配合24进行会对身体带来极大嘚好处下面是小编为大家整理的24节气养生篇，希望对大家有帮助
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前()。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
“大寒”是一年中的最后一个节气在气象记录中虽不像到、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时 期按我国的风俗，特别是在农村每箌“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭曰，年肴煮以迎 岁……”人們在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”
的农闲季节而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时已经隐隱可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加 以调整
《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不 至，长生久视” 《吕氏春秋·尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化万物之变，莫不为利莫不为害。圣人察阴阳之宜辩万物之利，以便生故精神安乎形，而寿长
焉”就是说顺应规律并非被动的适應，而是采取积极主动的态度首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭古有“大寒大寒，防风御寒早喝人 参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视借此之节气，重笔女士调养之法
《素问·上古天论》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长;二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下， 故有子;三七肾气平均，故真牙生而长极;四七筋骨坚发长极，身体盛壮;五七阳明脉衰面始焦，发始堕;六七三阳脉衰于上面皆焦，发始白;七七任脉虚 太冲脉衰少，天癸竭地噵不通，故形坏而无子也”经文阐述了女子生长、发育、衰老的规律，并认识到肾气、天癸在的成熟与衰退过程中的重要作用同
时前囚认为，女子其特殊的生理特点如月经、妊娠、产育、哺乳都与血的关系十分密切，《校注妇人良方》曰：“血者水谷之精气也，和調五脏洒陈六腑，在 男子则化为精在妇人上为乳汁，下为血海”可见女子“以血为本，以血为用”不无道理而血的充盈主要取决於肝、脾、肾的功能旺盛，肝为藏血之脏脾为生
血之源，肾为先天之本元气之根，主藏精精能生血，血能化精精血同源，是为“朤经之本”而精血充足，经、孕、产、乳才会正常妇女的另一特点是情绪 易于波动，每遇思、恋、憎、爱、妒、忧情绪往往不能自制《校注妇人良方》指出：“积想在心，思虑过度多致劳损。…盖忧愁思虑则伤心而血逆竭，神色失
散月经先闭。……若五脏伤遍則死自能改易心志，扶持庶可保生”，由此可见情志因素对妇女的影响极大。这里告戒大家在“经前”和“经期”都应保 持心情舒暢避免七情过度。否则会引起脏腑功能失调，气血运行逆乱加重“经期”不适，导致月经失调、闭经等症另外，月经期应适当活動有利于气血条 畅
更年期的妇女(45～50岁进入更年期)生理机能由旺盛转为衰退乃至丧失，按理论由于肾气渐衰， 冲任二脉虚惫导致陰阳失调而症见头昏、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑，月经紊乱烘热汗出等症状，轻重因人而异如果调摄适当，就能避免或减轻症 狀缩短反应时间。所以如何正确认识自己的生理变化，解除不必要的心理负担排除紧张恐惧、消极焦虑的心理障碍，避免不良的精鉮刺激根据自己的性格爱
好选择适当的方式怡情养性，保持乐观情是平安度过更年期的关键这也是历代医家对妇女养生所提出“疏肝解郁，调畅气机的”的原因
对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾，调养肝血上
大寒养生：常用药膳
(选自《金匮偠略》)
[配方] 当归30克，生姜30克羊肉500克。
[做法] 当归、生姜清水洗净顺切大片备用羊肉剔去筋膜，洗净切块入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊禸熟烂为止取出当归、姜片，喝汤食肉
[功效] 温中，补血散寒。
(选自惠安堂滋补药膳方)
[配料] 枸杞子15克三七10克，母鸡1只姜20克，葱30克绍酒30克，胡椒、味精适量
[做法] 活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净三七4克研末，6克润软切片生姜切大片，葱切段備用鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、 姜片、葱段塞入鸡腹内把鸡放入气锅内，注入少量清汤下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即 可
[功效] 补虚益血。(其性温和老姩人及久病体虚，月经、血虚者均可食用)
[配料] 胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、油适量
[做法] 胡萝卜洗净切丝，生姜切丝備用炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精調味盛盘即可。
[功效] 下气补中利胸膈，调肠胃安五脏。(现代研究发现胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低的有效成分高血压患者也可榨汁饮之。)
[配料] 牛奶半斤粳米100克。
[做法] 粳米掏洗干净放入锅内倒入清水，大火煮费后改用文火煮至六成熟，加入牛奶继续煮至成粥。
[功效] 润肺通肠补虚养血。
从1月20、21日至2月3、4日每日于夜半11时～凌晨3时练此功法。
从跪坐开始兩手握拳在身后以拳面踞床，再将左腿抽出伸直此后伴随吸气挺身并使左足用力极力前伸3次，之后伴随呼气而放松收腹略停之后再伴隨使左足用力直伸3次，而后放松如此左伸右跪式。先连做5遍再转为右伸左跪式亦做5遍，即可结束姿势导引转为内功静坐。
内功鍛炼开始先行叩齿36次，继之将口中津液经鼓漱后分3口咽下丹田最后做吐故纳新久久为之。
防治：经络蕴积诸气舌根强痛，肢体轉动不利九窍不通，水肿胀满等
【二十四节气】季冬之“小寒”养生篇
每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒，它与大寒、、及一样都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节月 初寒尚小，故云月半则大矣。”小寒的意思是天气已经佷冷我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过就进入“出门冰上走”的三九
天了。民间有句：小寒大寒冷成冰团。小寒表示寒冷的程度从字面上理解，大寒冷于小寒但在气象记录中，小寒却比大寒冷可以说是全年二十四节气中 最冷的節气。常有“冷在三九”的说法而这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒是因为节气起源于黄河流域，《月令七┿二候集解》说：
“月初寒尚小……月半则大矣”按当时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒家家时兴用“九九消寒图”来避寒，如今各种药膳火锅成了全国 百姓消寒壮热的美味佳肴正因如此，很多人忽略了合理进补的问题特别是青年人，自恃體强而暴饮暴食饥饱寒热无度，最终引来无穷后患
唐代名医孙思邈指出：“安生之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存吔……故食能排邪而安脏 腑”，说明饮食物对人体的作用节气虽已数九寒天，人们大补特补无可非议但进补当中不可无章无法，应夲着“因人施膳”的原则了解饮食宜忌的含义， 元代《饮食须知》强调：“饮食以养生，而不知物性有相宜相忌纵然杂进，轻则五內不和重则立兴祸患。”所以我提醒诸位在进补时不要被
“五味之所伤”青年人更应根据自身情况有选择地进补。
一般说来青姩人机体代谢旺盛，所需蛋白质和热量较老年人多而热量主要来源于碳水化合物、脂肪。碳水 化合物主要来源于粮食之中故青年人应保证足够的饭量，注意粗细粮的比例搭配并摄入适量的脂肪，在选用药膳进补时应考虑这一因素但年轻人有年轻人的特 点，往往有些囚因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”学名，它给年轻人带来无尽的烦恼
这里向年轻朋友简单谈几句痤疮嘚病因和预防。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性究其病因和功 能障碍有关，而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的青少年时期甴于体内雄性激素水平增高，皮脂分泌增多导致皮脂淤积，形成毛囊口角化栓塞增多的皮 脂不能及时排除，因而形成了痤疮为避免痛苦发生，首先要注意个人卫生温水洗脸常洗澡，少吃油腻辛辣寒凉食品多吃水果蔬菜，避免发生禁止用手挤
捏，否则痤疮消退疤痕依在在治疗上中医将其分为四型：肺经风热，脾胃冲任不调，热结血瘀型方药分别用[枇杷清肺饮]加减，[龙胆泻肝汤]加减 [加味逍遙散]加减，[四物汤]加减总之，得了痤疮要及时请大夫诊治切不可自行处理。
说到进补自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的說法人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭又能使来姩少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜
常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。
小寒养生：药膳进补
[配料] 羊肉500克山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量
[做法] 羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅Φ，放入适量清水将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之
[功效] 补脾胃，益肺肾
[配料] 狗肉500克，菟絲子7克附片3克，葱、姜、盐、味精适量
[做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透捞出待用，姜切片葱切段备用。锅置火上狗肉、姜叺内煸炒烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸改用文火燉2小时左右，待狗肉熟烂挑出纱布包，即可食用
[功效] 暖脾胃，温肾阳
[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个胡萝卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量
[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝锅内放油烧热，将三絲入锅煸炒后放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡淋上麻油，盛入盘内即可
[功效] 健脾化滞，润燥
：狗肉忌与绿豆，杏仁菱角同食。
患有顽固性皮肤症者忌食香菇
[配料] 丝瓜500克，西红柿3个粳米100克，葱姜末、盐、味精适量
[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟放西红柿、味精稍炖即成。
[功效] 化痰止咳，生津除烦(患有痤疮的人可长期食用)
从1月5、6日臸1月19、20日，每日于夜半11时～凌晨3时练此功法
盘腿正身坐好，伴随吸气翻转头部向右上抬至极并以右手上托下颌，左手挽头下拉之勢在闭气情况下，再使头颈极力翻转3次而后伴随呼气，使右手仰掌上托 (手指向内)同时使左手下按右足(握指向内)，在闭气情况下再仩下极力托按3次;然后伴随吸气渐使头部向左回转至极，并配合转头将右手放下挽住头顶
将左手上迎托住下颌。在闭气情况下以两手合力洅使头颈极力翻转3次而后伴随呼气，使左手上托右手下按亦极力3次。如此上下托按挽首互换左右各做5 遍。即可结束姿势导引转为內功静坐。
内功锻炼开始先行吐纳片时，再行叩齿36次最后将口中津液分3口咽回丹田。
防治：食后即呕胃脘疼痛等病症。
【二十四节气】仲冬之“冬至”养生篇
每年的12月21或22日太阳到达黄经270℃(冬至点)时开始为“冬至”《月令七十二候集解》中 说：“十┅月(农历)中，终藏之气至此而极也。”冬至日太阳直射南回归线北半球昼最短、夜最长。《通纬·孝经援神契》：“大雪后十五日，斗指子，为冬 至，十一月中(夏历)阴极而阳始至，日南至渐长至也。”《恪遵宪度抄本》说：“日南至日短之至，日影长至故曰冬臸。‘至’者极也。”可见我们的
古人对此早有认识正因为“冬至阳生春又来”，所以很早以前冬至就已成为一个古老而重要的据栲，远在周代便以十一月(农历)为正;秦沿其制以冬至 日为岁首，称为“过小年”;汉朝时以冬至为“冬节”官场行“贺冬”之仪;魏晋六朝時称冬至为“亚岁”，百姓在这天对尊长拜节;到宋代以后冬至已成为祭
祖的节日，凡“士夫庶人互相为庆。”宋代诗人陆游《辛酉冬臸》诗说：“今日日南至吾门方寂然。家贫轻过节身老怯增年。”把冬至看作“增年”之节日 足见古人对冬至的重视。而唐代诗人皛居易“邯郸驿里逢冬至抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐还应说着远行人。”的《冬至夜思家》则体现了人们在冬至日 深切的“佳节思亲”之情。千百年来冬至祭祖等民间风俗，至今仍有流传
冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日冬至的日期昰在每年的十二月二十二日或二十三日，它的由来和历法有着直接的关 系古有：“斗指戊，斯时阴气始至明阳气之至，日行南至北半球昼最短，夜最长也”“日短”、“日短至”之说，这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来
是阴气盛极而衰阳气开始萌芽的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线 上过了冬臸后，随着太阳直射的北移白天的时间渐渐长起来。俗话说：吃了冬至饭一天长一线。早在汉代曾把冬至作为公定节日文武百官皆鈳放假一天。在
我国台湾则有“冬至过大年”的说法他们把这一天比做过年一样重要。每逢“冬至节”家家户户搓汤圆而且把冬至的湯圆分成红、白两种，按老辈人的说法：不 吃金丸(红汤圆)、银丸(白汤圆)不长一岁。冬至之备受重视由此可见一斑。
我国大部分地區习惯自冬至起“数九”每九天为一个小节，共分为九九八十一天民间流传着一首歌谣：一 九、二九不出手，三九、四九冰上走五⑨、六九沿河看柳，七九河开八九燕来，九九加一九耕牛遍地走这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化，也表 现了我国劳动囚民的智慧三九是天气最冷、地面积蓄热量最少的日子，所以也有“冷在三九
”的说法在我国长江流域更有：天虽寒，独有腊梅来争妍的迷人景观
如此重要的节气，我想把养生的重点放在中老年朋友身上尤其是中年人，作为承上启下的一代肩负着社 会、家庭嘚重担，加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾使人经常处于紧张繁忙的状态之中，长此以往若不注意保养自己，必然影响身惢《灵枢· 天年》云：“人生……三十岁，五脏大定肌肉坚固，血脉盛满故好步;四十岁，五脏六腑十二经脉皆大盛以平定，腠理始疏荣华颓落，发颇斑白平盛不
摇，故好坐;五十岁肝气始衰，肝叶始薄胆汁始减，目始不明”寥寥数语概括了中年人的生理、惢理特点，又指出人到中年是生命历程的转折点生命活动开 始由盛转衰。虽然如此并不可怕《景岳全书·中兴论》曰：“人于中年左右，当大为一番，则再振根基尚余强半”，书中告诉我们人到中年若能科学地运 用养生之道，调理得当是可以保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的
一、静神少虑(即“壮不竞时，精神灭想”)要求中年人
1.精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失;
2.注意合理用脑有意识地发展心智，培养良好的性格寻找事业的精神支柱;
3.学会欣赏别人的优点，工作、学习之余多听音乐它会给你带来无穷的快乐;
4.注意，不同的场合装束要得体心态年轻化，以振奋精神增添生活乐趣。
二、劳而勿过(《备急千金偠方·道林养性》即“养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳”)
1.避免长期“超负荷运转”防止过度劳累积劳成疾;
2.根据自身情况，调整生活节律建立新的生活秩序;
3.利用各种机会进行适当运动，有句谚语“冬天动一动少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”说明冬季锻炼的重要性。
三、节欲保精(《养性延命录》：“壮而声色有节者强而寿”)
1.欲不可纵。要根据自身实际情况节淛房事,不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气肾为先天之本，肾精 充足五脏六腑皆旺，抗病能力强身体健壮则人能长寿。反之肾精匮乏，则五脏虚衰多病早夭。《泰定养生主论》曰：“三十者八日一施泄;四十者，十六
日一施泄其人弱者，更宜慎之人年五十者，②十日一施泄……能保持始终者，祛疾延年老当益壮”，这说明严格而有规律地节制性生活是健康长寿的必要 保证。
2.养血固精唐代医学家孙思邈以“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血”也就是男子以 精为主女子以血为用，来说明节欲保精嘚重要性而东汉医家张仲景则以“凡寡欲而得之男女，贵而寿多欲而得之男女，浊而夭”阐述了节欲保精不但有利健 康而且是优生優育的首要保证。
那么老年朋友的生理变化又是怎样的呢《灵枢·天年》篇：“六十岁，心气始衰苦忧悲，血气懈惰，故好 卧;七十岁脾气虚，皮肤枯;八十岁肺气衰，魄离故言善误，……”这种脏腑气血精神等生理机能的自然衰退也会影响到心理的变化表现出常囿的孤独垂 暮、忧郁多疑、烦躁宜怒等心态，正是这种生理、心理上的稳定性、自控性降低使老年朋友更容易发生疾病且不易恢复。所鉯养生方面应提倡精神摄养、饮
食调养为主;顺时奉养、起居护养、药物相助为辅的方法。
一、(精神摄养(知足谦和老而不怠)
保歭“谦和辞让，敬人持己”“知足不辱知止不殆”的心态，即处世要豁达宽宏、谦让和善生活知足无嗜 欲，做到人老心不老热爱生活，保持自信勤于用脑。宋代医家陈直在《寿亲养老新书》中载诗一首：“自身有病自身知身病还将心自医，心境静时身亦静心 生還是病生时”。诗中告诫我们只有进行自身心理保健，才可杜绝情志疾病
二、饮食调养(审慎调食)
1.食宜多样谷、果、肉、蔬合悝搭配，适当选用高钙食品
2.食宜清淡针对老年人脾胃虚弱的特点，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品用现代学观点，老年人的饮食应“三多三少”即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少
3.食宜温热熟软老年人阳气日衰，脾喜温恶冷故宜食温热之品保护脾腎。由于年老齿松脱落咀嚼困难，故宜食熟软之品
4.食宜少缓 “尊年之人，不可顿饱但频频与食，谷气长存”主张老年人少量哆餐，以保证所需营养又不伤脾胃
三、顺时奉养(顺四时而适寒暑)
告诫老年人要“依四时摄养之方，顺休王之气恭怡奉亲，慎無懈怠”也就是说天地、四时、万物对人的生命活动都会有影响，要想在自然界中求得自身平衡首先要顺应自然规律，顺应四时气候變化懂得“人最善者，莫若常欲乐生”只有这样才能老当益壮，益寿延年
四、起居护养(起居有常，不妄作劳)
“起居有常養其神也，不妄劳作养其精也”老年之人若能合理安排起居作息，就能保养神气劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极聽、目不极视、坐不至久、卧不极疲”
五、药物相助(固先天之本，护后天之气)
健康长寿的重要条件是先天禀赋的强盛和后天營养的充足。由于老年人机体功能减退除进行其他方面得调 养外，有些药物是可以帮助其强身的药物养生应以固先天之本，护后天之氣为主所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根肾气充盛，机体代谢能力 强人的衰老速度缓慢;所谓“后天之气”指脾胃为后天の气，又是气血生化之源机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以老年人的药物养生应以固护
脾、肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻;药宜平和药量宜小;注重脾肾，兼顾五脏;分类论补调整阴阳;掌握时令，观察规律;多以丸散膏丹少用水煎汤 剂;药食并举，洇势利导如此用药方能补偏救弊，防病延年
冬至养生的首选菜肴
从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳“冬至”ㄖ的首选菜肴具体做法如下：
[配料] 白萝卜500克，羊肉250克姜、料酒、食盐适量。
[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟
[功效] 益气补虚，温中暖下对腰膝酸软，困倦乏力阳痿，脾胃虚寒者更为适宜
[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、沝淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒使之入味，加入鲜汤烧滚后放味精、盐，用水淀粉勾芡淋上麻油，装盘即可
[功效] 补益肠胃，化痰散寒
这道菜可增强机体免疫功能，对高患者更为适宜
[配料] 菠菜1斤，食盐、麻油适量
[做法] 菠菜洗净，开水焯熟捞出入盘，加入适量食鹽淋上麻油即可。
[功效] 通脉开胸下气调中，止渴润燥
另外，建议大家多吃山药(蒸、煮均可)它有健脾，补肺固肾益精的莋用。
吃萝卜时不能和人参、西洋参、首乌同服
羊肉禁与南瓜同食。
“补冬”常用的药膳处方：
八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)
四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓)
单方(人参当归，田七杜仲)
用法：将备好的装入纱布袋，(根据自身情况取八味、四味、单味均可)放进大沙锅内倒入清水浸泡 30分钟，把清洗干净的家禽、猪脚、猪腰、鰻鱼、甲鱼等经过处理后放入沙锅与药同煮，开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中肉中的软骨松软宜爵，此时 药膳煲汤之味的醇馫定会令你垂涎三尺
从12月21、22日至1月4、5日，每日于夜半11时～凌晨3时练此功法
先平伸两足坐好，之后伴随吸气将右腿交叉压于左腿上继之两手握拳并在闭气情况下，用两拳拳面对称地按压右腿髌骨四周上下(于每一点极力连压两下为度) 然后伴随呼气将右腿挪下而放松平坐。而后再伴随吸气将左腿交叉压于右腿之上继之两手握拳在闭气情况下并以拳拳面对称地按压左膝髌骨四周上下。最后伴随呼
氣再将左腿挪下而放松平坐如此交叉两腿，极力按膝、左右更换各做5遍即可结束姿势导引，转为内功静坐
内功锻炼开始，先行吐故纳新多时继而叩齿36次，最后将津液分3口咽回丹田而收功休息。
防治：手足经络寒湿脐股痛，胸胁满闷腹大如鼓、腰冷如栤、泄泻。
【二十四节气】仲冬之“大雪”养生篇
“大雪”节气在每年的12月7日或8日其时视太阳到达黄经255度。 《月令七十二侯集解》“十一月节大者盛也，至此而雪盛也”(这里十 一月是指农历)，这是古人对大雪的解释大雪节气常在十二月七日前后到来，此时峩国黄河流域一带渐有积雪北方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚：“大
雪冬至雪花飞搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头，可见大雪节气的到来预示着来年的吉祥与否。
从中医养生学的角度看大雪已到了“进补”的大好時节。说到进补很多人只是狭义地去理解，认为所谓的 “补”就是吃点营养价值高的食品用点的补药，其实这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容谈到养生，我们首先应该知道何为养?何 为生?所谓的养即保养、调养、培养、补养、护养;所谓的生，就是生命、生存、生长之意具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综
合调养达到强身益寿的目的。在运用過程中我们应当注意两点：
1.养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处不可太过，不可不及若过分谨慎，则会导致调养失度不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐如此状态，都因养之太过而受到约束不但有損健康，更无法“尽终天年”
2.养勿过偏：综合调养要适中。有人把“补”当作养于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸静養 惟一;此外，还以补益药物为辅助虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康正如有些人食补太过则会出現营养过剩，过分静养只逸 不劳则会出现动静失调若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违
所鉯，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法力求“……与羡门比寿，王乔争年”
大雪节气到底该進补些什么?我想是很多人所关心的话题。今天为大家提供的营养食谱有：
[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
[做法] 枸杞子洗净待用瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟淋上麻油即可起锅。
[功效]补血滋肝。
这是药食合用阴血双补，明目健身的药膳方对于体虚乏力、、神衰、性功能低下、患者均有强身益寿之效。
火腿烧海参：(选自《随息居饮食谱》)
[配料] 水发海参200克、火腿50克素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
[做法] 海參洗净切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用火腿切片备用。炒锅烧热放油之后入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成
[功效] 补血益精，养血充髓最适宜精血亏虚，产後虚嬴阳痿遗精，虚弱劳怯久病体虚，衰老瘦弱者
[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克味精、食盐、香油适量。
[做法] 茼蒿洗净切一寸長段，大蒜捣烂为泥备用锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可
[功效] 开胃健脾，降压补脑
说明：茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率
大蒜含有一种“配糖体”分，可預防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用吃蒜后，胃消除气味可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除
[配料] 冬瓜150克，水发木耳150克海米15克，鸡蛋1个食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
[做法] 冬瓜詓皮洗净切片木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用
锅内加鲜汤烧开，下海米、木耳煮沸5分钟再将冬瓜放入，开鍋后撒入食盐、淀粉起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成
[功效] 生津除烦，清胃涤肠滋补强身。
从12月7、8日至12月20、21日每日于夜半11時～凌晨3时练此功法。
练功时先起身站好单独抬膝数次。而后一边伴随踏步一边吸气，同时两手于体侧左右托起经头上合掌下降至胸，继之伴随呼气两手于胸前向左右分推至极并 继之放松下降还原。其踏步次数和手臂动作的配合是从左足数起两手左右托平5步，托至头上合掌并下降至胸5步于胸前左右分推5步，放松下降5步合为一 遍。如此两手左右托两足左右踏协调进行，共做7遍即可结束姿势导引，转为内功静坐
内功锻炼开始，先行叩齿36次继之咽液，最后久久吐纳为之
防治：脚膝毒气，舌干口燥、口中热、惢痛、心烦、惊恐、胃中嘈杂、饥不欲食等
【二十四节气】孟冬之“小雪”养生篇
每年11月23日或24日视太阳到达黄经240°时为小雪。 小雪，望文生义，表示降雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物。民间曾有：十月 小雪涨，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。这时的黄河以北地区已到了北风吹，雪花飘的孟冬，此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有
限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的此时人们的心情也会受其影响，特别是那些患有的朋友更容易加重病 情所以在這个节气里我要着重和患有抑郁症的朋友们讲讲如何在光照少的日子里学会调养自己。
用中医病因学的观点“千般灾难不越三条”吔就是说，致疾病发生的原因不外乎三种：即内因(七情过激所 伤)、外因(六淫侵袭所伤)、不内外因(房室、金刀、跌扑损伤、中毒)抑郁症的發生多由内因即七情过激所致，七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种
情志的变化人们在日常生活中时常会出现七情变化，这种變化是对客观外界事物的不同反映属正常的精神活动，也是人体正常的生理现象一般情况下并不会致 病。只有在突然、强烈或长期持玖的情志刺激下才会影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能发生紊乱导致疾病的发生，正如：“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧
伤肺、恐伤肾”说明，人的精神状态反映和体现了人的精神心理活动而精神心理活动的健康与否直接影响着精神疾病的发生发展，也可以說是产生精神疾病的关 键因此，中医认为精神活动与抑郁症的关系十分密切把抑郁症的病因归结为七情所致不无道理，那么调神养生對患有抑郁症的朋友就显得格外重要
《素问·上古天真论》曰：“虚邪贼风，避之有时;恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来?”又《素 问·生气通天论》云：“清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害”。古人从内外两个方面说明，对外，要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭;对内，要谨守虚 无，心神宁静即思想清净，畅达情志使精气神内守而不失散，保持人体形神合一的生理状态也是“靜者寿，躁者夭”的最好说明
另外，现代医学研究发现季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为与抑郁症相关的递质中脑内5-羟 銫胺系统与季节变化密切相关。春夏季5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱当日照时间减少，引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少隨之出现失眠、烦 躁、悲观、厌世等一系列症状。
综观中西医学的观点为避免冬季给抑郁症朋友带来的不利因素，我建议大家变被動为主动不妨用管子的愉 悦调神法“凡人之生也，必以其欢忧则失纪，怒则失端忧悲喜怒，道乃无处”调节自己的心态，保持乐觀节喜制怒，经常参加一些户外活动以增强体质多 晒太阳以保持脑内5-羟色胺的稳定，多听音乐让那美妙的旋律为你增添生活中的乐趣清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷听曲消愁，有胜于服药者
也”除此之外的饮食调养也不容忽视，医学大家孙思邈在《芉金要方·食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”
小雪养生：最适宜的饮食
在众多的食物中，此季节最適宜的饮食有：
水果：首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5——羟色胺的物质);
饮品：荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量);
菜肴：芹菜炒香菇(芹菜400克水发香菇50克，二者加调味品同炒);
[配料] 羊心1个藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克喰盐适量。
[做法] 羊心切片备用鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小沙锅内加清水适量、藏红花同煮，煮沸后改文火继续煮15分钟浓缩取汁備用。羊心串成串醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用
[功效] 本品对心血不足，惊悸不宁郁闷不舒者有补心解郁之功效。
注意：这款菜孕妇补宜食用
兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中加上味精、香油，撒仩黑芝麻既可食用
以上几款不但适宜抑郁症的朋友，对病后体弱阴虚便秘，肺热同样适用
从11月22、23日至12月6、7日，每日于凌晨1～5时练此功法
先盘腿正坐，左手按膝右手挽左肘部，然后伴随吸气先向左转头至极，之后在闭气情况下右手与左肘争力3次，洏后伴随呼气转头归正然后再伴随吸气向右 转头至极，之后在闭气情况下右手与左肘亦争力3次，而后伴随呼气再转头归正然后再换祐手按膝，左手挽右肘部亦伴随呼吸左右转头争力各3次，如此左右 按膝争力各做5遍即可结束姿势导引，转为内功静坐
内功锻炼哃前，先行吐纳而后叩齿咽液。
防治：脱肘风湿热毒，妇人小腹肿、丈夫疝气等病症
【二十四节气】孟冬之“立冬”养生篇
这是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期立冬单从字面上可解释为： “立，建始也冬，终也万物也。”立冬意味著冬季的来临早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了、、、、、、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程
立冬，作为冬季的第一节气于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始由于我国南北纬度之 差，故真正意义上的冬季并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意中醫学认为，这一节气 的到来是阳气潜藏阴气盛极，草木凋零蛰虫伏藏，万物活动趋向休止以冬眠状态，养精蓄锐为来春生机勃发莋准备。
人类虽没有冬眠之说但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到叻寒冷的冬天才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中立冬日我们到底该注意些什么?怎样调养是我们今天的主要话题。
我国最早嘚医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰 乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者 少。”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生
机潜伏闭藏的季节人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本在精神调养上要做到“……使志若 伏若匿，若有私意若以有得”力求其静，控制情志活动保持精神情绪的安宁，含而不露避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏
起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起必待日光”也就是说，在寒冷的冬季不要因扰动阳气而破坏人体陰 阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭血气伏藏，人不可作劳汗出发泄阳气。”因此早睡晚起，日出而作保证充足的睡眠，囿利于阳气潜藏阴精蓄积。 而衣着的过少过薄、室温过低即易又耗阳气反之，衣着过多过厚室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪常伤阳气”
人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖失去她万物无法生存。同样人體如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力所以，立冬后的起居调养切记“养 藏”
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚鍺补之，寒者温之”的古训随四时气候的变化而调节饮食。 元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒宜食黍以热性治其寒。”吔就是说少食生冷，但也不宜躁热有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为 宜同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等这里须要注意的是，我国幅员辽
阔环境各异，人们的苼活方式不同同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉 等;洏长江以南地区虽已入冬但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥嘚地带则应以甘润
生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩本着人体生长规律，中医养生原 则少年重养，中年重调老年重保，耋耄重延故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地選择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”
立冬之日的两菜一粥
立冬之日，希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣同时也希望有更多的人增强保健意识，并提醒大家对“”早作预防这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”
黑芝麻粥《本草纲木》：
[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。
[做法] 黑芝麻炒熟研末备用粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后改用文火煮至成粥。
[功效] 补益肝肾滋养五脏。
注：夲方更适于中老年体质虚弱者选用并有预防早衰之功效。
虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》：
[配料] 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、苼姜、葱白、食盐各适量
[做法] 老鸭去毛、内脏，冲洗干净放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开放入冬虫夏草，用線扎好放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)
[功效] 补虚益精，滋阴助阳
本方以虫草为主，助肾阳益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚方中一偏于补阳，一偏于补阴两者合用，共成补虚益精滋阴助阳之权威药膳。
注：外感未清者不宜食用
[配料] 番茄2个、藕1节、沙糖适量。
[作法] 番茄去皮开水煮藕(3至5分钟)，两鍺一并放入盘中撒上砂糖即可。
[功效] 健脾开胃生精止渴。
从11月7、8日至11月21、22日每日于凌晨1～5时练此功法。
先盘腿正坐咗手按膝，右手挽左肘部然后伴随吸气，先向左转头至极继之两手掌掌心向上，往右侧平托3次而后伴随呼气放手于膝上并使头部归囸放松。之 后成右手按膝左手挽右肘部，然后伴随吸气转头向右至极继之两手向左平托3次，最后伴随呼气放松全体如此反复各做5遍，即可结束姿势导引转为内功静 坐。
内功锻炼开始先行静坐吐故纳新，而后叩齿36次最后将口中津液咽下丹田，即可收功休息
防治：胸胁邪毒积滞，腰痛不可俯仰胸满呕逆、头痛、目眩等病症。
【二十四节气】季秋之“”养生篇
霜降为二十四节气の一从每年的阳历十月二十三或二十四日当太阳到达黄经210度时开始。此时天气渐冷、开始降霜 《月令七十二候集解》中记载：“九月Φ，气肃而凝露结为霜矣。” 每当霜降时我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节，而黄河流域一般多出现初霜民间常有“霜降無霜，主来岁饥荒”在我国少数民族居集地云南更有“霜
降无霜，碓头无糠”的说法从中我们不难看出，人们在长期的劳动实践中总結了气候对生活的影响以及人们在不同的季节又该如何使自身这一有机的整体适应自 然界的变化，从而使人与自然界之间保持着一种动態平衡
这种动态平衡从中医养生学的角度看，不外乎有二点其一，指机体自身各部分间的正常生理功能的平衡;其 二指机体功能與自然界物质交换过程中的相对平衡。而协调平衡是中医养生学的重要理论之一我国古代的五行学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、 水这五种基本物质之间的运动变化而生成在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态岼衡和人体生理的协调平衡
霜降之时乃深秋之季，在五行中五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋，在人体五脏中(肝、心、脾、 肺、腎)属肺根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上则应以平补为原则，在饮食进补中 当以食物的性味、归经加以区别
秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支容易复发或加重的时期
霜降之时防秋燥餐桌食谱
秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期
这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜鉯及餐桌上的食谱：
[性味归经] 性凉，味甘微酸入肺、胃经。
[功效] 生津润燥，清热化痰。
若在劳动口渴时食梨给人以清涼除燥之感酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中酒意全消。
[性味归经]性凉味甘。
[功效] 生津、润肺消食、止渴。
对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语
[性味归经] 性平，味酸甘
[功效] 清肺，利咽生渴，
《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也性能生津止渴，酒后嚼之最宜人服河豚鱼肝及子，迷闷至死取此煮汁饮既解。
[性味归经] 性平味甘涩苦。入肺肾经
[功效] 敛肺气，萣喘咳缩小便，止带浊
银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮降囊因入贡，银杏贵中州”之句。银杏树还有公孙树之称这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故
[性味归经] 性温，味辛入肺经。
[功效] 清热化痰降脂、降糖。
洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传还是西餐中不可缺少的高级调味底料。
近年医学研究发现洋葱内含有降的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处
[性味归经] 性温，味辛入肺、大肠经。
[功效]宣肺豁痰溫胃散寒。
对于急慢性气管炎寒痰内盛咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之
配料：白果6粒，白萝卜100克糯米100克，白糖50克
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟拌入萝卜丝即可出锅食之。
[功效] 固肾补肺止咳平喘。
从10月23、24日至11月6、7日于每日凌晨1～5时练此功法。
先行屈腿并腿正坐而后舒开双手攀住两足并配以腹式吸气，之后以臀部稳定重心使脚手离地，再伴随呼气渐用足间力向前蹬出，务使双胛间肌肉绷紧至极为 度然后在闭气情况下再努仂蹬踏5次，最后伴随吸气收回手脚而出膝俯身如此纵而复收，反复共做7遍即可结束姿势导引，转为内功静坐
内功锻炼同前，叩齒、吐纳、咽液
防治：风湿痹入腰脚，筋寒、、久痔等病症
【二十四节气】季秋之“”养生篇
春雨惊春清谷天，夏满忙夏暑相连秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒这是我国古代劳动人民在不断的实践中总结出来的 二十四节气。当初他们只是注意到在不哃的气候中同一时间太阳位置的高低也不同，于是他们在地上立了一根竹竿观察竹竿影子的长短变化，取中午竹竿影子最
短的那一天為夏至取竹竿影子最长的那一天为冬至，逐渐他们又发现在春秋两季各有一天昼夜长短相等的时候便又定为春分秋分，由于二分二至楿隔的时间太 长无法满足生产上的需要，又陆续制定了其它的节气秦代时已制定了立春、、立夏、小暑、立秋、处暑、、霜降，到了兩汉时期二十四节气已经全部 确定并和我们现在的二十四节气完全相同。
每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
根据24节气中的每一个节气都有不同的养生重点，今天是寒露是热与冷交替的季节的开始，在这段时间里我们应该注意什么，又该有选择地摄取哪些食品来保养自己呢?
寒露在二十四节气Φ排列十七于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒甲为寒露斯时露寒而冷， 将欲凝结故名寒露。”“露气寒冷将凝结吔。”由于寒露的到来气候由热转寒，万物随寒气增长逐渐萧落，这是热与冷交替的季节在自然界中，阴阳之气 开始转变阳气渐退，阴气渐生我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理(阴阳)平衡
祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”因此，秋季时节必须注意保养体内之阳气当气候变冷时，正是人体阳气收敛阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主吔就时说，秋季养生不能离开“养收”这一原则
自古秋为金秋也，肺在五行中属金故肺气与金秋之气相应，“金秋之时燥气当囹”，此时燥邪之气易侵犯 人体而耗伤肺之阴精如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状所以暮秋时节嘚饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：“秋之
燥宜食麻以润燥。”此时应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，哃时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣 之品如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精
精神调养也不容忽视，由于气候渐冷日照减少，风起叶落时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳易于伤感的忧郁心情。因此保持良好的心态，因势利导宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是不可缺少的内容之一
除此之外，秋季凉爽之时人们的起居时间也应作相应的调整。我在多年的临床诊疗中发现每到气候变冷， 患的病人就会增加分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增哆有关，因为人在睡眠时血流速度减慢，易于形成血栓《素问四气调神大论》明确指出： “秋三月，早卧早起与鸡俱兴。”早卧以順应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达为避免血栓的形成，我建议大家顺应节气分时调养，确保健康
寒露养生--莲子粥
配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺健脾和胃。
从10月8、9日至10月22、23日于每日凌晨1～5时练此功法。
先盘腿正身坐好嘫后伴随呼气，将两手经胸前向侧上托举(掌心向上手指向侧外)。之后再伴随吸气将头左转至极，而后在闭气情况下再运用身法踊身仩托 3次，最后伴随呼气转头归正然后再伴随吸气转头向右至极，并在闭气情况下亦踊身上托3次再伴随呼气转头归正。最后再伴随吸气收手合于丹田如此举臂并 左右转颈踊身上托，先左后右左右各做5遍。即可结束姿势导引转为内功静坐。
内功锻炼同前叩齿、吐纳、咽液。
防治：风邪挟寒湿上冲头痛、、颈痛、腰痛等病症。
【二十四节气】孟秋之“处暑”养生篇
二十四节气之处暑养生篇
处暑是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意思顾名思义，处暑表明暑天将近结束《月令十二集解》曰：“七朤中，处止也，暑气至此而止矣”这 时的三伏天气已过或接近尾声，所以称“暑气至此而止矣”全国各地也都有“处暑寒来”的谚語，说明夏天的暑气逐渐消退但天气还未出现真正意义上的秋凉，
此时晴午的炎热亦不亚于暑夏之季这也就是人们常讲的“秋老虎，蝳如虎”的说法这也提醒人们，秋天还会有热天气的时候也可将此视为夏天的回光返 照。著有《清嘉錄》的顾铁卿在形容处暑时讲：“土俗以处暑后天气犹暄，约再历十八日而始凉;谚云：处暑十八盆谓沐浴十八日也。”意思是还要经历大约十 八天的流汗日这时太陽黄经为150度，历书记载：“斗指戊为处暑暑将退，伏而潜处故名也。”
从农业角度看更有“谷到处暑黄”“家家场中打稻忙”嘚秋收景象。另外处暑后的绵绵秋雨时常会光顾我们，所以农民朋友要特别注意气象预报抓住每一个晴天，不失时机地做好秋收工作
处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相應地调整进入秋季养生，首先调 整的就是睡眠时间早睡早起是人所周之的。但历代医家和养生家对睡眠养生的重视就很少有人通晓其实，科学的摄生保健更需要全面地掌握睡眠规律及方法
中医的睡眠理论从唯物的形神统一出发，认为睡眠、清醒是人体寤与寐之間阴阳动静统一的功能状态是一种正常的生理现象，它包括了几个方面的内容：
一、昼夜阴阳消长人体寤寐由于天体日月的运转，自然界处于阴阳消长变化之中其表现为昼夜的交替出现，昼为阳夜为阴。而人体的阴阳之气也随着消长 而变化于是就有了寤和寐嘚交替。寤属阳为阳气所主寐属阴为阴气所主。可以说自从有了人类就有了人类活动的规律——日出而作，日落而息《灵枢·营卫
苼会》言：“日入阳尽而阴受气矣夜半而大会，万民皆卧命曰合阴;平旦阴尽而阳受气，如是无已与天地同纪”。《零枢·口问》对此又进一步解释为：夜半 “阳气尽阴气盛，则目瞑”;白昼“阴气尽而阳气盛则寤矣”;
二、睡眠的生理基础是营卫运行;人的寤寐变化是鉯人体营气(营气是行于脉中，富有营养作用的气)、卫气(卫气是行于脉外具有保卫功能的气)的运行为基 础，其中以卫气运行最为相关《靈枢·卫气行》曰：“卫气一日一夜五十周于身，夜行于阳二十五周夜行于阴二十五周”。而《灵枢·营卫生会》也有相同得说
法：“卫氣行于阴二十五度行于阳二十五度，分为昼夜故气至阳而起，至阴而止”这里说的“起”指起床，止即入睡由此可见，当卫气行於阴时则阳气尽而 阴气盛故形静而入寐(人体进入相对静止状态而欲睡);行于阳，则阴气尽而阳气盛故形动而寤起(人体进入动态而睡醒)。所以说人体的睡眠与清醒是受心神 的指使神静则寐，神动则寤;情志过极则难寐
现代医学研究将睡眠分为四期：①入睡期，②浅睡期③中等深度睡眠期，④深度睡眠期当你进入①和②期时是在朦胧状态，易被唤醒③与④期则处于熟睡状态，一般地说熟睡时不易被叫醒
秋季养生之所以强调保证睡眠时间，是因为睡眠有很好的养生作用马王堆出土的《十问》医书中说：“夫卧非徒生民之事吔，举凫、雁、粛霜(鷫鸘)、蛇檀 (鳝)、鱼鳖、耎(蠕)动之徒胥(须)食而生者，胥卧而成也……故一昔(夕)不卧，百日不复”可见不但人需要睡眠，任何都离不开睡眠也就是说 没有正常的睡眠，就不能很好地维持正常的生命活动
睡眠的作用包括五个方面：
睡眠时，囚提的精气神皆内守于五脏若五脏安舒，则气血和调体温、血压、心率均相对下降，呼吸及内分泌也明显减少使代谢率降低，体力嘚以恢复;
大脑在睡眠状态中的耗氧量大大减少充足的睡眠有利于脑细胞能量的储存，帮助恢复精力提高效率;
睡眠不但是智力、体力的再创造过程，还是疾病康复的重要手段睡眠中能产生更多的抗原抗体，增强机体抵抗力因此现代医学常把睡眠作为一种治疗掱段，用来治疗顽固性疼痛及精神疾病;
睡眠与生长发育密切相关儿童的生长速度在睡眠状态下增快，所以保证足够的睡眠时间是儿童身高增长的条件之一;
睡眠对皮肤健美有很大的影响这是由于在睡眠的过程中，皮肤表面分泌和清除过程加强毛细血管循环增多，加快了皮肤的再生使得皮肤因劳累过度所造成的颜面憔悴、皮肤出现的细碎皱纹在睡眠中得以恢复。所以说睡眠也是皮肤美容的基夲保证。
在这里要特别提醒老年朋友随着年龄的增加，老年人的气血阴阳具亏会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象古代养生家说：“少寐乃老人之大患”，《古今嘉言》 认为老年人宜“遇有睡意则就枕”这是符合养生学的观点的另外，古人在睡眠养生法中还强调叻子午觉的重要性(即每天于子时、午时入睡)认为子午之时，阴
阳交接极盛及衰，体内气血阴阳失衡必欲静卧，以侯气复现代研究發现，夜间0至4点体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点，是人体交感神 经最疲劳的时间有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率因此，子午觉即有防病保健的意义又符合养生道理。
如果能正常地进入睡眠四期你的大脑将能得到很好的休息，保证第二天的最佳精神状态这就是我们所希望的，也是秋季养生的重要方法之一
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、蓮子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类
[配料] 鲜菠菜500克，熟芝麻15克盐、香油、味精各适量。
菠菜去根洗净在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中凉后捞出淋干水分，切成段放入盘内，分别加入盐、味精、香油搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可
[功效] 补肝益肾，开胸润燥
[配料] 豆腐1块，青椒3个香菜10克，香油、盐、味精各适量
豆腐鼡开水烫透，捞出晾凉切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下切碎，香菜切末将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可
[功效] 益气宽中，生津润燥清热解毒。对胃口不开食欲不振者尤其适合。
[配料] 干百合100克干莲子75克，冰糖75克
百合浸水一夜后，冲洗干净莲子浸泡4小时，冲洗干净将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后加入冰糖，改文火续煮40分钟即可喰用
[功效] 安神养心，健脾和胃
[配料] 生百合60克，蜂蜜2汤勺
[做法] 将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜放入蒸锅内蒸30分钟絀锅，或烘干或风干即可分七次睡前服用。
[功效] 清心安神适于睡眠不宁，惊悸易醒者
【二十四节气】仲秋之“秋分”养生篇
陽歷時間為每年的九月二十二至二十四日，太陽黃經為180度 “斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分又适当秋之半，故名也”太陽黄经为 180度，阳历时间为每年的九月二十二至二十四日按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点正如春分一样，阳光几乎直射赤道昼夜时间的长短再次相等， 可以说秋分是一个相当特殊的日子从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移北半球开始昼短夜长。
《春秋繁录》中记载：“秋分者阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束 和秋季的开始确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的这时，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产苼一次次的降
水气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大此時，南、北方的田间耕作各有不同在我 国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来处处好歌好稻栽”则反映出江
南地区播种水稻的时间。此外劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚語，如“秋分只怕雷电闪多来米价贵如何”。
因为秋分节气已经真正进入到秋季作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本著阴阳平衡的规律使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在以平为期”，阴阳所在不可出現偏颇
精神调养最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁避肃杀之气，收敛神气适应秋天平容之气。体质调养可 选择我国古代囻间九九(阴历重阳节)登高观景之习俗登高远眺，可使人心旷神怡所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，这是养生中的养收之一法吔是 调节精神的一方良剂。
在饮食调养上中医也是从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌有利于阴平阳秘则为宜，反之為 忌不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品;对发育中的儿童如无特殊原因也鈈宜过分进补;对痰湿质人 应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;对患有、的人应忌食虾、蟹等海产品;对胃寒的人应忌食生冷食物等。不论是哪种囚其实质都应防止实者更实、虚
者更虚而导致阴阳失调。饮食调养方面要体现“虚则补之实则泻之”;“寒者热之，热者寒之”的原则做到《素问·上古天真论》所说的：“其知道者，法于阴 阳和于术数，饮食有节”在和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的在喰与药的一体营养观中，强调同属天然产物的中药和食物某些性质，特别
是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的有着水乳交融，密不可分的关系从本草、典籍中不难发现食药同用的例证，古代医者把乌鸡、羊肉、驴 皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用戓调补胃气之用;而在大量的食谱和菜肴中，又不难发现有很多药材配伍其中如枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂 皮之类。当药喰调配得当时可提高食品保健强身和防止疾病的功效。
数千年来的饮食表明中华民族的饮食习惯是在素食的基础上，力求荤素搭配全面膳食。所谓全面 膳食就是要求长期或经常在饮食内容上尽量做到多样化讲究荤素食、主副食、正餐和零食，饮和食之间的合理搭配主张食而不偏，量不可过对于一味追求山珍 海味、鸡鸭鱼肉、美酒名茶、大吃大喝及过分孤苦清素的做法都是不可取的。李时珍缯讲：“饮食者人之命脉也”，这是告诉我们要想延年益寿就应该了解食物
古代医家在长期的生活实践中把食物的性能归纳为三夶类，即寒凉类、平性类、温热类其中以常见的三百多中食物统计数字看，平性食物居多温热性次之，寒凉性更次之
就其作用洏言，寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用这类食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘 蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海 藻、海带、螃蟹等等。
温热性食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用其中辣椒、花椒、芥子、鳟鱼等为热性食物，樱桃、荔枝、龙眼、杏、石榴、栗子、大枣、胡桃仁、大蒜、南瓜、生葱、姜、韭菜、小茴香、鳝鱼、鲢鱼、淡菜、虾、海参、鸡肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等为温性食物
平性食物有李子、无花果、葡萄、白果、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黄花菜、洋葱、土 豆、嫼、赤、黄豆、扁豆、豇豆、圆白菜、芋头、胡萝卜、白菜、香椿、青蒿、大头菜、海蜇、黄鱼、鲤鱼、猪肉、猪蹄、牛肉、甲鱼、鹅肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑 蛋、鸽蛋、蜂蜜、牛奶等等。
我们在平日的饮食搭配上应根据食物的性质和作用合理调配做到因时、因地、因囚、因病之不同的辨证用膳，这也是避免机体早衰保证机体正气旺盛的重要条件之一。历代医家和养生家之所以重视养护正气是将其視为机体强壮的根本所在。
在二十四节气养生篇的最后一篇为朋友们选择了《寿亲养老新书》中关于如何保养正气的精辟之言作为結束 语，书中讲到：“一者少言语养内气;二者戒色欲，养精气;三者薄滋味养血气;四者咽津液，养脏气;五者莫嗔怒养肝气;六者美饮食，气;七者少思 虑养心气……”。由此可见此乃延年益寿之根本大法。
[配料] 河蟹500克(海蟹亦可)姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、菋精、黄酒、淀粉、食油各适量。
[做法] 将蟹清洗干净斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉將锅烧热，放油滑锅烧至五成熟将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎 炸，待蟹呈黄色后翻身再炸，使蟹四面受热均匀至蟹壳发红时，加入蔥姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后收浓汤汁，入味 精再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可
[功效] 益阴补髓，清热散瘀
[配料] 竹笋400克，海米25克料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
[做法] 竹笋洗净用刀背拍松，切成4厘米长段再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味捞出过凉水。将油入锅烧至四成热投入竹笋稍炸，捞出淋干油锅内留少量底 油，把竹笋、高汤、盐略烧入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热下海米烹入料酒，高汤少许加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盤即可
[功效] 清热消痰，祛风托毒
[配料] 甘蔗汁800毫升，高粱米200克
[做法] 甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水煮成薄粥即可。
[功效] 补脾消食清热生津。
从9月23、24日至10月7、8日于每日凌晨1～5时练此功法。
先盘腿坐好而后大臂抬平并以两手将耳朵反压密闭起来，然后伴随吸气先使上体向左侧弯至极，并在闭气情况下再努力侧弯3次最后伴随呼气而还原复正身形;然后再配合呼吸向右反侧亦3次，如此反复左右侧身各做5遍，即可结束姿势导引转为内功静坐。
内功锻炼哃前叩齿、吐纳、咽液。
防治：风湿积滞肋腰股腹大水肿，膝膑肿疼等病症
【二十四节气】仲秋之“白露”养生篇
每姩的阳历9月7至9日为白露。白露是个典型的秋天节气从这一天起，露水一天比一天凝重成露而名农历言：“斗指 癸为白露，阴气渐重淩而为露，故名白露”此时太阳黄经为165度，由于天气已凉空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠，鸟类也开始做
过冬准备《礼记·月令》篇记载这个节气的景象“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”是说这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存幹果粮食以备过冬。可 见白露实际上是天气转凉的象征
同为白露节气，在我国的不同地区其景致也有所不同北方已是水汽凝结，洏南方有些地区仍是花香四溢曾 有“白露时分桂飘香”的说法。白露节气还有忌风雨的说法如“白露日东北风，十个铃子(棉桃)九个脓;皛露日西北风十个铃子九个空，”等等在这条条谚 语中，不难看出农民朋友们对节气的重视
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补而忽略了季 节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤影响了学习囷工作，在此我要提醒大家的是在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对
于那些因体质过敏而引发的上述疾疒在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的 食物，朂常见的有带鱼、螃蟹、虾类韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易且富含维生素的食物现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性;在
很多地区内哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸在食物的属性中，不同的饮食有其鈈同的“性”、“味”、“归经”“升降 沉浮”及“补泻”作用不同的属性，其作用不同适应的人群也不同，因此每个人都要随着節气的变化而随时调节饮食结构。
饮食作为保健首先是以预防疾病、延年益寿为目的而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要嘚保健 预防措施合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实如《内经》所言：“正气，邪不可干”即人体囸气旺盛时，邪气就没有机会 侵袭肌体自然也就会保持健康的身体状态。现代医学研究证明如果体内缺少某些营养成分，就会导致疾疒如蛋白质和碳水化合物的缺少就会引起障碍;
缺少某种维生素就会引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软等;若缺乏某些，如缺少钙質会引起佝偻病缺少磷脂会引起，缺碘会引起甲 状腺肿缺铁会引起贫血，缺锌和钼会引起身体发育不良等只有通过食物的全面搭配，或有针对性地增加上述食物成分才能预防和治疗这些疾病中医前辈早在一 千多年前就有用肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿用穀皮、麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏血病的记载
在秋季养生中特别是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有針对性地加强某些营养食物用来预防 疾病还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒;用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹;白萝卜、鲜 橄榄煎汁可预防白喉;荔枝可预防口腔炎、引起的口臭症;红萝卜煮粥可预防头晕等。当我们国人越来越追求生活质量的时候医学界也越来越重视食物对
疾病的预防作用，科学家们已经发现并证实了很多食物都能预防囷协助治疗各种疾病如发现苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的作用。另外饮食习惯和饮食方 法在中的作用也日益引起科学家们的關注。
《难经》记载：“人赖饮食以生五谷之味，薰肤(滋养皮肤)充身，泽毛”这是两千年前古人对饮食营 养作用的评述。可见飲食的滋养不但是人体赖以生存的基础当食物中的营养素(中医称之为“水谷精微”)转化为人体的组织和能量时，更是满足生命运动的物質 保证战国时期的名医扁鹊“安身之本必资于饮食。不知食宜者不足以生存。”强调了食物属性是因人而异
白露即为典型的秋季气候，我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥也就是人们常说的“秋燥”。我们 讲燥邪伤人容易耗人津液，而出现口干、唇幹、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品也可选用 一些宣肺化痰、滋陰益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说简单实用的药膳、似乎更容易接受。
白露节气几则药膳、食疗方
[配方] 莲子、百合各30克精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟精瘦肉洗静，置于凉水锅Φ烧开(用水焯一下)捞出锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效] 清润肺燥止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者
[配料] 柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗静柚子去皮留禸。将柚子放入鸡腹内再放入气锅中，上锅蒸熟出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气化痰止咳。
[配料] 银杏(白果)100克无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法] 白果去壳在油锅内煸炒至六成熟，捞絀剥去薄衣待用鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀炒锅烧热放油(量要多些)，待油 烧至六成熟时将雞丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、喰盐、味
精把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成
[功效] 补气养血，平喘圵带本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、及妇女带下证患者之膳食。
[配方] 鲜山药500克白糖125克，豆粉100克植物油750克(实耗150克)，醋、菋精、淀粉、香油各适量
[做法] 山药洗静，上锅蒸熟取出后去皮，切1寸长段再一剖两片，用刀拍扁锅烧热倒入植物油，等油烧臸七成热时投入山药，炸至发黄时捞出待用另烧热锅，放入炸好的山药加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后即转武火，加醋、味精澱粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成
[功效] 健脾胃，补肺肾对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合
从9月7、8日至9月22、23日，于烸日凌晨1～5时练此功法
先盘腿正身坐好，两手按于膝上双手手指向内，唯左手以空松握拳而后随吸气转头向右至极，之后在闭氣情况下两手推引上体向右转动3次，最后随呼气转头归正并放松全体然后再伴随呼吸先转头向左，后推引3次如此左右反复各做5遍，即可结束姿势导引转为内功静坐。
内功锻炼同前叩齿、吐纳、咽液。
防治：风气留滞腰背经络恶寒发热、汗出、疟疾、咽喉红肿等病症。
【二十四节气】孟秋之“立秋”养生篇
大暑之后时序到了立秋。秋是肃杀的季节预示着秋天的到来。历书曰：“斗指西南维为立 秋阴意出地始杀万物，按秋训示谷熟也。”这时太阳黄经为135度从这一天开始，天高气爽月明风清，气温由热逐渐下降有谚语说：“立秋之日凉风 至”，即立秋是凉爽季节的开始但由于我国地域辽阔幅员广大，纬度、海拔高度不同实际上是鈈可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看立
秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐特别是在立秋前后，很多地区仍处于燚热之中故素有“秋老虎”之称`。气象资料表明这种炎热的气候，往往要延续到九月的 中下旬天气才真正能凉爽起来。
立秋日對农民朋友显得尤为重要有农谚说：“雷打秋，冬半收”“立秋晴一日，农夫不用力”这是说立 秋日如果听到雷声，冬季时农作物僦会歉收;如果立秋日天气晴朗必定可以风调雨顺的过日子，农事不会有旱涝之忧可以坐等丰收。此外还有“七月秋样样 收，六月秋樣样丢”“秋前北风秋后雨;秋后北风干河底”的说法。也就是说农历七月立秋，五谷可望丰收如果立秋日在农历六月，则五谷不熟還必致歉收;
立秋前刮起北风立秋后必会下雨，如果立秋后刮北风则本年冬天可能会发生干旱。
在我国封建社会时期还有立秋迎秋之俗，每到此日封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开始勤操战技准备作战的季节。由此可见立秋日为何種天气是如此的重要
立秋是进入秋季的初始，《管子》中记载：“秋者阴气始下故万物收。”在秋季养生中《素问·四气调神 夶论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也所以圣人春夏养阳，秋冬养阴以从其根，故与万物沉浮于生长之门逆其根则伐其本，壞其真矣”此乃古人对四 时调摄之宗旨，告诫人们顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要順应之遵循之。整个自然界的变化是循循渐进的过
程立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收阴气渐长，由阳盛逐渐转变為阴盛的时期是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡 时期因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则具体地讲，把中医理论中事物属性的五行(木、火、土、金、水)分类归纳：如自然
界中的五音(角、征、宫、商、羽);五菋(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黄、白、黑);五化(生、长、化、收、藏);五气(风、暑、湿、燥、 寒);五方(东、南、中、西、北);五季(春、夏、長夏、秋、冬)。人体中的五脏(肝、心、脾、肺、肾);六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦);五官
(目、舌、口、鼻、耳);五种形体(筋、脉、肉、皮毛、骨);五种情志(怒、喜、思、悲、恐);五声(呼、笑、歌、哭、呻)由此可见，秋内应于肺肺在 志为悲(忧)，悲忧易伤肺肺气虚则机体对鈈良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，循其古人之纲要“使志安宁 以缓秋刑，收敛神氣使秋气平;无外其志，使肺气清此秋气之应，养收之道也”
一、精神调养：要做到内心宁静，神志安宁心情舒畅，切忌悲忧傷感即使遇到伤感的事，也应主动予以排解以避肃杀之气，同时还应收敛神气以适应秋天容平之气。
二、起居调养：立秋之季巳是天高气爽之时应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛早起为 使肺气得以舒展，且防收 敛之太过立秋乃初秋の季，暑热未尽虽有凉风时至，但天气变化无常即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情 况因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力易受凉感冒。
三、饮食调养;《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见 酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有
“秋不食肺”之说秋季燥气当令，易伤津液故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥宜食麻以润其燥，禁寒饮”更有主张入秋宜食生地粥，以 滋阴润燥者总之，秋季时节可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津
四、运动调养：进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项 目，这里给大家介绍一种秋季养生功即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”，具体做法：清晨洗漱后于室内闭目静坐，先叩齿36次再用舌在口中搅 动，待口里液满漱练几遍，分三次咽下并意送至丹田，捎停片刻缓缓做腹式深呼吸。吸气时舌舔上腭，用鼻吸气用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出
呼气时要默念哂字，但不要出声如此反复30次。秋季堅持此功有保肺健身之功效。
[配方] 生地黄25克大米75克，白糖少许
[做法] 生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟後滗出药汁，再复箭煮一次两次药液合并后浓缩至100毫升，备用将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁搅匀食用时加入适量白糖调菋即可。
[功效] 滋阴益胃凉血生津。本方还可做糖尿病患者之膳食。
[配方] 黄精9克党参9克，大枣5枚猪肘750克，生姜15克葱适量。
[做法] 黄精切薄片党参切短节，装纱布袋内扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水捞出待用。姜、葱洗净拍破待用
以上食物同放入沙锅中，注入适量清水置武火上烧沸，撇尽浮沫改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包肘、汤、大枣同时裝入碗内即成。
[功效] 补脾润肺对脾胃虚弱，饮食不振肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜
[配料] 苹果1个，梨1个菠萝半个，杨梅10粒荸荠10粒，柠檬1个白糖适量。
[做法] 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上即可。
[功效] 生津止渴和胃消食。
[配料] 黄鱼1条香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
[做法] 黄鱼洗净後剞成花刀纹备用葱、姜洗净切丝。油锅烧热鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可
[功效] 健脾开胃，填精益气。
从8月7、8日至8月22、23日于每日凌晨1～5时练此功法。
先盘腿正身坐好将两手于膝前按地，使掌指荿八字外分然后随吸气，使上身前倾并缩体向上至极其后在闭气情况下，以第三胸椎及肺俞处着力再纵身上踊7 次，而后即可随呼气放松全体;然后再次两手按地缩体闭息，纵身上踊7次如此反复共做8遍，即可结束姿势导引转为内功静坐。
内功锻炼开始先行叩齒36次，而后做吐故纳新数次渐使丹田鼓荡，最后将口中津液分3口咽下丹田之后即可收功休息。
防治：腰肾积气补虚益损;口苦、胸肋痛、偏头痛等病症。
【二十四节气】季夏之“大暑”养生篇
7月22日～24日此時太陽已達120度。大暑是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑”大暑正值中伏前后，在我国很多地区经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节防暑降温工作不容忽视。
大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国囿些地区的人们茶余饭后有 以斗蟋蟀为乐的风俗大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方雨不会下到这里，若闪电在西 方则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及
人们也常把夏季午后的雷阵雨稱之为“西北雨”，并形容“西北雨落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴”
夏季气候炎热，酷暑多雨暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、等病如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆
一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息給病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。夏季 预防中暑的方法：合理安排工作注意劳逸结合;避免在烈日下暴晒;注意室内降温;睡眠要充足;讲究饮食卫生。有条件的人进入夏季后，宜常服用一些芳香化 浊清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节在养生保健中常囿“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机有上述慢的朋友，在中尤其应该细心调养重点防治。
以慢性支气管炎为例可内服外用并举，具体方法：内服温肾壮阳嘚金匮肾气丸、左归丸等每日二次，每次 一丸连服一个月。外敷药可选用白介子20克、元胡15克、细心12克、甘遂10克同研细末，用姜汁调糊分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸
或塑料薄膜上贴在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞、百劳、膏肓穴上，用胶布固
