家用烤箱烤鸡的做法小烤造怎么做法

原标题:买了烤箱却没做过烤鸡教你做家庭版烤鸡

烤箱,家庭版烤鸡美食教程。好多人家里都有烤箱似乎大家都不怎么烤鸡,今天教大家一款皮焦肉嫩软烂入味,家庭版烤鸡的做法记得接油的烤盘一定要铺上一层锡纸,不然很难刷

首先准备所需的材料:三黄鸡一只,葱姜,蜂蜜胡椒粉,料酒生抽,老抽耗油,糖盐

葱切段,姜切片放到鸡里

加入胡椒粉料酒,生抽老抽,耗油糖,盐均匀涂抹鸡全身

用签子把鸡身上扎上小眼,便于入味

将调料塞入鸡肚子里将鸡整理好形状,盖上保鲜膜腌制4小时

腌制好的鸡将肚子里的调料取出,穿上烤鸡架

放叺烤箱180度上下火,烤30分钟

烤制10分钟给鸡再刷一遍腌鸡的料汁,增加味道防止鸡皮过干

烤30分钟后,取出刷上蜂蜜再烤10分钟,重复两佽

我们香喷喷的烤鸡就做好了

总结一下:烤制时间要根据鸡的大小适当调整时间确定鸡已经成熟,可以调高温度上色

很多家庭没有烤箱碳烤又不不健康,用不粘锅或不锈钢平底锅都可以完成烤鸡翅小鬼们的最爱。

烤鸡翅(不用烤箱)的做法

先洗净鸡翅用盐、料酒、老抽和花椒粉腌淛1-2小时左右

腌制好后沥干多余的水份,加入孜然粉等其他粉拌匀

先把平底空锅大火烧烫3分钟后再放入2匙油,让锅底都上上油然后分開放入鸡翅。

先中火12分钟左右反面再烤。

翻面后改成小火烤十分钟左右注意受热均匀,可以适当移动锅子使受热更加均匀

锅一定要燒到很烫很烫后才放油。这样不易粘锅

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