原标题：莲藕好吃不贵教你种植与管理莲商会

莲 藕【别名】玉节、玉玲珑、玉臂龙【科属】

睡莲科藕属我的少年时光，是在大学校园里度过的准确地说，我少年时期居住在一所位于偏远小镇的大学里。校园的后门外就是连绵不尽的荷田。放眼望去满眼翠绿层层叠叠。那时候最喜欢做的一件事情就是在傍晚时分，邀约几个最好的朋友来到层层的荷叶之间，坐在田埂上任清风徐徐吹拂，金黄的斜阳洒在随风摇曳的荷叶上打茬几个少年稚嫩的脸庞上，构成一幅幅剪影

荷花的清香，随着光粒上下起舞少年的烦恼、人生的梦想、朋友的友谊……就在那被花香包围、被阳光包裹的氛围中，得到升华若干年后再次寻访少年时期的足迹。荷田已经干涸推土机在上面轰轰烈烈地工作城市建设的步伐正一步步地蚕食记忆中那片绿色的心灵家园。而当年的朋友已经各奔东西了，有着各自不同的命运和人生轨迹再也回不去了

【栽种】莲藕是多年生宿根植物，一年一度地完成它的生长发育莲对土质要求不严格在较大范围内都能生长，长江以南多在3—4月上旬栽种

【澆水】莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水根据莲藕对水位的适应性可分为浅水野藕和莲藕的差别深水藕两种。浅水藕适合水位10—20厘米最大耐水深度30—50厘米；深水藕适合水位30—50厘米，最大耐水深度1—1.2米

【施肥】莲藕喜肥，对肥的需求也较多但施肥过多也会烧苗，因而要薄肥勤施一般追肥2—3次，第一次在长出立叶1—2片时第二次在封行前，第三次在后栋叶（莲鞭与开始膨大成藕节上的叶）出现時

【管理】家庭种植，一般以浅水藕为主浅水藕水层总的管理原则是：前浅、中深、后浅。从栽藕到立叶出现时的萌芽生长期应保歭浅水，促进发芽一般以保持4—7厘米深的水层为好。随着立叶的出现莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12—15厘米当终止叶出現，表明开始结藕水层要逐渐降低到4—7厘米。

【采收】当植株基部叶片开始枯黄终止叶的叶背呈微红色时，藕已成熟采收老熟藕在挖藕前10天左右将水排干，摘去荷叶而后用铁锹挖藕；若在植株多数叶片青绿时采收嫩藕，由于嫩藕容易挖断一般不排干水，须用手挖取种植攻略在地下茎开始分生侧鞭时，应随时调整方向使藕头均匀分布。藕梢很嫩易折断，宜在中午茎叶柔软时进行转梢操作要尛心，先挖开藕梢内侧的泥再将梢前端几节一起托起移进内侧，然后盖泥土