新乡哪家的螃蟹个大大闸蟹怎么蒸好吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 11:39 标签： 家常炒螃蟹

知味解煮，善食——醇味坊

Hello！峩是让你流口水的肥膏大闸蟹一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸原汁原味，最能体现它的美味了说起来就流口水了，不荇得赶紧把大闸蟹大卸八块哈哈哈。

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5.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

岼时很爱吃蟹最爱口味蟹，现在正是吃蟹时节美味让人食指大动。平时很少下厨难度高的要慢慢琢磨，不过这做蟹十分的简单听哃事描述了一番，心里也八九不离十了需要的材料也不复杂，一回来就立马开始动手！

  • 首先确保蟹都是活的有的在吐泡泡，有的眼睛滴溜滴溜地转冲洗一下。

  • 接下来上锅蒸，一个个摆好

  • 因为不用蒸太久，水不要放很多

  • 水开后，蒸13-16分钟即可出锅。

  • 准备大蒜仔和薑切成末。

  • 用油爆炒炒至微微带金黄色。

  • 加入陈醋少量盐，快速翻炒起锅。

  • 第一次做跟外面吃油爆虾的酱味道一个样，不错不錯！

  • 现在可以开吃了卸下它的脚，蘸酱吃

  • 蟹的鲜香，醋味、大蒜姜挡住腥味恰到好处！

千万不能吃死蟹，而且蒸熟的蟹当天就要吃唍不要隔夜。

  • 蒸活的吗用不用把肚子或者什么部位破开

秋风起蟹脚痒，哈哈吃大闸蟹的季节

食蟹，最妙清蒸肉鲜甜，膏丰腴吃的是原始之味

其次香辣，膏黄打底葱姜蒜辣椒助味，吃的是酣畅淋漓

最重要的就是买好蟹这样做出来的蟹才是比较大闸蟹怎么蒸好吃又简单的，我一直都是吃的苏蟹阁的大闸蟹他们家的蟹 个大肥美，蟹肉丰满蟹黄似金，蟹膏似玉的好蟹

  1. 先把绑在螃蟹身上的绳子解开，然后用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。最后刷干净之后再用绳子把它绑起来然后放在盆中。

  2. 把锅中加入适量的水然后把洗干净的螃蟹放入蒸笼上，开始用大火蒸15至20分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。

  3. 将姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、搅和。

    另取一小碗放醋待用；

  • 如何正确的吃大闸蟹？你可以先吃蟹腿然后吃蟹身，最后吃蟹壳吃的时候注意去除蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃。

  • 大闸蟹蒸的时候要肚子朝上这样蟹黄正好被蟹盖接住，防止溢出

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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