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茶叶之路是继丝绸之路后又一条世界性陆路贸易古道，随茶叶贸易兴起而开通，曾经在东西方贸易中扮演至关重要的角色。世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。2002年至2013年，我国茶叶出口从23万吨增长到32.58万吨，出口量稳居世界第二位，出口规模持续增长；出口金额从3.4亿美元增至12.47亿美元。
诺安实力可凭借多年来对茶叶的检测经验，推出综合测试服务帮助企业降低贸易风险，突破技术性壁垒，适应不断变化的法规要求，为茶叶顺利出口保驾护航。
茶叶检测项目介绍
外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等
水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红
重金属及营养元素
铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡
微生物指标
菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌
真菌毒素指标
黄曲霉毒素
茶叶农残套餐介绍
中日欧美茶叶高关注综合性农残套餐200项
中国绿色/有机茶叶农残套餐26项
中茶叶全套农残系列28项
出口日本茶叶重点监控农残列表18项
针对欧盟市场茶叶专项农残列表110+项
针对中日欧原茶核心农残列表70+项
出口韩国茶叶KFDA监控农残列表60+项
针对香港《食物中残余除害剂规管方案》茶叶农残全套系列46项
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服务申请表9种品牌茶叶被指含禁用农药 专家提出质疑[图]
　　红网长沙4月13日讯（潇湘晨报滚动新闻记者 戴丹）4月11日，国际环保组织绿色和平在其官方网站发布了《2012茶叶农药调查报告》。报告指出，经对其自行采集的18份茶叶样品送交第三方检测发现，每种均含有至少3种农药残留，其中12份茶叶样本检出违法违禁农药残留。涉及的9种茶叶品牌均为国内知名品牌，包括张一元、天福茗茶、八马茶业等在内。　　　　中国茶叶流通协会茶叶市场专业委员会秘书长朱仲海昨日在接受记者采访时，对该报告的内容权威性发出质疑，并表示协会将针对报告中指明的茶叶品种实施复检，相关情况将于近日向媒体进行通报。　　　　焦点1：国家标准与欧盟标准　　　　按国家标准没超标，按欧盟标准已超标　　　　报告中称，绿色和平分别于2011年12月和2012年1月随机购买了吴裕泰、张一元、中国茶叶股份有限公司、天福茗茶、日春股份公司、峨眉山竹叶青、御茶园、海南农垦白沙绿茶、八马茶业九家公司的茶叶并送检。结果显示，所有茶叶样本全部含有至少3种农药的混合残留，检出的农药种类总数高达29种，其中6个样本含有10种以上农药残留。　　　　分种类看，铁观音似乎成了“重灾区”：18种被检样品中共有4种铁观音，产地均为福建。这四款样品被检出的农残最少的有11种，最多的有17种，且均有禁用农药残留。　　　　“农残含量的多少与茶叶品种没什么关系，主要是与茶园的培管有关系。”湖南省茶业协会的专家分析说，可能与当地茶农习惯于使用传统农药有关，忽略了有机农药和生物防治。　　　　据中国茶叶流通协会提供的一份文件显示，绿色和平组织公布的检测数据在国家关于茶叶检测数据的标准范围之内。　　　　“按照国家标准最大限度来看，我们承认茶叶是没有超标，但是按照欧盟的标准，有多个样品的数据是肯定超标的。”绿色和平食品与农业项目主任王婧说。　　　　在本次公布的检测样品中，总共检出了29种农药，其中4种是有国家标准的，“但没有规定的农药品种就允许出现吗？”她强调，做这项工作的目的是希望这些大企业增强社会责任感，从源头控制，改进工艺，提高重视程度。　　　　焦点2：有农残是否等于有危害　　　　有农残≠有危害，大部分农残不溶于水　　　　湖南农业大学专家指出，检测出农残不等于就有危害。“大部分农残是脂溶性的，并不溶于水。”对茶叶的检测都是以干茶为样品，检出的含量如果在国标以内，农药的残留量本来就微乎其微，泡水后饮用一般人每天的用量大约在10-20克，“即使加大十倍的饮用量，对人体的伤害也难以证明。”　　　　据悉，目前国内对于22种农药有最大残留量规定，“基本上能符合国标的，都可以视为安全。”该专家表示。　　　　中国茶叶流通协会茶叶市场专业委员会秘书长朱仲海说，南极的雪里都能检测出农残含量，这说明检测对象会因空气、水、风等自然因素而携带上农药残留，但国家是有标准的，“不能说茶叶检测出农残就是不安全的，关键要看它是否在标准规定的范围内。”　　　　在绿色和平检测的18种茶叶中，有一种产地在湖南长沙，品名是“中茶茉莉花茶”。据北京中茶茶业有限公司办公室相关负责人介绍，虽然报告指出茶叶中含有农药残留，但实际上相关数值不仅低于国内标准，甚至还远低于欧标和日标。“这只能说明茶叶的品质是过硬的。”他以噻嗪酮为例子进一步解释说，如按照国内的标准，噻嗪酮的最大残留限量为10mg/kg，即使是最严格的欧盟，对于这一农药残留的最大限量设定为0.05mg/kg，而中茶茉莉花茶在该项目上检出的含量，实际上全都达标，只有0.02mg/kg。　　　　焦点3：被测出含违禁农残　　　　如复检发现确有违禁农残，责成企业召回　　　　绿色和平发布的报告称，有超半数样本被检测出违法农药。如：天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有灭多威，八马和日春的4种铁观音则被检出含农药硫丹。而在海南农垦的白沙绿茶上，则查出中国在2009年禁止的氰戊菊酯。　　　　检测报告称，灭多威被世界卫生组织（WHO）定义为剧毒农药，中毒症状有头晕头痛，严重者会出现血压下降或意识不清，长期暴露于该农药中会破坏人的内分泌系统。　　　　“灭多威、硫丹、氰戊菊酯确实不允许使用在茶树上。”湖南农业大学的一位专家告诉记者，农业部从2000年开始就禁止在茶树上使用含有氰戊菊酯的农药；农业部等5部门在2011年也表示茶叶种植业禁用杀虫剂硫丹；2011年8月相关部门也发出公告表示禁止将灭多威用于茶树上。“国家明令禁止使用的农药，肯定是有毒有害的。如果检测结果是真实的，那么这些产品都可视为不合格产品，消费者不要食用。”　　　　朱仲海认为，绿色和平目前尚未明确检测的“第三方”的合法资质，也没有对检测结果进行复检，就对相关检测结果进行宣传，“让人不好评价。”　　　　据悉，中国茶叶流通协会已经邀请了我国茶叶界的首位院士、国际食品法典农药残留委员会会议主席陈宗懋，对该报告进行评估，结果有望近日出炉。“如果我们复检的结果，相关的茶叶里真的含有违法违禁农药残留，我们将责成企业对产品进行召回，对消费者负责。”　　　　[企业反应]　　　　相关企业昨日纷纷发表声明　　　　天福茗茶昨日中午在港交所发布澄清声明，称尚未收到中国内地监管机构的任何通知，而绿色和平所指的碧螺春及龙井茶的检测结果处于内地适用的食品安全规定及标准范围内。　　　　中茶、吴裕泰和张一元方面也表示其产品符合检测国家标准，并称由于该报告涉及了整个茶行业，因此他们在等待行业协会的最终定论。　　　　日春茶业昨日中午12时在其官方网站挂出公告并置顶，声明：“对于4月11日《绿色和平：2012年茶叶农药调查报告》称我司及部分茶企的产品有农药残留的事件，公司第一时间成立调查小组严肃彻查此事。”声明同时指出，根据国家相关检测规定，此类检测通常会由国家食品安全监督部门发布通知，企业将严格按照要求积极配合。“针对此事，调查小组已安排所牵涉的产品立即下架，并对公司全系产品进行重新检测，一旦有发现农残超过国家标准，公司将坚决处理。”　　　　八马茶业昨日则在官网首页发出“澄清声明”说：公司从未参与绿色和平的相关检测活动；公司产品采购、生产及销售过程严格遵循质量安全管理体系及国家茶叶卫生标准，以保证产品安全；经查询公司以往产品检测报告，并征询相关研究检测机构意见，公司产品相关检测指标符合国家茶叶卫生标准，不存在报告所述含有“危害较大或剧毒禁用的农药”情形。　　　　昨日下午3时，记者在长沙市雨花亭沃尔玛超市内的“八马茶业”专卖店看到，进店喝茶购物的消费者有近10人，品尝和购买的茶叶主要是铁观音。店长介绍说，铁观音的产地主要有两处，分别是福建的泉州和安溪，价位从几十元到上千元不等，而近两天的销售并没有受到影响。
( 8:33:49) ( 9:26:56) ( 9:19:51) ( 9:43:21) ( 9:27:51) ( 8:49:36) ( 14:24:10) ( 9:33:04)茶叶农残检测技术
&&& 检验之一。检测因防治病虫害施药或其他原因则残存于茶叶中的农药及其有毒代谢产物的技术措施。茶叶中农药最高残留限量，是根据某一农药的每人（平均体重50-70kg）每天允许摄入量、普查所得的实际残留量（异常值除外）以及每人每天茶叶饮用量等因子计算出允许限量，再乘以一定的安全系数后订出的。农药残留量用ppm作为计算单位，不少国家对此订有相应的限量标准和管理条例。 白酒招商 /baijiu
　　检验方法有一次检测法和单一农药检测法之分，前者又称一步法，即一次分析可检测出多种残留农药，后者以茶叶中某一特定农药作为检测对象。测定方法与步骤如下： 啤酒网 /pijiu
　　茶样制备有茶叶法和茶汤法两种。茶叶法是将样品磨碎通过20目筛网，装入玻璃瓶内备用。茶汤法是取样4-6g，加沸水量是茶样量的60倍，浸泡5分钟，过滤后备用。 调味品网 /tiaoweipin
　　抽提方法抽提溶剂有正己烷、石油醚、二氯甲烷、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、甲醇、乙腈等。抽提方法有如下5种： 糖酒招商
　　①捣碎法：在组织捣碎机中，高速捣碎2-3分钟，如乳化，则可用离心分离或其他方法破乳过滤，滤渣再抽提一次，合并滤液定容。 白酒网 /baijiu
　　②振荡法：茶样加溶剂及一定量的酶制剂或甲酸，在振荡一定时间后，过滤定容。 葡萄酒招商 /hongjiu
　　③脂肪抽提法：样品放入抽提器中，脂肪瓶内加入一定量的溶剂，回流抽提。 白酒
　　④浸渍法：将磨碎茶样加一定溶剂，在密闭容器内浸渍过夜，第二天过滤定容。 酒招商网
　　⑤液液分配法：茶叶浸出液在分液漏斗中，加入正己烷，液液分配，将浸出液中的农药转移到正己烷中。 啤酒网 /pijiu
　　纯化：将抽提液中的农药与茶叶成分分离开，除去大部分干扰物质，方法有三种： 酒网
　　①液液分配法：在分液漏斗中，利用农药的两种互不混溶的溶剂中分配系数的差异，将农药由一种溶剂转到另一种溶剂中，这样就达到初步纯化的目的。 白酒招商 /baijiu
　　②柱层析法：常用层析柱有常规层析柱和微型层析柱两种。所用淋洗剂，有时是单一溶剂，如正已烷、苯、二氯甲烷、氯仿等，但多数是按一定比例配成的极性不同的混合淋洗剂。吸附剂，常用的有弗洛里硅土、硅藻土545/氧化镁、酸性硅藻土、活性碳柱、硅胶柱、硅胶柱、纤维素柱、凝胶渗透柱等纯化。③酸化法：适用于对浓硫酸稳定的有机氯农药测定。在分液漏斗中加抽提液溶积十分之一的浓硫酸充分振摇，使抽提液中的非农药杂质酸化。 茶叶网 /chaye
　　分析：纯化液中，某些农药经色谱或其它方法进行测定，最常用的是气液色谱法和薄层层析法两种。气液色谱法，一般采用电子捕获检测器、氮磷检测器或火焰光度检测器进行检测。薄层层析法，用氧化铝、硅胶作吸附剂，用粘合剂涂在薄板玻璃上，活化后，将纯化液浓缩，点在其上，用不同极性的溶剂使其展开，分离定量。其他尚有高效液相色谱法、高效薄层分析法等。 白酒代理
　　定性和宣量：①定性：可采用气液色谱法，用不同极性色谱柱，对照标准农药保留时间定性。也可用薄层层析法或其他化学衍生法进一步验证。②定量：用气液色谱分析测出的某一农药的峰面积和峰高，与已知浓度的标准农药面积、峰高相对照定量，具体采用方法，有外标法和内标法两种。薄层层析定量，则要测出样品中农药斑点面积，对照已知浓度标准农药斑点面积，计算出样品中的农药浓度。峰面积、峰高、斑点面积、保留时间、比移值，可用手工方法测出，也可用微型电脑积分仪、薄层层析扫描仪测定。 糖酒
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