鸡蛋汆儿面的做法,老北京酱油鸡蛋汆儿面窍门怎么做好

  昨儿晚上就我和珠珠在家吃饭,因为中午我们三口子去外边喝的羊汤吃的羊肉,那东西禁饿到了晚上七点多了,我和珠珠还不觉得饿呢不过那也得做饭了,不然等真饿了再做又怕来不及了,我想晚上吃点好消化的吧来点面条得勒~本来是想做西红柿鸡蛋打卤面的,没想到珠珠坚持说不想吃西红柿真是邪性,西红柿珠珠平时很爱吃呀昨儿不知道是为什么,说什么也不让我做西红柿的真是没辙呀,愁的我呀跟什么似的后来峩想,用鸡蛋和酱油做一个老北京酱油鸡蛋汆儿面窍门吧问了问珠珠,吃不吃鸡蛋啊用酱油做的,珠珠这回倒是很干脆的回答我:“吃!”

做这个老北京酱油鸡蛋汆儿面窍门可简单了切点葱沫,在锅里把鸡蛋打散了倒上酱油,来点醋烹一下等香味出来了,就可以關火了切点菜码,喜欢吃蒜的来两瓣儿面条煮好了,把酱油鸡蛋汆儿给浇面上拌拌,这就齐了

昨天我就切了点黄瓜丝当菜码儿了,本来还想切点水萝卜丝后来一想,本来就不太饿切了估计吃不了。可谁承想当面条儿给端上桌儿后,珠珠和我闻到香味后胃口嘟大开,煮了两碗面条我一大碗,珠珠一小碗我们都给吃光了,黄瓜丝也给全吃了都吃完了我们还觉得差点儿,要是再有一碗面峩和珠珠分分就就好了,后来珠珠跟我说“妈妈,我还想吃面条儿”我跟他说,买少了咱全给吃了,没有了珠珠眼巴巴的望着我,看的我心里一阵发紧赶紧给他拿了包薯片递给他了,珠珠把薯片也全给吃了!看来下次要吃这个得多煮点面条啦。


老北京酱油鸡蛋汆儿面窍门做法:1、准备酱油和醋倒一小碗里2、鸡蛋两颗3、葱给切成沫4、锅中倒油,把鸡蛋给炒散5、加入葱沫6、倒入酱油和醋7、等开锅後香味出来后就关火这就做好了酱油鸡蛋汆儿8、锅里放水,水开后放面条再开后点一次水,反复两次面条就熟了9、黄瓜给切成丝,當菜码

黄瓜面条,酱油鸡蛋汆儿

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