菲律宾首都马尼拉马尼拉的赌王是谁

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马尼拉一年生活有感
菲律宾的机场特破,比起香港新机场简直是土得掉渣。菲律宾人都是推着若干个大箱子--后来发现哪里的机场看见的菲律宾人都这样--我一个菲律宾同事告诉我原因是:菲律宾人出国不知道冷热,所以什么都带上,也不知道是真是假。
  机场里保卫森严,这些日子阿布扎耶夫的队伍闹腾得凶。保安和军人都抗着枪,但枪显得有些土。移民官也算和蔼,说着菲律宾口音的英语,让我折腾了好一会儿。
  住在马尼拉
  开始几天住在Manila Penisula Hotel(马尼拉半岛酒店),豪华,比起国内好的五星级酒店差不多(想不明白,菲律宾挺穷的)。后来跟着公司安排的中介去看房。房子在18楼,是个好兆头,不大的一个单间,开放式厨房,加一个卫生间,床旁边一面墙全是落地式玻璃,视野极好,马尼拉市中心一览无余。在夜里我常喜欢坐在床上喝着生力啤酒看着书或上着网。
  大楼保卫森严,保安也都拿着长短0,让我这个看惯了拿木头棍子的中国小区保安不由得害怕。后来熟悉了,保安们还常帮我拎从超市买的东西回家。
  这里离上班的地方走路10分钟,途中经过一个超市可以买菜。后来我常去买,但是啤酒和冰激凌,不是菜。
  住在18楼也有害怕的地方,就是地震。2000年初马尼拉地震了好几次,我在办公室感受了一次,抖了抖没什么大问题。但我一个朋友就经历过更厉害的,所有人都从楼里逃出来,郊区倒了些楼。
  吃在马尼拉
  中国果然是饮食文化发达--到了菲律宾我才深刻地认识到。公司和住的地方附近餐馆很多,卖中国菜的也不少,因为这里的华人多,而且特有钱,据说70%的经济掌握在华人手里。开始一段时间我一家家吃过去,认识到这里的中国菜根本就不能和国内的比,于是开始吃当地的菜。
  严格地说我真不知道当地有什么菜,总是吃烤鸡腿鸡翅加米饭,鸡在菲律宾很受欢迎,末了再来点甜点--难怪菲律宾肥人多。后来自己忍不住自己作饭,可没坚持多久,因为工作忙和买菜作饭的辛苦而放弃。好歹我一个月回广州看女朋友一次,每次放了行李直奔“川国演义”的火锅而去,所以马尼拉的饭菜可以忍受。
  因为菲律宾是个长期被西方殖民的国家,所以他的文化中可以看到明显的西方痕迹,包括饮食。除了卖本地菜和中国菜的餐馆,意大利,法国餐馆也很多,从前被西班牙殖民,近几十年受美国控制,所以美国快餐也大行其道,我楼下就是麦当劳,有段时间我三天两头往里跑。
  有间好餐馆可以推荐,卖本地菜的,叫SINGING COOK(唱歌的厨子),在马尼拉有好几间分店。吃的倒不怎么样,就是把鸡鸭鱼海鲜等烤着吃,对我没吸引里。他的特色是店里边从厨子到保安都能歌善舞,乐器就是手里的锅碗瓢盆。边吃喝边听和看他们闹腾还满有趣的。
  这家店应该经营得不错因为两年后我在广州居然看到了这帮唱歌跳舞的厨子在泰国菜的“蕉叶风味屋”和卖川菜的“川楼不息”热闹食客,我抓了其中一个问了问,果然是菲律宾来的。我带女朋友去了SINGING COOK,她挺喜欢那里,还被厨子拉着一快跳舞。
  行在马尼拉
  马尼拉交通乱糟糟的,和中国不能比,和后来去过的日本更不能比。菲律宾人喜欢买车自己开,所以公共交通并不发达,在市区可以打的,很便宜。旱季时候我上下班不愿走路就常打的,从家到公司15分钟路程大概30比索,折合6块人民币。司机都会打表而且很愿意聊天,聊完了下车时就想讨点小费或者不找零。我曾经碰到一个,我花了500比索跑了个长途,一路和我聊,结果下车的时候还伸手向我要钱喝饮料说口渴了。
  另外一种大众化的交通工具当地人叫Jeepney,最初是当地人从美国大兵那里买旧军用吉普车,很大的那种,然后改装了,把椅子去掉放俩板凳,人就从后边钻上去坐下,车内空间低,无法站立,车上可以站立的地方是车尾巴的踏脚板,我总会看到不少的JEEPNEY后边站了四个甚至五个人满街跑,严格地说他们是吊在车尾巴上的。
  这些JEEPNEY总是被涂得色彩斑斓,没有重复的,算是马尼拉一景。坐这车不贵,3-5比索,我坐过几次。但对外国人来说麻烦在于无法沟通和对交通路线的不熟悉--可以对比中国中小城市满街窜的中巴。
  菲律宾人有点钱就自己买车,因为道路建设没有跟上,所以总是塞车,他们也习惯了,据说这里的情况比曼谷好。我的那些有车的同事要么早晨6点钟就到公司下午4点走,要么早晨10到晚上8点走,以避开交通高峰。这可苦了我这样的朝9晚5的人,时不时被邀请参加早晨或者是晚上7点开始的会。
  菲律宾人及华人
  没见过菲律宾人的时候总觉得他们黑而瘦小,和越南人差不多,见多了才知道自己错了,那样的只是一部分。菲律宾人普遍不高,毫无疑问的黑(华裔除外),胖瘦都有,瘦的就象越南人,胖的可以和美国佬比,可能是因为他们也象美国人那样吃高热量食品。
  我注意到女人的模样挺极端的,要么可以用丑陋形容,要么就是美艳如花,尤其是一些混血儿,皮肤黑,眼睛大,眉骨高,脸上线条明朗,个子高挑,前凸后翘,很能吸引人。偶尔晚上走过MAKATI街头,路边咖啡店里坐着的混血姑娘抽着烟向我抛个媚眼,我也只好微微一笑。
  菲律宾人烟民很多,而且女烟民很多。我因为抽烟所以有时会和菲律宾同事下到楼底买杯咖啡一起抽烟聊天,总会有女同事加入。他们喜欢抽美国牌子的烟。我走在路上也看见许多人边走边抽,要命的是有许多女孩子也这样。在国内看见女孩子在酒吧,餐厅抽烟很正常,算是道风景,但很少看见女孩子走在路上嘴里叼根烟那么招摇。
  大部分菲律宾人挺热情,我住的公寓的接待处有个女孩,总是对我们笑0的,有时间我们也聊聊天,东拉西扯。保安也都礼貌热情。去到商场买东西,结帐的时候我只能说英语,于是我总对收银笑笑,他们也笑。我喜欢篮球,而菲律宾篮球水平很发达(至少在亚洲),我的同事中不少人都定期打球,邀请我参加,开车来接送。因为我个头高身体壮虽然技术烂但还时不时盖他们的帽,结果公司篮球赛我参加他们的队伍。
  我总觉得可能是地理原因造成菲律宾人天性中的乐观和懒:毕竟地处热带海岛,自然界物产丰富,到处是香蕉芒果等水果,所以他们历来不用为温饱发愁,这就造成他们有足够时间来唱歌跳舞而不是劳动和积累财富。
  这也是为什么在菲律宾以至于东南亚的华人移民能够在国家经济中占很重要地位,因为华人勤劳节俭,财富累积很快,又喜欢置业,修房买地做地主让当地人为他们打工。据当地的华人同事说华人控制整个菲律宾经济的70%,让我奇怪的是为什么华人不能在政治领域拥有一席之地。
  菲律宾的华人大多自己置业,有自己的生意,生活富裕。我的同事中有不少华人,他们的父母都有产业,他们自己也告诉我早晚他们会离开公司去主持家族生意。这些同事都受良好教育--华人自己办了不少学校,教育质量上乘。但他们大多属于第二代或者第三代,祖辈来自福建广东,他们的普通话不好甚至不会说,但福建话肯定不会太差。
  我的感觉是他们已经完全融入了菲律宾社会,中国对他们来讲很遥远,虽然他们父母还会或多或少用中国传统文化来影响他们。但也有特殊的例子,一个女孩子,中文极好,问她为什么,她说她常买些香港或大陆DVD来看,所以可以学习中文。她也有生意头脑,曾经问我能否在中国帮助她联系生产牒片的厂家,后来我也没跟进。
  但华人毕竟是华人,菲律宾社会的上层,所以他们通婚也大部分限于华人圈子,和当地人联姻的不多。我常想在这样的环境下华人会发生什么样的变化:是坚持许多中国传统呢还是若干年后和当地人一模一样,没有答案。
  我去过马尼拉的唐人街,那是世界上最大的唐人区(如果我没记错的话,而日本横滨唐人区是世界第二),早期华人移民都聚居在那里,而现在富裕的华人都搬出去了。唐人街总体感觉很乱,街道窄且脏,味道不好闻(不过在菲律宾即使马尼拉许多地方味道都不好闻,总是一股不清洁的味道)。
  卖许多中国货,有些是在国内都不怎么卖的了,似乎全世界的唐人街都这样,让中国人觉得好笑,我曾经在日本神户的唐人街看见卖解放军绿军装,还有我很小的时候才玩的玩具。居然看见卖中国烟的,中华,价格在20块人民币左右,我买来抽过是真的。
  菲律宾治安不好人人皆知,我离开菲律宾后有中国公民被绑架还死了人。我刚一去就知道南部有阿布扎耶夫的叛军,闹腾得厉害,这也是因为宗教原因。菲律宾北部两个大岛是天主教的天下,而南部是伊斯兰教的天下,南部的人组建了解放军和政府军对着干,但做法却要针对平民和旅行者。
  2000年20来个西方人在马来西亚渡假时被菲律宾叛军长途奔袭绑架,闹得轰动一时,而菲律宾政府一贯的立场是对叛军和绑匪强硬甚至不惜牺牲人质。我和菲律宾同事讨论为什么菲律宾政府不付赎金把人质换回来,同事说不行,如果这样叛军和绑匪会更加猖狂,政府就是应该狠狠打击他们,让他们知道绑架没什么好下场。
  终于有一天有人在马尼拉的中心地带MAKATI的一个商场门口放了炸弹,那天我刚坐车从工厂回总部,刚下车就听见惊天动地的一声响,还以为是打雷没在意,过会办公室的同事们纷纷开始议论,原来是阿布扎耶夫叛军放的炸弹,伤了十几个人,而放炸弹的商场是我常去购物的地方,上下班也要经过。
  后来一些日子里炸弹和发现炸弹的消息许多,到处都加强了保安,进商场,电影院,酒店,商务楼和机场都要排队接受检查:几个保安抗着长短0,用根小棍子让每个人在门口打开包检查,偶尔会搜身。弄得我们神经紧张,轻易不去那些地方,去了也时刻保持警惕注意有没有无人认领的包裹。后来911之后的国庆去美国休假看到这样的情形也见怪不怪了。
  菲律宾除了叛军绑架人质,还有一部分绑匪被称呼为CITY HUNTER,城市猎人,他们在马尼拉等大城市绑架人质,而华人因为有钱往往成为目标(TARGET),所以当地华人也都很小心。而我们这样的外来者更是不敢到处乱跑,晚上坐出租车出去也都几个人一起。
  正因为治安问题历来如此,所以当时的总统艾斯特拉达在台上也就不奇怪了。同事告诉我他曾经是很受欢迎的电影明星,总扮演英雄侠客一类人物(说到这里,这同事做了个端机关枪的动作),所以当他参加竞选时,老百姓选择了他,希望他能把治安搞好。据说他的确改善了治安状况,至少在马尼拉是这样。
  但后来因为治国无方和经济问题,老百姓开始抱怨,帮我找房子的中介聊到埃斯特拉达时气愤地说他是个傻瓜。这哥们后来因为1被赶下了台。新任总统阿罗约也不见得好到哪里去,一个同事告诉我:“埃斯特拉达1,而阿罗约似乎没有什么治国的方法,每天都在改变。”
  我没有在菲律宾生过病。出国前去公司医疗室咨询医生,医生听说我去菲律宾立刻给我准备了一个医疗包,各种常用药和说明都有,原因是那里的卫生和医疗条件不好。而后来去日本前我想再拿医疗包医生就不同意了,因为日本卫生和医疗条件好。
  唯一一次可能让我去医院的机会也因为我要回国而没去。当时在一印度同事家喝酒庆祝项目进展顺利,几种酒喝下来我有点晕,走路不小心打碎了台灯,胳膊被碎片划破一条长口,流了不少血,但当时夜深了,而我以订好第二天的机票回国休假,所以没去医院,而是回到国内再到医院缝针,结果留下一道难看的伤疤。
  不过我相信菲律宾的医疗不会太差,我的一个美国同事因为夜生活丰富搞得肾出了问题,生命垂危,住进了医院,后来也活着出来回国把肾给切了一个。当时我们本来轮流去照看他,结果轮到我的时候他太太从美国赶来,所以我也不用去了。于是在菲律宾一年我也没进过那里的医院,不知道是庆幸还是遗憾。

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