原标题：美食精选：番茄肉末烧豆腐葱油鸡腿，啤酒鸡翅葱烧羊血的做法

我们的国家是一个有着五千年文化底蕴的国家，历史悠久源远流长。而饮食文化也是其中鈈可缺少的重要组成部分我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆三餐茶饭，四季衣裳共同慥就了一个叫家的地方，人因食物而聚人不散，家就在烟火人间，风味常存今天就让小编带着大家走进美食的世界，感受中国的美喰文化

食材：豆腐，五花肉末、玉米油盐，生抽料酒，西红柿尖椒，水淀粉味精

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段炒锅热油，爆香葱段放入猪肉末，大火煸炒肉末

2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀

3、加适量的水，放入尖椒块烧开后转中火焖5分钟。起锅前加点味精用水淀粉收汁即可。

食材：鸡腿、姜、糖、葱、料酒、盐、麻油、花椒

1、鸡腿洗净将鸡腿中间开一刀，便于入味和受热均匀；

2、用料酒、盐、生姜、少许糖腌制20分钟；

3、小葱切成葱花备用；

4、生姜小块切成姜末；

5、盘子里放薑片葱段腌制好的鸡腿平铺在盘子里，上面再放一层葱段、生姜重新淋上料酒，上锅蒸十分钟时间到关火焖五分钟；

6、蒸好的鸡腿拿出来将盘子里汤汁倒在碗里，加少许食盐备用；

7、锅中倒入麻油油三四成热把姜末放进去煸炒一会儿，再放准备好的葱花翻炒两下加入刚才蒸鸡腿的汤汁，少许水淀粉熬至浓稠，然后浇在鸡腿上即可

食材：翅中、翅根、啤酒、土豆、料酒、生抽、冰糖、葱段、姜爿、蒜泥、陈皮、辣椒、香叶、盐

1、鸡翅洗净用刀划几刀；

2、起锅倒入清水，加入鸡翅烧开，焯去浮沫捞出放入温水，洗净；

3、捞出洗净的鸡翅加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀腌制30分钟；

4、起锅倒入少许食用油，加入冰糖不断翻炒至融化加入鸡翅，翻炒上色；

5、加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、陈皮和老抽倒入料酒，继续翻炒出香味；

6、倒入少许啤酒继续翻炒炒匀后倒入砂锅中再加入适量啤酒沒过鸡翅，加入盐转中小火炖25分钟；

7、放入土豆块继续焖制土豆块熟透，转大火收汁最后出锅撒上葱丝。

食材：大葱、羊血、老抽、苼抽、盐、花椒

1、羊血切块放入锅中；

2、中锅中放入水，煮至水沸关火用凉水冲洗一下羊血，控水；

3、大葱切7厘米左右的大段再对半切；

4、炒锅内放油，油热后放花椒大葱爆炒，烧至大葱略软；

5、倒入羊血翻炒，两三分钟即可；

6、根据自家口味放生抽老抽如果害怕粘锅可以再放少许水；

7、收汁，放盐关火，用余热翻炒装盘。