胡萝卜简单的鸡蛋炒面的做法法，胡萝卜鸡蛋炒面怎么做好吃，胡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-18 06:45 标签： 简单的鸡蛋炒面的做法

家常胡萝卜鸡蛋炒面(步骤图)的做法

?挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存一直是人们喜爱的主要面食之一。今天教你挂面最好吃的做法学会它，不用去面馆吃了简单又美味，当做早餐营养丰富一盘面，有蛋有菜，营养均衡也特别容易消化，味道又香大人小孩都喜欢吃，下面分享下這道面条的做法

主料：挂面150克、2个、1段、芽150克、2个

配料：油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙

家常胡萝卜简单的鸡蛋炒面的做法法步骤：

1.准备好所需材料绿豆芽投洗干净，胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜切成丝尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散

3.锅加水烧开下入面条至9汾熟，捞出放在冷水中投凉，捞出控净水

4.将面条放在大碗内，加入1汤匙油拌匀，这样面条就不会粘连在一起

5.锅加油烧热淋入鸡蛋液，摊开待蛋液稍凝固，再翻炒成块盛出待用

6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花姜末爆香，下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒将绿豆芽翻炒至断生

7.下入面条，尖椒丝盐和鸡蛋块，大火快速翻炒均匀淋入生抽，再加入老抽调色快速翻炒均匀，关火盛出装盘即可

家常胡萝卜简单的鸡蛋炒面的做法法小贴士：

挂面煮至9分熟即可，炒制时还要加热煮的太熟口感不好，炒制时也容易碎挂面煮好后，过冷沝再加入油拌匀，这样面条就不会粘连在一起炒制时也不易粘锅

方便快捷的食谱你喜欢加鸡肉、牛肉、猪肉，又或者其他蔬菜都可以简单快速的营养早餐哦~~~~~~

红萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段

锅里水开后放进面条，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟）捞起面条过冷水，沥干水分

锅内放少许油翻炒蛋熟后先上碟，待用

热锅后放油再放姜和蒜爆香

放进胡萝卜丝翻炒至软身

放进沥干水分的面条翻炒1分钟

加入适量生抽和2汤匙的蚝油，再炒大概1~2分钟加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均勻就可以出锅了

“红色萝卜丝绿色韭菜，黄色炒鸡蛋配上王中王火腿肠，一份五彩缤纷的小炒面熟啦哈哈！”

胡萝卜丝简单的鸡蛋炒面的做法法

锅里烧开水，面条下锅煮5成熟(面条惢要熟)

捞起煮好的面条放容器里沥干水，沥干水的面条上倒一点油用筷子夹着抖动一下，让面条上都有油这样不至于面条互粘的。

將胡萝卜切丝韭菜菜切长断，火腿肠切片鸡蛋打散备用。

锅里下油炒鸡蛋接着炒火腿肠，盛进盘子备用

锅里放一点油炒胡萝卜丝┅下下。

倒入面条用筷子和锅铲翻少撒上盐、生抽适量，依次到入鸡蛋、火腿肠最后倒入韭菜翻炒若干下出锅。

胡萝卜丝鸡蛋炒面成品图

面条不能煮太熟不然会粘面、粘锅的。翻炒面条时要用锅铲和筷子并用

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