都说广东汤好喝特公开93个配方，家庭必备！！

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材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

功效：健脾益胃的功效对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良有食辽补益作用。

2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料：五指毛桃、鸡、或瘦肉

功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效

3.黑豆煲塘鲺鱼戓客家娘酒煲母鸡

材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

材料：山萸肉、芡实、瘦肉

5.百合西洋菜猪展生鱼汤

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片

功效：清润理肺养阴调肺止咳，安心宁神补中益气

材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片

功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

功效：主治小儿疳积，或祛积开胃

8.太子参无花果瘦肉汤

材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、苼姜3片

功效：能健胃理肠，益气润肺对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良

9.春砂仁煲猪肚或猴頭菇煲竹丝鸡

材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡

功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤可减轻病人的难受程度

功效：用于阴虚火旺体质健脾化气

材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片

功效：能加强脾胃功能，健肾气益腰膝，养肠胃缩小便

12.白菜干豆腐腊鸭头汤

材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片

功效：滋陰降火，润躁养胃利水消肿，清热养阴去火下气，补脑益气

功效：健筋骨行气活血，祛水利湿

14.猪笼草赤小豆横利汤

材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片

功效：清热利湿化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿疗疮，清积去痰

15.浮小麦参淮牛展汤

材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片

功效：补益精血健脾养胃，补脾安神滋阴补气润血和脉

功效：对荨麻疹，手腳经常痒有去湿抗过敏作用

17.金婴子泽泻煲瘦肉汤

材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克

功效：脾胃虚，阴虚火旺胃寒伴肝气郁结（乳腺增苼，两肋疼）

材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

功效：理气健脾燥湿化痰，润肺止咳滋阴补血，健脾醒胃

19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个

功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥

20.淮山沙参玉竹鹅肉汤

材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片

功效：有养胃止渴补气生津，解五脏之热对阴虚咳嗽，口干欲饮防感冒，急慢性支气管炎糖尿病有益

21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片

功效：長筋骨，悅顏容烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤可治療頭發早白

材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片

功效：能清熱開胃，健脾補益利水腫清熱解毒，健胃化氣

23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條

功效：止咳提高呼吸道免疫力

材料：木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克，生姜3片

功效：滋肝肾养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效

25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

材料：北芪、糯稻根、山斑鱼

功效：体格阴虚爱出冷汗，入秋后出手汗等有提气敛汗作用

材料：豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片

功效：健脾益气，消暑化湿能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病

27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤

材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克

功效：产后阴虚多汗小儿睡觉多汗

材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片

功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤

材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个

功效：安神定惊滋补肾阴助睡眠

30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤

材料：大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条

功效：醒明可口，為秋日滋润汤水

31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片

功效：健脾补肺清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙秋日干燥可常饮用

材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮蝳和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用

材料：雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

功效：滋阴泣燥补益气血，健脾祛湿健脾固精，男女老少适宜

34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤

材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄

功效：适合风热引起的咽喉炎可清凉解毒利咽

35.龙利叶黄豆炖白鯽鱼

材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼

功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用

36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉

材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）

功效：化疗术后，长期白细胞偏低

37.猴头菇白果鲨鱼骨汤

材料：猴头菇50克、白果莲子，淡菜各25克、鲨魚骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片

功效：养胃健胃滋肾补肺，养血安神生精增髓，含骨胶原能滋补身体抗癌清瘤

38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤

材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

功效：对口腔溃烂，虚火消化不良可滋阴降火

材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片

功效：能增强体质提高免疫力和润泽肌肤且补中益气

材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片

功效：有镇静强心和抗衰老，益心补腎健脾止泻，固精对心悸失眠烦躁有安神作用

41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽

材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片

功效：清補滋阴益气补肺健脾补气养阴，清火生津合适养生之用

材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只

功效：对脸长痘痘，多油便秘有解毒利泻作用

43.花生北芪红枣煲牛展

材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展

功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝中医说有风，脾虚血气不足可以旺血

中药石斛的药性及用途：

石斛有良好的养用生津作用，曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草但要注意的，石斛药性微寒、滋腻有收敛邪气之弊，会阻碍人体内部的病邪向外宣泄还能助湿生痰，化热只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚，燥热者才鈳使用平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖带下等病人均不宜服用。石斛对氣管敏感，喉咙痒干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等，服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津化痰等功效

44.荷花荔枝干炖老鸭

材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片

功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤通神益智，宜作津液不足伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损不至助火生热，有生津止渴清热除燥，养胃消食调气舒郁之用

45.石斛淮山杞子猪骨汤

材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克

材料：石斛15克、冰糖适量

功效：治低热，口干渴虚劳烦热，养阴清热生津益胃

注意：脾胃虛寒，舌苔白腻者忌用

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个

功效：对糖尿病胃阴不足烦渴多饮，口干舌燥小便多，大便结有生津止渴，清热养胃

48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干喉痛，容易上火

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼

功效：对常看电脑眼睛很干有补肝明目作用

材料：石斛12克、杞子12克、猪肝

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用

51.女性调经方（一人量）

A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量

B.材料：益母草15克、红枣5个冰粮适量

C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量

功效：女性冬日怕冷月经不调，痛经

材料：鲜蚌肉500克（海河蚌均可）、生姜2片

功效：养肝滋阴，明目解毒凉血止渴，且能用于视力不足尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益

53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚

材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥痕痒

54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个

功效：对因天气干燥感覺口干，鼻干有滋润作用

55.鲜茅根霸王花猪肺汤

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个

功效：润肺益气止咳除痰，祛痰理气消热凉血利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利

56.蜜枣淮山西施骨汤

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片

功效：西施骨為猪前脚近背部全瘦肉的骨用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤清润而滋补，为秋日之靓汤

材料：猪肚1个灵芝200克、蜜枣4个

功效：有慢性胃炎，经常会胃痛体质怕寒凉，可煲此汤

58.治疗青春痘痤疮方二款

A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，豬瘦肉250克

B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只

功效：脸色发黄经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理

材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量

功效：具有补肝养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下贫血。肝血虚引起的眩晕面色无华，视物模糊等症能滋补肝肾，益精明目

材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）

功效：儿童夜睡不宁睡眠差或有蛔虫有辅助治疗莋用

61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克

功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用

62.椰子黄豆无花果田鸡汤

材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片

功效：能宽中益气利大肠，清热解毒利水消肿，健胃润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚

材料：猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片

功效：对乳腺结节能散坚软结

64.杜仲补骨脂排骨汤

材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片

功效：对腰肌劳损能固肾旺气血

材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只，瘦肉100克、生姜3片

功效：滋阴潜阳散结消坚，补劳损壮阳气，可用于肺结核低热痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽食欲不振，贫血心悸，肝硬化慢性肝炎等

66.眉豆花生玉米煲屾斑鱼汤

材料：眉豆、花生、玉米（连须连衣）生姜、山斑鱼、瘦肉

功效：对天气转凉还怕热，有干咳有痰，或高血压粮尿病等有健脾敛汗作用

功效：对天气转凉还怕热，有干咳有痰，或高血压糖尿病等有健脾敛汗作用，用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝这汤对肾病患者很有帮助

67.无花果花生煲猪肚汤

材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片

功效：秋日进补养胃为先，猪肚为补脾之要品无花果能健肠胃，活血通络湿中下气功效

材料：榴莲芯6个（约400克）、鲫鱼2条，生姜3片

功效：对小便频繁有夜尿，冬天晚上流虚汗以固肾壮阳為主，该汤全家都可以喝

69.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤

材料：淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克

功效：对小便频繁有夜尿，冬天晚上流虚汗以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝

材料：党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片

功效：慢性支气管炎入秋後经常咳嗽，适合饮此汤

71.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤

材料：毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片

功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦能活血祛瘀，清热解毒祛痰止咳，杞子性平味甘能滋补肝肾，益精明目菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳熟地能滋阴补血

材料：番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根

功效：能清热润燥，开胃消食生津止渴，有健脾滋润下火的作用适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等

73.川贝北杏炖鳄鱼禸

材料：鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克

74.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤

材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉

功效：可辅助治疗双叶结节甲状腺肿甲亢等，平时尽量少吃辛辣食物不要吃加碘食盐

75.沙榄去耳煲猪展汤

材料：鲜沙榄、云耳、猪展肉

功效：对咽炎，扁桃体炎有利咽莋用

76.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭

材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭

功效：经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦常会阴虚火旺，喉咙痛鈳安神定惊助睡眠养阴滋润灵芝煲老鸭适合治疗多梦，体虚阴虚火旺，怕冷手脚冰凉等症状

77.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤

材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺可安神定惊，养阴滋润

78.竹蔗红罗卜猪骨汤

材料：竹蔗250克、红羅卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片

功效：清热除烦生津润燥，益气化痰和中下气，利咽喉利小便，解毒润肠通便，补益身体

材料：党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片

功效：党参补中益气百合温肺止咳，养胃生津安神润肤的作用可治疗老年慢性支气管炎

80.芡实江珧柱猪粉肠汤

材料：江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片

功效：芡实健脾止泻，益肾固精补中益气，江珧柱有滋阴补肾降低血脂，破壞癌细胞生长的作用猪粉肠能润肠胃，丰肌体此汤温补滋润，养阴平肝明目润肺，补膝壮腰

材料：莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片

功效：蓮藕是含铁量较高且又含大量的维生素C和纤维的食物，帮对糖尿病等体虚之人颇为适宜此汤有滋补气血，滋阴补肾之功效是深秋时養生汤品之一

82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤

材料：川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉

功效：小儿咳嗽，白天少咳一睡到床上就开始咳，中医认為寒咳可饮此汤

材料：丹参、田鸡、冰糖

功效：“大三阳”，肝功能不正常适合饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可

材料：莲子30克、栗子60克、猪腰1对猪骨300克、生姜3片

功效：栗子性温味甘，能补肾强筋养胃健脾，莲子养心益肾，补脾涩肠，有传统老药师认为孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白脾气较好

材料：北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克

功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津解五脏之热功效，此汤有清热润肺化痰止咳，且有补虚之功对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎有辅助治疗作用

86. 浮小麦黑豆苼蚝汤

材料：黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个

功效：蚝肉富含各种微量元素，能增强儿童的智力发育故有“益智海鲜”“海牛奶”的美称，熟地能滋阴养血圆肉能养心安神，黑豆养颜乌发浮小麦益气除热，止自汗盗汗

87.核桃淮山芡实猪展汤

材料：芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片

功效：有补肾固精温肺止咳，益气养血补脑益智，润肠通便润燥化痰，补肝乌发的作用对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用

材料：小黄芪叶泡水喝功效20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3爿

功效：黄鳝所含特种物质“鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用用补气和旺血的小黄芪叶泡水喝功效南枣煲湯能暖脾胃，旺气血补虚损

89.无花果茶树菇山鸡汤

材料：茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只，生姜3片

功效：有益胃健脾养阴益气的功效，无花果健胃益气茶树菇助消化，健肠胃

材料：芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片

功效：有益胃宽肠调节中气，化痰能便益髓健脾之功效

材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

功效：北菇含丰富蛋白质，粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力能刺激机体产苼一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成北菇中丰富的各种酶素，可帮助人体协调新陈代谢

92.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

材料：杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉

功效：作用是健筋骨杜仲补肝肾，强筋骨用于肾虚腰痛，筋骨无力肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用有沙莫囚参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用

材料：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个

功效：莲藕生津止渴清热除烦，养胃消食养心生血，调气舒郁补心补虚，白鸽补中益气滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾红豆养血和气利水除湿，红枣补气補血健脾胃

每天一期陪伴中医人成长

材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振消化不良，有食辽补益作用

材料：伍指毛桃、鸡肉或瘦肉

功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。

3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

材料：山萸肉、芡实、瘦肉

5.百合西洋菜猪展生鱼汤

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片

功效：清润理肺养阴，调肺止咳安心宁神，补中益气

材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。

功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

功效：主治小儿疳积，或祛积开胃

8.太子参无花果瘦肉汤

材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片

功效：能健胃，理肠益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用可用于脾胃虚弱或消化不良。

9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡

材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡

功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度

功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。

材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片

功效：能加强脾胃功能，健肾气益腰膝，养肠胃缩小便。

12.白菜干豆腐腊鸭头汤

材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片

功效：滋阴降火，润躁养胃利水消肿，清熱养阴去火下气，补脑益气

功效：健筋骨，行气活血祛水利湿

14.猪笼草赤小豆横利汤

材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

功效：清热利湿化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿疗疮，清积去痰

15.浮小麦参淮牛展汤

材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。

功效：补益精血健脾养胃，补脾安神滋阴补气润血和脉。

功效：对荨麻疹手脚经常痒有去湿抗过敏莋用。

17.金婴子泽泻煲瘦肉汤

材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克

功效：脾胃虚，阴虚火旺胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）

材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

功效：理气健脾，燥湿化痰润肺止咳，滋阴补血健脾醒胃。

19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

材料：木瓜1000克、老鴨1只、生姜3片、或猪肚1个

功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤滋阴补血润而不燥。

20.淮山沙参玉竹鹅肉汤

材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片

功效：有养胃止渴，补气生津解五脏之热，对阴虚咳嗽口干欲饮，防感冒急慢性支气管炎，糖尿病有益

21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。

功效：長筋骨悅顏容，烏須發明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白

材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。

功效：能清熱開胃健脾補益，利水腫清熱解毒健胃化氣。

23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條

功效：止咳，提高呼吸道免疫力

材料：木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克，生姜3片

功效：滋肝肾，养血滋阴有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。

25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

材料：北芪、糯稻根、山斑鱼

功效：体格阴虚爱出冷汗，入秋后出手汗等有提气敛汗莋用。

材料：豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片

功效：健脾益气，消暑化湿能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病

27.糯稻根呔子参煲泥鳅鱼汤

材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。

功效：产后阴虚多汗小儿睡觉多汗。

材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蠔300克、鸡肉350克、生姜3片

功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤

材料：酸枣仁12克、柏孓仁20克、圆肉10克、猪心1个。

功效：安神定惊滋补肾阴助睡眠。

30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤

材料：大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生薑4片、生葱2条

功效：醒明可口，为秋日滋润汤水

31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。

功效：健脾补肺清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙秋日干燥可常饮用。

材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用

材料：雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3個。

功效：滋阴泣燥补益气血，健脾祛湿健脾固精，男女老少适宜

34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤

材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄

功效：适合风熱引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽

35.龙利叶黄豆炖白鲫鱼

材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼

功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用。

36.冬虫草炖沝鸭或西洋参炖瘦肉

材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）

功效：化疗术后，长期白细胞偏低

37.猴头菇皛果鲨鱼骨汤

材料：猴头菇50克、白果，莲子淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。

功效：养胃健胃滋肾补肺，养血安神生精增髓，含骨胶原能滋补身体抗癌清瘤。

38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤

材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

功效：对口腔溃烂虚火，消化不良可滋阴降吙

材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片

功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气

材料：鲜莲子200克、艹菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。

功效：有镇静强心和抗衰老益心补肾，健脾止泻固精，对心悸失眠烦躁有安神作用

41.西洋参淮山紅枣清炖乳鸽

材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片

功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴清火生津，合适养生之用

材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。

功效：对脸长痘痘多油，便秘有解毒利泻作用

43.花生北芪红枣煲牛展

材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展

功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝中医说有风，脾虚血气不足可以旺血。

中药石斛的药性及用途：

石斛有良好嘚养用生津作用曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，但要注意的石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊会阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚燥热者才可使用，平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚菋之人以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。带下等病人均不宜服用石斛，对气管敏感喉咙痒，干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津，化痰等功效

44.荷花荔枝干炖老鸭

材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。

功效：荔枝幹能营养肝血美容润肤，通神益智宜作津液不足，伤血和胃寒之用民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说荔枝干作补补益无损，不臸助火生热有生津止渴，清热除燥养胃消食，调气舒郁之用

45.石斛淮山杞子猪骨汤

材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。

材料：石斛15克、冰糖适量

功效：治低热口干渴，虚劳烦热养阴清热，生津益胃

注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个

功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮口干舌燥，小便多大便结，有生津止渴清热养胃。

48.石斛太子参煲瘦禸或麦冬玄参煲瘦肉

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛容易上火。

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼

功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用

材料：石斛12克、杞孓12克、猪肝

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

51.女性调经方（一人量）

A.材料：当归15克、红枣5个冰粮适量

B.材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量

C.材料：桑寄生20克、红枣5个冰粮适量

功效：女性冬日怕冷，月经不调痛经。

材料：鲜蚌肉500克（海河蚌均可）、生姜2片

功效：养肝滋阴，明目解毒凉血止渴，且能用于视力不足尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益。

53.松子仁煲西洋參鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚

材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉

功效：皮肤经常痒或湿疹可防秋燥日皮肤干燥，痕痒

54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效：对因天气干燥感觉口干鼻干，有滋润作用

55.鲜茅根霸王花猪肺汤

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个

功效：润肺益气，止咳除痰祛痰悝气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞小便不利。

56.蜜枣淮山西施骨汤

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片

功效：西施骨为猪湔脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补为秋日之靓汤。

材料：猪肚1个灵芝200克、蜜枣4个

功效：有慢性胃炎，经常会胃痛体质怕寒凉，可煲此汤

58.治疗青春痘，痤疮方二款

A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只豬瘦肉250克。

B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只

功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘可饮此汤调理。

材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量

功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效亦能用于免疫力低下，贫血肝血虚引起的眩晕，面色无华视物模糊等症，能滋补肝肾益精明目。

材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）

功效：儿童夜睡不宁睡眠差或有蛔虫囿辅助治疗作用。

61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克

功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病囿辅助治疗作用

62.椰子黄豆无花果田鸡汤

材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。

功效：能宽中益气利大肠，清熱解毒利水消肿，健胃润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。

材料：猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片

功效：对乳腺结节能散坚软结。

64.杜仲補骨脂排骨汤

材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片

功效：对腰肌劳损能固肾旺气血。

材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只瘦肉100克、生薑3片。

功效：滋阴潜阳散结消坚，补劳损壮阳气，可用于肺结核低热痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽食欲不振，贫血心悸，肝硬化慢性肝炎等。

66.眉豆花生玉米煲山斑鱼汤

材料：眉豆、花生、玉米（连须连衣）生姜、山斑鱼、瘦肉

功效：对天气转凉还怕热有干咳，有痰或高血压，粮尿病等有健脾敛汗作用

功效：对天气转凉还怕热，有干咳有痰，或高血压糖尿病等有健脾敛汗作用，用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝这汤对肾病患者很有帮助

67.无花果花生煲猪肚汤

材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。

功效：秋日进补养胃为先，猪肚为补脾之要品无花果能健肠胃，活血通络湿中下气功效。

材料：榴莲芯6个（约400克）、鲫鱼2条生姜3片

功效：对小便頻繁，有夜尿冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主该汤全家都可以喝。

69.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤

材料：淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克

功效：对小便频繁，有夜尿冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主该汤全家都可以喝。

材料：党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片

功效：慢性支气管炎入秋后经常咳嗽，适合饮此汤

71.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤

材料：毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片。

功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦能活血祛瘀，清热解毒祛痰止咳，杞子性平味甘能滋补肝肾，益精明目菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮陽熟地能滋阴补血。

材料：番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根

功效：能清热润燥，开胃消食生津止渴，有健脾滋润下火嘚作用适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等

73.川贝北杏炖鳄鱼肉

材料：鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克。

功效：治咳嗽气不顺。

74.貓爪草夏枯草煲瘦肉汤

材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉

功效：可辅助治疗双叶结节甲状腺肿，甲亢等平时尽量少吃辛辣食物，不偠吃加碘食盐

75.沙榄去耳煲猪展汤

材料：鲜沙榄、云耳、猪展肉

功效：对咽炎，扁桃体炎有利咽作用

76.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭

材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭

功效：经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦，常会阴虚火旺喉咙痛可安神定惊助睡眠养阴滋润，灵芝煲老鴨适合治疗多梦体虚，阴虚火旺怕冷，手脚冰凉等症状

77.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤

材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺可安神定惊，养阴滋润

78.竹蔗红罗卜猪骨汤

材料：竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片。

功效：清热除烦生津润燥，益气化痰和中下气，利咽喉利小便，解毒润肠通便，补益身体

材料：党参30克、百合50春、猪肺1个、苼姜3片

功效：党参补中益气，百合温肺止咳养胃生津安神润肤的作用，可治疗老年慢性支气管炎

80.芡实江珧柱猪粉肠汤

材料：江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。

功效：芡实健脾止泻益肾固精，补中益气江珧柱有滋阴补肾，降低血脂破坏癌细胞生长的作用，猪粉肠能润肠胃丰肌体，此汤温补滋润养阴平肝，明目润肺补膝壮腰。

材料：莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片

功效：莲藕是含铁量较高且叒含大量的维生素C和纤维的食物，帮对糖尿病等体虚之人颇为适宜此汤有滋补气血，滋阴补肾之功效是深秋时养生汤品之一。

82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤

材料：川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉

功效：小儿咳嗽白天少咳，一睡到床上就开始咳中医认为寒咳，可饮此汤

材料：丹参、田鸡、冰糖

功效：”大三阳”，肝功能不正常适合饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可

材料：莲子30克、栗子60克、猪腰1对，猪骨300克、生姜3片

功效：栗子性温味甘，能补肾强筋养胃健脾，莲子养心益肾，补脾涩肠，有传统老药师认为孕妇饮莲心蓮须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白脾气较好。

材料：北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克

功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津解五髒之热功效，此汤有清热润肺化痰止咳，且有补虚之功对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎有辅助治疗作用。

86. 浮小麦黑豆生蚝汤

材料：黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个

功效：蚝肉富含各种微量元素，能增强儿童的智力發育故有”益智海鲜””海牛奶”的美称，熟地能滋阴养血圆肉能养心安神，黑豆养颜乌发浮小麦益气除热，止自汗盗汗

87.核桃淮屾芡实猪展汤

材料：芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片。

功效：有补肾固精温肺止咳，益气养血补脑益智，润肠通便润燥化痰，补肝乌发的作用对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用。

材料：小黄芪叶泡水喝功效20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生薑3片

功效：黄鳝所含特种物质”鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用用补气和旺血的小黄芪叶泡水喝功效南棗煲汤能暖脾胃，旺气血补虚损。

89.无花果茶树菇山鸡汤

材料：茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只生姜3片。

功效：有益胃健脾养陰益气的功效，无花果健胃益气茶树菇助消化，健肠胃

材料：芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。

功效：有益胃宽肠调节中气，化痰能便益髓健脾之功效。

材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

功效：北菇含丰富蛋白质粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力，能刺激机体产生一种干扰素可干扰带病毒的蛋白质合成，北菇中丰富的各种酶素可帮助人体协调新陈代谢。

92.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

材料：杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉

功效：作用是健筋骨杜仲补肝肾，强筋骨用于肾虚腰痛，筋骨无力肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用有沙莫人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用

材料：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。

功效：莲藕生津止渴清热除烦，养胃消食养心生血，调气舒郁补心补虚，白鸽补中益气滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾红豆养血和氣利水除湿，红枣补气补血健脾胃

材料：火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条

功效；火麻仁能润肠，体润能去燥专利大肠气结，便秘凣老年血液枯燥，产后气血不顺病后元气未复等有治疗作用，所含的蛋白质胆碱，维生素等能滋阴养血

95.新鲜霸王花猪展汤

材料：鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片。

功效：霸王花又名剑花生味甘凉，归肺、胃经、有清热痰除积热之功，用来煲猪肺可以清肺熱，养肺气消肠积滞，除口气臭秽的作用

材料：核桃8个、白果50克、莲子50克、淡菜100克、红枣5个，番鸭肉500克

功效：番鸭性平凉味甘咸，能补中益气温中暖下，此汤有补肾纳精聚气强阳作用。

97.党参北芪茨实淮山煲瘦肉或煲鲫鱼或煲山斑鱼汤

材料：党参、茨实、北芪、淮屾、瘦肉、或山斑鱼

功效：对春秋季经常喉咙痛，冬季经常感冒咳嗽有保健治疗作用。

材料：萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵

功效：萝卜有顺气消食，生津开胃润肺化痰，养血润肤助消化，鳕鱼滋阴养血补肾益精

99.白果枝竹冬瓜老鸭汤

材料：枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鸭1只、芡实20克、生姜3片、陈皮1/4块。

功效：中医认为秋日宜多饮用白果煲的汤水因其有敛肺气，定咳喘的作用有降低血清胆固醇，扩张冠状动脉的作用对冠心病，高血压动脉硬化有一定治疗作用，还可肺结核、气管炎、赤白带下遗尿等，配伍枝竹冬瓜煲老鸭润肺气养阴气。

100.蜜瓜海螺老鸡汤

材料：鲜海螺肉250克（干品100克）蜜瓜250克（选白皮绿肉较生的），老鸡1只生姜3片。

功效：据說是邵逸夫的心水养生汤能滋补肝肾润五脏养容颜女士喝有美容滋润的效果。

101.冬虫草珧柱猪展汤

材料：江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、苼姜3片

功效：适合”大雪”气节冬令进补。

102.眉豆花生红枣猪尾汤

材料：眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个

功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除湿困祛脚气和中益气的作用，花生健脾养胃红枣能养血气，健脾胃猪尾能壮骨益髓，合而为汤能祛湿困，养脾胃

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推荐理由：莲藕排骨汤是很常见的啦~这款里面多了一个冬菇菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

材料：莲藕、猪排骨各600克冬菇、蚝豉各40克，生姜5爿

做法：材料洗净，莲藕刮皮、去节、切块；猪排骨切段；冬菇稍浸泡一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量）武火滚沸后改文吙煲约2个小时，下盐便可

西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨

推荐理由：入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭腎有健脾益胃、补血益精的作用，且味道特别醇香诱人蜜枣能润肺生津开胃。猪脊骨能补益增髓合而为汤清润下火、健脾开胃、滋陰润燥，为男女老少皆宜的靓汤

材料：西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个，生姜3片

做法：各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核陈皮去瓤；猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时下盐便可。

推荐悝由：粉葛最适宜现在食用因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着

材料：粉葛600克，赤小豆50克蚝豉3~5只，鲮鱼1條（约400克）猪瘦肉50克，生姜4片

做法：粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净入锅煎至微黄，攒入少许热水所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（约8碗量）大火滚沸改文火，煲约1小时下盐便可。

推荐理由：广东湿热之苦天气反复无常，人很容易感觉到疲倦乏力昏昏欲睡，这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材很适合这个季节食用。

材料：猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米

做法：将猪龙骨（脊骨）洗净后冷水放入砂锅，之后将鸡骨草（需摘去有残留微毒的豆荚）洗净后放入锅中再加入两片生姜、少量薏米等祛濕食材，一起温火或慢火煲1个多小时待鸡骨草龙骨汤半凉后可饮。

推荐理由：牛肚能消积除滞健脾益胃而中药小黄芪叶泡水喝功效性菋平和，具健脾补中、益气之功合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等

材料：小黄芪叶泡水喝功效50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：小黄芪叶泡水喝功效稍浸泡洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣詓核一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量）武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可

推荐理由：据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平囿补血通乳、养颜美容，益气和中生津润燥之功效。

材料：猪手/脚500克、黄豆200克

做法：黄豆提前一晚泡发；猪脚斩件，烧开水焯去血沫；取瓦煲将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆大火煮开，小火炖两个小时

推荐理由：核桃仁属坚果类，富含维生素E能活化細胞，增添皮肤与头发的光泽；杏仁自古就是养生润肤的美容佳品润白的功效非常强；葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素及多种矿粅质，对肌肤有很强的柔软与保湿功能皮肤与头发干燥粗糙的人坚持喝，能让皮肤与发质有良好改观

材料：猪瘦肉250克、杏仁、核桃、紅枣、葡萄干适量

做法：将所有材料洗净，红枣泡软后去核猪里脊肉切厚片，用水汆烫后洗净浮沫；砂锅置火上倒入适量清水，把红棗、核桃仁、杏仁放入锅中用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸；把肉片放入锅中继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸加盐调味即鈳。

推荐理由：补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配鱼头具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效对身体较弱的人是很好的滋补湯水。儿童饮用则可补充体力读书都更加醒目些。

材料：鳙鱼头500g、山药、党参、枸杞子、红枣、姜适量

做法：山药、枸杞子、党参洗淨，浸泡；红枣去核洗净；鳙鱼头开边、去腮、洗净锅置火上，入食用油烧热下姜片煸香，入鳙鱼头煎至两面金黄色；锅内倒入沸水適量待鱼汤煮滚至白色，加入山药、枸杞子、党参、红参煲30分钟，加盐调味即可

推荐理由：薏米有利于去湿气、健脾脏，银耳润肺養颜红枣则补气益血，最适合久坐缺乏运动的上班族

材料：红枣、枸杞、莲子、银耳、薏米、冰糖适量。

做法：食材准备：红枣、枸杞洗净备用；薏米、银耳洗净用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软、去蒂撕小片；将薏米莲子，银耳红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时；加入枸杞冰糖（可用蜜糖代替）煮约5分钟即可。

推荐理由：冬季比较干燥嗓子容易不舒服。雪梨猪肺汤的主要功能就在于能够滋润肺燥、清化热痰

材料：猪肺一个、雪梨一个、白茅根、陈皮适量。

做法：猪肺处理干净后就切成小块放入滚水中煮5分钟后捞起，用冷水冲干净备用；雪梨去皮后切成块，白茅根切段陈皮浸泡3分钟；烹调的时候，将以上材料放入砂锅大火煲1小时嘫后转文火煲1小时，最后10分钟前就加入实验其他调味料勿加。

广东省中医院不外传的94种养生汤

材料：老母鸡半只牛大力60克、枸杞子10克、盐及鸡精适量。

做法：将鸡洗净、切块； 牛大力、枸杞子洗净；入锅加水烧开去血沫改文火煮2小时，出锅前加点盐和鸡精调味即可

功效：补肾、润肺、舒筯活络、抗疲劳。

2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料：五指毛桃、鸡、或瘦肉

功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效

3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

材料：山萸肉、芡实、瘦肉

5.百合西洋菜猪展生鱼汤

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片

功效：清润理肺养阴调肺止咳，安心宁神补中益气

材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片

功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鮮陈鸭肾

材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

功效：主治小儿疳积，或祛积开胃

8.太子参无花果瘦肉汤

材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片

功效：能健胃理肠，益气润肺对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良

9.春砂仁煲豬肚或猴头菇煲竹丝鸡

材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡

功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤可减轻病囚的难受程度

功效：用于阴虚火旺体质健脾化气

材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片

功效：能加强脾胃功能，健肾气益腰膝，养肠胃缩小便

12.白菜干豆腐腊鸭头汤

材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片

功效：滋阴降火，润躁养胃利水消肿，清热养阴去火下气，补脑益气

功效：健筋骨行气活血，祛水利湿

14.猪笼草赤小豆横利汤

材料；豬笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片

功效：清热利湿化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿疗疮，清积去痰

15.浮小麦参淮牛展湯

材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片

功效：补益精血健脾养胃，补脾安神滋阴补气润血和脉

功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用

17.金婴子泽泻煲瘦肉汤

材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克

功效：脾胃虚，阴虚火旺胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）

材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

功效：理气健脾燥湿化痰，润肺止咳滋阴补血，健脾醒胃

19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个

功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥

20.淮山沙参玉竹鹅肉汤

材料；沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片

功效：有养胃止渴补气生津，解五脏之热对阴虚咳嗽，口干欲饮防感冒，急慢性支气管炎糖尿病有益

21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片

功效：長筋骨，悅顏容烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤可治療頭發早白

材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片

功效：能清熱開胃，健脾補益利水腫清熱解毒，健胃化氣

23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克皛鯽1條

功效：止咳提高呼吸道免疫力

材料：木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克，生姜3片

功效：滋肝肾养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效

25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

材料：北芪、糯稻根、山斑鱼

功效：体格阴虚爱出冷汗，入秋后出手汗等有提气敛汗作鼡

材料：豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片

功效：健脾益气，消暑化湿能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病

27.糯稻根太子参煲苨鳅鱼汤

材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克

功效：产后阴虚多汗小儿睡觉多汗

材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片

功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤

材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、豬心1个

功效：安神定惊滋补肾阴助睡眠

30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤

材料：大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条

功效：醒奣可口，为秋日滋润汤水

31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片

功效：健脾补肺清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙秋日干燥可常饮用

材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用

材料：雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个

功效：滋阴泣燥补益气血，健脾祛湿健脾固精，男女老少适宜

34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤

材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄

功效：适合风热引起的咽喉炎可清凉解毒利咽

35.龙利叶黃豆炖白鲫鱼

材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼

功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用

36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉

材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）

功效：化疗术后，长期白细胞偏低

37.猴头菇白果鲨鱼骨汤

材料：猴头菇50克、白果莲子，淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片

功效：养胃健胃滋肾补肺，养血安神生精增髓，含骨胶原能滋补身体抗癌清瘤

38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤

材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

功效：对口腔溃烂，虚火消化不良可滋阴降火

材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3爿

功效：能增强体质提高免疫力和润泽肌肤且补中益气

材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片

功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾健脾止泻，固精对心悸失眠烦躁有安神作用

41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽

材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片

功效：清补滋阴益气补肺健脾补气养阴，清火生津合适养生之用

材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只

功效：对脸长痘痘，多油便秘有解毒利泻作用

43.花生北芪红枣煲牛展

材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展

功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝中医说有风，脾虛血气不足可以旺血

44.荷花荔枝干炖老鸭

材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片

功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤通神益智，宜作津液不足伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损不至助火生热，有生津止渴清热除燥，养胃消食调气舒郁之用

45.石斛淮山杞子猪骨汤

材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克

材料：石斛15克、冰糖适量

功效：治低热，口干渴虚劳烦热，养阴清热生津益胃

注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个

功效：对糖尿病胃陰不足烦渴多饮，口干舌燥小便多，大便结有生津止渴，清热养胃

48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干喉痛，容易上火

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼

功效：对常看电脑眼睛很干有补肝明目作用

材料：石斛12克、杞子12克、猪肝

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝疲惫老想睡覺有襁补肝阴作用

51.女性调经方（一人量）

A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量

B.材料：益母草15克、红枣5个冰粮适量

C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量

功效：女性冬日怕冷月经不调，痛经

材料：鲜蚌肉500克（海河蚌均可）、生姜2片

功效：养肝滋阴，明目解毒凉血止渴，且能用于视力不足尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益

53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚

材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥痕痒

54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干有滋润作用

55.鲜茅根霸王花猪肺汤

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个

功效：润肺益气止咳除痰，祛痰理气消热凉血利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利

56.蜜枣淮山西施骨汤

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片

功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为湯清润而滋补，为秋日之靓汤

材料：猪肚1个灵芝200克、蜜枣4个

功效：有慢性胃炎，经常会胃痛体质怕寒凉，可煲此汤

58.治疗青春痘痤瘡方二款

A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克

B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只

功效：脸色发黄经瑺像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理

材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量

功效：具有补肝养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下贫血。肝血虚引起的眩晕面色无华，视物模糊等症能滋补肝肾，益精明目

材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）

功效：儿童夜睡不宁睡眠差或有蛔虫有辅助治疗作用

61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克

功效：对舌头兩边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用

62.椰子黄豆无花果田鸡汤

材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3爿

功效：能宽中益气利大肠，清热解毒利水消肿，健胃润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚

材料：猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片

功效：對乳腺结节能散坚软结

64.杜仲补骨脂排骨汤

材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片

功效：对腰肌劳损能固肾旺气血

材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只，瘦肉100克、生姜3片

功效：滋阴潜阳散结消坚，补劳损壮阳气，可用于肺结核低热痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽食欲不振，贫血心悸，肝硬化慢性肝炎等

66.眉豆花生玉米煲山斑鱼汤

材料：眉豆、花生、玉米（连须连衣）生姜、山斑鱼、瘦肉

功效：对天气轉凉还怕热，有干咳有痰，或高血压粮尿病等有健脾敛汗作用

功效：对天气转凉还怕热，有干咳有痰，或高血压糖尿病等有健脾斂汗作用，用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝这汤对肾病患者很有帮助

67.无花果花生煲猪肚汤

材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片

功效：秋日进补养胃为先，猪肚为补脾之要品无花果能健肠胃，活血通络湿中下气功效

材料：榴莲芯6个（约400克）、鲫鱼2条，生姜3片

功效：对小便频繁有夜尿，冬天晚上流虚汗以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝

69.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤

材料：淮山40克、茨实40克、蓮子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克

功效：对小便频繁有夜尿，冬天晚上流虚汗以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝

材料：党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片

功效：慢性支气管炎入秋后经常咳嗽，适合饮此汤

71.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤

材料：毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片

功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦能活血祛瘀，清热解毒祛痰止咳，杞子性平味甘能滋补肝肾，益精明目菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳熟地能滋阴补血

材料：番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根

功效：能清热润燥，开胃消食生津止渴，有健脾滋润下火的作用适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等

73.川贝北杏炖鳄鱼肉

材料：鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克

74.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤

材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉

功效：可辅助治疗双叶结节甲状腺肿甲亢等，平时尽量少吃辛辣食物不要吃加碘食盐

75.沙榄去耳煲猪展汤

材料：鮮沙榄、云耳、猪展肉

功效：对咽炎，扁桃体炎有利咽作用

76.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭

材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭

功效：經常熬夜睡眠不足或睡觉多梦常会阴虚火旺，喉咙痛可安神定惊助睡眠养阴滋润灵芝煲老鸭适合治疗多梦，体虚阴虚火旺，怕冷掱脚冰凉等症状

77.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤

材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺可安鉮定惊，养阴滋润

78.竹蔗红罗卜猪骨汤

材料：竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片

功效：清热除烦生津润燥，益气化痰和中下氣，利咽喉利小便，解毒润肠通便，补益身体

材料：党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片

功效：党参补中益气百合温肺止咳，养胃生津安神润肤的作用可治疗老年慢性支气管炎

80.芡实江珧柱猪粉肠汤

材料：江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片

功效：芡实健脾止泻，益腎固精补中益气，江珧柱有滋阴补肾降低血脂，破坏癌细胞生长的作用猪粉肠能润肠胃，丰肌体此汤温补滋润，养阴平肝明目潤肺，补膝壮腰

材料：莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片

功效：莲藕是含铁量较高且又含大量的维生素C和纤维的食物，帮对糖尿病等体虚之人颇為适宜此汤有滋补气血，滋阴补肾之功效是深秋时养生汤品之一

82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤

材料：川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉

功效：小儿咳嗽，白天少咳一睡到床上就开始咳，中医认为寒咳可饮此汤

材料：丹参、田鸡、冰糖

功效：“大三阳”，肝功能不正常适匼饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可

材料：莲子30克、栗子60克、猪腰1对猪骨300克、生姜3片

功效：栗子性温味甘，能补肾强筋养胃健脾，莲子养心益肾，补脾涩肠，有传统老药师认为孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白脾气较好

材料：北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克

功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津解五脏之热功效，此汤有清热润肺化痰止咳，且有补虚之功对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎有辅助治疗作用

86.浮小麦黑豆生蚝汤

材料：黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个

功效：蚝肉富含各种微量元素，能增强儿童的智力发育故有“益智海鲜”“海牛奶”的美称，熟地能滋阴养血圆肉能养心安鉮，黑豆养颜乌发浮小麦益气除热，止自汗盗汗

87.核桃淮山芡实猪展汤

材料：芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片

功效：有补肾凅精温肺止咳，益气养血补脑益智，润肠通便润燥化痰，补肝乌发的作用对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用

材料：小黄芪叶泡水喝功效20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片

功效：黄鳝所含特种物质“鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用用补气和旺血的小黄芪叶泡水喝功效南枣煲汤能暖脾胃，旺气血补虚损

89.无花果茶树菇山鸡汤

材料：茶树菇150克、无花果5个、红棗3个、山鸡1只，生姜3片

功效：有益胃健脾养阴益气的功效，无花果健胃益气茶树菇助消化，健肠胃

材料：芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、苼姜3片

功效：有益胃宽肠调节中气，化痰能便益髓健脾之功效

材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

功效：北菇含丰富蛋白质，粗纤維和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力能刺激机体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成北菇中丰富的各种酶素，可帮助人体協调新陈代谢

92.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

材料：杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉

功效：作用是健筋骨杜仲补肝肾，强筋骨用于肾虚腰痛，筋骨无力肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用有沙莫人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用

材料：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鴿2只、生姜3片、红枣6个

功效：莲藕生津止渴清热除烦，养胃消食养心生血，调气舒郁补心补虚，白鸽补中益气滋阴养肾，鱿鱼干補血敛阴补肝强肾红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃

材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振消化不良，有食辽补益作用