番茄煮鲈鱼做法花仙鱼的做法,番茄煮鲈鱼做法花仙鱼怎么做好吃

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& 普宁豆酱焖红杉鱼
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
广州&不在线
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红杉鱼肉质比较多含蛋白质、钙质丰富,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,是一道营养价值很高的海鲜食品!红杉鱼为咸水鱼,其食法多样化,可以用来煎、焖和炖汤都很鲜美!
开水50毫升
1.红杉鱼洗干净控干水份
2.准备配料
3.把配料洗干净切好
4.锅热放油
5.加入姜丝炒香
6.放入红杉鱼煎至一面微黄
7.翻另一面也煎至微黄
8.放入一匙普宁豆酱
9.淋入小半碗开水,放入芹菜粒焖一下,大火收汁。
10.撒入香菜即可关火
11.盛盘上桌
普宁豆酱有咸味做这道菜不用放盐调味。
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& 潮汕巴浪鱼饭
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
广州&不在线
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巴浪鱼饭是潮汕地区餐桌上常见的海鱼,在我家也会偶尔买来几条新鲜的巴浪鱼洗干净用盐腌一会,上锅蒸熟晾凉沾普宁豆酱很鲜甜,也可以放冰箱冷藏再吃,喜欢冷藏过的口感。
巴浪鱼,学名蓝圆鲹,别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。是鲹科的一种海洋中上层鱼类,在我国南海、东海及黄海均有分布,尤以南海、东海产量较多。这种鱼肌肉发达,味道鲜美,营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质22.7克,脂肪2.9克,是高蛋白且为人体吸收率较高的鱼。
1.巴浪鱼掏出鱼肚冲干净控干水份,生姜切片。
2.锅加入清水,放入姜片、蒸架。
3.蒸屉抹上食用油防粘
4.锅中水开将腌过的巴浪鱼摆入蒸屉中,放上剩下的姜片。
5.加上锅盖蒸4分钟,关火焗3分钟。
6.拿出蒸屉稍微倾斜倒出鱼肚里的水。
7.晾至凉,移入盘中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏再吃鱼肉结实鲜甜。
巴浪鱼洗干净抹上盐腌一会再上锅蒸,蒸好拿出蒸屉倾斜倒出汤汁晾至凉,移入盘中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏再吃鱼肉结实鲜甜。蒸屉要抹上食用油防粘哦。
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& 香辣牛肉酱干挑粉
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
怀化&不在线
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仔仔不喜欢吃猪肉,但是牛肉又是他的最爱,所以我们家吃牛肉比较多,今天的河粉,加了特意炒至的牛肉酱,,吃起来很香哦。干挑粉是怀化的特色食品,第一次在外面吃到它就喜欢上了这种吃法,干挑的面食更入味呢,重口味的人尤其合适哈。
牛肉碎适量
豆瓣酱适量
1.牛肉剁成小粒粒
2.油锅烧热,把牛肉粒倒进去快速翻炒
3.放入适量豆瓣酱
4.淋入适量水
5.煮开后倒入碗里备用
6.烧开一锅水,把河粉倒进去
7.再次开锅,把河粉捞出来,和牛肉酱一起混合即可
炒牛肉酱的时候要稍微多放点油,以免粘锅。
河粉很容易熟,水开后赶紧捞起哦。
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