人世间唯有爱与美食不可辜负。真正热爱生活的人一定不会放过旅途中每个亲近美食的机会,真正完美的旅行一定饱含着感情充沛的美食记忆。
每年农历三月三日吃蒿子粑是长江以南一带民间传统风俗。
蒿子名叫蒿草属草本植物,入春后生长于低岗野地,采撷后捣碎、浸泡、去汁、揪干然後用糯米粉加水拌和,也可加进腊肉等食材做成圆粑粑。
用蒸笼蒸或用平锅煎,热吃冷食均可其口感柔润香糯,味鲜色美