自制花生辣椒酱的做法酱的制作方法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-01 07:10 标签： 花生辣椒酱的做法
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& 自制花生辣椒酱
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
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一个人看孩子中午往往都吃不上饭，还经常容易饿，吃馒头、煎饼的也不喜欢吃剩饭，就做了这款花生辣椒酱，小区里有卖热馒头的，饿了就去楼下买两个馒头，像吃肉夹馍那样把酱抹在馒头里吃，很香，卷煎饼再放上颗小葱，味道也很好，婆婆很喜欢吃。
辣椒粉适量
1.炸好的花生米
2.炸过花生米的油，趁热放入辣椒粉、盐
3.加入酱油，香油，稍微加热搅拌均匀
4.刚才的油炸花生米用蒜臼子子砸碎
5.砸好的花生米倒入刚才的辣椒油中搅拌均匀
6.OK完成了， 辣椒配上脆脆的花生的香味，超级好吃，呵呵
1.第二步的时候根据喜好还可以放些芝麻、孜然粉之类。
2.第四步的时候，蒜臼子捣花生老是往外蹦，我后来又把花生装进透明袋里用擀面杖擀的。
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“花生辣酱讲究的就是现磨现吃，那样味道才最香最纯正。
花生辣酱只添加了一点点盐和香油作简单的调味，然后就是纯正浓郁的的花生和辣椒的香味了。可以蘸面食、可以配粥，配面条、还可以作火锅调料，尽可以百搭。
超市里卖的各种牌子的花生酱虽然口感更为细腻，味道更加丰富，但怎么着也比不上自己在家制作出来的花生辣酱那口感和味道来的纯正。再者，成品包装的花生酱为了便于贮存和延长保质期，显然有额外的添加。”
花生辣椒酱的做法
将辣椒洗净，晾干水份，去叫辣椒蒂。
将晾干的辣椒放入料理杯中，盖上盖子
放入料理机，启动磨粉程序，打碎即可
打碎的辣椒
起油锅，放入适量油，油温7成热时，放入花生炒熟。
将炒熟的花生放入料理杯中，盖上盖子。
放入料理机，启动磨粉程序，打碎即可
将打碎的辣椒放入碗中
将打碎的花生放入辣椒中
放入盐和香油搅拌均匀即可。
做好的辣椒酱
烹饪技巧辣椒一定要洗干净后晾干水份。
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评论排序：
看过花生辣椒酱的人还喜欢看...想自己做生酱 要怎么做呢？
原料：新鲜相关信息生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺
做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
操作方法其实很简单，怕炒焦花生米的，可以真接买熟的去皮咸花生米，然后用榨汁机的研磨功能，因为花生米是干的，所以需要一点引子，放一点点食用调和油即可，然后就可以磨出香喷喷好吃的花生酱来，无糖无添加剂，绝对健康，成本更是低廉。
我在家里做过花生酱，做法可能不太正宗，但味道不错，希望对你有所帮助。
花生米放微波盘里加热（或放炒锅干炒），尽量有一点点糊更好，这样做出来的花生酱会更香，待凉后除去红外衣，然后用搅拌机磨成干粉，再加少量开水冲调即可。我一般都是用这个花生酱调热干面吃的，所以还加了点盐在里面，你试试看...
原料：新鲜相关信息生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺
做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
操作方法其实很简单，怕炒焦花生米的，可以真接买熟的去皮咸花生米，然后用榨汁机的研磨功能，因为花生米是干的，所以需要一点引子，放一点点食用调和油即可，然后就可以磨出香喷喷好吃的花生酱来，无糖无添加剂，绝对健康，成本更是低廉。
我在家里做过花生酱，做法可能不太正宗，但味道不错，希望对你有所帮助。
花生米放微波盘里加热（或放炒锅干炒），尽量有一点点糊更好，这样做出来的花生酱会更香，待凉后除去红外衣，然后用搅拌机磨成干粉，再加少量开水冲调即可。我一般都是用这个花生酱调热干面吃的，所以还加了点盐在里面，你试试看，也可以调成甜口味的。
花生酱
材料：
。12安士去皮花生仁
。1/4杯白糖
1。中火，烧热锅。
2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。
3。摊凉花生仁。
4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
。油主要起润滑作用，会剩很多油。
。如果不喜欢甜可以少加糖。
。炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
。花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
。搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。 建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
。如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
其他答案（共1个回答）
生米2500克、鲜辣椒250克、精盐250克、开水500克，花生油或菜籽油适量。
设备用具 石磨或电磨、炒锅。
制作方法 将辣椒洗净、去蒂、切条，放入盆中，加精盐、倒入开水，腌两天后，回锅烧沸待用。 把花生仁晒干，擦去红皮。将花生油或菜籽油放火锅中，烧至冒烟，放花生仁炸至黄色即可捞出（不可炸得过老，如油少，可分批炸），冷却待用。 将油炸花生仁与腌辣椒汁混合在一起，用石磨（或电磨）重复细磨两次，即为香辣花生酱。 将花生酱装入开水烫过的瓶内，可随吃随取。
工艺流程 炸花生米→加辣椒汁→磨细→装瓶。
原料配方 生花生米5千克 砂糖1千克
制作方法 1.浸泡：将生花生米(经挑选后的)放入清水中浸泡4～8小时。
2.磨浆：用磨浆机研磨，...
主要原料：花生米2500克、鲜辣椒250克、精盐250克、开水500克，花生油或菜籽油适量。
设备用具：石磨或电磨、炒锅。
工艺流程：炸花生米→...
由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。
　　美国宾夕法尼亚大学的研究人员...
你说的好吃的花生酱自己做比较麻烦。好吃的花生酱不是纯花生酱，街头的花生酱则是纯的。厂家生产的幼滑或颗粒花生酱除了花生原料，还添加白砂糖、食用盐、氢化植物油（人造...
有人买咬咬乐比我还便宜吗？
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