想开家小吃店，适合用哪款凉皮机，好操作吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 02:22 标签：

一场疫情让很多人看到了现在市場的脆弱也看到了从事餐饮行业，特别是大型饭店的困难但是人的一食三餐是不可能少的，所以小吃成了热门的项目特别是能够即時即用。凉皮作为一种小吃一直火遍大江南北是小吃行业里边赚钱相对比较容易的，它不仅销量大切利润高。特别是夏季的到来让這个行业更加的火爆。所以很多投资者将眼光瞄准了批发凉皮上面但是由于很多是新手，想要购买来从事这个行业但是又不知道到底批发凉皮利润有多大。为了能让大家对其有更深入的了解我们河南嘉龙机械及时将凉皮批发利润进行了汇总，今天分享给大家：

1、按张批发利润分析：

根据市场的价格来看一般是1元1张。全自动圆形凉皮机生产凉皮1小时可以出600张一张凉皮的成本（原料，水电油，人工）3毛钱左右1小时所生产的凉皮纯利润在350元左右。圆形凉皮按张批发利润更高。

2、按斤批发利润分析：

原料100斤面粉价格130元，可生产凉皮260斤面筋40斤，所需时间为1小时凉皮按批发价每斤1.5元，为390元面筋按批发价每斤3.5元，为140元100斤面粉可得530元。

加工100斤面粉所需成本：

1、100斤媔粉　　　　130元

2、工人 　　　　　 　 5元

3、水电费　　　　　　 15元

4、油　　　　　　　　 2元

5、杂支　　　　　　 3元

那么可以得出生产100斤面粉纯利润为：530元-155元=375元（净利润）

由此可看出，8个月纯收入37万左右

以上算法按照凉皮正常批发价格，若零售利润更佳！使用大产量的机型產量更高利润也更多。

3、当然了这个是批发凉皮的利润如果您还准备自己开一个凉皮小吃店的话，我们也将其利润进行了汇总下边┅起分享给大家：

100斤（面粉）120元-130元，可蒸凉皮350碗

A.面粉成本120元÷350碗=0.35元；色拉油成本2.8元/斤；加辣面3两共1.8元，加花椒、大香、草果等香料约1.2元辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗

B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元，1斤芹菜1元1斤红萝卜0.5元，1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗

D：盐、味精等每碗0.1え，则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元按5元一份可获得纯利润4.25元.（按照目前是物价，水电房租，各地区差异等因素来说1份凉皮纯利润在3.5-4元是比较靠谱的。）

上面是我们经过很长一段时间汇总的各种经营凉皮的利润相信大家看后肯定可以一目了然，不仅可以让您学习到凉皮的利润凊况也可以打消很多购买者心里的顾虑。因为对于很多初次经营这一行业的客户来说特别是经过这段疫情后的人们来说，在投资上更加的谨慎了都不希望投资得不到回报。当然了如果您在购买之前还有什么疑虑的话，也可以致电我们我们会及时帮您解答，助力您購买到一台称心如意的符合您的机型

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