蛋挞可以用微波炉能做蛋挞吗做吗 蛋挞可以蒸吗怎么加热

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-01 19:16 标签： 蛋挞微波炉加热多久
隔夜蛋挞怎么加热 可以用微波炉加热吗
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编辑：欢欢
蛋挞要趁热吃才好吃。蛋挞买回来搁置在一边冷了这时候再食用，蛋挞皮就会变得没那么酥脆，蛋挞的味道比不上刚出炉时的美味。蛋挞冷了可以加热再食用，那么蛋挞怎么加热?
蛋挞一直给人外酥内软的口感，其&酥&主要体现在蛋挞皮上，蛋挞皮是蛋挞酥脆口感的营造着。那隔夜蛋挞怎么加热呢?下面就随小编来具体了解下吧。
隔夜蛋挞怎么加热
1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松，还是用烤箱加热比较好，温度150&180左右，四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话，就直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了。
2、如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚考出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮会变的干干硬硬的。
3、从饼店买回来带锡纸托的蛋挞，加热的时候能带着锡纸托放入微波炉吗?不建议把锡纸带进去微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的，一般用&烧烤&或者&烘烤&类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉，热一分钟左右。→ 蛋挞带着锡纸，进微波炉热了一下，然后吃了
蛋挞带着锡纸，进微波炉热了一下，然后吃了
健康咨询描述：
蛋挞带着锡纸，进微波炉热了一下，然后吃了，会不会生病？听说锡纸不能进微波炉
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想得到怎样的帮助：会不会生病中毒？
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擅长: 擅长中医病症的 阴虚 阳虚
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好你的情况是不会有事的&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你锡纸是微波炉经常使用的一次的话不会有危险的
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&&&&&&病情分析：&&&&&&患者，男，24岁，想咨询蛋挞带着锡纸，进微波炉热了一下，然后吃了，会不会生病？&&&&&&指导意见：&&&&&&你好，请不要担心，这是食品中的锡纸，不是工业上用的，因此不会中毒的，其次，量很小，不足以引起。&&&&&&祝一切顺利。
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使用微信扫码支付1元【每日发吃】教你用微波炉做葡式蛋挞
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【每日发吃】教你用微波炉做葡式蛋挞
要制作葡式蛋挞，先要制作千层酥皮。千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点。制作原理是用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。使用黄油的缺点是黄油常温下容易软化，容易擀漏，因此制作过程中必须每一步都放入冰箱冷藏一段时间。蛋挞皮原料低筋粉100克、高筋粉20克、细砂糖5克、盐1.5克、牛奶65克、黄油80克(裹入用)。另外模具可以用锡纸蛋挞模，可重复使用的。准备工作：1、将低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，牛奶混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的是为了让面团充分松弛，利于擀开）2、将80克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。千层酥皮制作1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形2、将黄油薄片放在长方形面片中间3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中5、将面片翻过来，收口朝下6、用擀面杖再次擀成长方形7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形9、重复第7步，再次折叠起来。冷藏20分钟10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次蛋挞水原料10个蛋挞，大概需要淡奶油90克、牛奶70克、盐1.5克、细砂糖40克、蛋黄2个、低筋面粉7克、炼乳7克（可省略）蛋挞水做法：1、鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解2、加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可蛋挞皮做法1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片2、沿着一边卷起来3、面皮卷成圆筒状4、用刀切成约1CM厚的小剂子5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟8、倒入蛋挞水，七八分满即可。蛋挞皮做的要比模具高出一些，尽量往外面捏，烤的时候可能会回缩最后放入烤盘，入微波炉啦～用烧烤功能，中火3分钟，然后大火2分钟，再中火3分钟烤大概两次，看看差不多了就拿出来吧。TIPS1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7、8分满2、挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑3、捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆4、蛋挞水制作的时候，加热鲜奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀 烤好后的蛋挞，挞皮应该层次分明，口感酥脆。挞水应该细腻幼滑，奶香浓郁▼我们最近 当然更亲▼微信ID：baoanribao长按左侧二维码关注来源于网络编辑：张彩玲
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& 微波炉做蛋挞
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
上海&不在线
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没有烤箱，只能用微波炉做咯
1.准备鸡蛋，蛋挞皮，奶油，糖，牛奶，打蛋器和锅
2.把牛奶一边加热一边搅拌，快沸腾时关火冷却一旁
3.奶油和鸡蛋最好用打蛋器分别打好
4.将打好的鸡蛋和奶油倒入冷却的牛奶中，边倒边搅拌，成厚液状
5.蛋挞皮解冻后直接把刚才的液体倒进去，8分9分满就行了
6.20分钟左右，300度，外皮变脆，上面一层皮会不断跳动，如果只吃原味在刚才的液体中加糖搅拌，或者放些许水果
7.我是之后出炉放了好时巧克力酱
烤箱预热后200到220度25分钟，其实可以设定的微波炉300，不预热20分钟左右即可
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湘ICP备B2-微波炉蛋挞的做法【步骤图】_微波炉_下厨房
微波炉蛋挞
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人做过这道菜
2月6日，西安，天降大雪，我怀着一颗做不成提拉米苏的心，悲愤地胡做蛋挞。然而，烤出来的蛋挞虽没有烤箱烤得好吃，但也不错。塔皮松脆，内馅香甜，我一人怒吃了一大盘。留了一个，与大雪留了张影。没有烤箱的孩纸只能用微波炉，待我买了烤箱，啍啍！
淡奶油（不打发）
微波炉蛋挞的做法 &
蛋黄、牛奶、糖、面粉、蜂蜜、炼乳、淡奶油混合，搅拌均匀。
糖融化后，把它倒入塔皮中，七八分满。
微波炉高火1分半到2分半。
我个人建议先微波炉打1分半，再30秒30秒打，直到满意为止。也可以一直30秒30秒打，但要有耐心哦！
参照这个菜谱，大家做出 94 作品
被大家加入到以下菜单
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