1??黃油融水融化2??糖粉?鸡蛋打至融化3???低筋面粉和牛奶?融化的黄油4??过筛3遍如有气泡太多就放入冰箱冷藏半小时,没有气泡僦可以直接烙千层饼皮了
5??千层饼皮烙好摊凉后放入冰箱冷藏一小时6??500克榴莲肉压碎或料理机搅碎备用(看个人口感)7??500克奶油?50克白砂糖(一次性倒入)打发有明显纹路时加入榴莲泥打发均匀
8??取出冰箱冷藏的千层饼皮,一层一层涂抹全部完成裹上保鲜膜,冷藏一晚第二天就可以吃啦
奶油打发的盆最好提前放冰箱冷藏,在打发奶油时用冰块加水放在另外的盆里,冷藏好的盆放冰水盆里打發这样防止打发好的奶油融化太快
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