升学宴跟风泛滥:300多分也办酒席被指为收钱|升学宴|泛滥|人情债_新浪新闻
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升学宴跟风泛滥:300多分也办酒席被指为收钱
　　中新网北京8月16日电 题：准大学生升学宴成风 人情账单背后存纠结无奈
　　中新网记者 马学玲
　　来而不往非礼也，办酒赴宴是中国人根深蒂固的观念。如今，准大学生也加入这一阵仗，连日来，随着一张张高考录取通知书的送抵，各地升学宴日益泛滥，接到“红色炸弹”的座上宾叫苦连连。对于这种人情债的“死循环”，专家认为，大操大办歪风当刹，应通过多方教育、领导示范、媒体引导等合力寻求改变。
　　“摆明就是收钱” 升学宴成风遭吐槽
　　“其实，参加升学宴和参加婚宴、满月酒之类的感觉差不多，无非就是‘上人情’。”湖北武汉55岁的张秀峰女士告诉中新网记者，此前8月4日，有一个朋友的女儿考上大学请客，自己本来可以去参加，但天气太热，实在不想去，所以请人带去礼金。
　　近半月以来，随着一张张高考录取通知书的送抵，各地升学宴高峰也悄然到来，一些准大学生和家长忙着拟定名单，预订酒席，邀亲朋好友前来赴宴。
　　高考结束不日，重庆渝北区某小区附近的一家酒店即打出承办升学宴、谢师宴的横幅，记者了解到，这种现象在江西、甘肃、湖北等一些省份的县城尤为普遍。
　　“我个人觉得，这种升学宴真的挺无趣。”张秀峰说，有的孩子高考300多分，只考上了一个很普通的专科学校，居然也要办酒席，这摆明就是为了收钱嘛！
　　和张秀峰一样，越来越多的人对升学宴颇有微词，甚至持反对态度，究其原因，这与近年来升学宴的跟风和泛滥不无关系。
　　2004年考上北京大学的魏正华告诉记者，“和现在不一样，当年只有考上好大学的学生才会办升学宴，来赴宴的亲朋好友也都很乐意，他们甚至觉得自己脸上都很光彩”。
　　“诚然，升学宴不排除学子金榜题名的喜悦，但目前跟风太盛，大家都办，你就算不赴宴，至少也得让别人捎带礼金。”一听到升学宴三个字，江西新建县42岁的赵秀文女士叫苦连连，因为最近两星期之内，她已经接连收到三个升学宴的请帖。在她看来，升学宴已沦为礼尚往来的“红包劫”，日益走高的礼金筹码和还不完的人情债，让宴请本身渐渐失去了喜悦与庆祝的初衷。
　　当然，也有人持相反意见。在北京工作的李文冰女士认为，就像婚宴一样，办升学宴很正常。“考上大学是值得高兴的事情，我觉得大家没必要计较这些钱。因为你的孩子以后考上大学，亲朋好友也会携礼金前来庆祝。我觉得其实很公平，无可厚非。”
　　升学宴的喜悦与无奈：是庆祝，也是人情债
　　今年考上北京农学院的北京密云女孩齐齐最近很是忙碌，为庆祝金榜题名，此前7月31日，她和父母一起宴请了父亲的同事，这样的升学宴在8月份还有两场，其中一场是宴请母亲的同事，另一场是宴请亲戚和其他朋友，她和家人正在紧张筹备。
　　齐齐告诉记者，在自己的同班同学中，考上好大学或家里亲戚比较多的，一般都会办升学宴。“花费也不便宜，但肯定不会赔。”她说，其实自己并不太主张这种宴请，但这个形势不是自己能决定的，因为大家都这么做，如果你不做的话，会让人觉得你理亏。
　　当下，升学宴之风愈刮愈猛，除了理亏之说，更多人则是出于现实的考虑。当被问及自己的孩子将来考上大学后是否会办升学宴时，一向反对办升学宴的赵秀文沉默片刻后说，“应该会办，不然我每年送出去的这些礼金怎么收回来呢？”在她看来，升学宴导致的人情债，已经进入了一种“死循环”。
　　与齐齐分波办宴请不同，多数准大学生和家长选择了“一锅端”的方式。8月8日这天，以510分考进江西农业大学的曲涛在家里办了升学宴，约200名亲戚朋友前来赴宴。据了解，这种请厨师到家里来做酒席的宴请方式越来越多。
　　曲涛是一名复读生，今年能如愿考上大学，父母非常高兴，宴席上，他们一桌一桌挨着敬酒，以此庆祝“脱离面朝黄土背朝天日子”的喜悦。记者了解到，亲戚们大多拿100到200元的红包道喜。
　　对此，一名参加曲涛宴请的同学表示，“来的亲戚大多都是当地村民，几百块钱对于他们来说并不是小钱，如果多参加几次这样的宴请，其实也是不小的负担。”
　　“农村孩子考上大学真的很不容易，这是光宗耀祖的事情，所以办宴请其实无可厚非。”供出三个大学生的甘肃榆中农民方建军告诉记者，在农村办升学宴，除和亲戚朋友聚在一起庆祝之外，还有一个比较现实的目的，那就是给孩子或多或少凑点学费。
　　与城里人惯于将升学宴的份子钱看成人情债有所不同，在方建军看来，农村地区的升学宴，其实是一种抱团自救式的相互帮助。
　　大操大办歪风当刹 专家建议录取通知书增加提醒
　　一份由网友发布的“开学经济调查”显示，在子女上大学的各项花费中，超八成被调查者认为“最让人无奈的开销”是“参加升学宴的份子钱”。对此，不少办宴请的家长也表示很无奈。
　　面对这种困顿，知名社会学家、北京大学社会学系教授夏学銮在接受中新网记者采访时指出，“在中国，请客吃饭虽有一定的民情因素，但这并不是很好的风俗，升学宴跟风泛滥，我觉得这种风气应当改变，尤其是领导干部要带头改。”
　　在夏学銮看来，作为一些准大学生家长，或许是想通过办酒席给孩子攒点上大学的钱，因为毕竟上大学是一笔不小的开销，尤其对于农村家庭来说，但大操大办之风盛行，会产生一种不好的示范效应。
　　夏学銮说，虽然靠办升学宴收份子钱能在一定程度上缓解一些准大学生家庭的经济负担，但当下升学宴日益泛滥，这会给一些没有孩子上学的家庭造成比较重的负担。
　　谈及如何改变这一现象时，夏学銮表示，对于一些乡风民俗的东西，政府其实很难下令禁止，但可以从领导干部抓起，对其思想进行教育，对行为进行规范，勒令干部子女上大学前不准大操大办。在夏学銮看来，这将起到很好的示范作用，进而潜移默化影响周围人的观念。
　　其实，近年来，全国多地多部门纷纷出台相关文件，勒令领导干部不得借“升学宴”等机会大操大办收敛钱财。对此，分析认为，严管升学宴，并不能靠单纯出台一个文件，而应建立起一整套措施，让规定具备很强的操作性。
　　夏学銮还建议，高校录取通知书可以考虑增加这方面的提醒，通过对何种行为可取、何种行为不可取的规范与提醒，督促家长不要大操大办，匡正社会风气。
　　“一种风气一旦形成之后，改变是很难的，不可能一蹴而就，而是需要一个较为漫长的过程，如何刹住升学宴泛滥的歪风，我想应该通过多方教育、领导示范、媒体引导等多种方式，慢慢寻求改变。”夏学銮说，当然，最重要的，应是从我们每个人做起。(应受访者要求，文中部分姓名为化名)(完)
（编辑：SN017）
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白酒淡季抓好升学宴和谢师宴保你赚翻倍
进入夏天酒水销售开始步入淡季，很多酒企和经销商都很烦恼怎么样应对淡季，其实没有淡季旺季之分，就看你会不会寻找市场机遇。每年的高考过后七、八月份是举办升学宴、谢师宴最频繁的时间段，在孩子顺利被大学录取后，许多家庭往往都要举行宴会来庆祝升学或者感谢恩师。升学宴、谢师宴成为个人团购白酒消费的一个重要组成部分，具有非常重要的作用。
那么想要做好升学宴和谢师宴其实从现在就应该开始着手，这样才能保证到嘴的肥肉不被别人所抢去。因此无论是时间节点把握还是人员组织，都应该从这个主战场入手。然而，面对如此诱人且重要的市场，却鲜有经销商能游刃有余地操作这一市场。其实造成这一现象是有多方面原因，主要有如下四方面：
困难一：校内执行难度大
由于学校对商业活动的种种限制和规定存在，渠道的经营活动很难脱离&关系依赖性很强&的盈利模式，经销商想要自己的在校园内得到传播和推广，只能利用自己的资源与学校直接开展点对点的沟通和接洽。然而，这种非传统性的渠道构建方式使经销商在付出了较高的成本之后，能够覆盖的高校和达到的效果非常有限，而中学更是完全不能进入。
由于学校不是公司，不具备商务资格，更不可能跟其签署商务协议。即便签署了，也很难真正追究他的责任。 没有长久稳定的关系和平台，初涉校园市场的人要花费大量的精力来处理和防范类似的风险。尤其在校园这个特殊的市场，平台为王表现得更是明显，找不到合适的人，没有专业和系统的操作与关系，想在学校内进行是非常困难的。
困难二：消费群体需求特殊
目标市场中的年轻人群特殊消费性，又进一步降低了酒类经销商在其投入与产出的回报比，这使很多凭借自身力量初涉学校市场的厂商普遍感到失望。尤其是在校的一些学生，他们思想活跃、感觉敏锐、勇于创新，敢于冲破旧的传统观念与世俗偏见，已不再盲从于别人有什么，我就买什么。面对五彩缤纷的消费市场，追求个性独立、表现自我和崇尚自由的愿望更加强烈。但作为做惯了传统渠道的老经销商，要想理解他们、适应他们形成一套新的传播、营销法则，会是非常困难的事情。
不仅如此，从学生的消费状况上看，不论是基本生活消费中的衣食住行消费，还是休闲娱乐消费、人际交往的消费，都带有浓厚的实用色彩。由于消费能力有限，他们会尽量搜索那些价廉物美的商品。但又由于对潮流有着敏锐的领悟力，加上毕业季活动的增多，他们在讲究实用的同时也追求品位和档次。因此，对于经销商推出的产品有冲动，但也会有着自己理性的判断。而面向亲朋好友和老师的升学宴和谢师宴，消费主体和购买决策者都是成人而非学生群体。由于分布太散、彼此间难以找到共性且购买量不会太大，所以更多经销商都选择放弃这一市场，转而将其纳入普通宴席或团购，而不再花单独精力来运作。
困难三：促销手段缺乏创意
最后，在竞品的争夺战中，就算是相对传统的毕业宴请活动，经销商如何开展有效且具有吸引力的促销推广活动，这也是目前经销商一个需要加强考虑和解决的问题。目前，毕业季市场不是封闭的市场，具有一点的松散性，很难有真正的纯粹的品牌或产品在宴席市场上长盛不衰。然而也正是这样的一个原因，各大经销商在市场的争夺上的方式，大多依然是采用促销和礼赠的方法进行目标群体的吸引。毕业季市场已基本形成了固定模式：一类是买酒赠本品、饮料、香烟等席间用品，或是赠送书包、文具等学习生活用品;另一类作为新品拓市，品牌用毕业旅游、上学机票等重金打造的活动开展来争取白酒上餐桌，进而达到宣传自己的目的。另外，通过与学校、酒店、协会等合作也是经销商开辟毕业季市场的一种方式。但总的说来，这些方式似乎都缺乏新颖的创意，很难在消费者心中多停留片刻，形成可持续的品牌效应。
困难四：流程与时间节点难以把控
白酒企业及经销商几乎年年都在做升学宴及谢师宴，但是很多白酒厂家及经销商感觉年年效果都不是太理想。其实升学宴或者毕业宴不是简简单单出一个活动政策，做个促销就行了的。要弄明白你活动政策是针对哪些人哪个群体的?你要弄明白这些人每天接触的是什么?你要弄明白什么才是这样的群体所需要的?你要弄明白到底是产品的问题还是流程的问题?其实当你弄明白这些问题的时候就是你成功的时候。
那么到底该如何解决以上的问题呢?最好尝试着从以下几方面开始着手准备：
第一，把握节奏，有序进行。一般来说，前后要做连续几个月的工作，包括品牌宣传和渠道选择等。确定主打谢师宴时，在前两三个月就要开始重视做品牌推广，尤其是注意在本地区的广播、公交车体、电视等渠道进行宣传，消除品牌陌生感，快速建立消费者对品牌的认知度。
第二，掌握好销售时间点。毕业前后的两个月是做谢师宴要重点把握的营销时间段。一般在小升初、初升高、高考这样几个主要的升学月份，在其前后的几个月集中开展品牌宣传和促销活动，能够明显拉升销量。
第三，善用意见领袖&吸粉&不仅要找到目标消费者的购买场所，更为重要的是，还要让产品在毕业时节中，与目标消费者达到情感上的沟通，最终搭建出产品真正夯实的&吸粉&与销售平台。意见领袖的市场引导与切入产品想要迅速攻破一个空白市场，意见领袖对产品引导也许是最快也是最有效的一种办法。
第四，做好渠道选择。要选择当地多家饭店、酒店展开合作，在毕业季的前后几个月就打出承接谢师宴和相关的促销信息，让消费者了解有这个活动，之后配合一定的促销和服务，例如文章来源于针对谢师宴推出状元及第宴、金榜题名宴等多种套餐形式，满足不同的选择。在促销方面，可以与酒店协商，采取菜品不打折、酒水打折的方式拉动酒水消费。
第五，找准切入点。在营销切入点上，前期与学校各毕业班的校长、班主任等进行沟通，他们是最直接了解考生升学信息的人，经由他们获取信息，就能够及时找准对象，展开攻关，这增加了营销工作的针对性和准确度。
第六，定制包装，增值享受。根据实际情况，如果用量大，还能够根据实际情况为消费者提供定制化的包装，提升他们的仪式感和荣誉感。
第七，做好情感营销、文化营销。谢师宴是表达学生对老师栽培之恩感谢的场合，其中融入着很多情感因素，要做好谢师宴，品牌必须要在文化构建和情感营销方面做好工作。例如品牌宣传语要与&感谢师恩&等关联起来，或者在谢师宴上进行感情营销，为考生赠送拉杆箱等实用礼物。通过这些活动建立消费者与品牌之间的心理好感，这样也可以带动宴会之后消费者对品牌的好感，促进重复性消费的形成。
第八，移动互联 + 思想做宴会自建微信平台通过做高考的内容、关于大学的内容、关于填报志愿的内容及分享助力赢好礼等活动来激活学生对公众平台持续的关注与对升学宴活动的分享传播。在扫班的同时留下了所有高三学生的手机号码，准备在高考录取下来后通过专人与学生进行沟通。
第九，团队保障。由于所谓的&谢师宴&旺季一般就集中在7月-9月这短短的两个月中，营销举措的执行效果直接决定着最后的销售效果，而这一系列营销措施的落地必须要有一个优秀的团队来执行，因此团队建设也非常重要。
关键词：&&& 来源：酒说 作者： 陈晓旭
(责任编辑：程亚利)
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