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> 学厨师去哪里最好？
学厨师去哪里最好？
来源：上海新东方烹饪学校&&&& 时间：&&&& 点击：69542 次
　　随着近些年的大学招生的不断扩招，学历虽然普遍提高了，但是真正的素质还有待于提高，就目前来说各大企业越来越看重员工的工作能力，而工作能力很大部分来源于日常的生活实践。所以现在很多培训机构很火，到了七八月份高考过后，生源是相当的好。比如新东方学校，几十年的教学经验，品牌相当的响，所以很多慕名而来的朋友来校参观学习。&&　　上海新东方烹饪学校常年开设中烹专业（川菜、湘菜、鲁菜等等以及各式冷拼、雕刻、刀工等），另外还开设了西点、西餐专业，因为在上海这个地方，享用西餐的餐厅还是比较多的，所以这边对西点师、烘焙师的需求量是相当的大。　　目前来说上海新东方烹饪学校学校有学生1000多人，专职烹饪教室在60人左右，其中高级以上职称的老师高达40多人，可谓师资力量相当雄厚。另外由于上海先天环境条件非常好，吸引着周边很多地区的学生来我校学习，同时我校也为上海这个大市场每天输送近千名优秀的学子，为烹饪教育做出了很大的贡献。　　上海新东方烹饪学校从诞生开始，到目前为止为社会培养了上万人的厨师精英、西点精英。基本上只要在我校能够合格毕业的学生，学校都会为其推荐一家好的企业，以保证毕业就能够就业，所以这也是很多家长学生选择我们的一个原因。
上海新东方
短期培训班
联系电话：021-
手机网站访问地址：
地址：上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号
当前位置上海
幸福味道,新东方制造
感兴趣的专业
*网络预约即可领取3500元助学金
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学厨师的好处在哪里？
　　作为21世纪新时代青年，不会两手绝活怎么行？上得厅堂，关键还要下得厨房，不知不觉，发现身边的小伙伴都爱上了美食。俗话说，一厨胜过三技工，那么学厨师的好处有哪些呢，小伙伴们为什么愿意选择学烹饪呢，下面，一起来看看学厨师有什么优势。
　　1.高薪低压收入高 的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
　　2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的首选。
　　3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
　　4.投资小容易创业 具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
　　以上便是学厨师的好处的分析，其实，很多人“被动”的知道学厨师的优势，也时常羡慕厨师的百万年薪，但是一部分人总是犹豫不决，做了思想的巨人，行动的矮子。要知道，机会失去了就不再有，把握现在，才能赢得未来。那么，学厨师去哪里最好？不妨看看小编的建议。
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学厨师入门从哪开始，学厨师需要哪些基本功？
发布时间： 0:16
不少学厨者都是新手，零基础入学，刚开始或许还有些疑惑，那究竟学厨师入门从哪开始学起，学厨师需要哪些基本功？其实，学厨师只要掌握要领很简单，首先要了解厨师行业的基本知识，然后还要学习基本功，同时，学习的时候还要为定一个小目标，不断深入学习知识与技能。
学厨师开始就是做好本分工作，多看、多问、多学、多品尝，认识各种调味料，原料；此外，学厨师还要先学习基本功刀工、翻锅等，在做菜时的火候，可以在做菜的时候慢慢掌握，孰能生巧，做的多了自然就有经验了。基本功刀工是练出来的，前期需要用心练习，可以从切生姜丝，蒜片、胡萝卜等之类的东西练起，也是一个熟能生巧的过程。
当然，在成都厨师学校学习，有专业老师知道教学，专业系统化的课程，学生完全不必担心，但如果是想通过当学徒的方式学厨师，和在专业学校学习就不一样了，在酒店不只是学习那么简单，还要把自己学徒的本职工作做好。
第.一、前列、杂工。杂工就是杀鱼、打扫卫生，反正就是厨房里的杂活都由你来做，杂工看起来是不怎么起眼，工作劳动强度也比较大。
第二、案子。学案子上的工夫也就是刀工，先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用的调料比如葱姜蒜。
第三、打荷。先看师傅们如何下料炒菜的，记在心里，包括做菜分哪几种味型都要搞清楚，可以把一些菜全部归类起来，那记起来就不是很难了。&
学厨师先从基本工开始，如果是去酒店的话，一般是从打杂开始。而且酒店没有材料给你浪费，学习起来也比较费劲，所以建议到专业的厨师学校学习，有专业的老师教学，更是想学就学，有练手的材料。
学厨师入门从哪开始学起，学厨师需要哪些基本功?一言以蔽之，厨师是纯技术工种，基本功是最基础的。比如在成都北方钓鱼台烹饪学校，除了少量必须掌握的理论之外，会安排大量的实操练习，而实操部分也是先从刀功、翻锅等开始，再至烹调时的火功、烹调技巧等其他烹调技术的学习，系统的、循序渐进的练起，不存在任何捷径，因为，如果基本功掌握不好，或者学习方法不正确，一旦养成了错误的手法就很难纠正，而且，从长远发展来说也是不利的。