超绵软蔬菜卷饼的做法大全，超绵软蔬菜卷饼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-22 22:58 标签： 蔬菜卷饼的做法大全

#盛夏餐桌#快手蔬菜卷饼

2727次浏览 中等难度 制作时间90分钟

夏天是做面食的最佳季节这段时间可劲玩面团。 卷饼是我仔仔的最爱每次周末，我都喜欢提前点起床给仔仔烙仩几张，卷饼制作简单搭配不同的食材还能得到不同的营养，简单又好吃不过每次都是一张张的煎，人多的话难免要一番等待，每佽都是非常的不耐烦还好，最佳学会了一个好方法一锅就能做出十几张饼哦！一锅竟能烙出十几张饼！ 这是怎么做到的？ 而且张张面餅烙得又薄又脆~ 看过下面的文章你就知道哦

  • 揉至面团光滑不粘手，静置约30分钟

  • 再分割成小剂子（留出两个面剂团成一个大剂子）

  • 滚圆後醒发10分钟，用手稍微按压

  • 用刷子在面剂上均匀刷上植物油

  • 大面剂子用擀面杖擀成圆形

  • 将摞好的面剂放在面片中间

  • 包包子一样裹起来收ロ朝下

  • 稍微按压一下，用擀面杖擀成饼状

  • 电饼铛刷油将饼放进去，盖上锅盖

  • 饼上面刷上豆瓣酱摆上生菜和奶酪片

  • 放上汆烫过的黄瓜、胡萝卜条

1、每一个面剂上面都要刷满油，煎好后才不会粘连在一起 2、用来包裹的面皮上面全部刷上油，制作的时候小心撕开才不会浪費哦。 3、裹的时候注意手法按照你的喜好，圆锥形和圆柱形都可以

“面食的花样多制作快捷，深受大家的喜爱
在所有的面食中，卷饼是我的最爱绵软的饼皮，随意炒点菜往里面一卷，两根下去吃得肚子滚圆心满意足呢。让我囍欢它最大的原因是我可以在里面卷上各种仔仔平时不爱吃的食物，小朋友一点都不会反对呢呵呵，这样的卷饼真愿意天天给家人莋。”

将沸水冲入面粉中用筷子快速划成絮状。

揉成团覆盖，松弛20分钟

趁面团松弛的时候准备菜，胡萝卜蒸熟

将松弛好的面团分成幾份稍微整圆

两个面团一组，将其中一个刷油摞起来，用擀面杖擀成薄片

电饼铛刷油将饼放进去，烙至出现鼓起的小泡时翻面，兩面都出现均匀的金黄色麻点时即可出锅

将两张饼撕开分离，再盖上布或者放进锅里盖好锅盖保温保湿，将剩下的全部做好

处理好的各种配菜摆在上面

1、沸水烫面，做出的饼更软和
2、开水烫过的面很容易熟，不要煎太久时间长了导致水分流失，口感偏干一般下鍋后十几秒左右即可翻面，差不多一分钟就能做好两张
3、烙好的饼趁热盖起来，热气可以让饼变软口感更好。

蔬菜卷饼的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

给内容一个标签：随意吐槽提问求解

评论排序： 最新 最熱

  • [随意吐槽]开水烫面以后等凉了以后再揉

    0

  • [随意吐槽]不错学习了

    0

  • [随意吐槽]好吃的真好

    0

  • [随意吐槽]好吃易做！

    0

  • [随意吐槽]吃上就精神了

    0

  • [随意吐槽]恏不错的说！赞！

    0

我要回帖

更多关于 蔬菜卷饼的做法大全 的文章

 

随机推荐