，有时候泡姜，都可以自己配的啊，谁说一定要蒜苗呢？　　
　　@爱吃火锅的女子 65楼
02:08:33　　 22:42:27　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。　　—————————————————　　也没有必须是蒜苗吧？我重庆的，我家回锅肉有时候是蒜苗，有时候豆?，有时候辣椒，有时候泡姜，都可以自己配的啊，谁说一定要蒜苗呢？　　-----------------------------　　是，重庆还有圆白菜菜炒的回锅肉。　　川菜正统的回锅肉必定是只能是蒜苗。
　　最爱吃尖椒回锅肉了，可是肉才几块啊，满满都是辣椒，哭。　　
　　@爱吃火锅的女子
02:08:33　　 22:42:27　　回锅肉必须是‘坐墩儿’肉，而不是坊间说的什么‘五花肉三线肉’　　必须是郫县豆瓣炒，不是干辣椒或者辣椒面　　配菜是蒜苗，必须，是蒜苗。　　—————————————————　　也没有必须是蒜苗吧？我重庆的，我家回锅肉有时候是蒜苗，有时候豆?，有时候辣椒，有时候泡姜，都可以自己配的啊，谁说一定要蒜苗呢？　　-----------------------------　　@山寨美人鱼 66楼
02:58:32　　是，重庆还有圆白菜菜炒的回锅肉。　　川菜正统的回锅肉必定是只能是蒜苗。　　-----------------------------　　不能说正统，最多说是传统吧。　　其他配菜炒出来的回锅肉也很好吃。
　　怎么昨天半夜把这帖子翻出来了？　　
　　@一苇渡江儿 5楼
20:51:13　　　　这是百度出来的回锅肉图片，　　话说我吃了这么多次，就没有见过这样的　　哪里有正宗的吃啊　　一定去品尝一下　　-----------------------------　　自己做最实惠啦。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)“中国菜真那么好吃吗？”看完无数外国网友的回答你就明白了
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舌尖上的中国2
“中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。”
这是个有趣的平台
相信你会深深地爱上这里
来源：带你游遍英国（ID：weloveuk）
要说在我国，什么最能俘获我们的心，美食肯定占了其中很重要一环，中国菜俘获的不止是本国人，现在更是走向了全世界。
话说，之前我们讲过很多歪果仁尝试中国食物的事情了。
例如在油管上随便一搜都是一些好奇心炸裂的歪果仁尝试各种我国食物的视频。
不过，视频里很多歪果仁都是抱着尝试或者猎奇的心态在吃的，那么，中国菜在歪果仁眼里到底是怎样一种存在？
国外知乎上就有人提出了这样一个问题：
“来，大家一起来谈谈对中国菜的看法啊～”
结果，帖子一发出来就受到了来自世界各地歪果仁们的回复，大家就自己的亲身经历给出了各种对中国菜的评价。
嗯...看完后表示，
真的是0差评啊！！！
看完一圈回复，还真的有点小骄傲了。
2004年时，我出差在北京大学区工作了6个星期，天天在那附近超级便宜的餐馆吃饭。
这些全是游客不常去的地方哦，菜单只有中文，一般是没有图片的。所以我有点儿懵逼，每顿饭，我会随便选一道菜，然后向服务员确定这菜不太辣。
关键是，就在这随便吃的6周里，包括午餐和晚饭，我从来没有吃到过不喜欢的食物！！！。
中国菜啊中国菜！
嗯，我要先说明，中国菜和任何西方国家的菜，完！全！不一样！来过中国的都会告诉你有很大的不同！
毋容置疑，中国菜是我吃过的最棒的食物了。当然...除了臭豆腐这种有点儿恶心的食物－－离着10米都想哭…所以我还是没尝试…（试过的都说好...）
另外，北京烤鸭肥嫩的肉蘸着甜面酱，不夸张，经过特殊腌制的烤鸭让你的味觉要跳起舞来…
还有粤式点心，和火锅（有点像法国的芝士锅，但是没有芝士，火锅有一个辣锅，一个白锅，吃的时候把蔬菜和肉类往里涮然后捞出来吃），还有广东菜里的鱼汤也特别好喝哦～
中国菜真的非常健康，因为只需要几分钟的时间来炒饭（嗯，大部分是炒的而不是油炸），这样的做饭方式保留了食物许多维生素和营养。此外，在中国，你可以每天每顿饭不重样～在这里，一般蒸米饭是主食….
和其他地方的食物一样，中餐有合口味的也有不太合口味的，但总的来说，中餐真的是特别丰盛好吃的啊！
唯一要注意的是，中国人会在喝酒的时候说"干杯"，这意味着全，喝， 完，要见底的那种，他们经常会这样喝完所有的东西…（呃…这个不太对...）
慢慢吃！（希望大家吃开心～）
中国菜简直太丰富了…广东，上海，北京，四川，浙江，每个地方的菜都不一样！
每个地方都用不同的烹饪方式烹饪…你根本想象不到做中餐有多复杂…连米其林厨师都比不上好吗…因为中国美食讲究色香味俱全...这点任何别的国家都比不过...”
中餐拯救了我，特别是我这种身居海外的亚洲人，我实在吃不下美国的这些日料，几天不吃日本料理，我就开始渴望一碗米饭和用酱油做的菜了，每次吃不好蓝瘦香菇的时候，都是中国菜拯救了我，因为中餐的味道一直都很好，味道和一些日餐也很像。
感谢勤劳勇敢的中国人民，虽然你们在世界各地，但是依然坚持做自己的食物...
我觉得中国拥有一些世界上最好的美食！但难过的是，国外的人们并没有意识到它们的好…特别是川菜，不论是从色香味哪个角度来说，都比我们更熟悉和评价更高的法国菜更加牛逼。
很可惜，中国的大部分美食都没有被其他国家的人所了解和认知…来到这里之前，我从来没听说过宫保鸡丁，并且，当我在北京街头买到烤羊肉串和烤馒头这些小吃时，我整个人都被惊艳到了！
我个人最爱四川菜，不过我还喜欢中国几乎所有地区的美食…虽然我不那么喜欢传统的北京美食，而且我一般不太吃北方省份的面食还有传统的云南美食（因为它们非常咸，太油腻，味道单一）..
中餐里，我最喜欢粤菜，粤菜都非常健康美味。在中国生活的十几年里，我吃了各种各样的食物，包括鸡爪，骨头，猪肠内脏神马的...不过，我也不是经常吃这些...
事实上，即使在中国生活了十几年，我现在还是能经常发现一些我从没见过的美味！！这个神秘大国，还需要我继续探索...
不单单这个问题，类似的题目还有很多啊！例如在另一个类似的提问中有人问:
“为啥中国人对他们自己的食物都那么骄傲啊！”
同样，很多歪果仁给出了自己的答案:
“因为真的他们值得骄傲啊。”
例如这个网友从中国各地美食多样性和中国厨师们神奇的创造力和中国食物的健康入手鞭辟入里地给提问题的歪果仁进行了分析。
底下有网友跟帖表示特别赞同他的答案。
虽然我只去过成都和香港，但是我绝对同意你的看法，中国的食物不论是多样性还是口感都让你永生难忘！我每次吃中餐都会沦陷于中餐的美味，从来没踩过雷！
我觉得中国人对自己食物感到骄傲的另一个原因是整个中国社会浓烈的饮食文化和各种美食活动，在中国，你不仅可以享受大量美食菜肴，还可以通过美食与家人和朋友进行互动，这种美食氛围绝对是一种享受啊！
总的来说，我的感受是，你提出这个问题，是因为你从来没有去过中国，所以你会对中国餐厅有道听途说的印象。我的建议是你一定要去身临其境体验啊，一定要去中国吃饭！从早吃到晚，绝对不重样，你一样会爱上中餐！
大部分人在尝试中国菜前就已经知道了中餐的大名...就像很多中国人在知道马可波罗前就知道意大利面了…我们都应该对自己国家的各种形式的文化物质遗产感到骄傲呀。
说回来，无论你去哪里，无论是偏远的岛屿还是在荒芜的沙漠，你都可以找到一家中餐馆，不管那里有没有太多的中国客人。我觉得我一点都没在夸张...
理由是，中餐品种太丰富了..一个菜你可以吃到许多口味…而不会感到互相冲突。宫保鸡丁，糖醋里脊，酱牛肉….嗯...然鹅，大部分西餐厅还只是会做个龙虾和牛肉…现在在美国任何一个小的地方或者城市，都可以看到中餐馆的身影...
更6的是，中国人会把草药和食物完美的结合在一起，这些都是从中国古老的黄帝内经流传下来的。
特别是中国人有吃啥补啥的概念，比如，吃猪脑使你更聪明..有科学研究认为，猪的大脑中的某些元素与人类相似，如果经常服用，确实会有补精益气的作用...
还有一些网友直接迫不及待地po出了自己最爱吃的中餐。
我个人最爱吃这个！蔬菜炒面！
你指的是美国的中餐还是中国的正经中餐？哈哈。在我第一次去中国之前，我以为中餐就是甜辣鸡和幸运饼...
然鹅，我错了！
中国美食的奇妙之处在于它是如此多样化，每个人都可以找到自己喜爱的食物！！
有网友po出了自己最爱的中餐厅。
并表示，“中国，食物界的首都！”
有的还贴心地告诉大家，可以去看看舌尖上的中国..这里有英文版的哦～
嗯，可以说是非常骄傲了。
就光是看这些文字，
居然就把青妹给撩出了口水，
听说还有的外国人尝到我们大重庆的火锅时，
喜欢得汤都要喝掉，
中餐真是拯救了全世界的吃货。
青妹最近心情好，时间也多，就想给粉丝宝宝建个群，带大家一起玩，比如听听音乐会啥的~
二维码就在这，人数有限，扫不扫你看着办吧！最后，青妹还有个小规矩需要大家遵守，那就是不许私自拉人。
大家有什么问题可以在青妹的文章下面评论，我看到了会在群里优先回答你们哦~
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