怎么用微波炉煮面条用哪个键？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-02 14:04 标签： 如何用电饭煲煮面条
重庆小面煮面技巧(最关键)
　　二、煮面(最关键的来了，面煮不好你前面一切都白搭)　　不要以为佐料介绍完了就大功告成，一切都是不尽然的。因为煮面也相当的重要，现作一下介绍。　　先说原料。　　主料当然就是面条了。要求完美的当然是自己和面自己做，但考虑到一般人在家自己做太过麻烦或操作起来不太现实，此处我们还是从市场上寻摸现成的面条。　　面条在市场上到处都有卖的，我们一般吃的都是水面，带碱那种，宽的细的根据自己的爱好定。但宽面汤不能太多，否则味道就不够了。外面也有面馆卖无碱面，但是市场上没见到有卖的。喜欢挂面的朋友可自己选择挂面，这个煮法简单些，这里我就只说最常见的细水面的煮法。顺便说一句，新世纪超市的水面做得不够好，煮出来的面吃起来口感不好，建议不要买那里的面。(个人认为)　　辅料当然就是青菜叶了。我喜欢的几种：藤藤菜，择的时候老点无所谓，但要择成一段一段的，不要象炒那样去撕破;豌豆颠，越嫩越好，不要相信外面菜市场择的，还不是一样的老，回来自己再重新择过最好;莴笋尖，也很爽，但叶子太长，给它折断再煮;菠菜，有点脏，一定要洗干净。其他的象包包白，黄秧白，瓢儿白，小白菜等等不一一赘述，但是象冬安菜、汉菜等好像没见过拿来下面就不要用了。　　青叶子菜煮的时间长短也有不同。豌豆颠最好是煮下去后用筷子按入水中即好，不可煮久了，否则会象草一样老;藤藤菜煮下去后水重新开了就行了;莴笋可以多煮一会儿;包包白等白菜系列最好煮粑后再捞起来。　　依照个人习惯，朋友们可以先下菜，把菜捞起后再下面或者面下去以后再丢菜一起煮，按照个人习惯来就行了。说到煮面，肯定要用水来煮，以前有本书叫什么《重庆十八怪》里有篇文章就是介绍重庆的小面，说新烧出来的水煮面味道就不行，非要下过面的二道水煮出来的面才最好吃。当然，在家不可能做到这样，讲究新烧的水用吧。但是，不要节约那一点点儿水，最好是锅深水多，让火一直开到最大都不会铺出来，这样下出来的面才好吃，里外受热均匀，不会出现那种内外软度不一样的情况。
　　说了这么多，终于等到煮面了，其实开始都做了很多工作，真正的这一步倒不难了。面丢下去，用筷子给它哈散，不要起砣砣，不要沉底糊锅就行。面丢下去水开了要随时观察面时候好了，一般来说，没熟的面表面和内部有颜色差别而且很容易看出中间很白，熟了的面任何地方的颜色都一样的，这样的面再煮个半分钟就可捞起了。&分页导航
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怎么煮面条教我怎么煮泡面（袋装的）或者怎么煮面线我从来没煮过东西,我快饿死了,我是用锅煮的,要到多少水呢?方便面直接放进去吗?要不要弄碎?
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煮泡面1、将水烧开2、将泡面与佐料房间去（若想吃个鸡蛋,同时放入一个鸡蛋）3、大约5-10分钟后就可以捞起来了.煮面条1、将水烧开（吃多大的碗,就给那个碗的水2.5份）2、根据你的饭量放入面条,用锅铲将面条扒散一点,不然面条会黏在一起.3、大约煮5-8分钟放入佐料,根据你自己喜欢的给,一般盐只要一个陶瓷汤匙的一半4、将佐料在锅中弄匀,继续让他煮着.5、用锅铲轻轻的去掐一下面条,如果能马上断掉就可以吃了,如不行就继续煮.
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