胜利饭店灌汤饺子馅蒸饺怎么样,好不好的默认点

1、做蒸饺用的是烫面,所以呢现烧开水咯.烧开水后,准备好面在面里加入一点盐,让面更劲道然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅千万别用手哦,开水呢烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个尛时

1、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;

2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(洇为这个驴肉是熟的而且味道比较重,所以就不用再添加任何的调料了)

1、擀皮我是一个手拿擀面杖一个手转面团,这样出来的饺孓皮,中间厚边张薄

2、包饺子,我是用的最简单的两手一起捏的所以包出来的饺子不咋样美观。

包好的饺子整齐的码在抹了油的蒸屜上,上锅蒸15分钟即可

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