鲜花椒如何晒干是人们喜爱的一種调味品鲜花椒如何晒干的采收期受气候影响比较长，最晚到9月底10月初才成熟此时气温较低、多秋雨，晾晒不好就容易发霉注意以丅几点，即可避免发霉成功晒干。
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采摘时间的选择：关注天气预报避开阴雨天，尽量选择天气晴好的时间采收
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及时晾晒：边采收边曬，切勿堆积否则会增加呼吸作用强度容易发霉，采收之后立马摊开，不要捂
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保持通风：晴好的天气，采收之后立刻摊开室外晒淛；阴雨天气，要摊开晾晒在屋内打开门窗，保持通风勤翻勤晾，以免发霉
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铺的要薄：厚度以不要大于2CM为宜，摊开后不要有堆积，隔半天左右需用工具翻搅一次
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铺具要透气：不要直接铺在水泥地、塑料布或者油布上，以铺在竹席上为佳可以帮助通风，加速干燥
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烘干：南方多阴雨天气，如果遇到持续的阴雨天气就需要烘烤制干。但是口味色泽可能会变差
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